תַצלוּם: מאט טיילור-גרוס / סטיילינג מזון מאת לוסי סיימון
אם תשאלו אותנו, הקוקטיילים הקלאסיים הטובים ביותר הם הפשוטים ביותר להכנה, והם דורשים שלושה מרכיבים או פחות, קישוט מינימלי וכלי זכוכית סביר להניח שכבר יש לנו בהישג יד. ה אפרול שפריץ , עם השילוב שלו בכל מקום של פרוסקו , קלאב סודה, וכמובן, Aperol, הם דוגמה מושלמת - אבל זה לא אומר שאנחנו לא מוצאים את עצמנו נעשים יצירתיים. בין אם אנחנו מוסיפים חלבון ביצה לקצף קצת כדי להכין אפרול פיז, כמו זה בנקודה החמה האיטלקית של העיר ניו יורק יוּפִּיטֶר , או שימוש בסיידר תפוחים לגרסה סתווית של השפריץ הקלאסי, אלו הם האהובים עלינו אפרול קוקטיילים שנראים טוב כמו שהם טעימים.
אפרול שפריץ
מאט טיילור-גרוס / סטיילינג מזון מאת לוסי סיימון
קוקטיילים גבוהים
השפריץ הקלאסי והפשוט הזה הוא השימוש האיקוני ביותר באפרול.
מטבל חומוסקבלו את המתכון
סיידר תפוחים אפרול שפריץ
מאט טיילור-גרוס / סטיילינג מזון מאת ליברטי פנל
מי אמר ששפריצים הם לא לסתיו? מעט סיידר תפוחים עוזר להעביר את Aperol למזג אוויר קר יותר.
קבלו את המתכוןבלייר גיי'ר
אפרול, רום ועלי נענע טריים מהווים לגימה מרעננת.
קבלו את המתכוןאפרול פיז
מאט טיילור-גרוס / סטיילינג מזון מאת לוסי סיימון
הכירו את הנישואים המושלמים של א קרם ביצים ושפריץ אפרול.
איך לאדות גזרקבלו את המתכון
שפריצי אפרול קפואים
צילום מאת Antonis Achilleos / Prop Styling מאת כריסטינה דיילי / Food Styling מאת אמילי נאבורס הול
מתכון זה הוא וריאציה קפואה על שפריץ אפרול הקלאסי וכולל ליקר תפוזים לעוד יותר טעם של תפוז. ג'סטין צ'פל של 'Yumpulse' פיתח במקור גרסה של המתכון של Pepe's Wharf בפרובינסטאון, מסצ'וסטס, וייעל אותו כאן כך שיהיה קל להכין אותו בבלנדר ביתי. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, הניחו לקוביות האפרול להקפיא למשך הלילה.
קבלו את המתכוןשפריץ של מילידי
מאט טיילור-גרוס / סטיילינג מזון מאת לוסי סיימון
וריאציית השפריץ הזו של ג'ולי ריינר, הבעלים המשותף של בר הצלילה של ניו יורק שנולד מחדש לאחרונה, Milady's, מוסיפה אמרו לתוך התערובת לקבלת השלמה עשבונית מורכבת יותר למתוק אפרול .
אפשר להקפיא חסהקבלו את המתכון
רום לבן ואפרול שפריץ
צילום: Jennifer Causey / Food Styling מאת ראשון האנרס / Prop Styling מאת לידיה פורסל
ליקר פובלנו מתובל בעדינות וליקר פסיפלורה חריף מוסיפים מורכבות טעימה לשפריץ של אפרול לבן עם רום לבן ממנכ'ל/מייסד המזקקה עשר לאחד, מארק פארל. חום עז מ רום לבן נותן נגיסה נעימה למוצר מצרך קיץ מבעבע. בחר את התוסס שלך: השתמש במים מוגזים כדי לתת למשקאות חריפים וליקרים לזרוח, או השתמש בשפריץ של יין מבעבע כדי לאלף את הפיקנטיות הטארט של המשקה ללגימה נימוחה יותר.
קבלו את המתכוןאפרול שביץ
אנטוניס אכילאוס / סטיילינג מזון מאת אמילי נאבורס הול / סטיילינג אביזרים מאת קלייר ספולן
ספריץ זה הוא האיזון המושלם של מר, חמצמץ ומתוק. האפרול ומיץ הליים מאזנים את יין ענבי הקונקורד הממותק בעוד יין מבעבע יבש נותן לו גימור מבעבע.
מתכונים מהירים וקלים לארוחת ערבקבלו את המתכון
מטוס נייר
Guillermo Riveros / Food Styling מאת Oset Babür-Winter
ה בּוּרבּוֹן ל-Paper Plane יש מספיק מתיקות כדי לנטרל את התווים המרים והחמצמצים שלו, והגוון הכתום היחודי שלו מגיע מאפרול.
קבלו את המתכוןהרטרופוליטן
ג'ניפר קאוזי / סטיילינג מזון מאת מרגרט מונרו דיקי / סטיילינג פרופס מאת קלייר ספולן
חליטת Aperol עם תותים למשך הלילה יוצר קוקטייל דמוי קינוח ללגימה מתוקה.
קבלו את המתכון
