תַצלוּם: מאט טיילור-גרוס / סטיילינג מזון מאת לוסי סיימון
קשה להפריז בכמה הזדמנויות יש בבקבוק אחד בלבד וֶרמוּט . אפשר להכין איתו שפריץ משני מרכיבים סודה קלאב כדי לסמן את סיומו של יום עבודה ארוך, הקציפו רוטב מחבת טעים לסקלופ, או הכינו ריזוטו פטריות מושלם ללילה. היין הארומטי והמחוזק הזה יכול להיות יבש (לבן) או מתוק (אדום), הבחנה שתצטרך לשים לב אליה היטב כשאתה במטבח, או מאחורי הבר. עבור בקבוקים בקטגוריה האחרונה, אנו מעדיפים לעורר ריפים על הקלאסי נגרוני , כמו הדובדבן החמוצה נגרוני החמוצה והנעים מהמאחז של הוקסמור בניו יורק, או הוויראלי נגרוני טועה , כפי שזכה לפופולריות של אמה ד'ארסי מ-HBO בית הדרקונים. המשך לקרוא ל-13 מהקוקטיילים האהובים עלינו שדורשים ורמוט מתוק.
גויאבה פונצ'ה עם ורמוט מתוק
דילן + אתה
Ponche Navideño הוא פונץ' פירות טרופיים מתובלים בחג המולד המוגש חם עם כוס טקילה במקסיקו. 'Yumpulse' מבשל הריף הצונן של התורמת פאולה בריסינו גונזלס בקלאסיקת החג הזו עושה כבוד לאהבתה לורמוט. קל וריחני עם מרירות מאוזנת לחלוטין, הוא מרענן ובהיר בזכות היביסקוס, גויאבה, תפוחים ונענע.
קבלו את המתכון
נגרוני טועה
מאט טיילור-גרוס / סטיילינג מזון מאת לוסי סיימוןקוקטיילים להכנה
של HBO בית הדרקון הכוכבת אמה ד'ארסי הביאה את הנגרוני סבאגליאטו לאור הזרקורים, ואנחנו לא יכולים להפסיק לשתות אותם.
קבלו את המתכון
מנהטן
צילום מאת Antonis Achilleos / Food Styling מאת Chelsea Zimmer / Prop Styling מאת Thom Driver
לפי האגדה הפופולרית, הקוקטייל הזה נוצר במועדון מנהטן בשנת 1874, במסיבה שערכה אמו האמריקאית של וינסטון צ'רצ'יל כדי לחגוג את בחירתו של סמואל ג'יי טילדן למושל ניו יורק.
קבלו את המתכוןתקן צפון
קארי ג'ונס
המשקה הזה אפילו טוב יותר במנהטן, הודות לשלושה אלמנטים מרירים שונים. נוצר על ידי המיקסולוג ג'יימס איבס, ה-Northern Standard הוא קוקטייל בטעם מלא המשתמש בשיפון Knob Creek מיושן בחביות חרוכות כדי לאזן את העושר של הקרפנו. זה חזק באותה מידה כמו שהוא חלק.
מה הטעם של מיסוקבלו את המתכון
נגרוני מצקל
ויקטור פרוטאסיו
לריף הזה על קוקטייל הג'ין והקמפרי הקלאסי יש עושר אדמתי באדיבות מזקל מעושן. ורמוט קרפנו אנטיקה פורמולה בעל גוף מלא ובטעם עשבי תיבול ותבלינים, מעניק טעם יבש, בקושי מתוק, לנגרוני הזה. קוצ'י אמריקנו ועיטור הדרים נדיב מביאים ביס קליל והדר.
קבלו את המתכוןאֲמֶרִיקָאִי
Matt Taylor-Gross / Food Styling מאת Oset Babür-Winter
שלושה מרכיבים יוצרים קסם מר-מתוק בקוקטייל הקלאסי הזה דל אלכוהול.
קבלו את המתכוןדובדבן חמוץ נגרוני
מאט טיילור-גרוס / סטיילינג מזון מאת לוסי סיימון
הטוויסט הטארט הזה על נגרוני קלאסי נאמן לרוח המוצב התוסס של הוקסמור בניו יורק.
נגרוני
Guillermo Riveros / Food Styling מאת Oset Babür-Winter
כמה זמן גריל תירס בקליפה
למרות היכולת האינסופית של הנגרוני לשנות צורה, המתכון הזה מיועד לגרסה הקלאסית ביותר של הקוקטייל - חשבו עליו כבוד לפשטות המנחמת שלו. עשוי עם קמפרי אדום תוסס, ורמוט מתוק וג'ין, המשקה מאוזן עם שילוב של טעמים אדמתיים, מרירים ובוטניים.
קבלו את המתכוןסבונרולה
© טינה רופ
המשקה הזה נקרא על שמו של נזיר איטלקי בן המאה ה-15 שנתלה בגלל הטפה נגד המוגזמות של חיי הרנסנס. הוא עשוי עם ורמוט איטלקי ופרנג'ליקו, שמגיע בבקבוק בצורת נזיר.
קבלו את המתכוןמַר. י
פרדריק הארדי השני / סטיילינג אוכל מאת מרגרט מונרו דיקי / סטיילינג אביזרים מאת כריסטין קילי
סקוץ' בגימור פורט משתלב עם קפה ושוקולד בקוקטייל הזה מוכן ליד האח.
קבלו את המתכוןקוקטייל רום ותפוז
אווה קולנקו
ביצים צד שמש למעלה
אמרו מונטנגרו, עיכול איטלקי, מביאה טעמים חזקים של תפוז לקוקטייל המר והנעים הזה. המשקה מתחיל חמים, עם מתיקות קלילה, מולסה שמגיעה מהלגימה הראשונה, אבל הוא מכיל ביס מריר נעים. זה מגע מעושן וחזק להפליא. סיימו אותו עם קורטוב של ביטר אשכוליות, וקשטו בטוויסט של קליפת אשכוליות.
כיכר עתיקה
מאט טיילור-גרוס / סטיילינג מזון מאת לוסי סיימון
תעל את הדקדנס וההוללות של ניו אורלינס מתקופת האיסור עם מתכון קלאסי של Vieux Carré של ניל בודנהיימר.
קבלו את המתכוןשדרות
Matt Taylor-Gross / Food Styling מאת Oset Babür-Winter
תפוס בקבוק של קמפרי ולפגוש את נגרוני הוויסקי -אוהב.
קבלו את המתכון
