התחליף הטוב ביותר לקרם פרש

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

לא מוצאים קרם פרש? הנה הטוב ביותר שלנו תחליף קרם פרש לשימוש במתכונים ולציפוי. בתור שני מחברי ספרי בישול ומומחי מתכונים, הנה הטיפים המובילים שלנו!

שמנת חמוצה הוא בעצם גרסה צרפתית של שמנת חמוצה , אבל זה אפילו עשיר ועבה יותר. קרם תרבותי קטיפתי זה משמש בדרכים רבות: כמטבל לירקות, למרקים גדושים, או אפילו כפית מעל פירות או קינוח. הוא אינו נפרד או מתכרבל כאשר הוא מחומם, אידיאלי להכנת רטבים קרמיים.

לדעתנו, אם מתכון דורש קרם פרש שווה לקנות את הדבר האמיתי! העושר המתוק שלו הופך אותו למרכיב ייחודי. אבל מה אם לא מוצאים אותו בחנות? הנה כמה מתחליפי הקרם פרש הטובים ביותר.

תחליף קרם פרש הטוב ביותר

שימו לב שאופן הפעולה של האפשרויות הללו תלוי בסוג המתכון ובאופן השימוש בקרם פרש.

1. הכינו אותו תוצרת בית!

אתה יכול להכין קרם פרש משלך! כל מה שאתה צריך זה 24 שעות, שמנת כבדה ויוגורט רגיל. הניחו לשניים לשבת במקום חמים למשך יום והוא יסמיך לגרסה ביתית של הקרם הצרפתי המענג הזה. עבור אל קרם פרש תוצרת בית .

2. מסקרפונה (בקינוחים)

התחליף הטוב ביותר לקרם פרש, מלבד הכנתו בעצמך, הוא מסקרפונה. מסקרפונה היא גבינת שמנת איטלקית בטעם מתקתק קלות, והמרקם העשיר והקרמי שלה דומה מאוד לקרם פרש. טעמו מתוק יותר מקרם פרש ללא הטעם העדין, כך שהוא עובד הכי טוב בקינוחים.

3. שמנת חמוצה (האפשרות הקלה ביותר)

התחליף הקל ביותר לקרם פרש הוא שמנת חמוצה. הוא עשיר וקרמי, אם כי יש לו תכולת שומן מעט נמוכה יותר משמנת חמוצה. והטעם קצת יותר עדין. אתה יכול להתנסות עם שמנת חמוצה בשניהם מתכוני אפייה ומזלזל. השתמש בו כהחלפה 1:1.

4. יוגורט יווני מלא (בקמץ)

תחליף קרם פרש נוסף בדוחק הוא יוגורט יווני. אבל זכור, יוגורט יווני הוא לא כמעט עשיר וקרמי, והטעם הרבה יותר חריף מקרם פרש. החלפה זו יכולה לעבוד במתכוני אפייה, אך היא תשנה את המרקם כי יש פחות שומן. זהו תחליף קל יותר למרקים גולשים. השתמש בו כהחלפה 1:1.

אם המתכון שלך דורש להוסיף קרם פרש לרוטב או מרק חריף, היזהר! ביוגורט יש הרבה פחות שומן מאשר קרם פרש, כך שהוא יכול להתכרבל קל יותר. השתמשו בטמפרטורה נמוכה יותר בזמן הרתיחה, או כבו את האש והוסיפו אותו בסוף הכנת המתכון.

5. אופציה טבעונית: קרם קשיו

קרם קשיו יכול לעבוד כתחליף לא חלבי לקרם פרש, אבל יש לו מרקם הרבה יותר רופף. אנו ממליצים להשתמש בו לצביעה ולא לאפייה.

מתכונים קשורים

הנה כמה מתכונים שנעשו מושלמים יותר עם קרם פרש:

• קרמבל קל תפוח (מָנָה!)
• תפוחי אדמה לתינוק צלויים עם שמן עירית
• המתכון הטוב ביותר לעוגת תפוחים
• מתכון קרם מקסיקני
• קָשׁוּר: תחליפים לשמנת חמוצה

שאלות נפוצות

לבישול ואפייה, שמנת חמוצה היא אופציה טובה מכיוון שהיא יכולה לעמוד בחום מבלי להתקרר. לציפוי, יוגורט יווני או גבינת מסקרפונה יכולים לספק מרקם קרמי דומה.

כן, יש אפשרויות טבעוניות זמינות:

קרם קשיו: אגוזי קשיו מושרים ומעורבבים יוצרים בסיס קרמי ומעט מתוק בדומה לקרם פרש.

קרם קוקוס: ניתן להשתמש בחלק הסמיך של חלב הקוקוס המשומר, אבל הוא יעניק טעם קוקוס כך שהוא פחות אידיאלי.