פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
אתה יכול להכין קרם פרש בבית עם 2 מרכיבים בלבד! הגרסה הצרפתית העשירה הזו של שמנת חמוצה מושלמת עבור רטבים שמנתים ומרקים גדושים.
יש לכם מתכון שדורש קרם פרש ולא מוצאים אותו? הנה הדרך הקלה ביותר להשיג אותו: הכינו אותו בבית! כל מה שאתה צריך זה 24 שעות כדי להכין את הגרסה הצרפתית הזו לשמנת חמוצה. זה מוסיף עושר שלא ניתן לשכפל על ידי תחליף! (אם כי חלקם עשויים לנסות .) זו גם דרך מצוינת להשתמש בשאריות של קרם כבד במקרר שלך. הנה איך להכין קרם פרש עשה זאת בעצמך.
איך מכינים קרם פרש
זה כמו קסם לראות את קרם פרש מתעבה ממש מול העיניים! (כלומר, בזמן שאתה ישן.) כל מה שאתה צריך זה 24 שעות ומקום חמים, ואתה יכול להכין לבד. זוהי דרך נחמדה להשתמש בשאריות הקרם, או מושלמת אם אינך יכול למצוא קרם פרש בחנות ויש לך יום לחכות. זה מה שאתה צריך כדי להכין קרם פרש:
- 1 כוס שמנת כבדה (עם 18-20% שומן)
- 1 כף יוגורט רגיל (יווני או רגיל)
- מיכל נקי עם מכסה (רצוי זכוכית)
מערבבים את שני המרכיבים יחד, לאחר מכן מכסים את המיכל ומניחים אותו במקום חמים. לאחר 24 שעות, תראה שהקרם הסמיך! זה לא חייב להיות סמיך לגמרי, כי זה ימשיך להסמיך במקרר. וואלה: קרם פרש יפה!
מה עושה את הקסם? תְסִיסָה.
איך הכל עובד? להלן הפירוט המדעי הבסיסי על מה שקורה כשאתה מכין קרם פרש:
- יוגורט מכיל חיידקים.
- כאשר מערבבים אותו עם השמנת הכבדה בטמפרטורת החדר, הוא מתסיס את השמנת! זה גורם לו להתעבות מבלי לקלקל אותו.
עוד מאכלים מותססים? עבור אל מזונות מותססים מובילים לנסות עכשיו .
כיצד להשתמש בקרם פרש במתכונים
קרם פרש היא גרסה צרפתית לשמנת חמוצה, אבל היא אפילו עשירה וסמיכה יותר. לקרם פרש יש תכולת שומן גבוהה יותר וטעם פחות חריף משמנת חמוצה. קרם תרבותי קטיפתי זה משמש בדרכים רבות: כמטבל שמנת לירקות, למרקים גדושים, או אפילו כפית על פירות או קינוח. הוא אינו נפרד או מתכרבל כאשר הוא מחומם, אידיאלי להכנת רטבים קרמיים. הנה כמה מהדרכים המועדפות עלינו להשתמש בו:
- לזניה, במקום מילוי ריקוטה
- עַל מרק תפוחי אדמה אוֹ מרק דלעת חמאה לעושר
- מונחת על גבי פירות יער בשלים או אפרסקים
- על חם קראמבל תפוחים
- מערבבים לתוך מרינרה להכנת רוטב שמנת עשיר
- דולפס על צִ'ילִי
- ב תבשיל אורז בר
הפוך את הצ'ילי לעשיר עוד יותר על ידי הוספת כף קרם פרש!
השתמשו בתהליך דומה להכנת שמנת חמוצה!
רוצים ניסוי דומה? להכין שמנת חמוצה! כדי להכין שמנת חמוצה תוצרת בית, תעשה כמעט אותו דבר: מערבבים יחד שמנת כבדה ותרבית ומחכים 24 שעות. אבל לא תשתמשו ביוגורט... זה משהו קצת שונה! פנה אל שלנו שמנת חמוצה תוצרת בית כדי ללמוד עוד.
מתכון קרם פרש תוצרת בית זה...
צמחוני וללא גלוטן.
הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק
קרם פרש תוצרת בית
- זמן הכנה: 24 שעות
- זמן בישול: 0 דקות
- זמן כולל: 24 שעות
- תְשׁוּאָה: 1 כוס 1x
תֵאוּר
אתה יכול להכין קרם פרש בבית עם 2 מרכיבים בלבד! הגרסה הצרפתית העשירה הזו של שמנת חמוצה מושלמת עבור רטבים שמנתים ומרקים גדושים.
מרכיבים
סוּלָם1x2x3x- 1 כףיוגורט רגיל
- 1 כוסקצפת כבדה
הוראות
- מניחים את החומרים בכלי זכוכית נקי עם כיסוי, ונותנים להם לשבת במקום חמים במשך 24 שעות, עד שהוא מסמיך (החיידקים ביוגורט מתסיסים את השמנת וגורמים לה להתעבות).
- חושפים ומערבבים. אם זה לא סמיך, מניחים לעמוד עוד כמה שעות. כשהתערובת מוכנה, מניחים את התערובת במקרר, שם היא תמשיך להסמיך. זה נשמר עד שבועיים.
- קָטֵגוֹרִיָה: תַבלִין
- שִׁיטָה: תְסִיסָה
- מִטְבָּח: צָרְפָתִית
עוד עשה זאת בעצמך למטבח!
אוהבים להכין דברים לבד במטבח? הנה עוד כמה ניסויים מהנים במטבח:
- לחם מחמצת תסס בעצמך מנה ראשונה של מחמצת ולהשתמש בו כדי להכין את טוֹב בִּיוֹתֵר לֶחֶם.
- חמאת אגוזים תוצרת בית מכינים חמאת אגוזים בעזרת כל סוג של אגוזים.
- איך מכינים כרוב כבוש הנה איך לתסוס את הכרוב הכבוש שלך!
- חמוצים שמיר מהירים למקרר הכינו את החמוצים בעצמכם!
