שמנת חמוצה תוצרת בית

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה איך להכין שמנת חמוצה בבית! כל מה שצריך זה 2 מרכיבים ו-24 שעות לחכות עד שהקרם יסמיך. זה קסם מטבח!

הידעת שאתה יכול להכין שמנת חמוצה עשה זאת בעצמך בבית עם 2 מרכיבים בלבד? חווה את הקסם של התסיסה ישירות במטבח שלך! זה קצת ניסוי במטבח שמביא לשמנת חמוצה טעימה במיוחד: הרבה יותר טעימה מאשר בחנות. בין אם נגמרה לכם השמנת החמוצה או סתם רוצים לנסות ניסוי מהנה עם הילדים שלכם, שווה ב-100% להכין אותה בבית! זו גם דרך מצוינת להשתמש בשאריות השמנת הכבדה או החמאה. הנה איך לעשות את זה.

איך מכינים שמנת חמוצה

זה כמו קסם לראות שמנת חמוצה מתעבה ממש מול העיניים! כמובן, לא תצטרך לצפות בו במשך כל הזמן. כל מה שאתה צריך זה 24 שעות ומקום חמים, ואתה יכול להכין בעצמך. הנה מה לעשות עם שאריות החמאה או השמנת הכבדה במקרר שלך! מה אתה צריך כדי להכין שמנת חמוצה:

• 1 כוס שמנת כבדה (עם 18-20% שומן)
• ¼ כוס חלב חמאה
• מיכל נקי עם מכסה (רצוי זכוכית)

כל מה שאתה צריך לעשות הוא לערבב את שני המרכיבים יחד. לאחר מכן מכסים את המיכל ומניחים אותו במקום חמים. כשתפתחו אותו לאחר 24 שעות, תראו שהקרם הסמיך. קח כף אחת והוואלה! טעים ממש כמו שמנת חמוצה.

מתכונים למתאבנים מקסיקני

איך זה עובד? תְסִיסָה.

איך הכל עובד? להלן הפירוט המדעי הבסיסי על מה שקורה כשאתה מכין שמנת חמוצה:

• חלב חמאה מכיל חיידקי חומצה לקטית.
• כאשר מערבבים אותו עם השמנת הכבדה בטמפרטורת החדר, הוא מתסיס את השמנת! זה גורם לו להתעבות מבלי לקלקל אותו.

עוד מאכלים מותססים? עבור אל מזונות מותססים מובילים לנסות עכשיו .

אפשר להכין שמנת חמוצה עם חלב?

חלק מהמקורות טוענים שאפשר להכין שמנת חמוצה תוצרת בית עם חלב מעורבב עם מיץ לימון, במקום חמאה. חלב מעורבב עם מיץ לימון הוא תחליף נפוץ לחלב במתכונים. אבל כשבדקנו את השיטה הזו, זה לא עבד! החלב לא הסמיך את השמנת בכלל. חוּבצָה חשוב כי יש לו את החיידקים שאתה צריך וזה עובד בכל פעם!

דרכים להשתמש בשמנת חמוצה

ישנן דרכים רבות להשתמש בו לאחר שהכנת אותו! הנה כמה מהאהובים עלינו מתכוני שמנת חמוצה ודרכים להשתמש בקרם הטעים הזה:

• צ'ילי: השתמש בו כדי לטפטף צ'ילי טבעוני הטוב ביותר , צִמחוֹנִי צִ'ילִי, 3-שעועית צ'ילי בריא , או אינסטנט סיר צ'ילי .
• תפוחי אדמה אפויים: נסה את שלנו בטטות אפויות אוֹ בטטה מקסיקנית
• סלטים: להכין סלט מלפפונים עם שמנת חמוצה .
• מרק: טיפה מתכוני מרקים כְּמוֹ מרק העדשים הארור הטוב ביותר , מרק טורטיה , או מרק תפוחי אדמה טעון .
• פנקייק: כן, נסה את אלה פנקייק שמנת חמוצה !
• מטבלים: זה נהדר בפנים מטבל מלפפון חמוץ שמיר .
• ארוחת ערב במחבת סדינים: לזרוק עליה בובה שמנת ארוחת ערב קלה .
• טאקו: הוסף לנו טאקו קינואה טעון או Healthy Instant Pot Tacos .
• תבשיל: זה עושה את המילוי הקרמי שלנו תבשיל אורז בר .

אין צ'ילי שלם בלי כוס שמנת חמוצה!

תהליך דומה לשמנת חמוצה? קרם פרש.

רוצים ניסוי דומה? הכינו את הקרם פרש שלנו! קרם פרש היא גרסה צרפתית לשמנת חמוצה, אבל היא אפילו עשירה וסמיכה יותר. קרם תרבותי קטיפתי זה משמש בדרכים רבות: כמטבל שמנת לירקות, למרקים גדושים, או אפילו כפית על פירות או קינוח. הוא אינו נפרד או מתכרבל כאשר הוא מחומם, אידיאלי להכנת רטבים קרמיים.

כדי להכין קרם פרש, תעשו כמעט אותו דבר: ערבבו יחד שמנת כבדה ותרבית וחכו 24 שעות. אבל לא תשתמש בחלב חמאה... זה משהו קצת שונה! פנה אל שלנו קרם פרש תוצרת בית כדי ללמוד עוד.

איך קוראים לרום ומיץ תפוזים

מתכון שמנת חמוצה תוצרת בית זה...

צמחוני וללא גלוטן.

שמנת חמוצה תוצרת בית

• זמן הכנה: 24 שעות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 24 שעות
• תְשׁוּאָה: 1 כוס 1x

תֵאוּר

הנה איך להכין שמנת חמוצה בבית! כל מה שצריך זה 2 מרכיבים ו-24 שעות לחכות עד שהקרם יסמיך. זה קסם מטבח!

מרכיבים

• ¼ כוסחוּבצָה
• 1 כוסקצפת כבדה

הוראות

1. מניחים את החומרים בכלי מכוסה, ונותנים להם לשבת באזור חמים במשך 24 שעות. חיידקי חומצת החלב בחלב החמאה מתסיסים את השמנת וגורמים לה להתעבות.
2. חושפים ומערבבים. מניחים את התערובת במקרר; הוא נשמר עד שבועיים.

• קָטֵגוֹרִיָה: תַבלִין
• שִׁיטָה: תְסִיסָה
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי

עוד עשה זאת בעצמך למטבח!

אוהבים להכין דברים לבד במטבח? הנה עוד כמה ניסויים מהנים במטבח:

• לחם ביתי קל הכן את הלחם שלך: מתכון הלחם הקל ביותר שלנו!
• לחם מחמצת תסס בעצמך מנה ראשונה של מחמצת ולהשתמש בו כדי להכין את טוֹב בִּיוֹתֵר לֶחֶם.
• חמאת אגוזים תוצרת בית מכינים חמאת אגוזים בעזרת כל סוג של אגוזים.
• חמוצים שמיר מהירים למקרר הכינו את החמוצים בעצמכם!
• איך מכינים כרוב כבוש הנה איך לתסוס את הכרוב הכבוש שלך!