כוסות היין הטובות ביותר, על פי עורכי F&W והסומליירים

תַצלוּם:

עולם כוסות היין עצום ומלא פלאים. הכוס הנכונה יכולה לקחת מונית יומיומית ולגרום לה לטעום נשגב או להוציא ניחוחות שלעולם לא תתפסו עם כוס רגילה מבקבוק האירוע המיוחד שלכם. לא משנה מה הסגנון המשעשע שלך או ידע היין שלך, לכל בית מגיע סט איכותי של גבעולים, בין אם אתם מארחים את כל המשפחה לחגים או מתרווחים על הספה ביום שישי בערב.

מי שלא אומרים אולי ירגיש שאין הבדל, שמזיגה לכוס שתייה רגילה לא משנה בסופו של דבר את היין עבור שתיין יין מזדמן . ההרגשה שלנו היא שאין שום דבר נודניק בשיפור חוויה יומיומית עם שדרוג, וכשזה מגיע להנאה מיין, זה יכול לעשות הבדל אמיתי. בדקנו עשרות כוסות יין, כולן נבדקו על ידי העורכים, הסומליירים ומומחי תעשיית היין שלנו, כדי להרכיב רשימה של ערכות כוסות היין הנצחיות ביותר לשרת את עצמך ואת האורחים שלך בבית.

האם אני צריך כוסות יין שונות עבור זנים שונים?

התשובה הקצרה היא לא, אבל אם הלב שלך אומר לך להחזיק סטים נפרדים עבור שאבלי ו רייזלינג , אנחנו לא כאן כדי לנהל את ארון כלי הזכוכית שלך בגודל מופלא. אנחנו כן מרגישים שזה מועיל להחזיק שני סטים של כוסות גבעול, יותר למטרות שונות ולא לסגנונות ספציפיים של יין. סט עמיד שלא יהיה פגיע במדיח הכלים יכול להועיל לאירוח קהל, כמו גם סט מוגבה כדי להוציא את המיטב ב קברנה הבוס אובססיבי היין שלך הביא בתור א מתנת מארח . רוב היינות יטעמו נהדר בכוס בסגנון אוניברסלי (שכללנו את מירב הבחירות להלן), אבל כללנו גם כמה אפשרויות להבלטת יינות אדומים או לבנים, כמו גם אפשרויות מבעבעות וחסרות גזע.

כוס היין האוניברסלית הקלאסית הטובה ביותר

צילום: אמזון

• צורה אולד סקול

• מאופק אבל אלגנטי

• מאוזן היטב

  
  
  
  

• עמיד מספיק לשימוש יומיומי

• חומר: קריסטל נטול עופרת

• קיבולת: 16 אונקיות

• גובה: 9 אינץ'

• עמיד במדיח כלים

תזהו את זכוכית הקריסטל האוסטרית הזו בחנות ואולי תנחשו שהיא נמכרת בערך פי שניים מהמחיר האמיתי. סט זה של שניים מבית Gabriel-Glas הוא אופציה אחת עבור כולם עם בנייה חלקה ועיצוב קל להפליא אך עמיד. צורת הפעמון מרגישה כמו נסיגה לעיצובים ישנים יותר של כוסות יין, אבל ההתלקחות העדינה של הקערה הופכת אותה לאידיאלית להסתחרר ומשפרת את האף של כל לגימה.

הבעלים של יין עידן הזהב, ברנדון לופר, מצא את הכוס הזו יציבה אך אלגנטית. מאוזן יפה, ויש כמות מטעה של משקל בחלק המשפך של הגבעול, הוא אומר, זה נראה עדין, אבל הוא למעשה די מוצק. הסומים והמומחים שלנו הופתעו ממחיר הכוס הזו, לאור האיכות והביצועים המצוינים שלה תוך כדי לגימת הבוז'ולה והקאווה. זוהי זכוכית אוניברסלית אמיתית. זה יכול להתמודד עם הכל והכל.

כוס יין אוניברסלית בתמורה הטובה ביותר

כוסות יין גלסווין

צילום: Food52

• רגליים ארוכות

• עדין ומעודן

• קערה דקת שפתיים

• במחיר סביר

• חומר: קריסטל נטול עופרת

• קיבולת: 16.9 אונקיות

• גובה: 9.25 אינץ'

• ידידותי למדיח כלים (בתשומת לב)

כוס היין האוניברסלית של Glasvin היא אחת הבחירות המובילות שלנו ועוררה את העניין שלנו במשך כמה שנים. הוא רב תכליתי מספק, ומטפל באדומים ולבנים כאחד, כמו גם ביינות מבעבעים באיזון ובקלות הנכונים. השפה חלקה ונעימה, והזר הגיע לשלושה סגנונות יין הודות לצורת הקערה הקלאסית. השתייה מהכוס נוחה. צורת הקערה וגודל הפה הם בגודל נחמד, אומר טרנט סטיוארט מ-Golden Age Wine, אתה יכול להכניס את האף אליו מספיק טוב בשביל האפקט הארומטי המלא.

סומליירים ציינו שהעיצוב העדין אלגנטי אם כי מעט מסוכן - הגבעול דק יותר מדגמים אחרים, מה שהופך אותו לכבד מעט. אם אתה מגושם עם כלי זכוכית, אנו ממליצים על משהו עם עיצוב עמיד יותר. בסך הכל, אנחנו מרגישים שזו רכישה משתלמת, במיוחד במחיר, והרגשנו שהיא מתעלה על כמעט כל כוס אוניברסלית למעט הזלטו והג'וזפין מס' 2.

עורך-כוס יין אהובה

צילום: אמזון

• עיצוב מחושב וייחודי

  אתה יכול להקפיא שמנת חמוצה

• איכות ברמה גבוהה

• מצוין עבור ארומטים

• אלגנטי ומאוזן

• חומר: זכוכית מנופחת ביד

• קיבולת: 18.6 אונקיות

• גובה: 9.45 אינץ'

• רחיצת ידיים מומלצת

מפנה ראשים לחובבי יין רציניים ולפנאטים של כלי זכוכית, הכוס מספר 2 של ג'וזפין זוכה למדף העליון של ארונות הבר שלנו. 'קורט זלטו הוא ללא ספק אחד ממעצבי כלי הזכוכית הטובים בעולם', אומר עורך היין הראשי של 'Yumpulse' ריי איל. למרות שמשקיעים חיצוניים דחקו את זלטו מהחברה שעדיין נושאת את שם משפחתו כיום, הוא הקים את Josephinenhütte, המייצרת כיום כוסות יין עם אומנות מיוחדת במינה. הכוסות הנפוחות בפה מעובדות בעבודת יד באירופה בתהליך קפדני של יומיים. לדברי קורט זלטו עצמו, מציאת יצרן זכוכית שיוכל לייצר את הזכוכית הזו היא מסובכת - 15 מתוך 2,000 אנשים במפעל שלנו יכולים לעשות זאת, וגם אז, הם צריכים להתאמן במשך שלושה חודשים.

לאחר בדיקה, נוכל רק לומר שהזכוכית מס' 2 של ג'וזפין היא יוצאת דופן. זוהי באמת כוס אוניברסלית ועובדת באותה מידה כדי להוציא ארומטים ביינות אדומים וטעמים ביין לבן, והיא מחזיקה בקלות את התסיסה ביינות מבעבעים. 'בפעם הראשונה שראיתי את הזכוכית האוניברסלית החדשה שלו, עם הצורה המיוחדת שלה, חשבתי, 'טוב, זה... נראה יוצא דופן'', אומר איל, 'ואז הרמתי אותה, הרגשתי כמה היא מאוזנת יפה, טעמתי דרך מספר יינות שונים עם זה, וחשבתי לעצמי, 'דאנג, זו אולי כוס היין הכי טובה שהחזקתי אי פעם'.

סומליירים שניסו את הכוס הזו ציינו על עיצובה האלגנטי והמתחשב, עם איזון מושלם וצורה ייחודית המתמקדת בארומטים. זה הביא את הטעמים וההערות הנהדרים שלנו שכוסות אחרות לא הצליחו. ״זה גזע יקר? בְּלִי סָפֵק. האם זה גם תענוג להחזיק וגם תענוג לשתות ממנו? בהחלט,' אומר איל, 'אם יש לך חובב יין בחייך, לתת להם זוג כאלה ישמח אותם מאוד. לא שאני רומז או משהו'.

כוס היין היוקרתית הטובה ביותר

צילום: חובב יין

• איכות מישלן ממותג יוקרתי

• יחס מושלם מבסיס לקערה

• דק וכמעט חסר משקל

• חומר: זכוכית קריסטל

• קיבולת: 18 אונקיות

• גובה: 9.3 אינץ'

• עמיד במדיח כלים

יש את כל כוסות היין האחרות, ואז יש את הזלטו. ללא ספק שואוסטופר, גבעול הקריסטל והקערה האירופית המשובחים ביותר מצוידים בשפה דקה וחסרת חרוזים בצורה בלתי אפשרית. קהילת היין תזהה מיד את המותג הזה, המסומן על ידי קלילות והשפעות מצוינות על ארומטים וטעמים.

זה מה שהייתי מצפה במסעדה משובחת עם תוכנית יין חכמה, אומר העורך הראשי של 'Yumpulse' האנטר לואיס, זו כוס מהממת, ואני אוהב את הבסיס הרחב לעומת הגבעול הדק, והיא מאוד קל לסחרור. אני חושב שזה טוב לכל מטרה עבור כל אדום או לבן או אם אתה עובר לבנים ואדומים בארוחת הערב. התחושה כמעט חסרת המשקל והרבגוניות הופכים את הזכוכית הזו להשקעה מיוחדת. סומליירים מסכימים שהיחס בין הבסיס לקערה והפה הופך אותה לאחת הכוסות המאוזנות ביותר שתמצאו. עיצוב הזכוכית מאפשר פריחת ריחות מורכבים ומאפשר לכם לטעום בצורה יוצאת דופן את הניואנס ביינות האהובים עליכם.

'אני משתמש בהרבה סוגים של משקפיים, אבל לאירועים מיוחדים אני אוהב את משקפי זלטו', אומר יואל גוט, מייסד יינות יואל גוט . 'הם כל כך דקים ויפים ויכולים להפוך את שתיית הבקבוק המיוחד למיוחדת עוד יותר'. הול משתמש בזלטו עבור שרדונה ויינות מבעבעים, וקורא לזה 'הישג של ניפוח זכוכית שקשה להבין'.

למרות שהם חזקים ועמידים בצורה מפתיעה, תרצו לטפל בהם בזהירות רבה מכיוון שהם עדיין עדינים ויקרים. זוהי כוס להרשים שותה יין רציני, אספן או אנין טעם. זה מותג ברמה גבוהה יותר, ואתה הולך לשלם על האיכות, אומר לואיס, כל עוד אתה מוכן לשטוף ביד ולטפל בזכוכית, זה שווה את ההשקעה.'

כוס היין האדום הטובה ביותר

צילום: חובב יין

• אידיאלי לסחרור

• עיצוב זוהר אבל עשוי היטב

• טוב ליינות ישנים יותר

• חומר: קריסטל נטול עופרת

• קיבולת: 26 אונקיות

• גובה: 9.25 אינץ'

  משנה לרוטב ווסטרשייר

• עמיד במדיח כלים

אם אינכם שותי יין חובבים ואתם מחפשים כוס יין אדום מעולה שלא תעלה יד ורגל, בכוס חובב היין של Somm Pinot Noir יש כל אלמנט שתרצו. סומליירים התעלפו מעל הכוס הזו, כינו אותה בולטת ויזואלית וציינו את צורת הקערה המצוינת למערבולת אגרסיבית, המשרתת את חובבי היין האדום. כוס זו כמעט עובדת כמו דקנטר בהתחשב בשטח הפנים הגדול שלה אפילו עם מזיגות גדולות יותר, מה שהופך את הכוס הזו לאופציה טובה עבור יינות נועזים יותר (ו/או ישנים יותר) שזקוקים לזמן מספיק כדי להיפתח במלואו, אומרת לורה ניומן ברמה 2.

העורך הראשי של F&W, האנטר לואיס, התלהב גם הוא מהיופי של הזכוכית הזו. אני אוהב שאתה יכול לראות את הרגליים יורדות בכוס הזו, ולאדום, זה חשוב לי. כפי שהשם מרמז, הכוס הזו נהדרת לאדומים בהירים יותר, כמו פינו נואר ובוז'ולה. צורת הטקו על הכוס מוציאה את הארומטיות בכל הזנים האדומים, ומאפשרת ספקטרום מלא של טעמים על החך מבלי לאבד את הריחות באף. קל להכניס חצי מהפנים שלי לתוך הכוס, אומר לואיס. הוא גם הרגיש שלמרות הנפח הגדול, יש בסיס וגזע משמעותיים שתומכים בו. זה לא מרגיש עדין מדי.

היינו משתמשים בסט הזה כשנגמרה חברה. זו כוס מדהימה ביופיה, אומר לואיס, זה משהו שראוי לרווחה או משהו שיכול להעלות אפילו בקבוק של 15 דולר. הוא מושלם למסיבות ארוחות ערב קטנות ולשמחות - ה'צלצול' מהדהד בצלצול מספק ועמוק.

כוס היין האדום היוקרתית הטובה ביותר

צילום: אמזון

• ברמה גבוהה

• מְפוֹאָר

• הטוב ביותר עבור הגדרות אינטימיות

• קערה בנפח גדול

• חומר: זכוכית מנופחת ביד

• קיבולת: 27 אונקיות

• גובה: 9.4 אינץ'

• עמיד במדיח כלים (בזהירות)

ג'וזפין מס' 3 היא מה שהיינו מחשיבים כבילוי עבור שותי יין אדום או אספני יין. הקערה הגדולה מאווררת את היין בקלות בכוס ומוציאה את וריאציות הצבע בין בוז'ולה לבורדו. טהרני כוסות יין אולי לא יאהבו את הצורה יוצאת הדופן, אבל הביצועים של הכוס הזו מביאים את כל הספקטרום של ניחוחות וטעמים לאדומים. לדברי סומליירים, היין מתגלגל מהחך בחן ללא מאמץ, תואם את האף בצורה מושלמת. זה מתחרה בזלטו בכל היבט.

אהבנו את משקל הכוס, את הגובה ואת קלות הסיבוב, במיוחד עבור אדומים בעלי גוף מלא יותר. האיזון הוא בדיוק נכון, אפילו בהתחשב בקערה הגדולה יותר, וקל להחזיק אותה. הייתי שותה כל יין אדום מהכוס, ויין לבן לצורך העניין, אומר העורך הראשי האנטר לואיס, אני חושב שזו כוס יפה. בהחלט האהוב עליי.

המומחים והעורכים שלנו הסכימו שזו לא כוס לכל אחד, לאור המחיר והסגנון המיוחד. אני חושב שזו חתיכת אמירה, חלון ראווה נהדר ליין מיוחד, ודרך נהדרת לרומם גם את יין הבית היומיומי שלך. באופן לא מפתיע, זה בהחלט כביסה ידנית בלבד ולא לשימוש יומיומי. אתה משלם על האיכות, אומר לואיס, זו לא הכוס לפרוץ במסיבה שלך - זה עבור מסגרות קטנות ואינטימיות יותר. זה בהחלט מותרות אם אתה יכול להרשות זאת לעצמך, אבל סט שתשמור לנצח וכלי ששתייני יין רציניים יאצור. הייתי מאוד שמח עם זה כמתנה, אומר לואיס, הייתי מאוד שמח למזוג כוס לחברים תוך כדי אירוח. הייתי גאה להחזיק בו.

כוס היין הלבן הטובה ביותר

ריצ'רד ברנדון x ג'נסיס רובינסון כוס היין המושלמת

צילום: Bloomingdale's

• צורה מסורתית עם קערה צרה
  

• עדין ומאוזן

  איך לבשל דלעת על הגריל

• עמיד במדיח כלים

• חוֹמֶר: קריסטל נטול עופרת
  

• יְכוֹלֶת: 18 אונקיות

• גוֹבַה: 8.8 אינץ'

אם סביר יותר שתבחרו בשבלי מאשר בקברנה, הכוס הזו היא הבחירה הנכונה. הצורה המעט דקה יותר והצורה המחודדת מביאה את המיטב בזני היין הלבן והמבעבע - פחות עבור אדומים נועזים, שעבורם היינו ממליצים על כוס אוניברסלית מעל או סגנון אדום ייעודי. יש לו תחושה עדינה אך עשוי מקריסטל עמיד ללא עופרת.

אם אינך אנין קשוח של יין, סט זה יהיה ניתן לשימוש מושלם עבור רוב הזנים. זה לא הולך לקלוט את אותם ניואנסים שעשויים לג'וזפין או לזלטוס, אבל זה סגנון מצוין לבעלות או מתנה למשקי בית חובבי יין לבן. ״אני אוהב את משקפי יאנסיס. הם דוגמה למהלך לקראת משקפיים אוניברסליים', אומר איסל. ״זה בהחלט משתלם יותר מלקנות כוס אחרת לכל ענב.

בדיקות זכוכית היין שלנו

'Yumpulse'/ראסל קילגור

בדיקות כוסות היין האחרונות שלנו התמקדו בסגנונות כוסות יין אוניברסליים וכוסות יין אדום. נעזרנו בעורכי האוכל והמשקאות המנוסים שלנו, כמו גם סומליירים מקומיים ובעלי חנויות יין כדי לתת את התובנות שלהם על 24 כוסות יין שונות בסביבה של טעימות יין, עם חטיפים וחומרי ניקוי לחך. לכוסות האדומות, לגמנו מבוז'ולה ובורדו; לכוסות אוניברסליות, הוספנו בורגונדי לבן, סוביניון בלאן, ובלאן דה בלאן נוצץ. הבדיקות שלנו שקלו:

לְעַצֵב:מראה ומשיכה כללית, עובי שפה, משקל ואיזון, תחושת גזע בידעֲמִידוּת:האם הכוסות יכולות להתמודד עם מדיח הכלים, או כמה קל לשטוף אותן ביד חופשיתגוֹדֶל:כיצד הנפח והצורה משפיעים על הארומה והטעם של הייןעֵרֶך:האם האיכות מתאימה למחיר, במיוחד עבור חלקים יקרים יותר

כמובן, הדרך הטובה ביותר שאנו מכירים להמשיך לאצור את רשימות כוסות היין שלנו היא ליהנות מיין בבית שלנו. לאחר בדיקות ראשוניות, אנו משתמשים בסטים הללו בבית במפגשים היומיומיים (או באירוע מיוחד), כך שיש לנו הבנה טובה של מה נראה נהדר על כל שולחן, מה קל לניקוי ומה עמיד מספיק כדי להמליץ ​​לשימוש קבוע. יש לנו גם את המועדפים שלנו שאנחנו מחזיקים ואוהבים, שנלקחים בחשבון כשאנחנו משתפים את המועדפים שלנו כאן.

מה עושה כוס יין נהדרת

'Yumpulse'/ראסל קילגור

גוֹדֶל

כוסות יין נעות בין כוסות קטנות של פחות משני אונקיות לקינוח ויינות מועשרים לבלונים ענקיים שיכולים להכיל כמעט בקבוק שלם אם לא מפסיקים למזוג! בדרך כלל, אתה רוצה כוסות גדולות מספיק כדי להכניס קצת אוויר ליין. מזיגה סטנדרטית היא בערך 3-5 אונקיות, או בערך השליש התחתון של כוס בצורת צבעוני או הרבע התחתון של כוס בצורת בלון. אם אינך רוכש כוסות ספציפיות לזנים, בחר כוס עם קיבולת של כ-8 אונקיות ליינות לבנים וקיבולת של 10 עד 12 אונקיות לאדומים כדי לאפשר את המרחב האווירי הזה. כדאי גם לשקול ניקוי; אם אתה מתכוון להכניס אותם למדיח הכלים, ודא שהגבעולים אינם גבוהים כל כך כדי למנוע מהם להיכנס למכונת הכביסה שלך.

גזע או חסר גזע

כוסות יין מעוצבות עם גבעולים כדי להרחיק את הידיים החמות מקערת הכוס, שתחמם את היין. משקפיים ללא גזע תוכננו להיות קומפקטיים לאחסון וניקוי ופחות מועדים להישבר. אם אתם נוהגים להגיש יינות יומיומיים ברמה הביתית, או אם יש לכם הרבה ילדים וכלבים שמתרוצצים במסיבות שלכם, נטולת גזע עשויה להיות הדרך ללכת לשם בטיחות. עם זאת, אם אתם נהנים מיינות ברמה גבוהה יותר, כוסות גבעול בהישג יד עשויות להיות שווה את זה כדי ליהנות מהן כמו שצריך.

אדום או לבן

ההבדל העיקרי בין משקפיים אדומים ולבנים סטנדרטיים שאינם זנים הוא בדרך כלל ברוחב. לכוסות יין אדום בדרך כלל יהיה פרופיל קערה רחב יותר מכיוון שאדומים נוטים להזדקק ליותר אוויר כדי לגרום להם לשיר. לכוסות יין לבן תהיה קערה צרה יותר וגבוהה יותר, מה שיכול לעזור להן לשמור על הטמפרטורה הקרירה יותר. אתה יכול להגיש אדום או לבן כמעט בכל כוס, אז אם אתה רוצה לקנות סט אחד, חפש כוס בסגנון אוניברסלי, שמפצל את ההבדל. הקערה עשויה להיות גדולה יותר מזכוכית לבנה רגילה אך פחות בצורת בלון מכוס אדומה מסורתית.

רבגוניות

זה הגיוני לקנות כוסות ספציפיות לאדום או לבן אם אתה תמיד מחזיק את מקרר היין שלך באותו סוג יין. אבל למשהו צדדי יותר, מומחים ממליצים להצטייד בכוסות יין רב תכליתיות שעובדות היטב עם אדומים ו לְבָנִים.

'כוסות יין אוניברסליות ולכל-שימוש הן בחירה מצוינת אם אתה חדש בשתיית יין, אין לך מקום בבית או בדירה שלך לאחסן כוסות נפרדות, או סתם מחפש לחסוך כסף במחלקה הזו', אומר יואל. גוט, מייסד יינות יואל גוט. הם גם נהדרים להוסיף לסלסילת מתנות יין, במיוחד אם היא כוללת יינות שונים. ״למרות ששתייה מכוס ספציפית לכל סוג של יין יכולה להביא את החוויה והטעם הטובים ביותר בכל אחד מהם, זה בשום אופן לא הכרחי. כדאי שתבחרי בכוס שתעשה לך טעם נהדר ליין״.

שאלות נפוצות

• האם כוסות יין ניתנות למדיח כלים?

  זה תלוי בכוסות היין ובמדיח הכלים שלך, אומר יונתן שפירו, מנהל היין הראשי של וינדרופ , יש מדיחי כלים שיש להם תכונות לשטיפת כוסות יין, אבל ההמלצה שלי היא אם מדובר בכוסות דקות וכוסות יקרות, כנראה שעדיף לשטוף ביד לכל מקרה.

• למה כוסות יין דקות טובות יותר?

  לאחר שפתחתי וביים תוכניות יין של למעלה מתריסר מסעדות ברחבי העולם, אני יכול לומר שכוסות יין דקות מפחידות אותי, אומר בלינדה צ'אנג , סומלייה, סופר ומסעדן עטור פרס ג'יימס בירד. אני תמיד חושב על בור הכלים, המלטשים, האוטובוסים - כל צוות השירות, וכמובן, האורחים שחוטפים את הכוסות האלה, גם אם מדהימות, בפעם הראשונה שהם נכנסו לשולחנות האוכל. עם זאת, אני גם מאמין שבנוסף לגרום לי ולאורחים שלי להיראות ולהרגיש זוהרים יותר, לכוסות יין דקות יש כמה תרומות קונקרטיות לחוויית שתיית יין טובה יותר. הם נותנים הערכה מדויקת וטובה יותר של הבועה והצבע של היין, תורמים פחות להתחממות מוקדמת מטמפרטורת המרתף לטמפרטורת החדר, והכוסות הדקות משפיעות גם על תחושת הפה במתקפה החזיתית/לגימה הראשונה של היין.

• איך מחזיקים כוס יין?

  לימדתי שיעורי יין 101 לעשרות אלפי צוותי מסעדה וחובבי יין ברחבי העולם, והעמוד השני של החבילה מזכיר להם לעולם לא להחזיק כוס יין ליד הקערה או הבסיס, אומר צ'אנג. שילמתי למלטשים כדי לשמור על החלקים האלה של טביעת האצבע של הזכוכית פנויים והחזקת הכוס בכל אחד מהחלקים הורסת את היופי של כוס היין היקרה ואת חווית שתיית היין. החזיקו תמיד את כוס היין בגבעול. ולעולם אל תסמוך על מסעדה שמחזיקה רק כוסות ללא גזע!

• האם כוסות קריסטל מכילות עופרת?

  כשאתה קונה כוסות יין, אתה עשוי למצוא חלק מתויג כזכוכית ואחרות כגביש ותוהה מה ההבדל. למרות שראיתי משהו שכותרתו זכוכית קריסטל הייתה אמורה להיות עשויה עם עופרת, מותגים רבים מציעים כיום כוסות יין קריסטל ללא עופרת. אבל האמת היא שההבדל העיקרי בין קריסטל לזכוכית הוא העלות, לפי עורך היין המנהל שלנו, ריי אי. 'זה לא משנה מבחינת טעימות', הוא אומר.

• איך כדאי לאחסן כוסות יין?

  אני ממליץ לאחסן אותם בעמידה כי יש הרבה פחות סיכוי לשיתוק בחלק העליון של הכוס. אם מדובר בכוסות מאוד יקרות, תמיד אפשר לשמור אותן בקופסה שבה הן הגיעו ולהוציא אותן כשתשתמשו בהן. יש גם קופסאות לאחסון יין שתוכלו להשתמש בהן, אומר שפירא.

המומחיות שלנו

• מייגן סול היא מנהלת העריכה המשותפת למסחר ב-'Yumpulse' ויש לה פרס WSET רמה 1 ביין ומשקאות חריפים
• מומחי הסומלייה שלנו כוללים את לורה ניומן, הבעלים של Queen's Park ו-Neon Moon (רמה 2 סום), סת' דונאגן, הלן (רמה 2 סום), וטרנט סטיוארט וברנדן לופר מ-Golden Age Wine
• דיווח נוסף נעשה על ידי אמינה אגם עבדלרחמן , עורכת מסחר, ולורה דנבי , בעלת פרס WSET רמה 2 ביין ומשקאות חריפים
  
• Ray Isle הוא עורך היין הבכיר של 'Yumpulse' ועורך היין והמשקאות החריפים עבור נסיעות + פנאי. הספר שלו העולם בכוס יין: מדריך המקורבים ליינות מלאכותיים, ברי קיימא, יוצאי דופן לשתות עכשיו יצא עכשיו
• מומחים שרואיינו כוללים גם את בלינדה צ'אנג (סומלייה זוכת פרס ג'יימס בירד), ג'ואל גוט (מייסד ג'ואל גוט ווינס), ג'יימס הול (יינן ב-Patz & Hall), ואיאן קאובל (מאסטר סומלייה ומייסד SommSelect)