האם אפשר להקפיא שמנת חמוצה?

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

תוהים אם אפשר להקפיא שמנת חמוצה? הנה מה שצריך לדעת על אחסון לטווח ארוך של מרכיב חלבי שמנת זה.

משקאות ג'ין בזיליקום

יש לכם שאריות של שמנת חמוצה ותוהים איך לשמור אותה? מוצר חלב שמנת זה אידיאלי למרקים ותפוחי אדמה אפויים, הוספת עושר למטבלים או כפית על טאקו. האם ניתן להציל את המרקם שלו לאחר שזורקים אותו למקפיא? הנה מה שצריך לדעת.

אפשר להקפיא שמנת חמוצה?

גבינה חמוצה קפואה נפרדת ויש לה מרקם נוזלי לאחר הפשרה, אם כי טעמה נשמר. הסיבה לכך היא שהמים נפרדים מחלבוני החלב בתהליך ההקפאה ויוצרים גביש קרחס. אמנם אתה יכול להקפיא מוצרי חלב אחרים כמו יוגורט, אבל השינוי במרקם עם שמנת חמוצה הוא כל כך קיצוני עד שלא מומלץ להקפיא אותו.

הימנעו מהקפאת שמנת חמוצהאם אתם מתכננים להשתמש בו לתפוחי אדמה אפויים ומרקים, במטבלים קרים או כל מתכון שמסתמך על המרקם הסמיך והקרמי שלו. זה יכול לעבוד במתכונים אפויים או מבושלים כמו לביבות שמנת חמוצה , אבל זה עשוי להשפיע על המרקם של המוצר הסופי. המשך על אחריותך בלבד.

כמה זמן זה מחזיק בקירור?

שמנת חמוצה שנפתחה או לא נפתחה יכולה להחזיק מעמד עד 3 שבועות אחרי תאריך המכירה על האריזה ( מָקוֹר ). מכיוון שיש לו חיי מדף כה ארוכים, עדיף להשתמש בשמנת חמוצה טרייה במקום להקפיא אותה.

איך להקפיא שמנת חמוצה

עדיין רוצים להקפיא שמנת חמוצה? הנה איך לעשות את זה:

עוגות טונה

• אם לא נפתח, השאר באריזה המקורית. הנח את האריזה בשקית ניילון ניתנת לסגירה חוזרת למקפיא.
• אם האריזה נפתחה, מכינים את השמנת החמוצה להקפאה. זכור שאינך יכול להקפיא אותו מחדש, כך שמועיל להחזיק בגדלים קטנים יותר אם אינך מתכוון להשתמש בו בבת אחת. מחלקים את השמנת החמוצה לגדלים קטנים בעזרת מיכלים קטנים. לחלופין, מניחים את השמנת החמוצה לתוך מיכל אטום להקפאה שיש בו כמה שפחות אוויר.
• סמן את השימוש לפי תאריך. השתמש בטוש קבוע כדי לסמן את השמנת החמוצה עם תאריך שימוש שהוא 2 חודשים בעתיד. אם אתה משתמש בשקית ניילון, אטום חלקית את השקית ואז השתמש בקשית כדי לשאוב את כל האוויר מהשקית.
• הַקפָּאָה. מכניסים את השמנת החמוצה למקפיא ומקפיאים עד 3 חודשים (לאריזה שלא נפתחה) או חודשיים (לאריזה נפתחה).

איך להפשיר שמנת חמוצה

בהפשרה מקפואה, השמנת החמוצה נפרדת ליסודות נוזליים ומוצקים. העקביות של שמנת חמוצה מופשרת נוזלית מאוד: היא לא נראית כמו הגרסה הטרייה. הנה איך להפשיר שמנת חמוצה:

• מניחים את השמנת החמוצה במקרר 24 עד 48 שעות להפשרה. אין להפשיר שמנת חמוצה בטמפרטורת החדר כי חיידקים יכולים לגדול.
• מערבבים אותו. לאחר הפשרה, מערבבים. השתמש תוך 2 ימים.

דרכים טובות יותר להשתמש בשמנת חמוצה

דרך טובה יותר להשתמש בשמנת חמוצה במקום להקפיא אותה? השתמש בו במתכון! יש הרבה יצירתיים מתכוני שמנת חמוצה על השימוש במוצר החלב הקרמי הזה. נסה את המועדפים הבאים:

• פנקייק שמנת חמוצה
• רוטב שמנת חמוצה
• מרק תפוחי אדמה טעון
• מטבל חמוץ שמנת חמוצה

עוד שיטות הקפאה

מתלבטים איך להקפיא עוד מרכיבים? הנה כמה שיטות שכדאי לדעת:

• קרא על איך להקפיא מוצרי חלב, כמו גְבִינָה , חָלָב , שמנת כבדה , שמנת חמוצה , ריקוטה , יוֹגוּרט , יוגורט יווני , חֶמאָה , גְבִינַת שַׁמֶנֶת , גבינת קוטג' ו מוֹצָרֶלָה
• למד כיצד להקפיא ירקות כמו בְּרוֹקוֹלִי , תֶרֶד , אַחֵר , שׁוּם , אַספָּרָגוּס , מְלָפְפוֹן , חָצִיל , גזר , סֶלֶרִי , כְּרוּב , חַסָה , בצל , ועוד
• נסה להקפיא פירות תותים , תפוחים , ענבים , לימונים , אפרסקים , אוכמניות אוֹ בננות

האם אפשר להקפיא גבינה?

האם אפשר להקפיא חלב?

האם אפשר להקפיא גבינת שמנת?

איך להקפיא אוכמניות

האם אפשר להקפיא שמנת חמוצה?

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: לא

תֵאוּר

תוהים אם אפשר להקפיא שמנת חמוצה? הנה מה שצריך לדעת על אחסון לטווח ארוך של מרכיב חלבי שמנת זה.

מרכיבים

• שמנת חמוצה

הוראות

1. קבעו אם להקפיא את השמנת החמוצה. לשמנת חמוצה קפואה יש מרקם נוזלי מאוד לאחר הפשרה והקפאה זה לא מומלץ. אם תרצה תוכל להקפיא אותו לשימוש במתכונים אפויים או מבושלים כמו פנקייקים , אבל זה עלול להשפיע על המרקם. המשך על אחריותך בלבד.
2. אם השמנת החמוצה לא נפתחה, השאר אותה באריזה המקורית והנח את האריזה בשקית ניילון ניתנת לסגירה חוזרת למקפיא. לחלופין, אתה יכול להקפיא אותו בכמויות קטנות יותר אם אתה לא חושב שתשתמש בו בבת אחת: עבור לשלב 3.
3. מערבבים את השמנת החמוצה. קבעו אם לחלק אותו לגדלים קטנים (במכלים קטנים או מגש סיליקון), או להקפיא את הכל ביחד. מניחים את השמנת החמוצה לתוך מיכל אטום להקפאה שיהיה בו כמה שפחות אוויר.
4. השתמש בטוש קבוע כדי לסמן את השמנת החמוצה עם תאריך שימוש שהוא 2 חודשים בעתיד. אם אתה משתמש בשקית ניילון, אטום חלקית את שקית הניילון, ולאחר מכן השתמש בקשית כדי לשאוב את כל האוויר מהשקית.
5. מכניסים את השמנת החמוצה למקפיא ומקפיאים עד 3 חודשים. כדי להפשיר את השמנת החמוצה, הנח אותה במקרר 24 עד 48 שעות. לאחר הפשרה, מערבבים אותו. השתמש תוך 2 ימים; אין להקפיא מחדש את השמנת החמוצה. קחו בחשבון שהמרקם יהיה נוזלי מאוד, ולכן לא מומלץ להקפיא ברוב המקרים.

• קָטֵגוֹרִיָה: קָפוּא
• שִׁיטָה: קָפוּא
• מִטְבָּח: מַחלָבָה
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי