קוקטייל ברוקלין

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

קוקטייל ברוקלין הוא סיבוב ייחודי במנהטן! ליקר Maraschino וביטר עושים גימור ניואנס למשקה המדהים הזה.

אוהבים מנהטן? אז אתה בהחלט חייב לנסות את הספין הייחודי הזה: ה קוקטייל ברוקלין ! ברוקלין הוא גם רוח קדימה, עם כמה טוויסטים מיוחדים כדי להוסיף ניואנסים. ליקר מרסקינו וורמוט יבש מוסיפים אינטריגות ומעגלים את הטעם במשקה המתוחכם הזה. זה מושלם להרשים חברים במסיבת ארוחת ערב או שעת קוקטייל. ואם אתם מעוניינים בבקבוק של Maraschino, יש עוד המון קוקטיילים קלאסיים שתוכלו להכין. הנה מה שצריך לדעת על המשקה ההיסטורי הזה.

מה זה קוקטייל ברוקלין?

קוקטייל ברוקלין הוא משקה מעורב על שם שכונת ברוקלין בניו יורק. זה סיבוב על מנהטן באמצעות ויסקי שיפון , ורמוט יבש וליקר Maraschino. המתכון המודפס הראשון למשקה הזה הופיע ב-1908, שהומצא על ידי ברמן בשם ג'ק גרוהוסקו. ג'ק היה ברמן במסעדה במנהטן התחתית והקשר היחיד שלו לברוקלין היה שהבעלים של המסעדה גר בברוקלין. בכל מקרה, השם תקוע!

המרכיבים בקוקטייל ברוקלין הם:

• ויסקי שיפון
• ורמוט יבש (במתכון המקורי משנת 1908 נעשה שימוש בוורמוט מתוק)
• ליקר מרסקינו
• אמר פיקון או צמחים אחרים, אמרו הדרים (ראה הערות למטה)

בואו נדבר על כמה מהמרכיבים, נכון?

רוטב גרגירי פרמזן

הכל על ליקר Maraschino

קוקטייל ברוקלין כולל מרכיב שאולי עדיין אין לך בהישג יד: ליקר מרשינו. עכשיו, זה לא הנוזל מצנצנת דובדבני מרשינו! אל תלך שולל בשם. הנה מה שצריך לדעת על זה:

• ליקר Maraschino הוא ליקר שקוף בטעם דובדבן המשמש בכמה קוקטיילים קלאסיים . הטעם יבש עם רמז של מתוק, עם תווי דובדבן חמצמץ ושקדים.
• כמה עולה ליקר Maraschino? זה עולה בערך 30$ לבקבוק. שווה לקנות לברמן בבית. ישנם מספר מותגים של ליקר מרסקינו: אחד פופולרי הוא לוקסרדו (שמצאנו בחנות המשקאות המקומית שלנו).
• באילו קוקטיילים משתמשים בליקר Maraschino? הוא משמש גם באחרים קוקטיילים קלאסיים כמו ה מרטינז , המינגווי דאיקירי , מילה אחרונה , והסגול המקסים תְעוּפָה .

מהו אמר פיקון, ומהם תחליפים?

אמר פיקון הוא אפריטיף צרפתי בטעם תפוז מר. הוא משמש בכמה מתכוני קוקטיילים קלאסיים, אבל קשה מאוד למצוא אותו בארה'ב. נמשיך ונניח שאתה לא יכול למצוא אותו (לא הצלחנו). הנה מה להחליף לאמר פיקון בקוקטייל ברוקלין:

קוקטיילים איך להכין

• אמרו עשבוני, הדרים כמו Amaro Tosolini.Amaro הוא ליקר מר איטלקי (אמרו פירושו מר באיטלקית). ישנם סוגים רבים של אמרו, אז ההימור הטוב ביותר שלך הוא ללכת לחנות המשקאות המקומית ולבדוק את הערות הטעימה על סוגים שונים של אמרו. (בקש עזרה מהחנות אם אתה צריך אותה)
• אנגוסטורה ביטר. התחליף הקל יותר לעאמר פיקון בקוקטייל ברוקלין הוא פשוט כמה קורות של ביטר! אתה יכול להשתמש בכל סוג של ביטר שיש לך בהישג יד, אבל אנגוסטורה היא הקלה ביותר למצוא.

לברמנים ביתיים הרפתקנים, אנו ממליצים לנסות למצוא את Amaro Tosolini: הוא מוסיף טעמים מעניינים (ואז אתה יכול להשתמש בו עבור אמרו שפריץ ועוד חובה לנסות קוקטיילים אמרו ). אבל זה טעם עדין מאוד, אז אם אתה שתיין ברמה מתחילה: אל תתעסק בזה! אנגוסטורה ביטר עובד באותה מידה.

השתמש ורמוט יבש, או תחליף מתוק

ורמוט הוא יין מחוזק, כלומר הוספת משקאות חריפים ליין כדי שיחזיק מעמד זמן רב יותר. ישנם שני סוגים עיקריים: מתוק (בדרך כלל אדום) ויבש (בדרך כלל לבן). כנראה שכבר יש לך אחד או שניהם באוסף המשקאות שלך. הנה מה שצריך לדעת על הוורמוט בקוקטייל ברוקלין:

• ורמוט יבש: הברוקלין מוגש באופן מסורתי עם ורמוט יבש. אבל המתכון המקורי משנת 1906 השתמש בוורמוט מתוק. לדברי מומחים (מצוטט ב המדריך של דיפורד ), המשקה עשוי להיות טעים אפילו יותר עם ורמוט מתוק.
• ורמוט מתוק: הכנת הברוקלין עם ורמוט מתוק הופכת אותו קרוב יותר למנהטן ולמרטינז. אם כבר מדברים על…

משקאות קשורים: מנהטן, מרטינז ועוד

הקוקטייל של ברוקלין הוא משקה רוח-קדימה שעשוי מכל משקאות חריפים: ללא מיקסרים כמו מיצי הדרים או מי סודה . זה נותן לו טעם ישר, אלכוהולי והופך אותו נהדר ללגימה. יש כמה קוקטיילים קלאסיים שיש להם נוסחה דומה:

• מנהטן פשוט וויסקי, ורמוט מתוק ומרירים. מקשטים עם דובדבן לוקסרדו!
• מרטינז כמו מנהטן עם ג'ין! הוא משתמש גם בוורמוט מתוק ובליקר Maraschino.
• טורונטו ויסקי שיפון, פרנט-ברנקה ו סירופ פשוט לעשות שילוב אלכוהולי.
• רוב רוי סקוטש, ורמוט אדום וביטר: קוקטייל לאוהבי סקוטש!
• האנקי פאנקי ג'ין, ורמוט מתוק ופרנט-ברנקה מכינים משקה ג'ין ללגום.

מתי להגיש קוקטייל ברוקלין

קוקטייל ברוקלין הוא קוקטייל מתוחכם ומרשים. זה מושלם ללגימה בתור:

• משקה Happy hour
• משקה לארוחת ערב
• משקה משקאות בשעת לילה מאוחרת
• משקה לילה של בנים או בנות
• משקה שעת קוקטייל

קוקטייל ברוקלין

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 1לִשְׁתוֹת1x

תֵאוּר

קוקטייל ברוקלין הוא סיבוב ייחודי במנהטן! ליקר Maraschino וביטר עושים גימור ניואנס למשקה המדהים הזה.

מרכיבים

• 2 אונקיות(4 כפות) ויסקי שיפון
• 1 אונקיה(2 כפות) ורמוט יבש
• ½ כף ליקר מרסקינו
• ½ כףאמרו עשבוני הדרים כמו אמר פיקון*, או כמה קורות של ביטר אנגוסטורה
• לקישוט: טוויסט לימון, דובדבן לוקסרדו או קוקטייל דובדבן

הוראות

1. מוסיפים את וויסקי השיפון, הוורמוט היבש, ליקר המרשינו והאמרו לשייקר קוקטיילים וממלאים אותו בקרח. לנער במרץ עד להתקררות.
2. מסננים לכוס קוקטייל. מקשטים בפרוסת לימון או ג'ינג'ר מגובש, אם רוצים.

הערות

*אמרו פיקון יכול להיות קשה למצוא, אז בקש מחנות המשקאות שלך אמרו עשבי תיבול, הדרים. השתמשנו באמארו טוסוליני.

• קָטֵגוֹרִיָה: לִשְׁתוֹת
• שִׁיטָה: מְזוּעזָע
• מִטְבָּח: קוקטיילים
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי