תבשיל כרובית עם ניוקי

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

תבשיל כרובית נעים זה מלא בכריות פסטה ניוקי לעיסות וגבינת פרמזן, וזה באמת קל להכנה. ניצחון כפול!

אם אתה משהו כמונו, אתה אובססיבי עם כרובית. האינטרנט וספרי הבישול מלאים במתכונים מענגים כמו כנפי כרובית תאו ו ריזוטו כרובית . מסתבר, כרובית מגניב. תבשיל הכרובית הזה הוא מתכון מתוך ספר הבישול החדש והמדהים ביותר, חג היער הים תיכוני , וטוב שכך, זה הופך את הירק הצנוע הזה לטעים מתמיד. והספר הזה: ובכן, הוא אחד האהובים עלינו כל השנה.

מתכוני מלפפונים באנגלית

עוד מתכון לניוקי מוביל? נסה שלנו ניוקי עגבנייה בזיליקום .

על הספר: חג היער הים תיכוני

חג היער: ים תיכוני הוא האחרון בסדרת ספרי בישול מאת חברתנו היקרה ארין גליסון מ חג היער . ארין עברה לבקתה ביער והחלה ליצור מתכונים צמחוניים ולצייר פריסות של המתכונים. זה היה כל כך ייחודי ו נֶהְדָר שאנשים בכל רחבי האינטרנט שמו לב, מה שהוביל לספרה הראשון 'משתה היער'. עכשיו היא חזרה עם ספר נוסף וזה באמת יצירת מופת שומטת לסתות. חג היער: כרוניקות מהים התיכון טיול שערכה ארין באירופה עם שני ילדיה הקטנים! אתם אולי זוכרים את אלכס ואני לקחנו את לארסון לטיול חלומי קצר בהרבה לאיטליה, קרואטיה וספרד בערך באותו זמן, אז ארין לכידת את האזור הזה שאנחנו כל כך אוהבים הופכת את הספר הזה לאישי ביותר גם עבורנו.

בספר יש 100 מתכונים צמחוניים ואיורים שופעים שמובילים אותך לחלק היפה הזה של העולם. בין אם זו תבשיל הכרובית הזה מאיטליה או patatas bravas מספרד, הגרפיקה מעבירה כל כך הרבה מהתחושה של המקום, שאנחנו מרגישים שאנחנו יכולים לחסוך את הכסף על כרטיסי טיסה רק על ידי בישול מהספר הזה. זהו ספר שולחן קפה פנטסטי, ובו בזמן מדריך בישול מעשי למתכונים ים תיכוניים טריים וירקות.

קבלו את הספר: חגיגת היער: ים תיכוני

נ.ב. אם אתה בעניין של טיולים ואוכל, עיין בדף הנסיעות שלנו לקבלת השראה נוספת.

למה להכין את תבשיל הכרובית הזה?

תבשיל כרובית גבינתי זה נעים ובטעם גבינת פרמזן. החלק הכי טוב? כריות ניוקי לעיסות מעורבבות עם הכרובית, מה שיוצר תערובת מפתיעה של ביסים משביעים.

ניוקי הם פסטה שהם כופתאות בצק רך, עשויות בדרך כלל מתפוחי אדמה וקמח. אתה יכול למצוא ניוקי ארוז ליד הפסטה ברוב סיפורי המכולת ו-MAN הם טובים. אנחנו מכינים ניוקי לעתים קרובות: הניוקי שלנו עם רומסקו או ניוקי קרמי קל הן ארוחות ערב מהירות, ושלנו ניוקי אפוי הוא אוהב קהל נפילה. זה נהדר גם במרקים: שלנו מרק ניוקי איטלקי ו מרק ניוקי עגבניות בזיליקום הם מועדפים.

טיפים על תבשיל כרובית זה

לפני שאתם הולכים למתכון למטה (כי אנחנו מציעים לכם לעשות זאת!), כמה הערות על תבשיל הכרובית הזה שכדאי לקחת בחשבון:

• זה קל ומנחם, לא כבד וצ'יזי. כשראינו תבשיל כרובית בספר של ארין דמיינו שהיא תהיה סופר דביקה וכבדה, כמו מק אנד גבינה . אבל לאחר הכנתו, הוא הפתיע אותנו: הוא היה הרבה יותר קל ממה שציפינו! גבינת הפרמזן היא לא רוטב דביק אלא חומר טעם לכל אורכו. זה היה שונה ממה שחשבנו במקור, אבל מאוד מספק!
• המנות מתונות אם הן משמשות כמנה עיקרית. אם אתם אוכלים צמחוניים ורוצים לאכול את זה כמנה עיקרית, ליטפנו את זה בקלות בין אלכס, אחותי ואני והיה לנו מקום פנוי. אז הקפידו להגיש אותו עם כמה צדדים. או להכפיל את המתכון! אתה יכול גם להגיש את זה כתוספת, ובמקרה זה הוא עושה בקלות 4 מנות.
• זה משמח קהל! ילדנו בן השנתיים ראה את זה וקרא מק אנד גבינה! הוא המשיך לאכול את הכרובית כאילו זו הפסטה. מכיוון שגם הפסטה וגם הכרובית לבנות, זה נותן את הרמיזה של מק אנד גבינה.

איך לחתוך כרובית לפרחים

האם אתם מכירים את הדרך הטובה ביותר לחתוך כרובית? אלכס ואני משתמשים בשיטה גאונית לחיתוך כרובית שלא מסתיימת בפירורים על כל הדלפק! (למישהו יש את הבעיה הזו?) אנחנו משתמשים בשיטה הזו כל הזמן, כמו כשאנחנו עושים את שלנו טאקו כרובית פריך או כרובית תאו האהובה עלינו למסיבה. השימוש בשיטה זו באמת שינה עבורנו את המשחק, ואנו מקווים שזה יקרה גם עבורכם! למעלה יש סרטון קצר של איך אני חותך כרובית במטבח שלנו כדי להראות לך איך לעשות את זה!

המתכון הזה לתבשיל כרובית הוא...

צִמחוֹנִי. ללא גלוטן, השתמש בניוקי ללא גלוטן.

תבשיל ניוקי וכרובית

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 25 דקות
• תְשׁוּאָה: 4מנות1x

תֵאוּר

תבשיל כרובית נעים זה מלא בכריות פסטה ניוקי לעיסות וגבינת פרמזן, וזה באמת קל להכנה.

תמיסת עמילן תירס

מרכיבים

• 1כרובית עם ראש בינוני
• 17חבילת ניוקי אונקיה
• 1 כוספרמזן מגורר
• 2 כפותחמאה מלוחה
• 2 כפיותשֶׁמֶן זַיִת
• מלח כשר
• פלפל שחור גרוס טרי

הוראות

1. חותכים את הכרובית לפרחים.
2. בסיר גדול מים מרתיחים את הכרובית במשך 3 דקות ואז זורקים פנימה את הניוקי. מבשלים עוד 2 דקות או עד שהניוקי צף, ואז מכבים את המבער ומסננים הכל.
3. מחזירים את הכרובית והניוקי לסיר החם ומערבבים פנימה ¾ כוס גבינת פרמזן בתוספת החמאה, שמן הזית, כמה טחונות פלפל שחור וכמה קורטות של מלח כשר עד שהטעם קופץ.
4. מורחים את התערובת לתוך כלי תבשיל בגודל 8 x 8 אינץ'. מפזרים מעל את יתרת ¼ כוס גבינת פרמזן, בתוספת מעט מלח ופלפל.
5. מרתיחים 3 דקות עד שהחלק העליון מזהיב.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: אִיטַלְקִית