גרנולה קינואה פריכה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

גרנולה קינואה פריכה זו היא גרנולה ללא דגנים פריכה ומתוקה להפליא, ועמוסה בפאנץ' תזונתי.

רק כמה ימים ואני אהיה על מטוס לרוחב העולם ללאוס למשך 30 שעות ארוכות מאוד (ובודדות) של זמן נסיעה בעצמי. איך לאכול בנסיעות נמצא בראש דעתי, ואני חושב על חטיפים שיכולים להשביע. למזלי, רעיון מושלם עומד מול האף שלי: גרנולת הקינואה הפריכה הזו שהכנו בסוף השבוע.

הכנת גרנולה קינואה פריכה

המתכון הזה נולד מהרעיון של אלכס לקישוט פריך עבורנו מרק דלעת בלוטים בקארי . החלק המעניין הוא שבמקום שיבולת שועל, המתכון הזה משתמש בקינואה לא מבושלת! קצת נזהרנו מאכילת הקינואה גולמית, אבל בהיותה זרע ולא גרגר, היא יצאה מושלמת - פריכה להפליא, מתוקה ועמוסה בפאנץ' תזונתי. זה היה די ממלא, יותר מגרנולה מסורתית, ופינוק נהדר מלא בחלבון (וללא גלוטן).

קָשׁוּר: DIY שיבולת שועל מיידית | גרנולה בריאה | אינסטנט סיר תפוח פריך עם גרנולה

מתכון זה קל להרכיב ודרך מצוינת להתחיל לחקור חטיפים בריאים. רק אל תאכלו את כל הצנצנת בישיבה אחת! זרקו אותו על יוגורט, אכלו אותו עם חלב, או פשוט יבשו כנשנוש מהיר בריצה.

נ.ב. כרגע מדברים שם לא מעט על גידול אתי של קינואה. לנו, חשוב לדעת שמגדלים מתייחסים בכבוד לחקלאים, לקהילות ולאדמה ומבטיחים שיטות גידול ועסקיות בר-קיימא. שמחנו לשמוע שהחברה שייצרה את הקינואה בה השתמשנו, אלטר אקו , מחויב לעשות זאת!

מחפשים מתכוני חטיפים בריאים?

מחוץ לגרנולת הקינואה הזו, הנה עוד כמה מתכוני חטיפים בריאים שאנחנו אוהבים:

• מטבל פירות יוגורט קינמון
• רול אפ של חומוס וירקות
• מטבל שעועית לבנה עשבי שום
• מטבל כוסברה ירוקה מאוד
• מאפינס לחם בננה בריא
• חומוס ביתי קלאסי
• מטבל ראנץ' יוגורט יווני בריא

המתכון הזה הוא…

מתכון גרנולה קינואה פריך זה צמחוני, ללא גלוטן וללא מוצרי חלב.

גרנולה קינואה פריכה

• מְחַבֵּר: זוג מבשל
• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• זמן כולל: 40 דקות
• תְשׁוּאָה: 2 וחצי כוסות 1x

תֵאוּר

גרנולה קינואה פריכה זו היא גרנולה ללא דגנים פריכה ומתוקה להפליא, ועמוסה בפאנץ' תזונתי.

מרכיבים

• ½ כוסשקדים
• ¾ כוסקינואה לא מבושלת
• ½ כוסגרעיני דלעת
• ½ כפית מלח כשר
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• ¼ כוסדְבַשׁ
• ½ כוסצימוקים זהובים מיובשים (או פירות יבשים אחרים)
• *הערה: ניתן להכפיל את המתכון בקלות ולהתאים אותו על תבנית אחת.

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס.
2. קוצצים את השקדים. בקערה בינונית מערבבים שקדים קצוצים, קינואה יבשה, גרעיני דלעת ו מלח כשר . מערבבים פנימה את שמן הזית והדבש לאיחוד יסודי. מורחים על תבנית אפייה.
3. אופים 20 דקות תוך ערבוב מספר פעמים במהלך האפייה. מוציאים מהתנור ומוסיפים את הצימוקים הזהובים (או פירות יבשים אחרים) ומצננים 15 דקות. שוברים כל נתחים גדולים לחתיכות קטנות ומאחסנים בכלי אטום.

הערות

מותאם מה מטבח צהוב קטן

• קָטֵגוֹרִיָה: חָטִיף
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי