חומוס צלוי קריספי

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון חומוס צלוי פריך זה הוא חטיף בריא מלוח ופריך! הם מתובלים באבקת צ'ילי וכמון.

אתה יודע שאתה איש חטיף מלוח כאשר הפינוק האולטימטיבי שלך הוא שקית של צ'יפס מלח וחומץ. או בייגלה רך עם גבינת נאצ'ו . או אולי צִ'יפּס . בסדר, הבנתם את הרעיון! כמובן, אף אחד מאלה אינו חטיפים בריאים למדי. לנשנושים על בסיס יומיומי, אלכס ואני היינו במשימה למצוא חטיפים חדשים שפוגעים בתשוקה לחטיפים המלוחים שלנו. ואז יצרנו את מתכון החומוס הצלוי הזה. הם פריכים, פריכים, מתובלים בצורה מושלמת, והם נשארים פריכים במזווה במשך ימים. והם טבעיים מבוססי צמחים ו מתאבן ללא גלוטן . מוכן להכין אצווה?

ערבב את זה ונסה את זה עם שעועית שחורה! עבור אל שעועית שחורה צלויה קריספית

למה להכין חומוס צלוי בבית?

חומוס צלוי הפך להיות משהו לאחרונה: עכשיו הם אפילו נמכרים ארוז בחנויות מכולת. אבל למה לקנות אותם כשאפשר להכין אותם בבית? הם פשוטים וכל כך טעימים, זולים יותר מהסוג הארוז ואתה יודע בדיוק מה יש בהם. זה אחד האהובים עלינו דרכים להשתמש בחומוס : ואנחנו תמיד מתפתים לאכול את כל המחבת כשאנחנו מכינים אותם!

מהם כמה מהחטיפים הבריאים האהובים עליך? או להשתוקקות ראויה? ניסיתם מותגי חומוס צלוי ארוז שאתם אוהבים? ספר לנו בתגובות למטה!

מתכון למשקאות קוקטייל

זמן האפייה מבטיח שהחומוס הזה יישאר פריך!

האתגר המרכזי בהכנת חומוס צלוי בבית הוא הכנת חומוס שנשאר פריך על המדף. אם לא תאפה אותם מספיק זמן, תגמור עם חומוס רטוב יום לאחר מכן. כדי להכין חומוס שנשאר פריך, צריך לאפות אותם מספיק זמן.

מכיוון שמותגי חומוס ותנורים יכולים להשתנות, קראנו לאפות את החומוס הזה לטווח של זמן: 45 עד 60 דקות. לאחר ששיחקת עם מותגי חומוס שונים והתנור שלך, אתה יכול להתחיל להרגיש מה העיתוי המתאים לך. בפעם הראשונה, רק הקפידו לפקוח עין על התנור לקראת סוף זמן הבישול: הם יכולים להשתנות במהירות משחימה למוגברת!

הסר במהירות מעט קליפות חומוס לפני האפייה.

טיפ נוסף להכנת חומוס צלוי פריך הוא להסיר חלק מקליפת החומוס לפני האפייה. גם עור החומוס יכול לשמור על לחות. עם זאת, אתה לא חייב להסיר אותם ב-100%, אז אל תרגיש צורך להשקיע זמן רב על שלב זה. כך מסירים את קליפות החומוס:

• מסננים ושוטפים את החומוס.
• יבש אותם במגבת כדי להסיר כמה שיותר לחות. (זה גם המפתח להכנת חומוס פריך לחלוטין.)
• לאחר מכן פשוט מניחים מגבת נוספת על גבי החומוס ומשפשפים אותם בידיים כדי לשחרר את הקליפות. עשה זאת כמה פעמים: זה אמור לקחת רק כמה דקות - ואתה לא צריך לדאוג לקבל את כולם!

מחפשים מתכוני חטיפים בריאים?

מחוץ לחומוס הקלוי והקריספי האלה, הנה כמה מהחומוס האהוב עלינו מתכוני חטיפים בריאים :

• סיבובי בטטה טעונים
• מטבל ראנץ' יוגורט יווני בריא
• כרובית באפלו עם מטבל גבינה כחולה
• חומוס ירוק
• מטבל כוסברה ירוקה מאוד
• שקדי שומשום דבש
• פופקורן חמאת עשבים
• מטבל פירות יוגורט קינמון
• עוד מתכוני חטיפים בריאים

המתכון הזה לחומוס צלוי הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא גלוטן וללא מוצרי חלב.

חומוס צלוי פריך (שנשאר פריך!)

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 60 דקות
• זמן כולל: שעה 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 1 ¾ כוסות 1x

תֵאוּר

מתכון חומוס צלוי פריך זה הוא חטיף בריא מלוח ופריך! הם מתובלים באבקת צ'ילי וכמון.

מרכיבים

• 215 אונקיות קופסאות חומוס (או 3 כוסותחומוס מבושל )
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 1 ½ כפיותאבקת צ'ילי
• 1 כפיתפלפל שחור
• 1 כפיתכַּמוֹן
• ½ כפיתפפריקה מעושנת
• ¾ כפית מלח כשר

הוראות

1. מחממים תנור ל-375 מעלות צלזיוס.
2. שוטפים ומרוקנים את החומוס, מנערים ממנו כמה שיותר מים. הניחו אותם על מגבת וטפחו בעדינות לייבוש. מניחים מגבת נוספת מעל, ואז השתמשו בידיים כדי לשפשף את החומוס ולהסיר כמה שיותר מקליפת החומוס. עשה זאת פעם או פעמיים; זה אמור לקחת רק כמה דקות ואין צורך להסיר את כל הקליפות.
3. בקערה בינונית מערבבים יחד גרגרי חומוס עם שמן זית, אבקת צ'ילי, פלפל שחור, כמון, פפריקה מעושנת ו מלח כשר .
4. יוצקים גרגירי חומוס על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומורחים אותם לשכבה אחת. אופים כ-45 עד 60 דקות עד שהם פריכים ויבשים, מנערים את התבנית כל 15 דקות. זמן האפייה המדויק תלוי במותג החומוס ובתנור שלכם, אז צפו היטב בדקות האחרונות, בדיקת הטעם, והוציאו כשהחומוס שחום אבל לפני שהוא הופך כהה וקשה מאוד. מניחים להתקרר לפחות 30 דקות לפני האחסון; החומוס יתפרך אפילו יותר כשהתקרר.
5. מניחים להתקרר. אחסן בכלי אטום בארון יבש עד שבוע.

• קָטֵגוֹרִיָה: חָטִיף
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי

עדכון אחרון: דצמבר 2019