שרוולים קלים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון המניקוטי הזה הוא אוכל מנחם לאפיית פסטה במיטבה! השיטה הקלה הזו ללא רתיחה מאפשרת לך להתפנק עם שכבות של גבינה שמנת ומילוי מלוח בלי להתעסק.

מחפשים אפיית פסטה נעימה? נסה את זה מתכון למניקוטי אוכל נוחות איטלקי אמריקאי קלאסי במיטבו! יש משהו כל כך שאי אפשר לעמוד בפניו בשפופרות פסטה ממולאות בשלוש גבינות ושטופים ברוטב עגבניות עגבניות חריף. המתכון הזה הוא באמת הדרך הקלה ביותר להכין מניקוטי: אתה אפילו לא צריך להרתיח פסטה ! אין צורך בבישול על כיריים, ובלי מלית גישושים של צינורות פסטה דקיקים. מלאו אותם יבשים, ואז הכניסו אותם לתנור כדי שתוכלו ליהנות מכל הגבינה הקרמית והמלית המלוחה בלי להתעסק!

מה זה שרוולים?

מניקוטי הם צינורות פסטה גדולים המחודדים בקצהם עם רכסים, המיועדים למילוי ולאפייה. המילה באה מהמילה האיטלקית שַׁרווּל , כלומר שרוולים גדולים. מניקוטי היא אפיית פסטה איטלקית אמריקאית פופולרית שבה הפסטה ממולאת במילוי ריקוטה שיכול להיות במילוי בשר או צמחוני.

מה ההבדל בין מניקוטי לעומת קנלוני? קנלוני הם צינורות גדולים בדיוק כמו מניקוטי, אבל הם חלקים ויש להם קצוות שטוחים. לרוב הם מוגשים עם מילוי בשר, בעוד מניקוטי יכול להיות צמחוני או עם בשר.

מה הופך את זה ל- הכי קל מתכון למניקוטי

בזמן שחקרנו את מתכון המניקוטי הזה, ראינו את אותה תלונה שוב ושוב: למה כל כך קשה למלא מניקוטי? ברגע שמרתיחים את צינורות הפסטה, הם יכולים להיות מאוד עדינים וקשים למילוי. אתה יכול גם לבשל אותם יתר על המידה, ולהסתכן בפסטה גומי.

במקום זאת, מתכון המניקוטי הזה הוא מתכון ללא רתיחה ולכן הפסטה היבשה מתבשלת ברוטב בזמן האפייה. תמלאו את צינורות הפסטה כשהם יבשים, ואז תוסיפו 1 כוס מים לרוטב המרינרה שהיא מספיק לחות כדי לבשל את הפסטה במקביל לאפייה. (שימו לב שלא צריך לקנות פסטה ללא רתיחה, רק מניקוטי סטנדרטית.) הפסטה יוצאת אל דנטה מושלמת: היא קסומה!

אפשרות הרתחה

כמובן שאם אתם מעדיפים לבשל את הפסטה, תוכלו לעשות זאת גם! מרתיחים את צינורות הפסטה לפני האפייה, ממלאים אותם בשקית זילוף, מסירים את 1 כוס המים משלב 2 ומקצרים את זמן האפייה ב-30 דקות!

הדרכים הטובות ביותר למלא את הפסטה

ידוע לשמצה שקשה למלא את מניקוטי. הכי קל להשתמש בשקית מאפה למילוי הצינורות, מכיוון שהיא משפריץ את המילוי ישר פנימה. אבל אם אתה כמוני, אולי תרצה להימנע מהבלגן והטרחה של שליפת שקית המאפה שלך.

מכיוון שהמתכון הזה משתמש בפסטה יבשה, קל יותר למלא אותו! אתה יכול פשוט להשתמש בכף ארוכה או בכלי אחר כדי למלא את המניקוטי. זה לוקח קצת יותר זמן מאשר שקית המאפה, אבל זה עושה את העבודה היטב!

המצרכים למתכון המניקוטי הזה

למתכון המניקוטי הזה יש מילוי של שלוש גבינות, ריקוטה ממולאת, מוצרלה ופרמזן יחד עם תרד, שום ועשבי תיבול. אל דאגה: אוהבי בשר לא יחמיצו את הבשר! זה עבר טוב מאוד עם חברים ובני משפחה! אם אתה מעדיף בשר, אתה יכול להחליף את התרד ב-¾ פאונד בשר בקר או נקניק מבושל ומתובל. זה מה שתצטרכו למתכון המניקוטי הזה:

• שרוולים
• עגבניות מרוסקות צלויות באש
• שׁוּם
• שֶׁמֶן זַיִת
• אורגנו מיובש
• טרגון מיובש (לא חובה)
• תרד קפוא
• גבינת ריקוטה, פרמזן ומוצרלה
• בֵּיצָה
• טרי פטרוזילי
• מלח כשר ופלפל

עגבניות צלויות באש, ולמה להימנע מרוטב צנצנת

תבחין מהרשימה למעלה שמתכון המניקוטי הזה משתמש ברוטב עגבניות תוצרת בית עם עגבניות צלויות אש, שום, שמן זית ואורגנו מיובש. עגבניות צלויות באש הם המפתח לטעם: הם נצלים על להבה פתוחה כך שהטעם שלהם מתוק ומתפתח ישירות מהפחית. אם אינך מוצא אותם, השתמש בעגבניות מרוסקות משומרות באיכות הטובה ביותר והוסף ¼ כפית סוכר.

הימנע מלהחליף רוטב מרינרה צנצנת במתכון זה! בדקנו את המתכון הזה עם רוטב מרינרה צנצנת והטעמים היו שטוחים וחסרי השראה. זה לוקח רק 5 דקות כדי לערבב את רוטב המרינרה עבור המתכון הזה: אל תדלג עליו!

מה להגיש עם מניקוטי

רוצים להפוך את מתכון המניקוטי הזה לארוחה? הנה כמה צדדים פשוטים נהדרים שתוכלו להכין שאינם דורשים תנור בזמן שהמניקוטי שלכם נאפה:

• נסה א סלט אגוזים תפוחים , סלט קייל הטוב ביותר , סלט ארוגולה קל , סלט רדיקיו , סלט אגסים , או אחד מאלה 60 מתכונים לסלט שכולם יאהבו
• לך על ברוקוליני מוקפץ
• בִּלבּוּל שעועית ירוקה שקד אוֹ Haricot Verts (שעועית ירוקה צרפתית)

סלט אגוזים תפוחים

סלט ארוגולה קל

ברוקוליני מוקפץ

60 מתכונים לסלט שכולם יאהבו

מתכון המניקוטי הזה הוא...

צִמחוֹנִי.

מתכון קל למניקוטי

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: שעה אחת
• זמן כולל: שעה 30 דקות
• תְשׁוּאָה: 6 1x

תֵאוּר

מתכון המניקוטי הזה הוא אוכל מנחם לאפיית פסטה במיטבה! השיטה הקלה הזו ללא רתיחה מאפשרת לך להתפנק עם שכבות של גבינה שמנת ומילוי מלוח בלי להתעסק.

מרכיבים

• 8 אונקיותשרוולים (14 קונכיות)
• 28 אונקיותעגבניות מרוסקות צלויות באש
• 2שיני שום, טחונות (מחולקות)
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 2 כפיותאורגנו מיובש, מחולק
• 2 כפיות מלח כשר , מחולק
• 10 אונקיותתרד קפוא, מופשר
• 15 אונקיותגבינת ריקוטה
• ¾ כוסגבינת פרמזן מגוררת, מחולקת
• 2 כוסותגבינת מוצרלה, מחולקת
• 1בֵּיצָה
• 2 כפותפטרוזיליה טרייה טחונה, בתוספת ½ כף לקישוט
• ¼ כפיתטרגון מיובש (לא חובה)
• פלפל שחור, לפי הטעם

הוראות

1. מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס.
2. מכינים את רוטב העגבניות: מערבבים בקערה בינונית את העגבניות צלויות האש, שן שום מגורדת או טחונה, שמן זית, כפית אורגנו מיובש וכפית. מלח כשר . מערבבים היטב עד שכל שמן הזית נטמע. מערבבים פנימה 1 כוס מים (הלחות הנוספת הזו מאפשרת לפסטה היבשה להתבשל בזמן האפייה*).
3. סוחטים את כל הנוזלים מהתרד בעזרת מסננת מעל הכיור. מערבבים את התרד, גבינת הריקוטה, ½ כוס גבינת פרמזן, 1 כוס גבינת מוצרלה, 1 שן שום טחונה, ביצה, פטרוזיליה, הטרגון, 1 כפית אורגנו מיובש, 1 כפית מלח כשר , ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם.
4. מורחים כוס אחת מרוטב העגבניות בתחתית תבנית אפייה בגודל 9 על 13.
5. השתמשו בשקית זילוף או בכף ארוכה כדי להניח את המילוי לתוך פסטה המניקוטי היבשה. לאחר מכן מניחים כל צינורית פסטה לתוך המנה.
6. למעלה עם רוטב העגבניות הנותר. מפזרים את 1 כוס גבינת המוצרלה הנותרת ורבע כוס גבינת פרמזן. מכסים בנייר אלומיניום.
7. מכניסים את התבנית לתנור ואופים מכוסה בנייר כסף במשך 45 דקות, ואז חושפים ואופים במשך 15 דקות.
8. מקשטים בפטרוזיליה קצוצה נוספת. מניחים לעמוד 5 עד 10 דקות לפני ההגשה.

הערות

*מתכון המניקוטי הזה הוא מתכון ללא רתיחה ולכן הפסטה היבשה מתבשלת ברוטב בזמן האפייה. תמלאו את צינורות הפסטה כשהם יבשים, ואז תוסיפו 1 כוס מים לרוטב המרינרה שהיא מספיק לחות כדי לבשל את הפסטה במקביל לאפייה. (חשוב: אתה לא צריך לקנות פסטה לא מבושלת, רק מניקוטי רגילה.) אם אתה מעדיף לבשל את הפסטה, אתה יכול להרתיח את צינורות הפסטה לפני האפייה, למלא אותם בשקית מאפה, להסיר את 1 כוס המים משלב 2 , וקצרו את זמן האפייה ב-30 דקות!

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: אִיטַלְקִית
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי