ברוקוליני מוקפץ

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

ברוקוליני מוקפץ זו אחת התוספות המהירות והטעימות שיש! מבשלים אותו תוך 5 דקות עם שום ולימון.

תוספות המבורגרים סלמון

כשזה מגיע לתוספות מהירות ומרשימות, זה עשוי להיות מובילים: ברוקוליני מוקפץ ! הגבעולים הארוכים והאלגנטיים של הירק הירוק הזה גורמים לו להיראות מפואר, אבל הנה סוד. אתה יכול לבשל אותו תוך 5 דקות בלבד במחבת חמה. הוסף מעט שום ולימון, ולא תוכל להפסיק לאכול את החניתות הגדולות שאין לעמוד בפניהן. הנה איך להכין אותו במהירות הבזק: ועוד קצת על הירק הייחודי הזה.

מה זה ברוקוליני?

ברוקוליני עשוי להיראות כמו ברוקולי תינוק: ולמעשה, זה לפעמים מסומן כך במעבר הייצור! אבל מבחינה טכנית, זו לא גרסה לא בוגרת של הדבר האמיתי. ברוקולי הוא הכלאה בין ברוקולי סטנדרטי לברוקולי סיני. יש לו גבעולים ארוכים של ברוקולי סיני ופרחי ברוקולי. למה אנחנו אוהבים את זה? לברוקולי יש טעם עדין ומתוק יותר מברוקולי רגיל. הגבעולים הארוכים גם נותנים לו מראה אלגנטי מקסים על הצלחת.

לשתות מתכונים עם טקילה

מעניין שהברוקוליני הומצא בשנת 1993: אז יש סיבה שהוא חדש בסצנה! זה הופך להיות קל יותר למצוא אותו בחנויות מכולת סטנדרטיות: בדרך כלל ממש ליד הברוקולי הסטנדרטי. חפשו צרורות קטנות של ברוקולי עם גבעולים ארוכים.

איך מכינים ברוקוליני מוקפץ: כמה טיפים

ברוקוליני מוקפץ מהיר ופשוט: הבישול עובר מהר! לאחר שניסית את זה פעם אחת, לא תצטרך לעקוב אחר מתכון. אבל בפעם הראשונה, הנה כמה טיפים לבישול ותיבול שלו לשלמות:

• קוצצים את החלקים התחתונים הקשים של הגבעולים. פורסים כל פרחים גדולים מאוד לשניים לאורכם, מה שמקל עליהם לאכילה.
• מטגנים את הברוקולי 3 עד 4 דקות בשמן זית. מערבבים מדי פעם ומבשלים עד שמתחיל להשחים בקצוות. בשלב זה, המחבת תתחיל להתייבש.
• מוסיפים מעט מים, מלח ואבקת שום ומבשלים 2 עד 3 דקות. החלק האחרון של הבישול מאדה בעדינות את הברוקולי (זו טכניקה שאנו משתמשים בה גם לברוקולי). הוא מבשל אותו לאורך כל הדרך כך שהוא ירוק בהיר ונימוח.
• מוסיפים את כל שאר התבלינים. אנחנו אוהבים להוסיף מיץ לימון בסוף לקצת בהירות, אבל זה לא חובה!

דרכים להגשת ברוקוליני מוקפץ

ברוקוליני מוקפץ הוא התוספת המהירה האידיאלית לארוחות מהירות! אנחנו אוהבים לשלב אותו עם מנות עיקריות קלות להכנה לארוחות שבוע מהירות. אבל כמובן שזה גם נהדר לאירוח כי זה מתחבר כל כך בקלות. זה נחמד במיוחד לשילוב עם מנות עיקריות שאתה מכין בתנור, מכיוון שהכיריים חופשיות. כך נחבר את זה:

• כמו פסטה פסטה אספרגוס עם לימון , פסטה ריקוטה לימון , כמהין מק אנד צ'יז אוֹ שרימפס Fra Diavolo
• כמו פירות ים סטייק טונה מושלם , אמנון אפוי עם לימון אוֹ סקמפי שרימפס
• עיקריות ירקות כמו טופו קל ברביקיו אוֹ פירורי טופו מהירים

מתכוני ברוקולי נוספים

אוהבים ברוקוליני? הירק הייחודי הזה אידיאלי לבישול בדרכים רבות ושונות!

שמות של משקאות אלכוהול

• לְנַסוֹת ברוקוליני צלוי פשוט
• להדליק את הגריל עבור ברוקוליני בגריל
• לך על א סלט ברוקוליני

ברוקוליני צלוי פשוט

ברוקוליני בגריל

סלט ברוקוליני

מתכון הברוקוליני המוקפץ הזה הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

ברוקוליני מוקפץ

• זמן הכנה: 3 דקות
• זמן בישול: 5 דקות
• זמן כולל: 8 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

ברוקוליני מוקפץ זו אחת התוספות המהירות והטעימות שיש! מבשלים אותו תוך 5 דקות עם שום ולימון.

מרכיבים

• 2צרורות (14 אונקיות) ברוקוליני
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• ½ כפית מלח כשר
• ½ כפיתאבקת שום
• 1 כףמיץ לימון (לא חובה)
• פלפל שחור גרוס טרי

הוראות

1. חותכים חלקים תחתונים קשוחים של הגבעולים, ומשאירים כ-3 עד 4 אינץ' מחוברים. פורסים חתיכות גדולות לשניים לאורך כל הגבעול.
2. במחבת בינונית מחממים את שמן הזית על אש בינונית גבוהה. מוסיפים את הברוקולי ומבשלים, תוך כדי ערבוב מדי פעם עד הירוק עז ומתחיל להשחים בקצוות, 3 עד 4 דקות. מפזרים את מלח כשר ואבקת שום ומוסיפים ¼ כוס מים למחבת. המשך לבשל עד שהגבעולים ירוקים בהירים ורק רכים, 2 עד 3 דקות.
3. מערבבים פנימה את מיץ הלימון והפלפל השחור. מוסיפים מלח אם רוצים ומגישים חם.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: מוקפץ
• מִטְבָּח: יְרָקוֹת
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי