60 מתכונים לסלט שכולם יאהבו

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

אלה הטובים ביותר מתכונים לסלטים להפוך את אכילת מאכלים צבעוניים וטריים לקלה וטעימה. נגמרו הימים של רעיונות סלט משעממים! ככותבי ספרי בישול, אלו המתכונים שאנו פונים אליהם פעם אחר פעם.

הגיע זמן הסלט! נגמרו הימים של הסלט המשעמם. סלטים יכולים להיות חלק מה טוֹב בִּיוֹתֵר דרכים לאכול מזונות צבעוניים ועתירי תזונה. אבל זה יכול להיות קשה למצוא את מתכוני הסלט הנכונים שהם קלים וטעימים מספיק כדי להצדיק את המאמץ.

בתור שני מחברי ספרי בישול ומומחי מתכונים, הנה מאוד שלנו מתכוני הסלט הטובים ביותר, מובטחים להיות מועדפים במשך שנים רבות! תוכלו לראות מגוון סוגי סלטים: סלטים ירוקים, סלטי ירקות, סלטי דגנים וסלטי פסטה. יש רעיונות לסלטים למגוון עונות, אבל רוב מתכוני הסלט הקלים האלה יעבדו בכל עונה. אלו המתכונים שאנו פונים אליהם פעם אחר פעם: אנו מקווים שתאהבו אותם כמונו!

קוקטיילים משנות ה-20

רוצים סלטים לפי סוג? נסה את הטופ שלנו מתכונים לסלט ירוק , סלטי קיץ , מתכונים לסלט חורף , מתכונים לסלט סתיו , מתכוני סלט אביב , סלטי פסטה , ו סלטים טבעוניים .

ועכשיו, 60 מתכוני הסלט הטובים ביותר שלנו!

הסלט הקצוץ הטוב ביותר

למה הסלט הזה הכי טוב? הסלט הקצוץ הזה ידהים את כולם מסביב לשולחן! יש שלנו רוטב איטלקי תוצרת בית , חריף, מלוח, עשבוני ומאוזן. הוסיפו לזה בצלצלי שאלוט, עגבניות, מלפפון ופינג'ן מפפרוצ'יני. ואז פרמזן. כן, הסלט הקצוץ הזה רוצה להיות חלק מהחיים שלך!

סלט תפוחים פריך

הנה דרך פשוטה להפוך תפוחים לתוספת יפה: זה מהמם מתכון לסלט תפוחים! פרוסות תפוחים פריכות, משתלבות עם זרעי רימון, גבינת עיזים שמנת ופריך, אגוזי פקאן מתובלים בקינמון . לזרוק אותם על כל הירוקים הטריים עם רוטב מייפל וחומץ תפוחים, וזה באמת שלמות של סלט .

נסה גם: סלט אגוזים תפוחים

סלט קייל אהוב

הבא במתכוני הסלט הקלים הטובים ביותר שלנו: האם אתה מוכן לדרך הטובה ביותר לאכול קייל? תתכוננו להיות מופתעים! כעת, אולי תיזהר מאכילת קייל נא, שלפעמים יכול להיות לו טעם מר. אבל עם הטעם הזה רוטב בסגנון איטלקי של לימון, גבינת פרמזן ושום, הטעם המר של הקייל מתרכך ומתמזג יפה עם הטעמים האחרים.

סלט קיסר

כמו גלידת פולי וניל קפואה או צ'יפס קריספי חם, הסלט הקלאסי הזה הוא בסיסי אבל באמת שאי אפשר לעמוד בפניו. הכירו את סלט הקיסר המושלם! הכינו את כל הרכיבים בבית וזה מהמם נוק אאוט. ה רוטב מלוח וקרמי יהפוך מיד לחביב הבית. והקרוטונים הפריכים השום... ובכן, אתם תאכלו אותם מהתבנית. נסה גם: סלט קיסר בגריל

סלט ארוגולה קל

היכרות עם: סלט הארוגולה הפשוט ביותר. זה אולי המתכון הקל ביותר לסלט שתכינו! אתה אפילו לא צריך להכין רוטב לסלט. תוך פחות מ-10 דקות, יש לך סלט אלגנטי שמתאים כמעט לכל דבר. הלבישו בייבי ארוגולה פשוט עם שמן זית ומיץ לימון, ואז הוסיפו שבבי פרמזן ובצלי שאלוט פרוסים דק. זה משתלב טוב במיוחד עם מרקים , פַּסטָה ו פִּיצָה !

נסה גם: סלט סלק ארוגולה

סלט איטלקי מושלם

הנה סלט נהדר שזה פשוט שְׁלֵמוּת , בספרים שלנו. הסלט האיטלקי הזה מלא בכל הטעמים והמרקמים הנכונים: חסה פריכה, קרוטוני שום פריכים ופפרוצ'יני זינגי. הוא מכוסה בויניגרט איטלקי עשב עשבוני שגורם לטעמים לשיר! זה יכול לשחק סיידקיק כמעט לכל דבר.

סלט תותים

מוכנים למתכון לסלט תותים האהוב עלינו? תותים הם שילוב של טעם טבעי עם החומציות של חומץ בלסמי. אז לסלט הזה, השתמשנו במועדף שלנו רוטב ויניגרט בלסמי כדי להדגיש בצורה מושלמת את פירות היער המתוקים האדומים והבוהקים. בשילוב עם בצל אדום ושקדים קלויים, זה צד פשוט וטעים שכולם אוהבים!

נסה גם: סלט קיץ תותים , סלט אוכמניות , או סלט אוכמניות

סלט טריז

קלאסי זה קלאסי יש סיבה, וסלט הוודג' הקלאסי לא מאכזב. בכל פעם שאנחנו מגישים את זה, אנשים אהה ואח. כי זה באמת כך שְׁלֵמוּת : הקראנץ' של חסה אייסברג מול השמנת והמלוחה רוטב גבינה כחולה פשוט הגיוני. שלא לדבר על זה נראה מהמם! יש סיבה שהסלט הזה מרשים את כולנו כבר 100 שנה.

סלט רומיין עם האלה ירוקה

נסה את סלט הרומיין המרענן הזה! לירוק החשמלי של עלי הרומיין, לרוטב ירוק חיוור ולצנוניות ורודות עדינות יש אפקט מונוכרום רענן בטעם טוב כמו שהוא נראה. ה האלה ירוקה משתלט על הגג, מטפח את הכל בקרם עשבוני ומלוח. כדי להשתלט עליו, מפזרים פירורי לחם פריכים, חלופה גאונית לקרוטונים.

סלט חסה חמאה

הנה דרך פשוטה להכין מתכון לסלט מרשים: סלט חסת חמאה זה! עלי חסה עדינים אלה מצופים בציפוי קרמי ומתובל שאי אפשר לעמוד בפניו רוטב פרמזן פלפל ומעליו כמה ירקות פשוטים ושבבי פרמזן. זילוף של פירורי לחם פריכים חותם את העסקה: לא תרצו להניח את המזלג!

סלט מקסיקני קצוץ

הסלט המקסיקני הזה מלא בטעמים טעימים בסגנון לטיני: ירקות צבעוניים, רוטב לסלט כוסברה ליים , וקריספי רצועות טורטיה . הכל מתחבר למנה סופר-טעימה שמושלמת לחלוטין עם טאקו! אפילו יותר טוב, זה מהיר וקל להכנה. זה מנצח גדול!

סלט ים תיכוני

הסלט הזה כל כך משביע, בכיכובם של ירקות פריכים כמו מלפפון ובצל, קופצים מלוחים של גבינת פטה וזיתי קלמטה, וחופנים של עשבי תיבול טריים כמו שמיר טרי עשבוני. השלם את זה עם שלנו רוטב לסלט יווני וזו תוספת נהדרת. (אתה יכול גם להוסיף עוף, סלמון, שרימפס או טופו לארוחת ערב משביעה.)

סלט אגסים עם אגוזי פקאן

הנה סלט חלומי אם אי פעם היה כזה: סלט האגסים המבריק הזה! זה מחקר בניגודים: אגס טרי ועסיסי נגד גבינת גורגונזולה פאנקית; רימון בהיר נגד שאלוט מלוח. זורקים פנימה כמה אגוזי פקאן קלויים ומכסים אותו בחריצים רוטב פרג , ובכן: זה בהחלט שאין לעמוד בפניו .

סלט פריזה

רוצים להוסיף תחכום לארוחה שלכם? נסו סלט פריזה פריך ומרענן ! פריזה הוא ירוק עלים עם מרקם מצומצם וטעם מריר עדין, אידיאלי להוספת כשרון ואלגנטיות לסלטים. זה משלב אותו עם פרץ של תפוז עסיסי, גבינת מנצ'גו מיושנת ושקדים פריכים, ומכסים את הכל בוויניגרט יין לבן עז.

סלט רדיקיו

סלט הרדיצ'יו הזה הוא פיצוץ תוסס של טעמים ומרקמים שיעבירו את בלוטות הטעם שלכם להילוך מוגזם! עלי רדיקיו סגולים עזים מרים מאוזנים על ידי המתיקות של אגסים בשלים, הקראנץ' המשביע של שקדים קלויים, הטעם הקרמי של גבינת עיזים וויניגרט הדרים טעים שקושר את הכל יחד.

סלט גזר פשוט

הגישו את המתכון הזה לסלט גזר לחברים ובני משפחה, והם ישירו לכם שבחים! אנחנו יודעים כי אחרי שהכנו את זה בבית שלנו, זה נעלם תוך דקות. זה פשוט ומרענן, כולל מחרוזות של גזר שרופות בוויניגרט חריף בסגנון ים תיכוני.

סלט גבינת עיזים עם ארוגולה

הנה רעיון לסלט שנמצא בקונספט הכיס האחורי האהוב עלינו החדש: סלט גבינת עיזים עם ארוגולה ותפוחים! זה פשוט ומתחבר במהירות, אבל שלי זה נותן טעם! הקראנצ'יות של התפוחים, גבינת עיזים שמנת וארוגולה אוורירית הם הצמד האידיאלי לרוטב המתוק החריף

סלט אנדיב עם פרמזן ותפוז

נסה את סלט האנדיב הזה: חלקים שווים מרענן, חריף, מריר, פריך וחריף! אנדיב מר משתלב בצורה מושלמת עם תפוז עסיסי וטארט מתוק ויניגרט יין אדום . הוסיפו את זה עם שבבי פרמזן מלוחים ושקדים פריכים, והניגודים הם אלוהיים. כל ביס הוא פריך, מתוק, מלוח והדר.

סלט ברוקולי

יש משהו במתכון הברוקולי האמריקאי הקלאסי הזה: אתה יודע, זה עם צימוקים ורוטב על בסיס מאיו? זה רטרו סָלָט , שבו הפרחים מושכים במרינדה עד שהם רכים ומתוקים מתוקים. זה משביע באופן מוזר ונותן לנו את כל הוויברציות הנוסטלגיות האלה. הנה גרסה חדשה ומשופרת של כדי להפוך אותו טרי ובריא: אבל הוא שומר על כל האופי והטעימות של המקור. למעשה: אנחנו חושבים שזה שווה לְשַׁפֵּר .

עוגת לימון פשוטה

סלט עדשים אהוב

מציגים את מתכון סלט העדשים האהוב עלינו! המתכון הזה לוקח את כל מה שטוב בקטניה עמוסת החלבון הזו וגורם לה לשיר. הטעם קופץ עם תווים חריפים ומלוחים: עדשים רכות מצופות בחומץ יין לבן מוצף ברוטב דיז'ון, עם מלפפון פריך ופטה מלוח. זה נשאר טעים במקרר במשך ימים, מה שהופך את השאריות אפילו לְשַׁפֵּר .

סלט שלוש שעועית

הנה סיבוב טרי על סלט שעועית קלאסי! הקלאסיקה האמריקאית הזו מפארת שולחנות במשך דורות, ולכל אחד יש את הגישה שלו. הנה הסיבוב שלנו על סלט שעועית של נעורינו, עם קצת פחות סוכר ויותר טריות. אבל אל דאגה: זה עדיין סלט קל של שלוש שעועית שהוא קל כמו לשפוך ולערבב .

סלט אנטיפסטו

הנה מתכון לסלט שכולו טעמים איטלקיים גדולים: סלט אנטיפסטו! השילוב הזה בין סלט פסטה ואנטיפסטי איטלקי עמוס בטעם חריף: זיתים מלוחים, ארטישוק חריף ופלפלים קלויים, לעומת ירקות פריכים ופסטה לעיסה. טען אותו עם בזיליקום טרי ויש כל כך הרבה קורה, אולי לא תוכל להפסיק לאכול אותו!

Go-To סלט קינואה

הנה סלט סוס עבודה טרי, טעים ומגוון במיוחד: סלט קינואה בסגנון מעדנייה! יש המון דרכים להכין סלט עם הדגן הרך הזה ואחרי ניסויים במשך שנים, גילינו האחד . המתכון הזה מרענן להפליא, ערבוביה של ירקות פריכים וצבעוניים, גרגירי קינואה אווריריים וויניגרט חרדל דיז'ון.

סלט רימונים

זרעי רימון פריכים יוצרים קונפטי יפהפה על גבי עלים ירוקים. הוסף פרוסות תפוח ירוק טארט, אגוזי פקאן קלוי וגבינת עיזים או פירורי פטה, וזו סימפוניה אמיתית של טעם! בחר מתוך כמה אפשרויות חבישה שונות: המועדפים שלנו הם רוטב חומץ תפוחים אוֹ ויניגרט רימונים .

סלט בטטה

מחפש מתכון טעים לסלט עם האהוב על כולם ירק שורש ? נסה את סלט הבטטה הזה! הניגוד של קוביות בטטה צלויות בשום, בייבי ארוגולה מנוצה, חמוציות וגבינת עיזים שמנת פגע בו מהפארק. מעל זה עם חריף רוטב חרדל דבש ובכן, תרצה להחנות את עצמך מול הקערה.

סלט קפרזה

אין דרך טובה יותר להציג עגבניות בשלות מזו: סלט קפרזה! מתכון הסלט הקל הזה מייצג את המטבח האיטלקי במיטבו: מרכיבים יפים משולבים בצורה אלגנטית ופשוטה כאחד. כשהעגבניות מגיעות לשיא, לא תוכל להימנע מהכנת כמויות גדולות מהחומר. הנה איך להכין את מוּשׁלָם סלט קפרזה! נסה גם: סלט אפרסק ובוראטה קפרזה

סלט סלרי עם תפוחים

הנה רעיון לסלט טעים להפליא שראוי להופיע בצלחת שלך: סלט סלרי! לשם אין ממש את הטבעת של נגיד, סלט תפוחי אדמה. אבל הסלט הייחודי הזה כל כך מרענן, שתהפוך למומר כבר מהביס הראשון. סלרי פריך משתלב בצורה מושלמת עם תפוח מתוק, שבבי פרמזן וויניגרט חריף. זה בהיר, זה פריך, זה מעניק לחות: זה עובד לקיץ, וזה מושלם גם בחורף.

סלט תרד מושלם

מתכון הסלט הקל הזה הוא כל מה שסלט תרד קלאסי צריך להיות, מלא בניגודי מרקם וטעמים. בקושי תשים לב שאתה אוכל את הירוק העלים הבריא הזה כשהוא מכוסה ויניגרט בלסמי חריף. יש אגוזי פקאן מעושנים פריכים, כמעט כמו בייקון מזוגגים בסירופ מייפל ורוטב סויה. הוסיפו ביצים קשות או תפוח פריך, וקיבלתם סלט צד מהמם שיגרום לכולם אוו ו אההה .

סלט פסטה יווני

הנה הבחירה שלנו בכל הנוגע למתכוני סלט פסטה: סלט הפסטה היווני הזה! זה משלב טעמים בסגנון ים תיכוני עם פסטה לעיסה עם פרפר לשילוב רענן ורענן שאי אפשר לנצח. עגבניות שרי עסיסיות מנוגדות מלפפון קריר, זיתים מלוחים וגבינת פטה מלוחה, עם חופנים נדיבים של פטרוזיליה, שמיר ורוטב ויניגרט בסגנון יווני.

סלט פארו לבבי

צריכים סלט צד קטלני או סלט ארוחת צהריים מהנה? הנה מתכון שעובד כשניהם: סלט פארו הלבבי הזה! זה הוא האולטימטיבי שלנו, זיווג את דגנים מלאים עם עגבניות עסיסיות, פטריות אדמתיות, ארוגולה מנוצה, כוסות גבינה מלוחות וויניגרט עז.

סלט תירס קלאסי

המתכון הזה לסלט תירס עוסק בטעם רענן: צרורות מתוקות של תירס, עגבניות עסיסיות ובזיליקום עשבוני יחד עם ויניגרט חריף וקליל. למעלה עם פירורי גבינת פטה אם תרצו, או לשמור אותה כסלט צמחי: זה טוב באותה מידה. הנה הכל על איך להכין את זה... כולל טיפ איך לחתוך את הקלחי תירס: בלי בלגן! נסה גם: סלט תירס בגריל .

סלט אורזו יווני

למרות שזה נראה קצת כמו אורז, אורזו היא למעשה פסטה קטנה בצורת אורז! הוא משמש לעתים קרובות במתכונים בסגנון ים תיכוני כמו מטבח איטלקי ויווני. הנה, רתמנו את כל הטעמים של יוון לסלט האורזו הזה: גבינת פטה מלוחה, זיתי קלמטה, וכמובן, עשבי תיבול כוחניים כמו נענע ושמיר! זה אחד הרעיונות האהובים על הקהל שלנו לסלט מושלם לקיץ.

סלט מיקס אביב פשוט

צריך מהיר ו קל ס א מתכון בחור ? נסה את סלט מיקס אביב זה! קח קופסה או שקית של תערובת אביב בחנות, ואתה בקושי צריך לחשוב כדי להכין את המתכון הזה לסלט. הוסף רוטב סלט ביתי מהיר, כמו ויניגרט קליל וחריף שמחמיא לעלים העדינים בצורה מושלמת.

סלט תפוז שומר

סלט תפוזי שומר זה כולל תפוזים עסיסיים ותוססים ושילוב מפורסם: שומר גולמי פרוס, המוסיף תמצית ליקריץ עדינה. זורקים אותו מעל ירקות עם פיסטוקים ובצלצלי שאלוט, ומעליו תוצרת בית זינגי ויניגרט הדרים . וואו! כל כך הרבה קורה מבחינת הטעם והמרקם, זה סלט שכולם ידברו עליו.

סלט מלפפונים

סלט המלפפונים הזה הוא הכל בקיץ! זה מושלם למזגנים, לברביקיו במרפסת ולפיקניקים. המלפפונים והבצל הפרוסים דק הם מלוחים, חריפים ומתוקים קלות בבת אחת, וממכרים לחלוטין. סלט המלפפונים הזה הוא טבעוני, על בסיס צמחי וללא גלוטן, כך שהוא מתאים גם להרבה דיאטות.

נסה גם: סלט מלפפונים שמנת

סלט ניקויז

סלט המנה הצרפתית הקלאסי הזה צריך להיות חלק מכל רשימה של מתכוני הסלט הטובים ביותר. המילה סלט אפילו לא ממש מתקרבת לתיאור פינוק הטעם שהוא סלט ניקויז.

ביצים, שעועית ירוקה, זיתי קלמטה, עגבניות, טונה ותפוחי אדמה חריפים יושבים על חסה פריכה עם גרידה ויניגרט לימון שגורם לך לרצות להמשיך לאכול את זה במשך ימים. זה ממלא מספיק כדי להיות מנה עיקרית, ויש לו את האווירה הקיצית הטובה ביותר (רק הוסף קָפוּא ).

סלט שעועית לבנה קל

הנה מתכון לסלט שתוכלו לערבב תוך דקות: סלט שעועית לבנה! זה מפוצץ טעם ים תיכוני ממרכיבים פשוטים: פלפל חריף מביא עפר, פטרוזיליה נגיסה עשבונית וחומץ יין אדום מביא תחושת חמיצות. למעלה עם פזר פטה, וזה טעים שאין לעמוד בפניו במינימום מאמץ.

סלט ירקות קל

הנה טריק להחדרת ירקות ליום יום שלנו: סלט ירקות קצוצים זה! זה שילוב של ירקות יציבים עושה את טוֹב בִּיוֹתֵר תערובת צבעונית, זרוקה עם רוטב חומץ יין אדום ומפזרת גבינת פטה. פרץ הטעם הזה טעים מיד: ואפילו טוב יותר אחרי כמה שעות או ימים של כבישה.

סלט שומר עם פרמזן

סלט השומר המענג הזה הוא אחד שכולם יכולים ליהנות ממנו למרות כל הדעות הקדומות, לשלב את הירק הגולח הגולח עם תפוח מתוק, לימון חריף וגבינת פרמזן מלוחה. קצחי שומר עדינים יוצרים עיטור נוצה, וכל ביס הוא פריך שאין לעמוד בפניו עם טיפת חומציות.

סלט תפוחי אדמה הטוב ביותר

מוכנים לסלט תפוחי האדמה הטוב ביותר שאכלת? ואנחנו לא רק אומרים את זה. זֶה סלט תפוחי אדמה קלאסי בסגנון אמריקאי הוא תוצאה של שנים של מחקר על מה הופך סלט תפוחי אדמה קלאסי מושלם. אתה יודע, סלט תפוחי האדמה הזה שאתה מקבל בדלפק מעדניות הירקות? אלא שהטעם הזה אפילו לְשַׁפֵּר !

סלט דלעת חמאה

הנה סלט סתיו או חורף בולט בכיכובו של המרכיב האהוב על כולם: סלט דלעת חמאה! זו היא סימפוניה בקערה: דלעת מתוקה לבבית עם תפוח פריך, חמוציות לעיסות והדרים ויניגרט תפוזים .

סלט כרוב קל

רוצה לשנות את שלך סָלַט כְּרוּב שִׁגרָתִי? נסה את המתכון הקל הזה לסלט כרוב! עבור סלטים רבים או סלטי כרוב, תקצוץ ותכינו בלי סוף את רשימת המרכיבים הארוכה. לא כך עם זה! הסלט הבלתי מתאמץ הזה דורש רק 6 מרכיבים, והמרכיבים הטריים היחידים הם כרוב ירוק ונענע. זה יוצא טרי וחריף, עם טעם מנטה לימון שגורם לאוכלים לחזור לעוד. הגשנו אותו כחלק ממערך של סלטי קיץ, וכולם שאלו כל הזמן: מה יש בזה?

סלט שעועית שחורה

הבא במתכוני הסלט הטובים ביותר שלנו: סלט שעועית שחורה! זה חריף וטעים, מתובל בצורה מושלמת עם כמון, שום וחומץ, ומעורבב עם פלפלים צבעוניים, בצל ירוק ואורז. זה ידידותי לילדים ורעיון נהדר לארוחת צהריים בריאה או צדדיות לארוחת ערב. זה על בסיס צמחי, טבעוני וללא גלוטן, כך שהוא מתאים למגוון דיאטות.

סלט אספרגוס עם פטה

רוצים מתכון קל לסלט שהוא טעים לא פחות ממגוון? כנסו: סלט אספרגוס! יש לזה מלוח אספרגוס מוקפץ מבושל במחבת לוהטת לכמה דקות ואז משפריץ לימון. מגישים על מצע ירקות ומפזרים צנוניות מפולפלות ופירורי פטה. זינגי רוטב חרדל דיז'ון משלים את זה! אפילו יותר טוב: אתה יכול להגיש כתוספת, אוֹ לְהוֹסִיף קינואה מבושלת ולהפוך אותו א סלט מנה עיקרית .

סלט הדרים פשוט

הנה מתכון לסלט פשוט מרענן שפשוט מתחנן לקפוץ על השולחן שלך: סלט הדרים! מככבים בו כל ההדרים היפים והתוססים: אשכולית חריפה, תפוזי טבור ותפוזי דם מתוקים. מטפטפים אותם ברוטב חריף, ואז מכוסים פיסטוקים מרוסקים ונענע טרייה.

סלט אשכוליות טרי

הנה מתכון סלט קל בהיר ויפה שעובד כמעט בכל עונה: סלט אשכוליות מרענן זה! הוא משלב את פרי ההדר העסיסי עם שקדים קלויים אגוזים, גבינת פטה מלוחה ורוטב פרג עוקצני. תן לזה טעם והמרקמים והטעמים העדינים, החריפים, האגוזים והקרמיים משלימים זה את זה בצורה מושלמת!

סלט אבוקדו פשוט

הנה מתכון לסלט שיעיף אתכם בטעם הרענן והחריף שלו: סלט האבוקדו הפשוט הזה! מרכיבים פשוטים ואיכותיים המשולבים יחד יוצרים קסם, וזה הכל על הניגודים האלה. זוגות אבוקדו עשירים עם צרורות של עגבניות שרי מתוקות, בצל מלוח וויניגרט הדרים טעים.

קוקטיילים לשנה החדשה

סלט חומוס פשוט

הנה סלט קל ובריא שתוכלו להכין ב-5 דקות! שֶׁלָה מבוסס צמחים ומתחיל בקופסת חומוס. זרקו את החומוס הזה יחד עם מלפפון ופלפל אדום, ערבבו עם שמן זית וחומץ יין אדום, וקיבלתם ארוחה מדהימה בסגנון ים תיכוני סלט בטעם כאילו לקח כל היום.

סלט סלק עם רוטב בלסמי

בסלט הסלק הזה יש את כל האלמנטים הנכונים: סלק צלוי, עלי בייבי, גבינת עיזים שמנת ורוטב סלק בלסמי חריף. בעיקרון, שלמות סלט! הטעם המתוק והאדמתי של הסלק משתלב בצורה מושלמת עם הטעם של רוטב בלסמי. הנה, השתמשנו במועדף שלנו הרוטב הבלסמי הטוב ביותר : זה לוקח רק 5 דקות ו-5 מרכיבים. הגבירו שלב: על ידי ערבוב פנימה של סלק צלוי, מה שהופך את הרוטב לגוון תוסס של ורוד ומוסיף תת גוון של טעם מתוק!

עוד עם סלק: סלט סלק ותפוחים או סלט סלק וגבינה כחולה

סלט פטה אבטיח

המתכון הזה לסלט אבטיח הוא באמת קל: זה רק עניין של לקצוץ כמה מרכיבים ולזרוק אותם יחד על מגש! אבטיח עסיסי ופטה מלוח מתאחדים למשהו שהוא לא טוב מהעולם הזה! זהו אביזר פנטסטי לבישולים וקיץ.

סלט גרגיר נחלים עם תפוח

הידעתם שגרגיר הנחלים הוא אחד הדגמים ביותר ירקות עתירי תזונה בעולם ? הנה דרך מצוינת להפוך את הטעם הירוק הבריא הזה לאלוהי: סלט גרגר הנחלים! חברו את הירוק העלי המר הזה עם שבבי לימון, תפוחים ופרמזן מלוחים ולא תוכלו לעמוד בפני עוד ביס! התפוח המתוק, ההדרים החריפים והמלח המתקלף מאזנים יפה את גרגיר הנחלים.

סלט סלמון מעושן

הנה טריק גאוני שעושה א ארוחת ערב מהירה , סלט בצד או ארוחת צהריים בריאה עִם אין צורך בבישול . זה נכון, אין צורך לתפוס את המחבת והמרית שלך. נסה את סלט הסלמון המעושן הזה! זה בריא, טרי וללא בישול 100%. תארו לעצמכם: סלמון מעושן מלוח, ירקות טריים, בובות גבינת עיזים אווריריות וטגי ויניגרט שאלוט .

סלט שעועית שחורה ותירס מהיר

הנה פריצה להכנת סלט שעועית שחורה ותירס טרי ובועט... תוך 5 דקות בלבד, ללא צורך בקיצוץ. בטח, זה קצת קיצור דרך. אבל אם קיצור הדרך הזה גורם לך לאכול יותר ירקות וארוחות צמח: איך זה יכול להיות רע? נודה: אנחנו נזהרים ממתכונים שמתיימרים להיות הדבר הכי קל וטוב שאי פעם ניסיתם.

סלט טורטליני קל

הנה מתכון לסלט פסטה שהוא אולטרה תכליתי עבורו פיקניקים , ברביקיו ורעיון קל לארוחת צהריים: סלט הטורטליני הזה! הטעם של הארטישוק, פסטה כרית לעיסה, עגבניות מוצפות ובזיליקום מפולפל מתאחדים לכדי סימפוניה של טעם! אפילו טוב יותר, הוא נשמר עד 4 ימים במקרר, מה שהופך אותו לארוחת צהריים קלה ומושלמת.

סלט עגבניות טריות

סלט העגבניות הבלסמי הזה אולי נשמע פשוט, אבל הוא אלוהי לחלוטין. הכל עניין של פשטות: רק עגבניות ועשבי תיבול, במרינדה בבלסמי ושמן זית למשך 30 דקות. וברגע שתטעמו אותו: זה באמת אחד ממתכוני העגבניות הטריות הטובות ביותר שתמצאו. זה כמעט העלה דמעות בעיניים. וזה בדיוק סוג המתכון של עגבניות טריות שאתה צריך.

רוצים עוד וריאציה של סלט עגבניות? לְנַסוֹת סלט בצל עגבניות מלפפון או סלט אבוקדו עגבניות מלפפון .

סלט זרוק

סלט טוב חייב להיות בעל ניגודים במרקם, בטעם ובצבעים. זה חייב להיות הגיוני עם העונה והאירוע, וצריך שיהיה לו אחד גדול רוטב לסלט כדי להשלים את זה. בסך הכל, קשה להשיג מתכון לסלט הטוב ביותר! הנה המתכון הטוב ביותר שלנו לסלט זרוק, שלם עם קרוטונים פריכים ו רוטב אבוקדו קרמי .

סלט סקווש

סלט סקווש הוא תוספת מושלמת לסתיו או לחורף! מתכון זה לסלט תכונות דלעת דליקה צלויה , מגוון דלועים מהירים לבישול ומתוקים בצורה יוצאת דופן. אתה יכול להשתמש בזני דלעת אחרים אם אתה רוצה, כמו דלעת חמאה קלויה או דלעת בלוטים . מגישים אותו על ירקות עם גרגירי רימון וויניגרט חריף.

סלט תפוחי אדמה צרפתי

סלט תפוחי אדמה צרפתי זה טעים להפליא: סכום החלקים שלו שווה למשהו הרבה יותר גדול מהשלם! תפוחי האדמה האדומים מלוחים, חריפים ולחים, מעורבבים בדיוק בכמות הנכונה של צלפים מלוחים ושאלוט טחון מלוח. זה אחד מאותם מתכוני סלטים שבהם אתה לא יכול שלא להגניב ביסים בזמן שאתה מכין אותו: הוא פשוט כל כך טוב! זה הוא עיבוד למתכון הקלאסי לסלט תפוחי אדמה צרפתי של ג'וליה צ'יילד.

רוצים להוסיף עשבי תיבול? נסה שלנו סלט תפוחי אדמה שמיר .

סלט יווני

סלט יווני קלאסי הוא ערימה גדולה של עגבניות, מלפפון, בצל אדום וזיתי קלמטה (ללא חסה) עם גוש פטה גדול מעל. לפעמים תמצא פלפל ירוק בתערובת. בדרך כלל מטפטפים אותו בשמן זית ורק מעט חומץ יין אדום, ואז מפזרים מעט אורגנו מיובש! זו הגישה הקלאסית שלנו לאחר ביקור בסנטוריני, יוון לפני כמה שנים. זה אחד מאותם מתכוני סלט שטעמם ממש כמו קיץ! עגבניות בשלות בעונה עובדות הכי טוב כאן.

סלט נבטי בריסל

מתכונים לסלטים כמו סלט נבטי בריסל המגולח הזה הם מה שצריך להיות על אכילה בריאה ובישול הרפתקני. זה מחקר על ניגודי מרקמים: בריסל המגולח הנוצה, פופ הדובדבנים והפריך הבהיר של התפוח. זה תוסס וצבעוני, מכוסה בויניגרט מתוק קלות. והטעם: זה כמו לאכול קערת קונפטי, אבל מהסוג הבריא!

מחפשת רטבים לסלט

רוטב לסלט הוא תָמִיד תוצרת בית טובה יותר. בנוסף למתכוני הסלט האלה, הנה כמה מהרטבים האהובים עלינו לסלט תוצרת בית:

• נסה רטבים שמנת כמו רוטב ראנץ' תוצרת בית , הלבשת האלה ירוקה , או חבישה לקיסר .
• בחר בוויניגרט כמו ויניגרט בלסמי , רוטב איטלקי , רוטב לסלט יווני , ו ויניגרט לימון .
• עיין בכולם או שלנו מתכונים קלים לרוטב סלט .

רוטב ראנץ' תוצרת בית

מתכון להלבשת קיסר

רוטב איטלקי תוצרת בית

30 מתכונים לרוטב סלט קל

שאלות נפוצות

ישנן דרכים רבות להוסיף חלבון לסלט שלך! הנה כמה רעיונות:
בָּשָׂר: עוף בגריל, סטייק או שרימפס מוקפץ .
לָדוּג: שימורים או סלמון אפוי , שימורים או טונה צרובה , או דג לבן מתקלף.
ביצים: ביצים קשות , ביצים מקושקשות , או אפילו א ביצה רכה לְמַעלָה.
שעועית ועדשים: מקור מצוין לחלבון וסיבים תזונתיים. לְנַסוֹת חומוס , שעועית שחורה , או עדשים .
טופו או טמפה: טופו אפוי , פָּאן טופו מטוגן אוֹ טמפה כבוש מוסיף מרקם בשרי משביע לסלטים צמחוניים.
אגוזים וזרעים: שקדים, אגוזי מלך, אגוזי פקאן, זרעי צ'יה וזרעי קנבוס מציעים כולם חלבון ושומנים בריאים.

הנה כמה טיפים למניעת סלטים רטובים:
לבוש בצד: הלבישו את הסלט ממש לפני האכילה כדי למנוע ירקות נבול.
יבש את הירוקים שלך ביסודיות: שטפו וסובבו את הירוקים שלכם יבשים לפני שמוסיפים אותם לקערת הסלט. אם הם רטובים מאוד, שקול לסגור אותם במגבת.
השתמש בירוקים חזקים: כרוב כרוב, נבטי בריסל מחזיקים טוב יותר ברטבים מאשר ירקות עדינים כמו תרד או בייבי ארוגולה.

יש עולם שלם מעבר לחסה! הנה כמה רעיונות ייחודיים לבסיס לסלט:
ארוגולה: פלפלי ומעט מריר, מושלם לרטבים בעלי טעם חזק.
אַחֵר: צפוף בחומרים מזינים וניתן לעסות אותו לריכוך.
קינואה: מקור חלבון מלא המוסיף טעם אגוזי.
ירקות צלויים: בטטות צלויות, ברוקולי או נבטי בריסל מוסיפים חמימות ומרקם.
סלאו כרוב או ברוקולי מגורר: מציע בסיס פריך.

רטבים תוצרת בית הם קלים ובריאים! המתכונים שלמעלה כוללים מתכונים לוויניגרט קלאסי ורוטב שמנת.

צ'ילי קל מהיר

בְּהֶחלֵט! על ידי שילוב חלבון ודגנים מלאים, סלטים יכולים להיות ארוחה משביעה ומאוזנת היטב.

עדיף לאחסן רכיבי סלט בנפרד. שומרים ירקות בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. אחסן חלבונים מבושלים, רטבים וקרוטונים במיכלים נפרדים.

60 מתכונים לסלט שכולם יאהבו

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 4מנות1x

תֵאוּר

המתכון הזה לסלט קצוץ ידהים את כולם מסביב לשולחן! רוטב איטלקי, ירקות פריכים ופרמזן משתלבים למשהו גדול מסך חלקיו.

מרכיבים

• 1מַתכּוֹן רוטב איטלקי תוצרת בית
• 1לב רומיין (3 כוסות)
• 5 כוסותחסה עלים
• 1שאלוט גדול
• 1מלפפון אנגלי (2 כוסותקָצוּץ)
• ½ כוסעגבניות שרי
• ½ כוסזיתים ירוקים בשלים, חצויים
• ½ כוספפרוצ'יני פרוס בצנצנת
• ¼ כוסשבבי פרמזן או שברי פרמזן, ועוד להגשה
• ¼ כפיתפתיתי פלפל אדום, לא חובה

הוראות

1. הפוך את רוטב איטלקי תוצרת בית .
2. קוצצים רומיין וחסה. פורסים דק את השאלוט. מקלפים וקוצצים מלפפון. פורסים עגבניות וזיתים לשניים.
3. מערבבים יחד את כל מרכיבי הסלט, כולל הרוטב, ומערבבים לאיחוד. אם מכינים מראש, מקררים את הרכיבים בנפרד; מביאים את הרוטב לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.

• קָטֵגוֹרִיָה: סָלָט
• שִׁיטָה: נָא
• מִטְבָּח: אִיטַלְקִית