מחבת ארוחת בוקר דשנה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון מחבת ארוחת בוקר זה הוא דרך לבבית להתחיל את היום! מבשלים ביצים גבינות ותפוחי אדמה במחבת ברזל יצוק או בכל מחבת גדולה.

רוצים ארוחת בוקר דשנה ומלוחה שמשמשת כארוחת ערב פשוטה וטעימה? נסה את זה מחבת ארוחת בוקר ! בטח, זה מיועד לבקרים ... אבל למה לא לאכול אותו לברינר? לעתים קרובות אנחנו הולכים למסלול ארוחת הבוקר לארוחת ערב כאן, וזה חלק מוצק מהרפרטואר שלנו. חריש בראון גבינה בתוספת חלמונים נוזליים וסלסה? כן בבקשה! אפילו יותר טוב, התבלינים בתפוחי האדמה מחקים נקניקיית ארוחת בוקר (שלום, שומר!) כך שכל האווירה לבבית ומשביעה במיוחד. הנה איך להכין את זה בעצמך!

מה יש במתכון של מחבת ארוחת בוקר טובה?

מחבת ארוחת הבוקר היא מושג די רופף: היא יכולה לכלול כמעט כל דבר! את זה התאמנו לטעימה לבבית ומלוחה כמו שהייתם מצפים ממסעדה, אבל שיהיה קל מספיק להכנה בבית. מתכונים רבים של מחבת ארוחת בוקר כוללים נקניקיות לארוחת בוקר, אבל מכיוון שאנחנו אוכלים כאן בעיקר צמחוניים, הלכנו בדרך ללא בשר. הנה מה שיש במחבת הטעימה הזו:

• חומים חרישיים: אלה יוצרים את הבסיס; אנחנו אוהבים להשתמש בקפוא (ראה להלן)
• ביצים: מבשלים אותן עד שהן רק מתייצבות והחלמונים נוזלים
• גבינה: צ'דר או אל תהסס להתאים אישית: מוצרלה מעושנת או גאודה יהיו פנטסטיות
• תבלינים: אבקת צ'ילי, שום, כמון וזרעי שומר
• בצל ירוק: לקצת רוכסן מלוח וירוק
• סלסה: זה לא חובה, אבל זה עושה קישוט נהדר

השתמשו ב-hash browns קפואים למתכון מהיר וקל

כשאנחנו מכינים מחבת ארוחת בוקר, אנחנו בדרך כלל זקוקים למהירות. אז הדרך העיקרית למחבת ארוחת הבוקר הזו היא חשיש קפוא! אין שום דבר מעובד בהאש בראון קפוא: הם פשוט תפוחי אדמה! עם זאת, חלק מהאש בראון שנרכש יכול לכלול קמחים נוספים או חומרי מילוי. בדוק את מרכיבי האריזה כדי לוודא!

שיטה חלופית: השתמשו בתפוחי אדמה!

רוצים להשתמש בתפוחי אדמה במקום? יש לנו אותך! אתה יכול להשתמש בשיטה שלנו עבור האש בראון תוצרת בית במקום זאת: וזה מוסיף רק כמה דקות נוספות! התחל עם 2 תפוחי אדמה רדומים בינוניים (1 פאונד). אז תצטרך להשרות את תפוחי האדמה למשך 2 דקות בלבד; הנה מה לעשות:

בורבון קולה

• מגררים את תפוחי האדמה: שוטפים את תפוחי האדמה, משאירים את הקליפות. השתמש בצד הגדול של פומפיה קופסה או להב מגרר גדול של מעבד מזון כדי לגרר את תפוחי האדמה.
• משרים את תפוחי האדמה למשך 2 דקות: מניחים את תפוחי האדמה המגוררים בקערה גדולה וממלאים אותה במים קרים. הטה את הקערה כדי לנקז מים עמילנים, ואז מלאו אותה שוב. מערבבים את תפוחי האדמה כדי לשחרר עמילנים משרים אותם למשך 2 דקות.
• מייבשים את תפוחי האדמה: מסננים את תפוחי האדמה המגוררים וסוחטים את עודפי המים. מעבירים אותם למגבת נקייה ויבשה. סוחטים את תפוחי האדמה במגבת כדי להסיר כמה שיותר נוזלים. ואז לבשל החל משלב 1 של המתכון למטה!

הפוך אותה למחבת ארוחת בוקר מברזל יצוק!

איזה סוג מחבת לבשל את מחבת ארוחת הבוקר הזו? ובכן, אתה יכול להשתמש בכל מחבת שאתה אוהב: אבל הנה כמה טיפים:

• מחבת ארוחת בוקר מברזל יצוק: אם יש לך אותה, השתמש במחבת גדולה מאוד מחבת ברזל יצוק זה הכי טוב! זה מתחמם היטב וזה נראה פשוט מהמם. השתמשנו במחבת ברזל יצוק בגודל 12 אינץ', אבל אתה יכול לגרום לה לעבוד גם במחבת 10 אינץ'.
• כל מחבת גדולה ועמידה בתנור: אחרת, כל מחבת גדולה וכבדה תתאים! נסה 10 עד 12 אינצ'ים, כדי לגווני הגיבוב יהיה מספיק מקום להשחים. בישול במחבת קטנה מאדה את תפוחי האדמה והם לא יקבלו כמו

מה עוד להגיש איתו

זֶה ארוחת בוקר צמחונית המחבת כל כך דשנה, שלא צריך להגיש הרבה יותר לצד. אבל אם אתם מכינים בראנץ' מפואר או ארוחת בוקר לארוחת ערב (ברינר!), הנה כמה אפשרויות נהדרות:

• מאפינס: מוסיפים את המהממים האלה מאפינס גבינת קרם תותים או מאפינס שיבולת שועל בננה
• סלט: לכוויות מוסיפים סלט סלרי עם תפוחים כקונטרה חדה
• לחם מהיר: נסה לחם אגוזים בננה קל אוֹ לחם רסק תפוחים מתובל .
• ביסקוויטים: מוסיפים כמה ביסקוויטים תוצרת בית מתקלפים .

המתכון הזה למחבת ארוחת בוקר הוא…

צמחוני וללא גלוטן.

מחבת ארוחת בוקר דשנה

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• זמן כולל: 25 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

מתכון מחבת ארוחת בוקר זה הוא דרך לבבית להתחיל את היום! מבשלים ביצים גבינות ותפוחי אדמה במחבת ברזל יצוק או בכל מחבת גדולה.

מרכיבים

• ¼ כוסשֶׁמֶן זַיִת
• 5 כוסות(1פאונד) קפוא חשיש מגורר (או2תפוחי אדמה רדומים בינוניים - ראה למטה*)
• 1 כפיתאבקת צ'ילי
• 1 כפיתאבקת שום
• 1 כףכַּמוֹן
• ¼ כפיתזרעי שומר
• ½ כפית מלח כשר
• 2בצל ירוק, פרוס דק
• ¼ כוסגבינת צ'דר מגוררת, בתוספת לפזר עוד
• 1 כףחֶמאָה
• 4ביצים
• לקישוט: סלסה, כוסברה טרייה (לא חובה)

הוראות

1. מבשלים את האש בראון: מחממים את שמן הזית בתנור גדול חסין או מחבת ברזל יצוק ומוסיפים את האש בראון, הופכים מדי פעם עד להשחמה. לאחר 6 דקות, מוסיפים את אבקת הצ'ילי, אבקת השום, הכמון, זרעי השומר ו מלח כשר . מבשלים עוד כ-6 דקות עד להשחמה, ממשיכים להתהפך כדי שלא יידבקו.
2. מוסיפים את הגבינה והביצים: מנמיכים את האש לנמוכה. מוסיפים את הבצל הירוק (ששומרים חופן לקישוט) והגבינה ומערבבים אותה פנימה. יוצרים דיבוטים לביצים (עד למחבת החשופה) ומוסיפים ¼ כף חמאה לכל שקע. פורצים ביצה אחת לכל שקע, ומעל כל אחת קורט של מלח כשר . מוסיפים מעל תוספת גבינה מגוררת.
3. מבשלים את הביצים על הכיריים: מגבירים את האש לבינונית נמוכה ומבשלים 3 דקות על הכיריים. בינתיים, מחממים את הפטם.
4. לסיים בפטם: מעבירים את המחבת לפטם ומבשלים 3 עד 4 דקות עד שהחלבונים של הביצים מתייצבים.
5. לְשָׁרֵת: מקשטים עם סלסה, הבצל הירוק השמורה וכוסברה טרייה. מגישים חם.

הערות

*כדי להשתמש בתפוחי אדמה רדומים, השתמשו ב- שלנו האש בראון תוצרת בית שיטה: שוטפים את תפוחי האדמה, משאירים את הקליפות. השתמש בצד הגדול של פומפיה קופסה או להב מגרר גדול של מעבד מזון כדי לגרר את תפוחי האדמה. מניחים את תפוחי האדמה המגוררים בקערה גדולה וממלאים אותה במים קרים. הטה את הקערה כדי לנקז מים עמילנים, ואז מלאו אותה שוב. מערבבים את תפוחי האדמה כדי לשחרר עמילנים משרים אותם למשך 2 דקות. מסננים את תפוחי האדמה המגוררים וסוחטים את עודפי המים. מעבירים אותם למגבת נקייה ויבשה. סוחטים את תפוחי האדמה במגבת כדי להסיר כמה שיותר נוזלים. ואז לבשל החל משלב 1 של המתכון הזה.

• קָטֵגוֹרִיָה: ארוחת בוקר
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: ארוחת בוקר
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי