פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
הנה איך לייבש בזיליקום בשיטה מהירה וקלה! זה נהדר עבור אם יש לך המון בזיליקום טרי לגינה ואתה רוצה לשמר אותו.
יש המון בזיליקום קיץ ולא בטוח מה לעשות עם זה? הנה הדרכה מהירה כיצד לייבש בזיליקום! זה לוקח רק כמה דקות של זמן ומייצר בזיליקום מיובש שמתחרה בכל גרסה שנקנה בחנות. השיטה המהירה משתמשת במיקרוגל: זה הרבה יותר מהיר משיטות התנור, שלוקח שעות לייבש את הבזיליקום בטמפרטורה נמוכה. הנה בדיוק איך לעשות את זה: וכמה אזהרות לפני שנתחיל.
הדרך הטובה ביותר לשמר בזיליקום? מקפיאים אותו בתור פסטו.
בסדר, בוא נדבר על שימור בזיליקום לרגע. אתה חושב שאתה רוצה לייבש בזיליקום. אבל המוחלט טוֹב בִּיוֹתֵר של הדרך הטובה ביותר לשמור על כל טעם הבזיליקום הזה? מכינים פסטו. פסטו שומר על כל הטעם המפולפל הזה של עשב העלים הזה והוא קופא יפה. בזיליקום מיובש... ובכן, חסר לו הרבה טעם. (ראה עוד למטה.) הנה איך לשמר בזיליקום בתור פסטו:
- הכינו את הפסטו! אתה יכול להכין אותו עם הרבה סוגים שונים של אגוזים, ואפילו טבעוני. נסה אחת מהאפשרויות הבאות: פסטו בזיליקום הטוב ביותר , פסטו קשיו , פסטו טבעוני , פסטו קשיו טבעוני , או פסטו אגוזי מלך .
- מקפיאים את הפסטו במגשי קוביות קרח. זו הדרך הקלה ביותר לחלק אותו!
- הסר את הפסטו הקפוא והניח במיכל סגור. לאחר מכן תוכל להשתמש בו בהרבה מתכונים, כמו אלה המתכונים הטובים ביותר עם פסטו .
עוד דרך נהדרת לשמר בזיליקום ולשמור על הטעם הזה? הכינו שמן בזיליקום ירוק בהיר.
קוקטיילי וודקה
למה לייבש בזיליקום
אז אתה עדיין רוצה לייבש בזיליקום? זכור זאת: בזיליקום מיובש הוא די חסר טעם. עצוב לאבד את כל טעם הבזיליקום הנהדר הזה כשאתה מייבש אותו. כמו שאמרנו, פסטו הוא דרך הרבה יותר טובה לשמר את הטעם הנהדר הזה.
מצד שני, הבזיליקום המיובש הזה עובד בדיוק כמו הבזיליקום המיובש שתמצאו בחנות! אתה יכול להשתמש בו בכל מתכון שדורש בזיליקום מיובש, כמו תיבול איטלקי או על הכל פיצה בזיליקום אוֹ קישואים בגריל . אז, זה לא רעיון רע!
איך לייבש בזיליקום
שיטת בזיליקום מיובש זו משתמשת במיקרוגל. בעיקרו של דבר, תייבשו אותו על ידי בישולו בהתפרצויות מהירות. להלן מספר טיפים על השיטה הבסיסית:
- מיקרוגל על גבוה בשלושה תנועות: מניחים את עלי הבזיליקום על צלחת בין שתי מגבות נייר. מבשלים במשך 45 שניות, לאחר מכן 30 שניות, ואז שוב 30 שניות. עלי הבזיליקום צריכים להיראות מצומקים ולהיות יבשים ברובם.
- כל המיקרוגלים שונים, אז בצעו עוד כמה התפרצויות של 10 שניות לפי הצורך כדי לייבש אותו.
- הבזיליקום מתפרך עוד יותר כשהוא מתקרר! אפשרו לו להגיע לטמפרטורת החדר לפני שמתפוררים עם האצבעות.
עוד מתכוני בזיליקום
אם אתה חושב שאתה מעדיף לאכול בזיליקום במתכונים במקום זאת, זו דרך טובה עוד יותר ליהנות מהיופי של עשב זה! הנה כמה ממתכוני הבזיליקום האהובים עלינו לנסות:
- מרק בזיליקום עגבניות קל תוך פחות מ-30 דקות, יש לך מרק קלאסי עם טעם בזיליקום עשיר.
- פסטה מרינרה תוצרת בית מרינרה תוצרת בית זו משתמשת בזיליקום טרי.
- עגבנייה בזיליקום גבינה בגריל גבינה מהודרת בגריל עם עגבניות צלויות, מאיו עגבניות, בזיליקום ומוצרלה נמסה.
- אפרסק פריך עם בזיליקום אתה יכול אפילו להשתמש בזיליקום בקינוחים! נסו את זה בציפוי קראמבל.
- בזיליקום גימלט הוסף אותו לקוקטיילים! גימלט זה כולל מיץ ליים, ג'ין ובזיליקום מבולבל.
איך לייבש בזיליקום
- זמן הכנה: 0 דקות
- זמן בישול: 2 דקות
- זמן כולל: 2 דקות
- תְשׁוּאָה: משתנה
תֵאוּר
הנה איך לייבש בזיליקום בשיטה מהירה וקלה! זה נהדר עבור אם יש לך המון בזיליקום טרי לגינה ואתה רוצה לשמר אותו. עֵצָה: הדרך הטובה ביותר לשמר בזיליקום? מכינים פסטו ומקפיאים .
מרכיבים
סוּלָם1x2x3x- 1צרור בזיליקום טרי
הוראות
- שוטפים ומייבשים את עלי הבזיליקום. הסר אותם מהגבעול. מניחים כמה שיותר על שכבה אחת בין מגבות נייר על צלחת.
- מחממים במיקרוגל על גבוה למשך 45 שניות.
- מסירים את הצלחת, פורשים את העלים בשכבה אחת. מחממים שוב במיקרוגל למשך 30 שניות נוספות.
- יש להכניס שוב למיקרוגל בעוצמה גבוהה למשך מרווח נוסף של 30 שניות. בשלב זה העלים צריכים להיות מצומקים ובעיקר יבשים. אם בשלב כלשהו לפני כן העלים יבשים ברובם, הוציאו אותם מהמיקרוגל והפסיקו את הבישול. אם הם עדיין לא יבשים, המשך לבשל במרווחים של 10 שניות עד שהם מתייבשים.
- מצננים לחלוטין כדי לאפשר להיות פריכים לחלוטין: העלים יהיו פריכים יותר כשהם מתקררים. לאחר מכן מפוררים אותו עם האצבעות כדי להשתמש במתכונים.
- קָטֵגוֹרִיָה: תבלינים
- שִׁיטָה: מִיקרוֹגַל
- מִטְבָּח: עשבי תיבול
- דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי
משאבים לגידול ואחסון בזיליקום
מחפשים עוד על בזיליקום? הנה המשאבים המובילים שלנו לגידול ואחסון אותו:
- איך לגדל בזיליקום הנה הכל על איך לגדל אותו: כולל שלב הגיזום החשוב!
- קציר בזיליקום הקפד לקצור את הצמח שלך באופן קבוע.
- כיצד לאחסן בזיליקום טרי הנה טריק אחסון כדי לשמור על עשב זה טרי במשך ימים.
