ניסיתי כל כריך פנרה חדש

מה שהתחיל כמאפייה שכונתית צנועה הפך מאז יותר. עם קרוב לארבעה עשורים בעסקים, פנרה לחם הגיעה הרבה מעבר לארוחת צהריים וקלאסיקה של קפה כדי להציע תפריט אקלקטי של אוכל טרי מ כריכים וכן סלטים אֶל מרקים וכן gooey mac וכן cheese.

ועכשיו, החל מה -4 באפריל, הרשת בדיוק עברה את 'טרנספורמציה הגדולה ביותר בתפריט' שלה, וביצעה למעלה מ 20 שינויים בסך הכל והתחילה במה שהחברה מכנה א ' 'עידן חדש בפאנרה . ' זה כלל 12 שדרוגים לקלאסיקות מבוססות כמו סלט עוף תפוחים של פוג'י ומועדון בראבו. בנוסף, תשעה פריטים חדשים לגמרי נוספו להרכב, כולל בייקון מק

לרוע המזל, גל החדש הזה הגיע גם עם כמה נפגעים, כולל לחמים שטוחים וקערות ים תיכוניות, שהיו היו הופסק יחד עם עשרות פריטי תפריט אחרים ו אבל אני, למשל, מקווה שהפריטים הטריים יעזרו לרפד את המכה. כדי לגלות, הקדישתי לנסות את ארבעת הכריכים החדשים של הרשת באופן ספציפי. אלה כוללים ראנץ 'עוף בייקון, סיאבאטה צ'יזסטייק, איטראנו קלוי, ובזיליקום עגבניות. בואו נקפוץ פנימה כדי לגלות על מה הדור החדש של פנרה עוסק באיזה סנדוויץ 'הוא הכי מפואר.

הנה כיצד כל ארבעת מכשירי היד החדשים נערמים, מדורגים בסדר יורד מהפחות המועדף עלי ועד הופעת הבכורה הטעימה ביותר.

אידוי בטטה בסיר אדים

חווה בייקון עוף

צילום: מייגן הגמן/אוכל את זה, לא את זה!

THE חווה בייקון עוף נשמע כמו כריך שמשמעותו עסקים, אבל גם הבחירה הלבבית המושלמת עבור מישהו שרק נכנס מלהרע בעלי חיים. שני הכוכבים העיקריים של המופע הם עוף בשר לבן מתובל וגריל ופיסות קצוץ של בייקון מעושן של עץ תפוח. לאחר מכן, בנוסף למינון הכפול של חלבון, נמצאים גם גבינת צ'דר לבנה חדה והלבשת חווה בין חתיכות הפלפל השחור של פוקצ'יה. הכריך המלא עלה לי 12.29 דולר. אבל, זה זמין גם בחצי פרופציה תמורת 8.89 דולר.

THE look: לחם פוקצ'יה סמיך ופלאפי עם רק שכבה דקה של מרכיבים פנימיים. ניתן לראות כמה חתיכות של עוף ורוד לבן מהצדדים יחד עם נגיעה של גבינה, ומוכיחים את קיומם. אך בסך הכל, האיפור נראה לא מאוזן למדי - במיוחד בהשוואה לתמונה באתר הרשת.

THE taste: לחם קדימה להפליא, כצפוי. אבל אני לא מתלונן, מכיוון שמדובר בפוקצ'יה כל אופה בבית יקנא במרקם רך ועם זאת לעיסה והרבה מלח פתיל. אבל, נוכח בכמות כה גדולה, נראה שהוא עוקף את כל הסמי. קטעי בייקון כמעט ולא מורגשים בכלל. ולמרות שהעוף רך ומרוחק בחווה שמנת, הוא נופל שטוח. עם שם כמו עוף בייקון ראנץ ', ציפיתי למנות בשר לבבות יותר. אז בסך הכל זה היה מעט אנטי -קלימקטי, אם כי עדיין בחירה מצוינת עבור קנאים של פוקצ'יה.

Ciabatta Cheesesteak

צילום: מייגן הגמן/אוכל את זה, לא את זה!

THE dual-purpose café וכן restaurant has dipped its אֶלe inאֶל steak כריכים before with its now-retired Toasted Steak וכן White Cheddar. But, this new Ciabatta Cheesesteak הוא כרגע הכריך היחיד מבוסס הבקר בתפריט. הוא כולל סטייק חתוך רך במרינדה, גבינת פרובולון, בצל מקורמל, איולי שום ופלפלים פפדו - זן הפלפל היחיד בלתי אפשרי לומר בקול רם מבלי לפצח חיוך. ככריך סטייק, הוא קצת יותר יקר במחיר של 12.99 דולר. אבל, גודל חצי זמין גם במחיר של 9.29 דולר.

קמפרי שפריץ

THE look: יבש אך בשרני. לחם סיאבאטה חותכים עבה עם חלק עליון פריך, יש נוכחות מפקדת. מתחת, סטייק מתפשט מכל הצדדים בצבע חום כהה. עם זאת, שאר המרכיבים כמו הגבינה, הירקות והאיולי הם מסובכים יותר לאתר, מוסתרים תחת כל אותם פחמימות.

THE taste: כשאתה נוגס בכל דבר ביחד, זה אושר טהור. המתיקות של הבצל מקזזת את הבקר המלוח והרוך. בעיטה מתוקה ועם זאת חדה מגיעה מהפלפלים, וגבינה ורוטב עוזרים לקשור קשת על כל הכריך. אך למרבה הצער, מלאי הפה הכל כלולים אלה הם מעטים ורחוקים ביניהם. תוספות לא מפוזרות ומינימום בסך הכל, ומותירות את הסטייק פגיע וחושף את הצד העיסוי שלו. בנוסף, ללא טעמים משלימים אחרים, הלחם שוב מכריע. אני יודע שזה מה שפנרה מפורסמת, אבל אני חושב שיש לחייג אותה רק סמיגון כדי לתת לאלמנטים אחרים סיכוי לזרוח.

איטלקי קלוי

צילום: מייגן הגמן/אוכל את זה, לא את זה!

עכשיו אתה יכול אוכלים כמו האיטלקים בפאנרה עם החדש איטלקי קלוי ו כמו כל תת איטלקי ראוי, הוא מגיע עם צורות בשר מרובות כולל חזיר יער שחור וסופפרסאטה, סלמי החזיר היבש הפופולרי. לאחר מכן הוא מעליו גבינת פרובולון, חסה רומאנית, בצל אדום, פלפלים פלפלונציני חתוכים, ואיאולי שום פוגש רוטב יווני לגימור המטלטל. למרות שזה איטלקי - עם הצצות יווניות - הוא מוגש על באגט צרפתי לערבוב טעים של תרבויות אירופיות אני בהחלט לא כועס עליה. הכריך כולו עולה 12.99 דולר או חצי הזמנה מגיעה במחיר של 9.29 דולר.

THE look: בהירות של כריך. חשבתי שהפנרה המקומית שלי התנפצה ונתנה לי שניים. כל ההזמנה מגיעה עם שני חצאים כל אחד באורך של יותר מחמישה סנטימטרים קרוב ל -11 אינץ 'בסך הכל לחם, בשר ותוספות. כל העניין מוערם בבירור גבוה עם חזיר ונוצץ עם מה שאני מניח שהוא רוטב יווני שמנוני. הייתי צריך להפעיל את שרוולי ולתפוס מפית נוספת לזה.

מתכונים ללא גלוטן ולקטוז

THE taste: אחד התושבים האיטלקיים הטובים יותר שהיו לי בחיי - בשווי של שרשראות כמו פן תחנת או אפילו של ג'ימי ג'ון. ואני חושב שזה בגלל שכל המרכיבים מסונכרנים בפראות, החל מבשרים. חזיר עדין מייצר בסיס מילוי בעוד נגיעה של תבלין מלוח מטפטפת מהסופפרסאטה. ואז, אגרופים של גרידת טאנג מגיעים מהבצל האדום והפלפלים הפלפלונציני, רק כדי להתאזן על ידי החסה, איולי מבוסס מאיו ופרובולון ממיס.

לבסוף, מיזוג השמן והחומץ של ההלבשה היוונית מחלחל לכריך כולו, משרים לכל ביס של לחם פריך ורענן. זה איכשהו החלק הכי אהוב עלי ביותר של הכריך עטוף באחד. השכבה העסיסית מוסיפה פרצי טעם ולחות בלתי ניתנים להכחשה. אבל, לאחר זמן מה, זה מזדקן ומתחיל לטעום שמנוני יותר מכל דבר אחר. אני חושב שביקוש ההלבשה בצד תהיה רעיון נהדר, כך שאפשר לשפוך בקצב שלהם. עם זאת, בסך הכל זה עדיין די מְהַנֶה!

בישול תפוחי אדמה סגולים

עגבניות בזיליקום Blt

צילום: מייגן הגמן/אוכל את זה, לא את זה!

BLT טרי בחודשי האביב והקיץ אינו משתנה. אז תוספת הפאנרה הזו מגיעה בדיוק בזמן הנכון. בדומה למועדון בראבו של הרשת ולטבע ים תיכוני, הים עגבניות בזיליקום Blt מוגש על לחם בזיליקום מיכה עגבניות. השאר עוקבים אחר פורמט BLT סטנדרטי עם בייקון מעושן עץ תפוח המספק את רכיב 'B', ירקות מעורבים פריכים העומדים פנימה ל'- L ', ועגבניות מטופלות גפן המכסות את' T. ' איולי שום ופיזור מלח ופלפל משלימים את התמונה. הכריך כולו הוא החסכוני ביותר מבין החבורה במחיר של 9.29 דולר, וחצי יעלה לכם 6.39 דולר.

THE look: THE first thing you notice is the bread with its light pink hue, speckled ever so lightly with red אֶלmaאֶל flakes. Dark greens poke out from every side, obviously fresh. On the inside, four larger pieces of bacon set up camp next אֶל multiple אֶלmaאֶל slices וכן a healthy slathering of cream-colored aioli.

THE taste: THE taste is just as refreshing as the look. I'll admit, I had written this one off–assuming it would be אֶלo simple וכן basic adjacent אֶל a lineup of hefty hot כריכים. But, I was later eating my words, not אֶל mention, every last bit of this BLT. THE bread immediately won me over with its soft וכן supple texture וכן the way that it encases its contents like a delectable cloud. From the center, the bacon was next אֶל impress with the distinct taste of being slow-cooked over a fire. THE greens וכן אֶלmaאֶל slices aren't just extras in this performance. Unbelievably fresh וכן crunchy, they dazzle all on their own. And, the garlic aioli–much more noticeable here than in the cheesesteak–was the perfect sauce choice.

זה נטייה ללא רבב על הכריך הקלאסי של שלושה חלקים. וכן, זיווג זה עם מרק העגבניות השמנת של הרשת עשוי להיות פשוט ה- GO החדש שלי 'אתה בוחר שניים'.