אייס לאטה מושלם

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה איך להכין לאטה קר בבית! משקה הקפה הקלאסי הזה הוא קרמי לחלוטין, מרענן ואספרסו קדימה.

מה יותר מרענן מ- an אייס לאטה ? זה לא פלא שזה משקה אספרסו פופולרי מאוד. השילוב של קפה מר מאוזן במתיקות עדינה וחלב מוקצף מוקצף הוא תענוג מוחלט. אין צורך לרוץ לבית הקפה האהוב עליך בשביל זה: קל להכין תוצרת בית! מבחינתנו, אין דבר טוב יותר בשעות אחר הצהריים של הקיץ (או בכל עת, באמת).

מה זה אייס לאטה?

אייס לאטה הוא משקה עם אספרסו, חלב וממתיק אופציונלי. החלב מוקצף לעתים קרובות כדי לדמות את החלב המאוד בתקן לאטה . אז מה ההבדל לעומת קפה קר? אייס קפה משתמש בקפה מבושל וחלב אופציונלי. מכיוון שלאטה קר משתמש באספרסו, יש לו טעם חזק וכהה יותר.

איך מכינים לאטה אייס: שלבים בסיסיים

להלן המתווה כיצד להכין לאטה קר בבית:

• שלב 1: הכינו שוט כפול של אספרסו.
• שלב 2: הקציף ¼ כוס חלב מלא על ידי ניעורו בצנצנת מכוסה או הקצפה עד לקבלת קצף.
• שלב 3: יוצקים את האספרסו וכפית סירופ מייפל על הקרח. מוסיפים חלב ומגישים.

להלן מספר הערות על השיטות להכנת אספרסו וכיצד להקציף את החלב.

תחליף לצלפים

איך מכינים את האספרסו

מה הופך אייס לאטה לקרח לאטה? האספרסו! קפה חזק לא יעזור כאן. תזדקק לפריטים הבאים כדי להכין זריקה כפולה של אספרסו:

• קפה צלי אספרסו: הקלייה חשובה כדי לקבל את הטעם הכהה והמריר הנכון. השתמשו בטחינה דקה על פולי האספרסו.
• מכונת אספרסו , מכונת אספרסו ידנית, עיתונות צרפתית או אירופרס: מכונת האספרסו הזו פנטסטית: היא יקרה אבל היא מייצרת את האספרסו הטוב ביותר. מכשיר אספרסו ידני הוא הרבה יותר זול ונייד, ומייצר אספרסו מעולה. אספרסו עיתונות צרפתית עובד גם טוב: זו הבחירה הטובה ביותר שלנו לאספרסו הגון ללא כלי ספציפי. אספרסו אירופרס עובד בדוחק: הטעם לא נהדר, אבל זו האפשרות הזולה ביותר.

חלב לשימוש עבור לאטה קר

אם אתה חובב לאטה, תדע: החלב הטוב ביותר עבור לאטה הוא חלב מלא. מַדוּעַ? חלב מלא מקציף הכי טוב כי יש בו את השומן החלב הגבוה ביותר. עם לאטה קר, המרקם המדויק של החלב פחות חשוב כי זה משקה קר. אז אתה יכול לברוח עם 2% אם תרצה: זה פשוט טעים פחות!

החלב הטוב ביותר עבור אייס לאטה טבעוני? חלב שיבולת שועל! חלב שיבולת שועל מקציף את הטוב ביותר מכל חלב שאינו חלבי. מכיוון שהגרסה הקרה של לאטה פחות רגישה מהחם, אתה יכול להחליף כל חלב אחר שאינו חלב אם תבחר: חלב שקדים, חלב קשיו, חלב סויה וכו'.

הקצפת החלב: כמה אפשרויות!

לאטה קר טוב יש חלב מוקצף קלות, אם כי חלק מבתי הקפה משתמשים בחלב ישר. אתה יכול לדלג על השלב הזה, אבל זה מוסיף מרקם נחמד (ואחרת המשקה תועה פנימה קפה קר שֶׁטַח). ישנם כמה כלים למשימה שקל להשתמש בהם:

• צנצנת: אתה יכול פשוט להניח את החלב בצנצנת מכוסה ולנער עד שהוא מוקצף!
• כף יד מקציף חלב . אם כבר יש לך מקציף חלב ידני עבור לאטה, זה הכלי הטוב ביותר! הוא מייצר את החלב המוקצף הסמיך והקרמי ביותר. ראה את המתכון למטה להוראות.
• עיתונות צרפתית. אם יש לך מכונת עיתונות צרפתית, היא גם נהדרת להכנת קצף! זה יוצר קצף מוקצף ויפה עם בועות קצת יותר גדולות מהמקציף.

בשתי השיטות האחרונות, הכי קל להשתמש ביותר חלב ממה שהמתכון דורש מכיוון שהוא מקציף טוב יותר עם כמות גדולה יותר. אתה יכול לשמור אותו כדי להכין יותר לאטה קר. וזהו! ספר לנו אם אתה מכין את ה-Iced Late הזה בתגובות למטה.

שלב זה: הוסף קצף קר!

רוצה להגביר את האייס לאטה שלך? הוסף כף של קצף קר לְמַעלָה! קצף קר הוא חלב מוקצף ללא שומן המהווה תוספת מוקצפת למשקאות קפה קרים כמו קפה קר, חליטה קרה ועוד. המצאה זו של סטארבקס מדמה את הציפוי המוקצף של החלב המאוד בלאטה, אך בטמפרטורה קרה כך שהוא לא נמס כאשר מכים במשקה. זו דרך מצוינת לקחת את המשקה הזה מעל לראש. עבור אל איך להכין קצף קר .

וריאציה: לאטה וניל קר

רוצה לנער את האייס לאטה שלך? הפוך את זה ל- אייס וניל לאטה ! מתכון זה משתמש בסירופ וניל תוצרת בית שלוקח רק 5 דקות להקציף. זה מרענן להפליא. כל שעליך לעשות הוא להוסיף 2 עד 3 כפיות סירופ וניל למשקה הזה.

עוד מתכוני לאטה

אוהבים לאטה טוב? יש עוד הרבה מה לנסות: גם וגם משקאות אספרסו ו תה לאטה ! הנה כמה מתכונים אהובים:

• למד את הקלאסיקה: איך להכין לאטה (אוֹ יסודות לאטה ארט !)
• בחר א וניל לאטה , חי לאטה , דלעת ספייס לאטה אוֹ צ'אי לאטה טבעוני
• לך על א וניל צ'אי לאטה אוֹ אייס דלעת ספייס לאטה
• הוסף קרח עבור אייס צ'אי לאטה או אייס מאצ'ה לאטה
• נסה משקאות קשורים, ה אייס סוכר חום אספרסו חלב שיבולת שועל אוֹ קפוצ'ינו קר
• תפוס א תה לאטה מושלם , מאצ'ה לאטה , או משקה ערפל לונדון

איך להכין לאטה

חי לאטה

אייס צ'אי לאטה

משקה ערפל לונדון

אייס לאטה מושלם

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 10 דקות
• תְשׁוּאָה: 1לִשְׁתוֹת1x

תֵאוּר

הנה איך להכין לאטה קר בבית! משקה הקפה הקלאסי הזה הוא קרמי לחלוטין, מרענן ואספרסו קדימה.

מתכון למפולת בוץ

מרכיבים

• 2יריות אֶספּרֶסוֹ (2 אונקיות)
• 1 כפיתסירופ מייפל (או סירופ פשוט )
• ¼ כוסחלב מלא (או חלב שיבולת שועל לטבעוני)
• קרח (נסה קרח צלול !)

הוראות

1. מכינים את האספרסו: מכינים את האספרסו באמצעות א מכונת אספרסו , מכונת אספרסו ידנית , עיתונות צרפתית , או Aeropress .
2. מקציף את החלב: השתמש באחת מהשיטות הבאות:
   1. שיטת הצנצנת: מניחים את החלב בצנצנת מכוסה ומנערים עד לקבלת קצף.
   2. מקציף חלב : השתמש במקציף חלב ידני, המייצר את החלב הקצף ביותר. מניחים את החלב בכלי גבוה. החזק את המיכל בזווית והפעל את המקציף. הזיזו את המקציף למעלה ולמטה עד שנוצרות בועות קצף, כ-20 שניות בערך. הכי קל להשתמש בחצי כוס חלב לפחות (השתמש בשאר לעוד לאטה קר).
   3. עיתונות צרפתית: מוסיפים את החלב למכבש צרפתי ושואבים בעזרת צלילות קצרות ומהירות עד שנוצרות בועות קצף, כ-30 שניות. הכי קל להשתמש בחצי כוס עד 1 כוס חלב (השתמש בשאר לעוד לאטה קר).
3. מוסיפים את האספרסו לכוס מלאה בקרח. מערבבים פנימה את סירופ המייפל ומעליו את החלב המוקצף. תהנה מיד.*

הערות

*הגברו והוסיפו טיפה של קצף קר בתור תוספת.

• קָטֵגוֹרִיָה: לִשְׁתוֹת
• שִׁיטָה: אֶספּרֶסוֹ
• מִטְבָּח: לאטה
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי