מיני סופגניות

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

בישול קייל

הקציפו מנה של סופגניות מיני אפויות לכיף בלתי פוסק! מקשטים בזיגוג ותוספות, או אוכלים אותם רגילים ישירות מהתנור.

מחפשים פינוק חגיגי? אל תסתכל רחוק מאלה האפויים מיני סופגניות ! הטבעות הקטנות והמתוקות הללו לחות ובניחוח קינמון, כמו סופגניית עוגה אך אפויות בתנור. מעלים אותם עם זיגוג ומקלחת של ספרינקס, ומה יכול להיות יותר כיף? זה הפינוק המושלם לימי הולדת ולחגיגות. הכנו אלה למסיבת יום הולדת בנושא סופגניות של בננו, והם היו להיט ענק! הנה איך זה נעשה.

מה אתה צריך עבור מיני סופגניות

הדרך הקלה ביותר להכין מיני סופגניות בבית? סופגניות אפויות! במקום לטגן בצק, תכינו בלילה מהירה ותעבירו אותה לתבנית מיני סופגניות. עבור המתכון הזה, תזדקק לשתי תבניות מיני סופגניות כדי להכין סה'כ 24 סופגניות (או להכין חצי מתכון של 12). להלן הציוד והמרכיבים שתצטרכו:

• 2 תבניות מיני סופגניות: אלה זמינות באופן נרחב ב-Target או באינטרנט
• שקית מאפה: אנו ממליצים בחום על שקית מאפה לצנרת הבצק לתבנית הסופגניות; ראה להלן
• קֶמַח
• סוכר מגורען
• קינמון
• אבקת אפייה ומלח
• בֵּיצָה
• חֶמאָה
• חָלָב
• וָנִיל

טיפים למילוי תבנית הסופגניות

הבלילה למיני סופגניות דומה לעוגה: מערבבים את החומרים הרטובים עם החומרים היבשים ומערבבים לאיחוד. תגלו שהוא עושה בצק דביק מאוד, כך שהחלק הכי מסובך במתכון המיני סופגניות הזה הוא בעצם מילוי התבנית. להלן מספר טיפים כיצד לעשות זאת:

זוג מבשלים - בישול די פשוט

• השתמשו בשקית מאפה. הכי קל להשתמש בשקית מאפה כדי להכניס את הבלילה בצורה נקייה לתבנית הסופגניות. בגלל שהחורים קטנים מאוד למיני סופגניות והבלילה דביקה, אנחנו ממליצים עליה בחום. (אפשר להשתמש בכפית, אבל זה נהיה קצת מבולגן.)
• ממלאים את חורי הסופגניות עד מחצית הדרך. ממלאים את החורים בערך עד מחציתם, מחלקים את הבצק באופן שווה בין 24 הסופגניות. זה ייראה כאילו אין מספיק בלילה, אבל לעולם אל תפחד! הסופגניות תופחות ממש בתנור.

מיני תוספות סופגניות

המיני סופגניות האלה הן פשוטות וטעימות להפליא: מתוקות בניחוח קינמון! אבל אם אתה רוצה לעשות את זה יותר כמו סופגניה אמיתית בסגנון מאפייה, נסה את הסופגניות האלה עם זיגוג מהיר! זה מהיר וקל להכין את הזיגוג: והוא יוצא עשיר וקרמי. הנה כמה אפשרויות לתוספות סופגניות אפויות:

• סוכר קינמון: מעל עם זילוף של סוכר קינמון, או טובלים אותם בחמאה מומסת ואז מניחים את שני הצדדים בצלחת סוכר קינמון (לסגנון מאפייה)
• אבקת סוכר: מניחים כל סופגניה מקוררת בזה אחר זה לתוך שקית סגורה של אבקת סוכר ומנערים בעדינות עד לציפוי.
• זיגוג שוקולד: נסה את זה מהר וקל זיגוג שוקולד
• זיגוג וניל: זה זיגוג וניל הוא מהיר וטעים, וניתן להוסיף צבעי מאכל לצבעים מהנים.

מידע על אחסון

ברגע שהכנתם את המיני סופגניות שלכם, מה הדרך הקלה ביותר לאחסן אותן? הנה מה שצריך לדעת על אחסון פינוקים אלה:

• סופגניות מאוחסנות בצורה הטובה ביותר ללא זיגוג. אם מכינים אותן מראש, שקול להקפיא או לקרר את הסופגניות הלא מזוגגות, ולאחר מכן לזגוג או להוסיף סמוך להגשה ככל האפשר.
• אחסון בטמפרטורת החדר: אחסן סופגניות מזוגגות או לא מזוגגות עד יומיים בטמפרטורת החדר בכלי אטום עם מכסה סדוק כדי למנוע מהן להירטב. אם הם מתחילים להתייבש (או אם הם לא מזוגגים), אפשר לסגור את המכסה.
• אחסון קפוא: מקפיאים סופגניות אפויות לא מזוגגות במיכל אטום עד חודשיים; להפשיר ולהביא לטמפרטורת החדר לפני הזיגוג.

עוד פינוקים אפויים

אוהבים לאפות פינוקים חגיגיים? הנה עוד כמה שאולי תיהנו מהם:

גריל תירס עם קליפה

• נסה בגודל סטנדרטי סופגניות אפויות
• תעשה א עוגת עוגיות לעיסה
• להקים כיף עוגת לבה שוקולד
• לך מהר עוגת ספל אולטימטיבית

סופגניות אפויות

מתכון לעוגת עוגיות לעיסה

עוגת לבה שוקולד

עוגת הספל האולטימטיבית

מתכון המיני סופגניות הזה הוא...

צִמחוֹנִי.

מיני סופגניות

• זמן הכנה: 18 דקות
• זמן בישול: 12 דקות
• זמן כולל: 30 דקות
• תְשׁוּאָה: 24מיני סופגניות1x

תֵאוּר

הקציפו מנה של סופגניות מיני אפויות לכיף בלתי פוסק! מקשטים בזיגוג ותוספות, או אוכלים אותם רגילים ישירות מהתנור.

מרכיבים

• 1 ½ כוסותקמח לכל מטרה
• ¾ כוססוכר מגורען
• 2 כפיותקינמון
• 1 כפיתאבקת אפייה
• ¼ כפית מלח כשר
• 1בֵּיצָה
• 4 כפותחמאה מומסת
• ¾ כוסחָלָב
• 1 כפיתתמצית וניל
• לציפוי: מתכון 1 זיגוג שוקולד או זיגוג וניל, או סוכר קינמון לזילוף
• מפזרים, אם רוצים

הוראות

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט.
2. משמנים באופן חופשי 2 תבניות מיני סופגניות, מספיק ל-24 מיני סופגניות.
3. בקערה גדולה מערבבים את הקמח, הסוכר, הקינמון, אבקת האפייה ו מלח כשר . בקערה בינונית, טורפים ביצה ולאחר מכן מוסיפים את החלב ותמצית הווניל, ולבסוף את החמאה המומסת. מוסיפים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים ומערבבים עם כף עד שהם פשוט מתאחדים (להתנגד לדחף לערבב יתר על המידה).
4. מחלקים את הבלילה באופן שווה ל-24 חורי הסופגניות כך שהחורים יהיו מלאים למחצה: הקפידו לא למלא אותם יותר מדי! עבור מיני סופגניות, אנו מציעים להשתמש בשקית מאפה למילוי החורים באופן שווה (במיוחד עבור מיני סופגניות). אתה יכול גם להשתמש בכף כדי להכניס בעדינות את הבלילה, ואז להחליק את החלק העליון עם כף או אצבע, אבל זה מתבלגן עם החורים הקטנים מאוד בתבנית המיני סופגניות.
5. אופים 12 עד 13 דקות עד שקיסם יוצא נקי, מחליפים את התבניות העליונות והתחתונות באמצע. מניחים להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמוציאים. מוציאים מהתבנית (בעזרת סכין לרוץ סביב השוליים לפי הצורך). מעבירים לרשת אפייה ומניחים להתקרר לפני הזיגוג.
6. אם מכינים סופגניות מזוגגות, הכינו את זיגוג שוקולד או זיגוג וניל בקערה בינונית. טובלים את הסופגניות בזיגוג, מסובבים כל אחת מהן כשמסירים אותה כדי לאפשר לעודפי הזיגוג לטפטף בחזרה לתוך הקערה. מלמעלה עם שפריצים.
7. מידע אחסון: אחסן סופגניות מקוררות לחלוטין עד יומיים בטמפרטורת החדר בכלי אטום עם מכסה סדוק כדי למנוע מהן להירטב. אם הם מתחילים להתייבש (או אם הם לא מזוגגים), אפשר לסגור את המכסה. להקפיא סופגניות אפויות לא מזוגגות במיכל אטום עד חודשיים; להפשיר ולהביא לטמפרטורת החדר לפני הזיגוג.

• קָטֵגוֹרִיָה: קינוח
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: סופגניות
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי