21 מתכונים לסלט ירוק

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

אלה טעימים וקלים מתכונים לסלט ירוק הם כל כך מגוונים! ככותבי ספרי בישול, אלו הן הבחירות המובילות שלנו שעובדות עם מנות עיקריות, מפסטה ועד פיצה וסלמון ועד צ'ילי.

קשה למצוא מתכונים טובים לסלטים בצד. אלכס ואני רוצים לעתים קרובות להגיש את הארוחה שלנו עם סלט - אבל אילו מתכונים מתאימים? גלישה אחר מתכונים באינטרנט יכולה להימשך נצח, כאילו אתה בחנות מציאה ומסרק מתלה כדי למצוא את הסוודר המתאים בדיוק.

אז, החלטנו לקחת את הניחוש לעבוד בשבילך! כשני מחברי ספרי בישול ומפתחי מתכונים, הרכבנו רשימה של מתכוני הסלט הירוק המובילים שלנו שהופכים את סלט הצד המושלם כמעט לכל דבר. רובם מגוונים מאוד ואוירה עם סוגים רבים של מנות עיקריות, בין אם אתם משלבים סלמון אפוי או א מתכון לפיצה .

ועכשיו, 20 מתכוני הסלט הירוק הטובים ביותר שלנו

סלט קצוץ אהוב

הבחירה הטובה ביותר במתכוני הסלט הירוק שלנו: הסלט הקצוץ האהוב הזה! בלי להיכשל, אנשים תמיד שואלים, 'וואו! מה יש בזה?' יש לו כשרון איטלקי, מלא ברומיין פריך, בצלצלי שאלוט פרוסים וגבינת פרמזן. הבועט? פפרוציני פרוס, שמוסיפים טאנג ומעט חום. השלם את זה עם הקלאסיקה שלנו רוטב איטלקי תוצרת בית.

סלט ארוגולה

סלט הארוגולה הזה הוא אולי הסלט הכי קל שתכינו. אתה אפילו לא צריך להכין רוטב לסלט! לזרוק בייבי ארוגולה פשוט עם שמן זית ומיץ לימון, ואז להוסיף שבבי פרמזן ובצלי שאלוט פרוס דק. זה פשוט ו כָּך טעים, תוך 5 דקות בלבד. זה משתלב טוב במיוחד עם מרקים , פַּסטָה ו פִּיצָה !

וריאציה נוספת? מוסיפים סלק ו רוטב הדרים עֲבוּר סלט סלק ארוגולה .

משקאות טקילה נהדרים

סלט קייל עם פרמזן

הנה עוד מתכון פשוט לסלט ירוק, זה בכיכובו של קייל ירוק עלים! לקייל נא יכול לפעמים להיות טעם מר. אבל עם הטעם הזה רוטב בסגנון איטלקי של לימון, גבינת פרמזן ושום, הטעם המר של הקייל מתרכך ומתמזג יפה עם הטעמים האחרים. המרקם החזק של הקייל מחזיק מעמד היטב בסלט, ומספק קראנצ'יות נוספת בעת האכילה.

סלט קיסר

הנה מתכון קלאסי לסלט ירוק שהוא בסיסי אבל שאי אפשר לעמוד בפניו. הכירו את סלט הקיסר המושלם! הכינו את כל הרכיבים בבית וזה מהמם נוק אאוט. ה רוטב מלוח וקרמי יהפוך מיד לחביב הבית. והפריך קרוטונים שום - אתה תאכל אותם מהתבנית.

סלט תפוחים פריך עם ירקות

אם היינו יכולים לאכול סלט ירוק אחד למשך שארית הזמן, זה יכול להיות זה. פרוסות תפוחים פריכות מתמזגות עם זרעי רימון, גבינת עיזים שמנת ואגוזי פקאן פריכים ומתובלים בקינמון. לזרוק אותם על כל הירוקים הטריים עם רוטב מייפל וחומץ תפוחים.

סלט ים תיכוני

הסלט הזה כל כך משביע, בכיכובם של ירקות פריכים כמו מלפפון ובצל, קופצים מלוחים של גבינת פטה וזיתי קלמטה, וחופנים של עשבי תיבול טריים כמו שמיר טרי עשבוני. השלם את זה עם שלנו רוטב לסלט יווני וזו תוספת נהדרת. (אתה יכול גם להוסיף עוף, סלמון, שרימפס או טופו לארוחת ערב משביעה.)

סלט חסה רומיין עם האלה ירוקה

נסו את סלט הרומיין המרענן הזה! הירוק החשמלי של עלי הרומיין והצנוניות הוורודות העדינות מנוגדים לירוק חיוור הלבשת האלה ירוקה , אשר חונקת הכל בשמנת עשבונית. קח את זה מעל עם פיזור של פירורי לחם פריכים, אלטרנטיבה כיפית קרוטונים .

סלט תותים

סלט תותים זה הוא אחד ממתכוני הסלט הפופולריים ביותר שלנו, שילוב של תותים מתוקים רוטב סלט ויניגרט בלסמי ! בשילוב עם בצל אדום פריך, אגוזים קלויים ופירורי גבינת פטה, הסלט הירוק הזה הוא הדרך המושלמת ליהנות מפירות יער עונתיים.

סלט חסה חמאה עם רוטב פרמזן

הנה דרך פשוטה להפוך אותו לסלט ירוק מרשים: נסו את סלט חסת החמאה הזה! עלי חסה עדינים אלה מצופים בציפוי קרמי ומתובל שאי אפשר לעמוד בפניו רוטב פרמזן פלפל ומעליו כמה ירקות פשוטים ושבבי פרמזן. זילוף של פירורי לחם פריכים חותם את העסקה: לא תרצו להניח את המזלג!

סלט פריזה

רוצים להוסיף תחכום לארוחה שלכם? נסו סלט פריזה פריך ומרענן! פריזה הוא ירוק עלים עם מרקם מצומצם וטעם מריר עדין, אידיאלי להוספת כשרון ואלגנטיות לסלטים. שידוך אותו עם פרץ של תפוז עסיסי, גבינת מנצ'גו מיושנת ושקדים פריכים, וזו סימפוניה של טעם מצופה בזריזות ויניגרט יין לבן .

סירופ גרנדין

סלט מיקס אביב פשוט

תפוס קופסה או שקית של תערובת אביב בחנות, ואתה בקושי צריך לחשוב כדי להכין את המתכון הזה לסלט. התאמנו את זה כדי שיהיה פשוט עם פריטים שאולי כבר יש לך בהישג יד! הוסף רוטב סלט ביתי מהיר, קליל וחריף רוֹטֶב , שמחמיא לעלים העדינים בצורה מושלמת.

סלט איטלקי

הסלט הירוק האיטלקי הזה מלא בכל הטעמים והמרקמים הנכונים: חסה פריכה, קרוטוני שום פריכים ופפרוצ'יני זינגי. הוא מכוסה בוויניגרט איטלקי עשבוני עשבוני שגורם לטעמים לשיר! זה יכול לשחק צד קיק למגוון שלם של מנות, מפיצה לפסטה ועד עופות ודגים.

סלט גרגיר נחלים עם תפוח

הנה דרך מצוינת להכין סלט ירוק בריא: נסה סלט גרגר נחלים עם תפוח! חברו את הירוק העלי המר הזה עם שבבי לימון, תפוחים ופרמזן מלוחים ולא תוכלו לעמוד בפני עוד ביס! התפוח המתוק, ההדרים החריצים והמלח המתקלף מאזנים את גרגיר הנחלים בצורה יפה, מה שיוצר תוספת רעננה ותוססת.

סלט תרד

הסלט הזה הוא כל מה שסלט תרד קלאסי צריך להיות, מלא בניגודי מרקם וטעמים. יש אגוזי פקאן מעושנים פריכים, כמעט כמו בייקון כשהם מזוגגים בסירופ מייפל ורוטב סויה. מוסיפים ביצים קשות, שאלוט וזינגי ויניגרט בלסמי , וקיבלתם סלט מהמם בצד.

סלט מקסיקני קצוץ

הסלט המקסיקני הזה מלא בטעמים טעימים בסגנון לטיני: ירקות צבעוניים, רוטב לסלט כוסברה ליים , וקריספי רצועות טורטיה . זה מהיר וקל להכנה, זוג טבעי עם מנות כמו טאקו ואנצ'ילדות.

סלט גבינת עיזים עם ארוגולה ותפוח

הנה סלט ירוק אהוב: סלט גבינת עיזים עם ארוגולה ותפוחים! הקראנצ'יות של התפוחים, גבינת עיזים שמנת, ורכותית ארוגולה הם הזוג האידיאלי עבור הרוטב המתוק החריף. זה פשוט ומתחבר במהירות.

סלט זרוק

סלט טוב חייב להיות בעל ניגודים במרקם, בטעם ובצבעים, וזה הכל על זה. יש הרבה ירקות פריכים, זרעי דלעת, והטעימים שלנו קרוטונים תוצרת בית . הוסיפו את הרוטב לבחירתכם: אנחנו אוהבים רוטב אבוקדו כאן, אבל יש הרבה אפשרויות כמו ויניגרט בלסמי , הלבשת חווה , אוֹ רוטב חרדל דבש .

סלט תפוז שומר

סלט תפוזי שומר זה כולל תפוזים עסיסיים ושילוב מפורסם: שומר גולמי פרוס, המוסיף תמצית ליקריץ עדינה. לזרוק אותו מעל ירקות מעורבים עם כמה קישוטים ולמעלה עם zingy תוצרת בית ויניגרט הדרים לסלט ירוק סופר-טעים.

סלט אשכוליות טרי

סלט האשכוליות המרענן הזה משלב את פרי ההדר העסיסי עם שקדים קלויים אגוזים, גבינת פטה מלוחה ורוטב פרג חריף. המרקמים והטעמים העדינים, החריפים, האגוזים והקרמיים משלימים זה את זה בצורה מושלמת!

סלט אוכמניות עם ויניגרט בלסמי

סלט אוכמניות זה קלאסי ושיקי: עלי בייבי, גבינת עיזים רכה ושקדים מעושנים מביאים גוון של טעם יוצא דופן עבור משך זמן ההכנה. הוסיפו את זה עם הקרם המפורסם שלנו ויניגרט בלסמי הַלבָּשָׁה.

נסה גם: סלט סלק ו סלט אוכמניות

סלט אגוזים תפוחים

אחרון חביב במתכוני הסלט הירוק שלנו הוא סלט אגוזים תפוחים! התערובת של תפוחים פריכים, אגוזי מלך פריכים, חמוציות לעיסות ורוטב חמוץ מתוק עושה סימפוניה של מרקמים וטעמים. זה מושלם כתוספת, אבל הוסף חלבון וזה עובד גם כארוחה עיקרית!

עוד רעיונות לסלט ירוק

רוצים להכין סלט ירוק בעצמכם? נסה כמה מהרטבים הפשוטים שלנו לסלט עם הירוקים לבחירתך!

• בחר מהאהוב עלינו מתכוני רוטב לסלט אוֹ רטבים בריאים לסלט .
• נסה קלאסיקות שמנת כמו רוטב חווה תוצרת בית , חבישה לקיסר , הלבשת האלה ירוקה , או רוטב פרמזן פלפל .
• לך על ויניגרט כמו ויניגרט בלסמי , רוטב איטלקי , ויניגרט לימון , ויניגרט יין אדום , מתכון לוויניגרט , ויניגרט פטל , או רוטב פרג .
• מערבבים אותם עם ירקות כמו תרד, רומניה , חסה חמאה , פריזה , ארוגולה , או גרגיר הנחלים .

ויניגרט בלסמי

חבישה לקיסר

רוטב איטלקי

לבוש ראנץ'

הלבשת האלה ירוקה

רוטב פרמזן פלפל

רוטב פרג

הוסף חלבון כדי להפוך את זה לארוחה

כשאנחנו יוצאים לאכול, אנחנו אוהבים שלהרבה מסעדות יש את האפשרות להוסיף חלבון לכל הסלט בצד שלהם. זה עובד גם עם כל מתכוני הסלט הירוק האלה: הפוך אותם למנה עיקרית על ידי הוספת חלבון! הנה כמה רעיונות למה שנוסיף כאן:

• כמו עוף עוף בבצק פרמזן , עוף בגריל , או עוף מושחר .
• דמוי שרימפס שרימפס מוקפץ אוֹ שרימפס בגריל (תלוי באווירה של הסלט!).
• כמו סלמון סלמון אפוי , סלמון צרוב במחבת , או סלמון בגריל .
• כמו טופו טופו אפוי , טופו פריך , או טופו בגריל .

עוד כמה מתכוני סלטים לפי עונה

יש כל כך הרבה רעיונות לסלט לנסות! הנה עוד כמה מתכונים לפי עונה:

• תעשה א סלט טריז עם צ'יפס אוֹ סלט קיסר בגריל .
• בִּלבּוּל מתכונים לסלט קיץ , מתכונים לסלט חורף , או מתכונים לסלט סתיו .
• נסה את ה-60 שלנו מתכוני הסלט הטובים ביותר מכל הזמנים.

60 מתכונים לסלט שכולם יאהבו

30 מתכונים לסלט קיץ שאתה צריך עכשיו

20 מתכונים לסלט חורף

21 מתכונים לסלט סתיו לנסות

שאלות נפוצות

להלן נוסחת סלט ירוק בסיסית כדי להתחיל:
יְרָקוֹת : בחר בסיס של הירוקים האהובים עליך כמו רומיין, תרד, ארוגולה או תערובת.
ירקות : הוסף ירקות חתוכים לטעם, מרקם וחומרי הזנה. אפשרויות פופולריות כוללות עגבניות, מלפפונים, פלפלים, גזר ובצל.
פירות : פירות טריים כמו פירות יער, תפוחים או אגסים מוסיפים נופך של מתיקות וניגודיות מענגת.
חֶלְבּוֹן (אופציונלי): לסלט ממלא יותר, שלבו מקורות חלבון כמו עוף בגריל, טופו, ביצים קשות או אגוזים וזרעים.
הַלבָּשָׁה : ההלבשה קושרת הכל! נסה עם ויניגרט, רטבים קרמיים או אפשרויות תוצרת בית.

קוקטייל עירום ומפורסם

הנה כמה עצות מועילות:
טריות חשובה: השתמש בירקות וירקות טריים ופריכים לקבלת הטעם והמרקם הטובים ביותר.
גיוון הוא המפתח: אל תפחדו להתנסות עם מרכיבים ושילובי טעמים שונים.
איזון הטעמים: שאפו לאיזון של אלמנטים מתוקים, מלוחים, חמוצים ומרירים.
קוצצים מרכיבים באופן דומה: ודא שכל המרכיבים קצוצים לגדלים דומים לפיזור אחיד וחווית אכילה נעימה.
הלבישו את הסלט אחרון: הלבשת סלט מוקדם מדי עלולה לגרום לירקים לנבול.

בְּהֶחלֵט! על ידי שילוב חלבון, שומנים בריאים ודגנים מלאים, סלטים ירוקים יכולים להיות מנה עיקרית משביעה ומזינה.
טיפ בונוס: שאריות ירקות צלויים או עוף בגריל יכול להיות מיושם מחדש בסלט ירוק טעים למחרת!

21 מתכונים לסלט ירוק

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 8 1x

תֵאוּר

הסלט הירוק הקצוץ הזה ידהים את כולם סביב השולחן! רוטב איטלקי תוצרת בית, ירקות פריכים וגבינת פרמזן מתחברים לסלט אחד יוצא דופן.

מרכיבים

• 1מַתכּוֹן רוטב איטלקי תוצרת בית
• 1לב רומיין (3 כוסות)
• 5 כוסותחסה עלים
• 1שאלוט גדול
• 1מלפפון אנגלי (2 כוסותקָצוּץ)
• ½ כוסעגבניות שרי
• ½ כוסזיתים ירוקים בשלים, חצויים
• ½ כוספפרוצ'יני פרוס בצנצנת
• ¼ כוסשבבי פרמזן או שברי פרמזן, ועוד להגשה
• ¼ כפיתפתיתי פלפל אדום, לא חובה

הוראות

1. הפוך את רוטב איטלקי תוצרת בית .
2. קוצצים רומיין וחסה. פורסים דק את השאלוט. מקלפים וקוצצים מלפפון. פורסים עגבניות וזיתים לשניים.
3. מערבבים יחד את כל מרכיבי הסלט, כולל הרוטב, ומערבבים לאיחוד. אם מכינים מראש, מקררים את הרכיבים בנפרד; מביאים את הרוטב לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.

• קָטֵגוֹרִיָה: סָלָט
• שִׁיטָה: נָא
• מִטְבָּח: אִיטַלְקִית