15 יינות בקופסאות בטעם טוב (או טוב יותר) מבקבוקים

תַצלוּם:

גרג דופרי / סטיילינג מזון מאת ג'וליאן הנסרלינג / סטיילינג פרופס מאת ג'וליה ביילס

הנה טיפ: הניחו בצד את כל הדעות הקדומות שלכם על קרטון ופנו אל מעבר היין בקופסאות של הבקבוק או המכולת המקומית שלכם. מה שהיה פעם בית למדפים של פלנק הומוגניים וחסר ברק הוא כעת קטגוריה גלובטית, מלאה באפשרויות שנעשות בצורה מהורהרת שמתחרות בעמיתיהם בבקבוקים מדרום מערב צרפת, סיציליה, קליפורניה ומעבר לה.

זה חסכוני - קחו בחשבון שכל קופסה מכילה את המקבילה לארבעה בקבוקים רגילים - בנוסף, בחירת קופסאות על פני בקבוקים עוזרת לכדור הארץ. יין הוא מוצר חקלאי שהושפע מאוד מהשפעות שינויי האקלים, אומרת מליסה מונטי-סאונדרס, מייסדת Communal Brands, יבואנית/מפיצת יין הנושאת מספר יינות בקופסאות. אם אנשים רוצים לעשות את חלקם כדי להפחית את ההשפעה הזו, קניית חלופות אריזה לזכוכית חד פעמית היא דרך משמעותית להשיג זאת.

להרתיח סלק לכמה זמן

אז פנו מקום ליין בקופסה ליד השולחן שלכם - ואחרי שהארוחה תסתיים, דעו שבגלל השקית המתמוטטת ונטולת החמצן בתוך הקופסה הזו, הוא יישאר ראוי לשתייה במשך שבועות ארוכים.

גרג דופרי / סטיילינג מזון מאת ג'וליאן הנסרלינג / סטיילינג פרופס מאת ג'וליה ביילס

היינות הלבנים הטובים ביותר בקופסאות

הקלטות שטח Boxie Orange ()

יינן קליפורניה אנדרו ג'ונס לקח את היין התפוז האהוב על המעריצים של Field Recordings, Skins, ועשה אותו אפילו טוב יותר על ידי הוספת מגע של שרדונה ומכניסים אותו לקופסה ידידותית לפיקניק. היין המלוח והמפולפל הזה משתלב עם כל מה שתרצו לאכול בחוץ, מסלט תפוחי אדמה ועד קרדיטים.

שרדונה שחור בוקס ()

שרדונה מובהק ממונטריי, קליפורניה, כל לגימה מהיין הזה מלאה בתווים של מנגו, בננה, פסיפלורה ואננס. הגימור מעט חמאתי, מה שהופך את זה ללגימה מוכרת ומנחמת בסך הכל.

ג'ולייט סוביניון בלאן (35$)

עם העיצוב הגלילי המושך את העין וידית הסאטן הארוגה שלו, ג'ולייט זוכה בנקודות בסגנון, וגם היין בפנים טעים. ביטוי קלאסי של החוף המרכזי של קליפורניה סוביניון בלאן , זה פרחוני ולימוני.

אלילאו יאנג גרילו ()

אלילאו מייצר את היין הזה מענבים סיציליאניים, כמו Zibbibo ו גרילו , שהאחרון יוצר יין פריך ופורוורד לימון שלא משתלט עליך עם יותר מדי חומציות. זהו זיווג מפתיע ומצוין לקוקטייל צדפות או שרימפס - האורחים שלך (והארנק) ישמחו.

Nomadica White ()

מוקדם יותר השנה, נַוָד המייסדת קריסטין אולשבסקי עשתה את הקפיצה משימורים ליין בקופסאות. שרדונה 100% קליפורניה זה מאוזן ופריך עם תווים נעימים של בננה, תפוח ירוק וניל. הקופסה עטופה באמנות מותאמת אישית של מורין מאייר, מה שהופך אותה לקיצונית יותר שיקית מרוב המתחרים.

גרג דופרי / סטיילינג מזון מאת ג'וליאן הנסרלינג / סטיילינג פרופס מאת ג'וליה ביילס

יינות הרוזה הטובים ביותר בקופסאות

Bota Box Dry Rose ()

הכל על הרוזה הזה קל. זה זמין מאוד, התווים שלו של סוכריות תותים קשות (ג'ולי רנצ'רס, מישהו?) וריבת פטל ניתנים לחלוטין לחלון, והוא מגיע בשני גדלים: קופסה מיניאטורית ששוויה ממש מתחת לבקבוק יין, וקופסה בגודל מלא. זה מסתכם בארבעה בקבוקים.

גראטסי רוזה ()

קחו בחשבון את היין הזה, עם התווים שלו של ריבת יסמין, מלון ותות, ההוכחה לכך ששווה לשתות רוזה חיוורת יותר. מזל טוב הרוזה של זה יבש ומרענן; למעשה, זה כל כך חלק שסביר להניח שלא תשים לב שהוא קצת יותר אלכוהולי מאשר רוז'ים רבים ב-13% ABV.

עמי עמי וין רוזה ()

עם חיי המדף הארוכים שלו - מצאנו שהוא ניתן לשתייה לחלוטין שבעה שבועות לאחר הפתיחה - עמי עמי בטוח יהפוך לעמוד התווך של המקרר. תערובת של סירה ומלבק מדרום צרפת, רוזה בעל גוף בינוני זה בעל סיומת טארט, אשכולית ואף מעט פרחוני. (גם היינות האדומים והלבנים של עמי עמי מרשימים).

מיץ ירוק

Alileo Rosata ברונזה ()

שותי יין אדום ייהנו מ-100% סירה זו וָרוֹד (באיטלקית רוזה עמוק) בדיוק כמו נאמני רוזה. טאנינים מובנים פוגשים תווי דובדבן ופטל חמוצים, והסיומת עדינה וקצת מתוקה.

קרק רוזה לוחות ()

אם יינן כלשהו יכול למכור יין בקופסה של 95 דולר, זה ג'ייסון האס מכוכב המפיק של פאסו רובלס טבלאות קריק . הרוזה בסגנון הרון הזה כולל גרנאש, מורוודר וקואינואז, מה שמייצר יין בעל גוף בינוני ומעט מפולפל עם אגרוף מבורך של חומציות.

גרג דופרי / סטיילינג מזון מאת ג'וליאן הנסרלינג / סטיילינג פרופס מאת ג'וליה ביילס

היינות האדומים הטובים ביותר בקופסאות

סנדי ג'ובזה וינו רוסו ()

התערובת העסיסית הזו של בעיקר סנג'ובזה עם מעט טרביאנו לחמיצות תגרום לכם לתהות מדוע לא מכינים יותר יין בקופסאות מהענב המפורסם ביותר של טוסקנה. זה ארצי מספיק כדי לספק קיאנטי מניפות, עם גימור נעים של עלי תה יבשים.

מהטנק וין רוז' ()

חֲלוּצִי יין טבעי שיתוף הפעולה הממושך של היבואנית ג'ני לפקור עם Domaine de la Patience בדרום צרפת הוביל לתיבה הזו. יין קל לשתייה להפליא, מלא בתווים בהירים של תותים עם גימור מפולפל, הוא מושלם בצידנית לפיקניקים וברביקיו בחצר האחורית.

סדריק מלבק ()

אֲפִילוּ מלבק מי שלא אומרים ירצו כוס מהמלבק העסיסי והבהיר הזה מאזור קאהורס של דרום מערב צרפת, המולדת המקורית של מלבק (שם היא ידועה כקוט). מגישים אותו צונן, רצוי לצד קערת קוק או וין.

גראטסי אדום ()

פירות מאזורי עמק יאקימה ונהר קולומביה ב וושינגטון המדינה אורזת את התערובת האדומה הנועזת והחביבה הזו עם תווי שוקולד מריר ודובדבן אדום. הוא יכול לעמוד מול סטייק לבבי אבל גם משחק יפה עם פלטת שרקוטרי.

פינו נואר יין בקופסה ממש טוב (70 $)

הפינו נואר בעל הגוף הבינוני הזה הוא דוגמה לספר לימוד לכל מה שיש לאהוב ביין אדום מאזורי האקלים הקריר של קליפורניה. עם תווי התות והדובדבנים הבהירים שלו, הוא מאוזן ובלתי ניתן לעמוד בפניו.