6 רעיונות לראמן לנסות בבית

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מחפשים רעיונות לראמן? המתכונים האלה עם רעיונות לתוספת כוללים ירקות צבעוניים, אטריות מסובבות ומרק ארומטי מהביל.

מחפשים רעיונות לראמן? קערה יפנית מסורתית זו של אטריות מסובבות ומרק ארומטי מהביל היא אחד ממאכלי הנוחות המובילים בעולם. כמובן, ראמן אותנטי ממסעדה יפנית הוא המוחלט טוֹב בִּיוֹתֵר . אבל הדבר הטוב הבא? מכינים אותו תוצרת בית. אלכס ואני כל כך אוהבים את קערות הנודלס הטעימות האלה שיש לנו כמה מתכונים שונים והרבה רעיונות שונים לציפוי ראמן.

מי מלפפון

הנה כל רעיונות הראמן המובילים שלנו לנסות! הקערות הצבעוניות הטעימות הללו כוללות ירקות ותוספות תוססות, מרק מלוח והרבה רעיונות טעמים מעניינים. מראמן ארוז עם מיסו ועד ראמן בסיר האינסטנט, יש משהו קטן לכולם.

ועכשיו...6 רעיונות לראמן ששווה לנסות!

מיסו ראמן עם ביצה רכה

בראש רעיונות הראמן שלנו, מתכון עמוס בטעמים שתוכלו להכין תוך זמן קצר: מיסו ראמן! זה מהיר וקל יותר מהשאר, מסתמך על משחת מיסו לטעם גדול בזמן בישול קצר: 30 דקות בלבד! המרק כל כך מלוח, גם בטעם רוטב סויה, מירין ומעט חלב קוקוס כדי שיהיה קרמי. למעלה עם א ביצה רכה ויש לך אוכל מנחם עד הסוף.

איך לקלות צנוברים

ראמן צמחוני קל

איך מכניסים טעם גדול לרעיונות ראמן בלי בשר? הראמן הצמחוני הזה הוא מהיר, קל ורענן, עשוי עם מרק ירקות וארומטים כמו ג'ינג'ר ושום. זה כבד על הירקות: ירקות, פטריות שיטאקי, פלפלים, בצל ירוק, צנוניות. הקפידו להוסיף ביצה לחלבון, ולמעלה ברוטב צ'ילי שום.

ראמן פטריות

רוצים להכין ראמן מהמם בנוחות הבית שלכם? הטוב הבא לראמן אותנטי ממסעדה יפנית הוא לנסות אותו תוצרת בית! זה גם יכול להיות קשה למצוא ראמן טבעוני כשאתה בחוץ. אז כנסו: ראמן הפטריות הזה. המרק כל כך מלוח, בטעם אומאמי של פטריות מיובשות וגם פטריות טריות. שוחים במרק המדהים הזה בוק צ'וי, ירקות צבעוניים וטופו. זה פיצוץ של טעם שמוצא חן בעיני הקהל.

טופו ראמן

מחפשים רעיון טעים של ראמן עם מרק טעים? נסו את ראמן הטופו הזה, אחד מהמועדפים החדשים שלנו. החלק הטוב ביותר הוא הטופו: הוא פריך ומפוצץ בטעם מרוטב סויה ומיסו. אלכס ואני המשכנו להגניב נשיכות בזמן הכנתו! הוא מוגש במרק מלא באומאמי מלוח, והוא מבוסס 100% על צמחים.

אינסטנט סיר ראמן

רוצה את האוכל המנחם הטוב ביותר אי פעם? קערות מהבילות של ראמן שניתן לשתות הן המקום שבו הוא נמצא. המתכון הזה נולד מתוך אתגר: האם אתה יכול להשתמש בסיר הלחץ שלך כדי להכין ראמן? (התראת ספוילר: אתה יכול.) ראמן סיר מיידי זה כולל מרק מלוח בטעם רוטב מיסו וסויה עמוסי אומאמי, אטריות נימוחות וביצים רכות ונוזלות.

ראמן קוריאני קל

מה זה ראמן קוריאני? ראמן הוא יפני מסורתי, אך הובא לקוריאה בשנות ה-60. בקוריאה קוראים ראמן רמיאון , ויש כמה הבדלים עדינים בין השניים. רעיון הראמן הזה משתמש בטעמים קוריאניים מסורתיים כמו גוצ'וג'אנג כדי להכין קערה מהבילה ומלאה של אטריות וירקות שמרגישה משקמת באופן חיובי לאכילה.

מיסו ראמן ועוד 5 רעיונות ראמן

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 30 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

הנה מתכון קל של מיסו ראמן שתוכל להכין תוך 30 דקות בלבד! הוא מלא באומאמי מלוח ומעליו ביצה רכה ריבה.

קוקטייל עם מיץ אננס

מרכיבים

• 4ביצים*
• 1 כוסבצל צהוב מתוק, פרוס
• 8 אונקיותפטריות בייבי בלה (קרמיני).
• 1 כוסכרוב נאפה, פרוס דק
• 3בצל ירוק
• 4שיני שום
• 2גזר גדול
• 1 כףשמן שומשום קלוי
• 1 כףשֶׁמֶן זַיִת
• 8 אונקיותאטריות ראמן יבשות
• 4 כוסות מרק ירקות
• 4 כפותמשחת מיסו, מחולקת
• 1 כףבכל מקום
• 1 כףאני ערבה
• ¼ כוסחלב קוקוס (לא חובה, למרק שמנת)
• 2 כוסותעלי תרד
• שומשום, לקישוט

הוראות

1. מרתיחים את הביצים ברכות:* עבור אל ביצים רכות אוֹ סיר מיידי ביצים רכות .
2. מכינים את הירקות: פורסים את הבצל . פורסים את הפטריות. דק פורסים את הכרוב . דק פורסים את הבצל הירוק . דק פורסים את השום . פורסים גזר לגפרורים.
3. מבשלים את האטריות (תוך כדי הכנת המרק): מחממים סיר גדול של מים לרתיחה ומבשלים אטריות לדרגת אל-דנטה. מסננים ומניחים בצד. במידת הצורך, לרענן את האטריות מתחת למעט מי ברז חמים לפני ההגשה.
4. מכינים את המרק: בסיר גדול או בתנור הולנדי מחממים את שמן השומשום ואת שמן הזית על אש בינונית גבוהה. מוסיפים את הבצל ומטגנים 4 דקות עד להשחמה קלה בקצוות. מוסיפים את השום ומבשלים במשך 30 שניות רק עד להשחמה, תוך ערבוב מתמיד. הוסף את מרק ירקות ומביאים לרתיחה.
5. מוסיפים את הפטריות, הגזר, 3 כפות משחת מיסו ומירין ומבשלים כ-10 דקות עד שהפטריות רכות. מוסיפים את רוטב הסויה, חלב הקוקוס (למרק שמנת), הבצל הירוק, הכרוב, התרד ומבשלים עד שהתרד רק נבול, כדקה. טועמים ומוסיפים עוד כ-1 כף משחת מיסו לפי הטעם.
6. לְשָׁרֵת: להגשה, מניחים את האטריות לארבע קערות. למעלה עם מרק, ביצים וירקות. שומרים שאריות עם המרק והאטריות בכלים נפרדים (כדי למנוע מהאטריות לספוג את כל המרק).

הערות

*לגרסה צמחית, עבור אל טופו ראמן .

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: ראמן
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי

עוד קערות נודלס

אוהבים אטריות? גם לנו. מחוץ לרעיונות אלו לציפוי ראמן, הנה כמה קערות נודלס שמקלות על זמן ארוחת הערב:

• קערת נודלס ספרינג רול קערת האטריות הזו היא ספרינג רול - בצורת קערה! זה שאי אפשר לעמוד בפניו ארוחת ערב טבעונית המתכון הוא פיצוץ של טעמים: ליים חריף, נענע צמחים וירקות פריכים.
• קערת נודל סובה קלה קערה זו היא מתכון לארוחת ערב קלה ומהירה, מושלמת ללילות השבוע! זו ארוחה צמחונית ממלאת מלא ירקות בריאים.
• אטריות סובה מהירות רוצים אטריות סופר מהירות? הסובה האלה מהירות ומלאות טעם: מושלם כתוספת בסגנון אסיאתי או ארוחת ערב קלה.