פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
צנוברים קלויים מוסיפים קראנץ' אגוזי לסלטים ופסטות! הנה איך לקלות צנוברים כדי להוציא את הטעם האגוזי הייחודי שלהם.
קוקטיילים בנושא ליל כל הקדושים
צנוברים קלויים הם הסוד הקטן שלנו להכנת טעם של מתכונים מדהים . הם מוסיפים תמצית חמימה ואגוזית ופריכות לכל דבר, החל מסלטים ועד פסטה קרוסטיני . האגוזים האיטלקיים האלה טעימים בפני עצמם: אבל קולים אותם והם בהחלט ברמה הבאה! כמו בכל אגוז: קליה משפרת את הטעם. הנה איך לקלות צנוברים! לאחר שניסית את זה פעם אחת, תמצא את עצמך משתמש בו שוב ושוב כדי לשפר את כל הארוחות שלך.
איך לקלות צנוברים על הכיריים
הכינו צנוברים קלויים על הכיריים כשיש לכם כמות קטנה של אגוזים ואתם רוצים להכין אותם במהירות. רק כמה דקות במחבת לוהטת, והטעם עוד יותר חם ואגוזי. הנה מה שצריך לדעת:
- יתרונות וחסרונות: שיטה זו מהירה והיא אורכת 3 דקות בלבד! עם זאת, קליית אגוזים על הכיריים עלולה להתבשל בצורה לא אחידה, וקשה יותר לצלות כמויות גדולות.
- איך עושים את זה ( לך למתכון ): מניחים את האגוזים במחבת יבשה (לא מוסיפים שמן!). מחממים על אש בינונית כ-3 דקות, עד להזהבה וריח. אל תעזוב את הכיריים כי האגוזים עלולים להישרף בקלות רבה.
איך לקלות צנוברים בתנור
הכינו צנוברים קלויים בתנור כשיש לכם זמן לחמם את התנור! בחרו בשיטה זו אם אתם רוצים להכין יותר מכוס צנוברים קלויים.
- יתרונות וחסרונות: שיטה זו מבשלת את האגוזים בצורה אחידה יותר משיטת הכיריים, וניתן לבשל הרבה אגוזים בבת אחת. הבישול לוקח יותר זמן, ותצטרך לחכות לחימום מראש של התנור.
- שיטת תנור בסיסית ( לך למתכון ): מחממים מראש ל-350 מעלות צלזיוס. מניחים את האגוזים בשכבה אחת על נייר אפייה, ואז אופים 5 דקות עד שהם מזהיבים וריחניים. אל תשאירו את התנור ללא השגחה כי הם עלולים להישרף בקלות.
דרכים להשתמש בצנוברים קלויים
עכשיו לחלק המהנה: איך להשתמש בצנוברים הקלויים שלך! השמיים הם הגבול עם התינוקות האלה. אלכס ואני ניסינו אותם בכל המתכונים שלהלן ותומכים בכולם. (באמת!) הנה כמה רעיונות להזרמת המיצים היצירתיים שלך:
- ריזוטו: נסה אותם על ריזוטו (כמו ריזוטו אספרגוס ) כדי לקחת את זה לשלב הבא.
- ירוקים מוקפצים: הם כוללים פרמזן בזה מנגולד קשת מוקפץ . או לנסות אותם תרד מוקפץ אוֹ קל טוסקני קייל .
- ירקות: למעלה כרובית צלויה אוֹ ברוקולי צלוי עם צנוברים לתוספת גלאם.
- חומוס: לזרוק חופן מעל חומוס תוצרת בית או חומוס סלק שמנת .
- סלט: מפזרים כמה על סלט סלק ארוגולה , סלט אספרגוס עם פטה , סלט ארוגולה קל אוֹ סלט קייל הטוב ביותר .
אחסון לצנוברים קלויים
ברגע שיש לך את הצנוברים הקלויים להפליא (והמטבח שלך מריח מדהים), אתה יכול להשתמש בהם מיד! הנה איך לאחסן שאריות, אם יש לך אותן:
מתכוני קוקטיילים עם כתר מלכות
- מצננים לחלוטין ומניחים בכלי אטום. אנו משתמשים במיכל זכוכית קטן עם מכסה.
- אחסן בטמפרטורת החדר למשך שבוע או בקירור למשך חודשיים.
- הקפאה כדי להאריך את החיים עד 6 חודשים או יותר.
עוד שימוש לשאריות אגוזים קלויים? לַעֲשׂוֹת חמאת אגוזים תוצרת בית !
עובדות מהנות על צנוברים
לבסוף, הנה כמה דברים שכדאי לדעת על צנוברים:
- צנוברים הם זרעים של עצי אורן! כן, הם ממש יוצאים מאצטרובלים!
- הם ידועים גם בשם פיגנולי, השם באיטלקית.
- צנוברים הם יקרים לשמצה מכיוון שהם קשים לקטיף וגדלים רק באזורים בודדים בעולם. אם אינך מוצא אותם, הנה מספר תחליפים !
איך לטוסט צנוברים
- זמן הכנה: 0 דקות
- זמן בישול: 5 דקות
- זמן כולל: 5 דקות
- תְשׁוּאָה: 1 כוס 1x
תֵאוּר
צנוברים קלויים מוסיפים קראנץ' אגוזי לסלטים ופסטות! הנה איך לקלות צנוברים כדי להוציא את הטעם האגוזי הייחודי שלהם.
מרכיבים
סוּלָם1x2x3x- 1 כוסצנוברים (או כל כמות; עבור יותר מ1 כוסהשתמש בשיטת התנור)
הוראות
- שיטת הכיריים: מניחים את האגוזים במחבת יבשה (ללא שמן) על אש בינונית. מחממים, מנערים את המחבת ומערבבים לעתים קרובות בכף עץ, עד שהאגוזים ריחניים וזהובים, כ-3 דקות. הישארו ליד הכיריים כי האגוזים יכולים להישרף בקלות! מסירים מיד מהאש ומעבירים לצלחת להפסקת הבישול.
- שיטת התנור: מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט. מניחים את האגוזים על תבנית אפייה בשכבה אחת. אופים כ-5 דקות עד לריח והזהבה תוך ערבוב פעם אחת. אין להתרחק מהתנור, מכיוון שהאגוזים יכולים לעבור מקלוי לשרוף במהירות. מוציאים מיד ומעבירים לצלחת להפסקת הבישול.
- השתמש מיד. לחלופין, הניחו להתקרר לחלוטין ואחסנו בכלי אטום בטמפרטורת החדר למשך שבוע ובקירור לפחות חודשיים. (ניתן גם להאריך את החיים על ידי הקפאת אגוזים.)
- קָטֵגוֹרִיָה: יסודות
- שִׁיטָה: כיריים
- מִטְבָּח: אִיטַלְקִית
- דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי
עוד מתכונים קלויים!
כל כך הרבה מאכלים טעימים יותר קלויים! הנה כל השיטות שלנו על איך לקלות אגוזים וזרעים (ואפילו לחם):
