9 הכי טוב

טורטיות היו מצרך של מטבח מרכז ודרום אמריקני במשך מאות שנים. עדויות ארכיאולוגיות מצביעות על כך שהן קיימות מאז כ- 10,000 לפנהס! עם זאת, בימים אלה טורטיות אינן מוגבלות למסורות המזון של תרבות אחת. תמצא את אלה שטוחים, אוכל מבוסס פחמימות ברוב חנויות המכולת ברחבי ארהב (וגם בשפע של מדינות אחרות).

כשאתה קונה את הטורטייה הנכונה כדי להחזיק את המילויים המועדפים עליך, יתכן שאתה מחפש פרופיל תזונה חיובי. אבל לא כל הטורטיות בריאות כמו שאפשר לצפות. לחלקם יש מתכונים מורכבים ביותר הכרוכים בתוספים וחומרי מילוי (טוויסט מוזר לאוכל כה פשוט), בעוד שאחרים מכילים רמות גבוהות של קלוריות, שומן ונתרן.

כמובן, זה לא אומר שאתה צריך להכין את הקוואדילות שלך ואת גלגלי הצהריים שלך עם טורטיות ועטיפות באיכות נמוכה. מספר מותגים מציעים מוצרי טורטיה ועטוף בריאים שמזמינים את הסולם לכיוון בריא (וטעים). בדוק את ההמלצות שלנו לטורטיות הבריאות הטובות ביותר - ואילו להימנע!

כיצד לבחור טורטיה או עטיפה בריאה.

הנה מה לחפש בבחירת טורטיות ועוטות בריאות:

בדוק את גודל ההגשה ו האם מידע התזונה בצד החבילה לטורטייה או שתיים (או אפילו שלוש)? התבונן בגודל ההגשה כדי לוודא שמה שאתה רואה זה מה שאתה מקבל. להבין את הלינגו הפחמימות ו המינוח לפחמימות יכול להיות קצת מבלבל. מוצרים מסוימים שכותרתו 'אין פחמימות' או 'נטולי פחמימות' עשויים למעשה להכיל פחמימות בצורה של סיבים. ('אפס פחמימות נטו' פירושו שכל הפחמימות של המזון מגיעות מסיבים.) המקום הטוב ביותר להסתכל כדי להשיג את הסיפור האמיתי: תווית עובדות התזונה. זה יגיד לך בדיוק כמה פחמימות טורטיה מכיל. אם העטיפה נטולת תבואה, בדקו את רשימת המרכיבים ו הכנת טורטיות ללא דגנים עשויה לדרוש אשף קולינרי כלשהו בצורה של חומרי מילוי. אלה יכולים להיות בעלי השפעות שליליות על דרכי ה- GI, כך שבדיקה כפולה רשימות רכיבים אם אתה יודע שאתה רגיש לחומרי מילוי מסוימים כמו עמילנים או חניכיים. זכור שלעתים קרובות הוא הכי טוב ו לא כל המותגים עם רשימות רכיבים ארוכות הם רעים עבורך, אך ככל שמרכיבים רבים יותר משתמשים בהם, ככל הנראה טורטיה מעובדת יותר.

בלי להתייחס יותר, הנה רשימת הטורטיות והעטיפות הטובות ביותר שלנו שתוכלו לקנות במכולת. המשך לקרוא, ולמידע נוסף על פחמימות בריאות, אל תחמיץ 11 לחמים עם המרכיבים האיכותיים ביותר .

6 הטורטיות והעטיפות הבריאות ביותר

טורטיות קמח חומוס של סיאט אוכל

רשתות מזון

2 טורטיות (50 גרם): 140 קלוריות, 4.5 גרם שומן, 0.5 גרם שומן רווי, 220 מג נתרן, 26 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 0 גרם סוכר, 3 גרם חלבון

משתוקק א בוריטו אבל לא יכולים לעשות גלוטן או תירס? רשתות מזון האם כיסיתם עטיפות בריאות העשויות במרכיבים אלטרנטיביים. רבים מהמזונות המקסיקניים שלהם עם נושא הם אידיאליים לאנשים עם אלרגיות למזון מרובות. אנחנו אוהדים של הטורטיות האלה המיוצרים בקמח חומוס, שעוברים 4 גרם סיבים ולוקחים רק 15 שניות לחום. אבל אל תהסס לבדוק את המוצרים האחרים הידידותיים לאלרגיה של Siete Foods המיוצרים בקמח קסאבה, קמח שקדים ועוד.

איך לחתוך ברוקולי

עטיפות התרד הגולמיות של Greenleaf Foods

Grocry.com

1 עטיפה (20 גרם): 50 קלוריות, 0 גרם שומן, 20 מג נתרן, 13 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 1 גרם חלבון

עטיפות התרד הגולמיות של Greenleaf Foods מאפשר לך להפעיל ארוחת צהריים מהירה וקלה באריזה של מזון -על. מיוצר עם תפוח, תרד, בצל, קינואה, צוף קוקוס וקליפת פסיליום, הם מושלמים לכל מי שמחפש עטיפה העשויה מאוכל שלם.

יתכן שתבחין כי עטיפות אלה מכילות סוכר גבוה יותר מכמה אפשרויות אחרות, אך לא לדאוג - זה סוכר טבעי מצוף הקוקוס והתפוח. נסה את העטיפות האלה ממולאות בחלבון טעים כדי לאזן את המתיקות הקלה שלהם.

עטיפות סלק מלאכותי של Angelic Bakehouse

Angelic Bakehouse

עטיפה 1 (43 גרם): 130 קלוריות, 2.5 גרם שומן, 0 גרם שומן רווי, 240 מג נתרן, 23 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 5 גרם חלבון

איך מכינים גבינת שמנת מוקצפת

טורטיות ורודות? אתה מתערב! אֵלֶה עטיפות צבעוניות ומגה-בריאות להפליא מיוצרות עם דגנים מלאים נבטים ו-כן-סלק. הם לא רק יאירו את ארגז הצהריים שלך בצבע, אלא הם גם ישאירו אותך מלא עם הרבה חלבון וסיבים.

עשרים וארבעה גרם של דגנים שלמים ונבטים למנה הוא כאן הטבה נוספת. לְפִי מועצת הדגנים המלאה , דגנים מונבטים עשויים להיות קלים יותר לאנשים מסוימים לעכל. תהליך ההנבטה יכול גם להגדיל את הכמות ואת הזמינות הביולוגית של ויטמינים ומינרלים ספציפיים (כמו ויטמין C). שוב, ההגדרה של דגנים מונבטים אינה מוסדרת, ולכן יתכנו וריאציות של היצרן ליצרן.

עלייה ונשף טורטיות גורמה אורגניות

קום ונשף

טורטיה 1 (29 גרם): 100 קלוריות, 4 גרם שומן, 0 גרם שומן רווי, 150 מג נתרן, 13 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 0 גרם סוכר, 2 גרם חלבון

ארבעה מרכיבים הם כל מה שנדרש כדי ליצור טורטיות בדיוק כמו שננה נהגה להכין. קום ונשף's Organic Gourmet Tortillas מכילים רק קמח חיטה אורגני, מים, שמן אבוקדו אורגני ומלח. מלבד היתרון הידידותי לכדור הארץ של המרכיבים האורגניים שלהם, טורטיות סופר פשוטות אלה מיוצרות עם שמן אבוקדו בריא לב. השומנים הרוויים שלה היו משויך עם סיכון נמוך יותר למחלות לב לב וכלי דם כליליות.

הבונוס המהנה הנוסף של עלייה ונשף: אם אתה חובב כיסי אוויר בטורטיות שלך, תאהב את מה שקורה כשאתה מבשל את המותג הזה. נאמן לשמם, הטורטיות הללו מתנשפות, דמויי בלון, כשהם מחוממים.

מתכון צ'ילי קל ומהיר

אוכל לכל החיים יחזקאל 4: 9 טורטיות פשתן דגנים נבטים

אוכל לכל החיים

טורטיה 1 (57 גרם): 150 קלוריות, 3.5 גרם שומן, 0 גרם שומן רווי, 115 מג נתרן, 25 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 7 גרם חלבון

לסיבים בשפע ו יותר חלבון מאשר ביצה , אל תחמיץ אוכל לכל החיים's Ezekiel 4:9 Sprouted Grain Flax Tortillas ו כמו לחם יחזקאל אתה אולי כבר יודע, הטורטיות הללו עמוסות בתערובת של דגנים, קטניות וזרעים מונבטים, כולל שעורה, עדשים, דוחן, איות וזרעי פשתן. התוצאה היא עטיפה עמוסה במיקרו-תזונה מקדמת בריאות כמו אבץ, מנגן, סלניום ומגנזיום.

טורטיות התירס טורטילריה

אוכל שלם

טורטיה 1 (41 גרם): 90 קלוריות, 1 גרם שומן, 0 גרם שומן רווי, 0 מג נתרן, 19 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 0 גרם סוכר, 2 גרם חלבון

כמה מתכונים פשוט לא יכולים להיעשות עם טורטיות קמח. כשאתה זקוק לחסון התירס החזק, בחר הטורטיות האלה מלה פה טורטילריה. המתכון שלהם כולל רק שני מרכיבים: תירס ומים אורגניים. אתה לא יכול לנצח את זה בשביל פשוט ובריא! בנוסף, אם אתה צריך לצפות בצריכת המלח שלך, אלה בחירה מצוינת. יתרון נוסף הוא שהם מכילים אפס מיליגרם נתרן.

שלוש הטורטיות והעטיפות הגרועות ביותר שתוכלו לקנות

עטיפות פסטו של שום טופאיאן

Instacart

עטיפה 1 (52 גרם): 150 קלוריות, 3 גרם שומן, 0.5 גרם שומן רווי, 350 מג נתרן, 27 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 4 גרם חלבון

מאפייה זו בבעלות משפחתית נמצאת בעסק כבר 90 שנה והיא אחת המאפיות המומחיות הגדולות בבעלות פרטית בארצות הברית. כולנו לתמיכה בעסקים משפחתיים, אבל יש הרבה מה להיות רצוי העטיפות של טופאיאן במיוחד זן פסטו השום. עטיפות בטעם אלה הן מלאות מלאות בתוספים מפוקפקים כמו מזגנים וחניכיים, שלא לדבר על העובדה שהם מכילים שמן צמחי מוקש - סוג של שומן רווי שעשוי להעלות את הכולסטרול.

טורטיות קמח מודעות למזווה בשוק

יַעַד

מתכון פטריות על פיצה

טורטיה 1 (43 גרם): 70 קלוריות, 3 גרם שומן, 1 גרם שומן רווי, 320 מג נתרן, 19 גרם פחמימות, 15 גרם סיבים, 5 גרם חלבון

טורטיות הקמח המודעות לפחמימות של המזווה יכול להיות שיש פחמימות נטו נמוכות, אבל זה לא אומר שהם טובים בשבילך. העטיפות האלה מקבלות את זה מאוד ספירת סיבים גבוהה מעמילן אוכל שונה, לא דגנים מלאים. למרות שזה נראה כאילו סיבים מכל מקור זה דבר טוב, עמילן מזון שונה לא יכול להשוות לדגנים מלאים מבחינת חלבון, ויטמינים ומינרלים. אם אתה רוצה סיבים גבוהים מטורטייה, בחר אחד שעשוי עם קמח חיטה מלא או דגנים מלאים אחרים.

עטיפות הטורטיה המקוריות ללא גלוטן של המשימה

מְשִׁימָה

טורטיה 1 (50 גרם): 150 קלוריות, 4.5 גרם שומן, 2 גרם שומן רווי, 420 מג נתרן, 26 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 3 גרם חלבון

אֵלֶה are far from healthy tortillas. Any time a product (like wheat tortillas) gets a gluten-free makeover, it's smart to find out what took the place of flour. In the case of עטיפות הטורטיה המקוריות ללא גלוטן של המשימה, התשובה אינה כל כך בריאה. שלל חומרי מילוי וחניכיים כמו עמילן מזון שונה, עמילן תירס עמיד, מסטיק גואר ומסטיק תאית מסביב לרשימת המרכיבים.

נדד ברשימת המרכיבים חושף גם שמני סויה מעניינים ומוקשים, שהיו צָמוּד לעלייה במשקל, פגיעה בסובלנות לגלוקוז ולחץ על הכבד. ומכיוון שתקבלו 420 מיליגרם עצום של נתרן, 26 גרם פחמימות, ורק 3 גרם חלבון מכל טורטיה, אנו אומרים להעביר את אלה.