סט כלי הבישול הקרמי הטוב ביותר עבור כל טבח, לפי הבדיקות שלנו

תַצלוּם:

כלי בישול קרמיים אלגנטיים, מודרניים ובלתי נדבקים באופן טבעי הפכו פופולריים כתמיד הודות לרשתות החברתיות. ואכן, כל מה שמנצנץ אינו זהב, אבל כלי בישול קרמיים טובים אינם רק 'ניתנים לדקדוק - הם יעילים מאוד. החלופה הפנטסטית הזו למחבתות נון-סטיק מסורתיות מציעה את המשטח האידיאלי לבישול עדין, כמו גלגול חביתות ו דג מתקלף מתהפך .

כמה מהאהובים עלינו ערכות כלי בישול לא רעילים הם קרמיים, בין אם עשויים מחימר מזוגג או מאלומיניום מצופה קרמי. ללא PFOAs ו-PTFEs, הכימיקלים המשמשים בציפויים נון-סטיק מסורתיים, כלי בישול קרמיים יכולים להתמודד עם טמפרטורות גבוהות יותר, מה שהופך אותו לבטיחותי בתנור. זה גם יציב יותר - סתת או שקע של מחבת קרמית ידרשו מאמץ רציני. ואם ההקדמה הזו מביאה אותך להשוות מנטלית מחבתות קרמיקה למחבתות קרמיות האהובות עליך, המנוסות והאמתיות נירוסטה מחבת, דעו שקרמיקה קלה יותר לניקוי ולעתים קרובות גם זולה יותר.

בדקנו ערכות כלי בישול מקרמיקה כדי למצוא אפשרויות לצרכי בישול שונים. התייעצנו גם עם אוון הנסי, מועמד לחצי הגמר של ג'יימס בירד והשף-בעלים של Stages ב-One Washington, לקבלת ייעוץ מומחה לבישול עם כלי מטבח קרמיים. הנה מה לחפש כדי למצוא את הסט הטוב ביותר עבור המטבח שלך.

הבחירות המובילות שלנו הטובות ביותר בסך הכל:

הכי טוב בסך הכל

צילום: אמזון

• העיצוב היפה והמודרני של סט כלי בישול זה אמין, עשוי היטב ומושך.

• יש מעט מגוון בחלקי הסט, אבל פתרון אחסון ומראה מלוטש מפצים על כך.

המחבתות הצבעוניות הללו, האהובות על הטבחים הביתיים, הן אלגנטיות במיוחד ומאוחסנות בקלות. אוסף זה מורכב מהסירים והמחבתות האיכותיים שהייתם מצפים להם ב סט כלי בישול נון-סטיק בנקודת מחיר זו, בתוספת מתלה למחבת ומכסה כדי להפוך את האחסון לנעים לעין. בנוסף, הציפוי החלקלק פירושו שלמעשה אין צורך בשמן לבישול, כך שבישול קל באוויר אפשרי.

חווינו מעט עד לא הידבקות בעת בישול ושחרור ביצה, בצל ואורז, וכל מנה התבשלה באופן שווה ללא נקודות חמות. החלקים מסורבלים למדי לטיפול, אך הידיות נשארות קרירות כאשר הן מחוממות והן יציבות מספיק כדי להרים אותן בקלות. לניקוי, שטפו את המחבתות במי סבון חמימים ובספוג או מטלית כלים לא שוחקת עד שהמחבת נקייה מלכתחילה לפני האחסון. יבש עם מגבת כלים רכה ולא שוחקת או הנח במדפי המחבת הכלולים לייבוש. החלקים ניתנים למדיח כלים, והיצרן מזהיר שימוש יתר במדיח הכלים כדי להשפיע על אורך החיים של המחבתות. עם זאת, בדיקות ארוכות טווח של העורכים שלנו הוכיחו כי ציפוי הנון-סטיק מחזיק היטב בשטיפת כלים תכופה. היינו רוצים שעוד חלקים ייכללו במחיר הזה, אבל קימל מגיע לכל נקודה עם הסט הזה (הוא אפילו ניתן לערום!), מה שהופך אותו לבחירה הכוללת הטובה ביותר שלנו.

בְּנִיָה: ציפוי קרמי נון-סטיק, ליבת אלומיניום, ידיות נירוסטה | טווח טמפרטורות: 550°F | בטוח באינדוקציה: כן | ניתן לשטיפה במדיח כלים: מומלץ לשטוף ביד | חלקים כלולים: מחבת 10.5 אינץ', סיר 3 ליטר עם מכסה, תנור הולנדי בנפח 6.5 ליטר עם מכסה, מחבת 4.5 ליטר עם מכסה וארבעה מדפי אחסון מגנטיים

• 

• 

• 

  איך להכין קצף קר בבית

התמורה הטובה ביותר

צילום: אמזון

• אנחנו אוהבים את המחבתות האלה בגלל החימום האחיד והציפוי הבלתי נדבק שלהם.

• היזהר, שכן ידיות אלו מוליכות חום. אנו מרגישים שהצורך במחזיק עציץ גובר על נכסי הסט הזה.

משטח הנון-סטיק של אלה מחבתות עם אנודייז קשיח הוא ייחודי; המותג משתמש במשטח Micro Divot המאפשר פיזור חום אחיד כך שהמזון משתחרר מהמחבת בקלות, גם בעת שימוש בחריבה קשה. בשילוב עם תחתית האלומיניום העבה שלה, טכנולוגיה זו מאפשרת למחבתות Bialetti Ceramic Pro להעביר חום ביעילות מהירה בזק. התנור ההולנדי של הסט הזה הביא מים לרתיחה מהר יותר כמעט מכל סיר שבדקנו.

ה-divots המיוחדים מבטיחים שהשמן יתפזר באופן שווה במחבתות המרכיבות את סט הביאלטי הזה. חיסרון אחד ליכולות החימום המרשימות של הסט הזה הוא שהידיות עשויות מפלדת אל חלד, כך שהן מתחממות במיוחד מהר במיוחד; נדרשים מחזיקי סיר. הרבגוניות של הפריטים המרכיבים את הסט הזה ועמידותם גם לאחר חודשים פירושם שהוא שווה את המחיר, מה שמבסס את מקומה של ביאלטי כבחירה הטובה ביותר שלנו.

בְּנִיָה: קרמיקה ואלומיניום עם ידית נירוסטה | טווח טמפרטורות: 400°F, כולל המכסים | בטוח באינדוקציה: לא | ניתן לשטיפה במדיח כלים: מומלץ לשטוף ביד | חלקים כלולים: מחבתות 8 ו-10 אינץ', סיר 1.5 ו-3 ליטר עם מכסה, מחבת 3 ליטר עמוקה עם מכסה ותנור הולנדי 6 ליטר

הנירוסטה הטובה ביותר

צילום: אמזון

• אידיאלי עבור שף מתחיל, סט זה מספק חתיכות הכרחיות של כלי בישול רב-תכליתי.

• שינוי צבע עשוי להיות בעיה, אבל זה שווה את הביצועים המצוינים שמספק כלי בישול זה.

הישג של שלמות נירוסטה, סט GreenLife Stainless Steel Pro הביא את המים לרתיחה המהירה ביותר מכל המחבתות שבדקנו. שימו לב שהבחנו בטבעת מים בסיר המניות לאחר בדיקה זו - עם זאת, לא היה שינוי צבע בחלק החיצוני של אף אחד מכלי הבישול, שלדעתנו הוא ניצחון. הסירים והמחבתות בסט זה קלים מספיק כדי לתמרן בקלות ובנוחות בעת הבישול - בין אם מעבירים מרכיבים ממחבת לצלחת או זריקת מרכיבים על אש גבוהה.

הסט הכלול של כלי במבוק חמוד, פרקטי ונוח כמו הסט עצמו. ה סט כלי בישול של GreenLife Stainless Pro 10 חלקים היא רכישה כדאית לטבחים מנוסים יותר המחפשים כלי בישול עם תכונות הולכת חום מעולות. זה גם כל כך קל לשימוש שזה יהיה אופציה מצוינת למתחילים הזקוקים לסט כולל של חלקי קרמיקה.

בְּנִיָה: קרמיקה ונירוסטה | טווח טמפרטורות: 600°F, והמכסים עד 425°F | בטוח באינדוקציה: כן | ניתן לשטיפה במדיח כלים: כן | חלקים כלולים: מחבתות 7 ו-9 אינץ', מחבת 2.5 ליטר עם מכסה, סיר של 2 ליטר עם מכסה, סיר ציר 5 ליטר עם מכסה, וארבעה כלי במבוק.

Splurge הטוב ביותר

צילום: נורדסטרום

• קלות הניקוי, הסגנון והביצועים הופכים אותו לראוי לנקודת מחיר גבוהה יותר.

• שימוש תכוף לטווח ארוך הדרדר את תפקוד הנון-סטיק של מחבתות קטנות יותר, אך הסט הכולל נשאר יציב ומרשים.

ה סט כלי בישול של GreenPan GP5 נירוסטה 10 חלקים כל כך יפה; זה סוג של כלי מטבח שאנחנו שומרים בסימניות שלנו ובוהים בערגה. אם אתה מחפש אפשרות לבילוי - במיוחד אם אתה רוצה להסתפק בסט שנבנה כדי להחזיק מעמד לכל החיים - זהו זה. התוכן של הסט הזה כל כך קלאסי ומסוגנן שהם שייכים על הכיריים בכל מטבח. אנו מעריצים את ידיות הסט הזה בגווני זהב על רקע הניגודיות של גופי הנירוסטה שלהן. לא שהמראה הוא הכל, אבל החלקים האלה ישמרו על המשיכה שלהם כשהם מזדקנים. בטוח לשימוש עם כלי מתכת ולכאורה אטום לשינוי צבע, סט זה נועד להחזיק מעמד.

גבינת עיזים שווה ערך

במהלך הבדיקה, המזונות החליקו והחוצה בקלות ללא עזרה ממרית. לא זיהינו נקודות חמות רציניות, והרגשנו שהמחבתות מאוזנות באופן שווה בסך הכל. למרות שניתן להשתמש במדיח כלים, היצרן ממליץ לנקות עם ספוג רך במקום זאת. לאחר בדיקות נוספות, גילינו ששימוש תכוף לטווח ארוך עלול להשפיע על איכות המחבת הקטנה ביותר.

בְּנִיָה: קרמיקה ונירוסטה 5 שכבתית | טווח טמפרטורות: 600°F | בטוח באינדוקציה: כן | ניתן לשטיפה במדיח כלים: כן | חלקים כלולים: מחבתות של 8 ו-10 אינץ', מחבתות של 2 ו-3 ליטר, מחבת 3 ליטר, סיר ציר של 5 ליטר ושלושה מגיני מחבת

העולה החדשה הטובה ביותר

צילום: Walmart

• סט זה הוא אידיאלי כמתנע למתחילים או כתחליף מלא לטבח המנוסה יותר.

• דרו לא איכזב אותנו - והסט הזה הוא, אכן, יָפֶה. עם זאת, חלק מהחומרה החשופה פירושה שקשה יותר לנקות אותה.

אנחנו מתרשמים מהגייחה עוצרת הנשימה של גב' ברימור בכלי בישול קרמיים. הסט הזה התפקד מצוין בבדיקות שלנו, בעיקר בגלל העיצוב החכם והאטרקטיבי שלו והתחתית הכבדה על המחבתות וסיר הרוטב (מה שמאפשר חימום עקבי ואחיד בכל פעם). המהמם דרו ברימור סט כלי בישול מקרמיקה 12 חלקים יפהפיים כולל חלקים קלים שקל להרים, לזרוק, להעביר, לסחרר ולהשתמש במטבח. אנו מעריכים שגם החלקים האלה הם סבירים.

בְּנִיָה: קרמיקה על ברזל יצוק עם ידיות יצוק זהב | טווח טמפרטורות: 500°F | בטוח באינדוקציה: כן | ניתן לשטיפה במדיח כלים: כן, אבל רחיצת ידיים מומלצת | חלקים כלולים: מחבתות 8 ו-10 אינץ', מחבת 3 ליטר, סיר של 2 ליטר, תנור הולנדי 5 ליטר וארבעה מגיני מחבת

סט כלי בישול קרמיים האהובים עלינו

ה סט כלי בישול קימל בודק את כל הקופסאות שלנו: זה יפה, פונקציונלי ורב-תכליתי. הסט הזה זכה לציון כמעט מושלם בכל קטגוריה ובאמצעות מכלול הניסיונות והתלאות שרקחנו. הוא ראוי לתואר שלו כסט כלי בישול קרמיים האהובים עלינו בשל העיצוב והיעילות שלו. לא מזיק שזה מתאים לטבח בכל רמה או ניסיון. בסך הכל, זה סט יפהפה שנבנה להחזיק מעמד.

איך בדקנו ערכות כלי בישול קרמיות

אנחנו כלום אם לא יסודיים. הבדיקה הקפדנית שלנו כללה ניסוי באש (תרתי משמע) של 19 ערכות כלי בישול קרמיות נפרדות. נערכו שלושה שלבי בדיקה.

יכולת חימום: התחלנו עם הבסיס האולטימטיבי: מים רותחים. בסיר המלאי של כל סט או בתנור ההולנדי, תיעדנו כמה זמן לקח למים ב-72 מעלות צלזיוס לרתוח (212 מעלות צלזיוס). זה סיפק הצצה עד כמה הסירים מוליכים חום ואפשרו לנו לראות אם החלק התחתון של כל סיר השתנה לאחר השימוש הראשוני בו. ביצועים: חיממנו כל מחבת (מחבתות ומחבתות) על אש בינונית-נמוכה וטיגנו ביצה אחת ללא הפרעה במשך שלוש דקות. השתמשנו במפנה מתכת עבור המחבתות המיועדות כתואמות לכלי מתכת ושמנו כל שריטה על פני השטח. זה איפשר לנו למדוד את יכולות הנון-סטיק של הקרמיקה ואת האחידות והמהירות של חימום פני השטח. רשמנו גם כמה קשה היה לשטוף ולייבש כל מחבת ביד. לְעַצֵב: טרפנו ולא טיגנו. רצינו לציין שני דברים: עד כמה כל מחבת/ציפוי לא נדבק וקלות השימוש הקשורה לעיצוב של כל מחבת. בשביל זה, האופי העדין של ביצים מקושקשות הוא מבחן מושלם. ערבול ביצים (במיוחד טכניקת הצרפתי שבה הקצוות החיצוניים נמשכים לאט לאמצע המחבת) דורשת הרבה יותר תנועה של פרק כף היד ומניפולציה של המחבת. בדיקה זו היא אינדיקטור מהיר לתכנון לקוי. מבחן נון-סטיק: היינו צריכים לראות אם מחבתות הנון-סטיק האלה שמרו על אופי הנון-סטיק שלהן לזמני בישול ארוכים יותר. הכנו פילאף אורז בכל סיר. ראשית, הרשלנו נוזל, ולאחר מכן בישלנו אורז לפני שהחזקנו את הפילאף החם למשך תקופה מוגדרת מחוץ לחום מבלי לשנות את צבעו של המזון שהיה במגע ישיר עם המחבת. קלות שימוש: דירגנו את הסטים גם בעיצוב. משמעות הדבר היא שימושיות יותר מאשר אסתטיקה - אחרי הכל, לסט הממוצע יש מראה טוב. הסירים והמחבתות הטובים ביותר תוכננו לתמרון קל ומזיגה מבלי לשפוך. חיפשנו ידיות נוחות לאחיזה ושלא התחממו מדי. גם הגודל והמשקל הכללי של החלקים היו חשובים; כל דבר שהרגיש מביך להרים ולהזיז נקודות אבודות. עֵרֶך: כדי לבחור את המועדפים שלנו, היינו צריכים להיות סובייקטיביים יותר ולשקול גם את הערך של הסטים. לאחר בדיקת 19 ערכות כלי בישול קרמיות, חלקן בלטו באיכות ובביצועים שלדעתנו תאמו תגי מחיר גבוהים יותר של אפילו 1000 דולר. אחרים נראו הוגנים בסביבות נקודת המחיר הממוצעת של 272 דולר; אחרים נראו במחיר מופקע. ערך נכלל בדירוגים הכוללים שלנו.

גורמים שיש לקחת בחשבון

חוֹמֶר

ההיבט הקרמי של סוג זה של כלי בישול הוא בדרך כלל ציפוי שכבות על חומר אחר. החלק הפנימי של המחבת עשוי לרוב מנירוסטה, אלומיניום או שילוב של השניים. מחבתות מלאות מאלומיניום ואלומיניום עם ליבות מתחממות בצורה אחידה יותר ומוליכות חום טוב יותר באופן כללי. אם הליבה היא אלומיניום, סיבוך נוסף יכול להיות שלא ניתן להשתמש בסיר או במחבת על כיריים אינדוקציה. פלדת אל חלד, למרות שהיא צדדית מספיק לשימוש על כל כיריים, אינה מוליכה חום כמו אלומיניום.

מה הסט כולל

סטים מסוימים מורכבים מכמה מחבתות, בעוד שאחרים מקיפים יותר ויש להם מגוון רחב יותר של חלקים. מספר החתיכות שאתה צריך תלוי במה שאתה נוהג לבשל וכמה המטבח שלך מצויד. סט קטן יותר יתאים לצרכים שלך אם יש לך כמה מחבתות אחרות או לא מבשל לעתים קרובות. אם אתם מתחילים בלי כלום או מחפשים להחליף, עדיף סט נרחב יותר, במיוחד אם אתם מבשלים לעתים קרובות למשפחה. ג'יימס בירד חצי הגמר והשף-בעלים של שלבים בוואן וושינגטון , אוון הנסי, מייעץ ש...עליך לחשוב על עצמך לפני בחירת המחבתות הנכונות עבורך. ההצעה הראשונה שלי היא לחלק את האוסף שלך.

תאימות אינדוקציה

אם יש לך כיריים אינדוקציה, אתה כבר יודע שלא כל כלי בישול תואמים לטכנולוגיה הייחודית שלו. מבערי אינדוקציה משתמשים במגנטים כדי לזהות כלי בישול, כך שמשטחים לא מגנטיים אינם מפעילים את המבער. אלומיניום הוא החומר הנפוץ ביותר שנמצא במחבתות שאינן תואמות אינדוקציה. אבל אם יש לך מבערי אינדוקציה, אתה עדיין יכול לקצור את היתרונות של האלומיניום כל עוד הוא מצופה בחומר אחר ידידותי לאינדוקציה, בדרך כלל נירוסטה.

קלות ניקוי

אף אחד לא אוהב לעשות כלים. יתרון משמעותי של כלי בישול קרמיים הוא שהמשטח החלקלק והבלתי נדבק שלהם דורש מאמץ נמוך בעת הסדר. אם חשוב לך לשטוף במדיח כלים, הקפד לקנות סט שמתאים לדרישה הזו.

שאלות נפוצות

• האם כלי בישול קרמיים בטוחים?

  אולי שמעתם כמה דברים על הבטיחות של כלי בישול שאינם נדבקים. למרבה המזל, כלי בישול מצופים קרמיקה הם למעשה בין סוגי כלי הבישול הבטוחים ביותר. הציפוי שלו לא מתקלף או מגרד כמו ציפוי נון-סטיק מסורתי יותר. ואם כן, הוא אינו רעיל, כך שהמחבת עדיין בטוחה לשימוש.

• איך מנקים כלי בישול קרמיים?

  כמו רוב כלי הבישול, שטיפת ידיים היא תמיד שיטת הניקוי הטובה יותר עבור כלי בישול קרמיים. משטח הנון-סטיק אומר גם שכלי בישול קרמיים דורשים קרצוף כלשהם לעיתים רחוקות; רק ניגוב עדין עם הצד הרך של ספוג סבון אמור לעשות את זה. חלק מהיצרנים טוענים שכלי הבישול שלהם ניתנים למדיח כלים. החום הגבוה, הלחץ והסבון הקשה של מדיח כלים קשים הרבה יותר על המחבתות שלך מאשר שטיפת ידיים עדינה. ניקוי כל הסירים והמחבתות שלך ביד יאריך את אורך חייהם.

• האם כלי בישול קרמיים נשרטים?

  זה יכול לאחר זמן מה, ואם אתה לא משתמש בו נכון (אם לא מטפלים בו, מנקים בזהירות או מאוחסנים כראוי), אז זה אפשרי, אומר הנסי. בעוד שחלקים רבים של כלי בישול קרמיים תואמים לכלי מתכת, רק שימוש בכלי עץ וסיליקון יכול להאריך את חיי המחבתות שלך.

• האם כלי בישול קרמיים אינם נדבקים?

  ציפוי קרמי הוא אחד הציפויים הבלתי נדבקים ביותר בשוק. זה יוצר משטח חלק במיוחד שכמעט בלתי אפשרי למזון להיצמד אליו. קרמיקה שונה מציפוי נון-סטיק מסורתי כמעט בכל דרך; זה דק יותר ובדרך כלל נמשך זמן רב יותר. זה מצוין לצריבת דגים, אומר השף הנסי. זה פשוט עדין יותר ואידיאלי עבור האהוב עלי: רטבים. זה עובד טוב גם עבור ביצים.

• מהם החסרונות של כלי בישול קרמיים?

  קרמיקה אידיאלית לבישול נון-סטיק, אבל יש כלים טובים יותר לטכניקות כמו צריבה ובניית חמצן. חלקי קרמיקה נועדו למנוע ממזון להידבק למחבת, כך שלא תוכל לפרך את עור העוף כראוי (ובטעמים) ברוב המחבתות הקרמיות. כלי בישול Nonstick, כולל קרמיקה, אינם מתאימים לחום גבוה; נירוסטה היא הבחירה הטובה יותר עבור טמפרטורות גבוהות יותר.

ערכות כלי בישול קרמיות אחרות שבדקנו

מתמודדים חזקים

צווילינג ג'יי.א. סט כלי בישול Nonstick 10 חלקים של Henckels Vitale (450 דולר על אֲמָזוֹנָה )

סט זה הציג ביצועים טובים אך לא טוב באופן ניכר מרבים מעמיתיו הזולים יותר. בהתחשב בעובדה שהמחיר קרוב לשיא, הסט הזה ירד בדרגה בגלל המחיר שלו.

סט כלי בישול 10 חלקים קרמי יהלום כחול (85 דולר על אֲמָזוֹנָה )

'מה יש ב-bushwacker'

זהו סט טוב לדירה ראשונה. אנחנו דואגים לאריכות החיים שלו, אבל המחיר הנמוך והביצועים גורמים לנו להיות בטוחים שמדובר בסט כלי בישול מוצק למתחילים.

סט כלי בישול מסוג CAROTE גרניט 10 חלקים (0 על אֲמָזוֹנָה )

עוד סט התחלה הגון במחיר סביר; הלוואי שזה היה בטוח בתנור. אהבנו את בניית הידיות, עם זאת - מאוד נוח!

סט כלי בישול של 7 חלקים פרילינג שחור קובייה מהירה (450 דולר על פרילינג )

סט זה הציג לראווה חימום אחיד לחלוטין, אך מזון נדבק על פני השטח מדי פעם. בהתחשב במחיר, ציפינו לחוויית נון-סטיק מושלמת המקבילה לשאר המובילים שלנו.

סט כלי בישול Nonstick של Farberware Ecovantage קרמיקה 13 חלקים (0 על אֲמָזוֹנָה )

מבחר פשוט אך מגוון של סירים ומחבתות מתהדר בעיצוב קלאסי. כלי בישול זה יתאים גם לטבח חדש יותר - רק היסודות.

מה לא נכנס לרשימה

למרות שאהבנו והיינו ממליצים על רבים מהסטים שבדקנו, חלקם נכשלו בבדיקות שלנו. כמה סטים נוספים מבית GreenPan השאירו עוד מה לרצוי במחלקות הביצועים והניקיון. בנוסף, סטים של KitchenAid, Cuisinart, T-fal, Farberware ו-Gotham Steel היו בין השאר שהשאירו אותנו פחות מתרשמים.

המומחיות שלנו

• כריסטה גלני היא סופרת ועורכת אוכל עצמאית כבר כמעט 20 שנה. היא גם מחברם של שני ספרי בישול ומתמחה בטרנדים של מזון ומשקאות, חקלאות, מסעדות האוכל האזוריות של מערב ניו יורק, ועסקי המסעדות. הכבוד שלה לפשטות ולדלפקים לא עמוסים במטבח מעורר בסופו של דבר את הרצון למצוא ולהחזיק כלי מטבח מעוצבים היטב, רב-תכליתיים, הטובים מסוגו. עבור היצירה הזו, היא השתמשה בתובנות בדיקת 'Yumpulse' ודיברה עם שף מקצועי לקבלת תובנות נוספות.
• ראיינו את אוון הנסי, שחקן חצי הגמר של ג'יימס בירד והשף-בעלים של שלבים בוואן וושינגטון , לייעוץ לגבי בישול עם כלי בישול קרמיים.
• גם ניק דסימון תרם ליצירה הזו. הם בילו כמעט עשור בעבודה במטבחים מקצועיים. כתב צוות 'Yumpulse', ניק הוא צמחוני לכל החיים ושף מסעדה לשעבר שבילה כמעט עשור בעבודה במסעדות טבעוניות באולימפיה, וושינגטון ופילדלפיה. ככותבים, עבודתם הופיעה ב- Allrecipes, USA Today, Eater ובפרסומים רבים אחרים
• דילון אוונס, כותב עדכונים ב-'Yumpulse' ערך עדכונים למאמר זה. הוא השתמש בנתוני בדיקה ארוכי טווח, ניסיון אישי בבדיקות כלי בישול קרמיים ובהמלצות של עורך כדי לשלב הערות ביצועים חדשות בהערכות שלנו של מוצרים אלה. דילון הוא טבח ואופה ביתי לכל החיים שאת עבודתו ניתן למצוא גם ב-EatingWell.