תחליף גרידת הלימון הטוב ביותר

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

ישנן מספר אפשרויות אם אינך יכול להשתמש בגרידת לימון! הנה תחליף גרידת הלימון הטוב ביותר לשימוש במתכונים מלוחים וממתקים אפויים.

באמצע הכנת מתכון ואין לכם לימון בהישג יד? הנה מה שאתה יכול לעשות. גרידת לימון מוסיפה צביטה ובהירות לכל מה שהיא נוגעת בה. זה החלק הצהוב של קליפת הלימון וטעמו כמו לימון טהור. הקליפה מחזיקה את השמנים האתריים של פרי ההדר הזה, ומעניקה לו את הטעם הלימוני הטהור ביותר. קצת הולך רחוק!

שאלה מהירה לפני שמתחילים: האם לימון מופיע בכותרת המתכון שלך? כְּמוֹ ויניגרט לימון אוֹ איולי לימון ? אם כן, טעם הלימון חיוני ואתם כנראה רוצים להחזיק מעמד עד שתמצאו את ההדר הבהיר הזה. אבל מהי הדרך הטובה ביותר להעלות אותו באוב למתכון שבו הוא בתפקיד משנה? הנה התחליף הטוב ביותר לגרידת הלימון.

טיפ מקצועי: הנה איך לגרד לימון !

שימו לב שאופן הפעולה של האפשרויות הללו תלוי בסוג המתכון ובאופן השימוש בגרידת הלימון.

1. מיץ לימון טרי (במקרים מסוימים).

התחליף הטוב ביותר לגרידת הלימון להביא ציר למתכון? מיץ לימון טרי. כמובן, אם אין לך גרידת לימון, סביר מאוד שלא יהיה לך מיץ לימון בהישג יד. אבל היינו חייבים להזכיר את ההחלפה הקלה הזו! כהערה, אנו לא ממליצים להשתמש במיץ לימון בבקבוק: הוא לא יכול להחזיק נר בטעם של רִיאָל לימון טרי.

זכור שהמיץ הוא חומצי, ולכן יכול להיות לו טעם חמוץ. הימנעו מלהחליף מיץ לימון אם הנוזל יפגע במתכון: למשל בקצפת שצריכה להישאר אוורירית וקלילה. מה ההמרה? 1 כף מיץ לימון = ½ כפית גרידת לימון

2. גרידת ליים או גרידת תפוז.

התחליף הטוב הבא לגרידת לימון? אותה כמות של גרידת ליים או גרידת תפוז. זכור שזה משנה את הטעם (לליים או תפוז... באופן טבעי!). אתה יכול גם להשתמש בגרידת כל פרי הדר, אבל אלה הם התאמת הטעמים הנפוצה והקרוב ביותר. החלפה זו שימושית במיוחד במתכוני אפייה ומתכונים שבהם המרקם חשוב. זה יכול לעבוד גם במתכונים מלוחים, אבל זכור את הדברים הבאים:

שימו לב: לליים יש קונוטציה חזקה עם טעמים אסייתיים ולטיניים, ואילו הלימון הוא בעיקר ים תיכוני. זה לא הגיוני להוסיף גרידת לימון סלט פרמזן אורוגולה או גרידת ליים ל רוטב ליים כוסברה . אז הקפד לחשוב על הטעמים של המנות שלך כדי לראות מה הגיוני.

3. קליפת לימון מיובשת.

עוד תחליף טוב לגרידת לימון? קליפת לימון מיובשת. זה בדיוק מה שזה נשמע: קליפת לימון שהוסר ומיובש. זהו מרכיב נישה די: בכל 10+ השנים שלנו בפיתוח מתכונים, מעולם לא הצטיידנו במלאי של החומר במזווה שלנו. אבל למקרה שתעשה זאת... מה ההמרה? ½ כפית קליפת לימון מיובשת = 1 כפית גרידת לימון

4. עזוב את זה.

גרידת לימון היא מרכיב חשוב להוספת בהירות והרמה למתכונים. לעתים קרובות אנו משתמשים בו במתכונים שלנו והוא מוסיף ניצוץ שגורם לאנשים לומר: וואו, מה יש בזה? אבל אין לך אף אחד ממרכיבי ההחלפה שלמעלה? אפשר לוותר על גרידת הלימון. הקליפה הקטנה והאדירה הזו עמוסת הטעמים לא תהרוס את המתכון בלעדיה (אלא אם כן, כמובן, אתם מכינים לביבות פרג לימון).