ירקות פאג'יטה קלאסיים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

תבלינים את ארוחות הערב שלך עם אלה תוססים וטעימים ירקות פאג'יטה ! המתכון הקל שלנו משלב פלפלים צבעוניים, בצל ושילוב של תבלינים להגשה עם חלבון לבחירתכם או כתוספת כיפית.

למה אנחנו אוהבים את המתכון הזה

רוצים להכין פאג'יטות? כשני מחברי ספרי בישול, בדקנו את המתכון הזה לשלמות ויכולים לאשר: אלה הם טוֹב בִּיוֹתֵר אי פעם ירקות פאג'יטה שיתאימו לכל חלבון! בין אם אתה מכין פג'יטות עוף, סטייק, שרימפס או צמחוניים: אתה חייב לקבל את הירקות המרשרשים והייחודיים האלה.

קוקטייל מחלקה 8

מתכון זה מכין את הפלפלים העדינים ביותר, נמסים בפה, בצל מלוח טעים ופטריות פורטובלו בשריות. מגישים אותם בתור פאג'יטות צמחוניות עם שעועית פינטו, או השתמשו בהם כציפוי לסלט פאג'יטה (האהוב עלינו!).

מרכיבים לירקות הפאג'יטה הטובים ביותר

מה אתה צריך עבור ירקות פאג'יטה? הרשימה פשוטה ומלאה במרכיבים טובים עבורך. זה מה שתצטרך:

• 3 פלפלים: אנחנו אוהבים להשתמש באדום, צהוב וירוק לניגודיות צבעים מקסימלית. גם לפלפלים כתומים יש טעם נהדר.
• 1 בצל אדום: כשזה מגיע לבצל, אנחנו בוחרים בצל אדום לפג'יטות: יש לו טעם נימוח בבישול, ומוסיף צבע סגול מקסים.
• 2 כובעי פטריות פורטובלו: הם אופציונליים, אבל פטריות פורטובלו הוסף טעם בשרי גדול (במיוחד אם אתה מכין פאג'יטות צמחוניות ).

תיבול לירקות פאג'יטה

אתה לא צריך לצאת ולקנות חבילות של תיבול פאג'יטה לירקות האלה! לא, רק כמה תבלינים שאולי כבר יש לך בהישג יד עושים את העבודה. אבל אם במקרה יש לך את זה, גם תיבול פאג'יטה עובד. הנה מה להשתמש כדי לתבל את הירקות הטעימים האלה:

• כַּמוֹן
• אבקת צ'ילי
• אבקת שום
• פפריקה מעושנת: פפריקה מעושנת מסומנת גם בתור פימנטון במכולת. יש לו טעם מעושן מאוד ושווה לחפש אותו (אפשר להשתמש בו גם עבור אלה מתכוני פפריקה מעושנת ).
• מלח ופלפל

שימוש בתיבול פאג'יטה תוצרת בית או קנוי

רוצים להשתמש בתיבול פאג'יטה במקום? אתה יכול לעשות את זה גם! הנה מה שצריך לדעת:

• נסה את זה תיבול פאג'יטה ביתי , או כל תערובת תיבול קנויה שיש לכם בהישג יד.
• השתמשו ב-2 כפות תיבול במקום התבלינים המפורטים למטה.
• חשוב: ברוב התיבול של הפאג'יטה יש מלח, אז תרצו לנו פחות ממה שהמתכון מציין. התחל עם ¾ עד 1 כפית מלח כשר ולהוסיף עוד לפי הטעם.

איך להכין מהם פאג'יטות

ברגע שיש לך את ירקות הפג'יטה שלך... איך להפוך אותם לפאג'יטות אמיתיות? אולי כבר יש לך מתכון מועדף. אבל אם אתם מחפשים השראה, יש לנו כמה רעיונות:

• הכינו פאג'יטות עוף, סטייק או שרימפס על ידי בישול 1 קילו בשר עם זה רוטב פאג'יטה . לחלופין, נסה את שלנו שרימפס פאג'יטס או השתמשו במתכון העוף בגריל בסלט הפאג'יטה שלנו.
• לַעֲשׂוֹת פאג'יטות צמחוניות עם שעועית פינטו (ואותו רוטב).
• מוסיפים את ירקות הפאג'יטה והטורטיות.
• טען תוספות: שמנת חמוצה, גוואקמולי, רוטב חריף וכוסברה הם פריטי חובה בבית שלנו.

צריכים תוספת? עיין בכל טוב צדדים להגשה עם פאג'יטס .

קוקטיילים טרופיים

תזונת פלפלים

דבר אחד נהדר בירקות הפג'יטה האלה: יש להם הרבה פלפלים, עמוסים בכמות עצומה של ויטמין C! לְמַעֲשֶׂה, בפלפלים יש הרבה יותר ויטמין C מאשר בתפוזים, אם כי הדרים בדרך כלל זוכות לרוב הקרדיט עבור חומר מזין זה. הנה כמה עובדות תזונתיות על פלפלים שהופכים אותנו לפאג'יטות אפילו יותר:

• פלפלים עמוסים בויטמין C. פלפל אדום בינוני מספק עצום של 169% מהוויטמין C היומי שלך! ( מָקוֹר ) אז מנה אחת של ירקות הפג'יטה האלה מספקת 126% מהצרכים היומיומיים שלך, מכיוון שהמתכון משתמש ב-3 פלפלים.
• פלפלים עשויים לשפר את בריאות העיניים ולמנוע נגד אנמיה. כמה מחקרים מצביעים על כך שפלפלים יכולים להפחית את הסיכון לניוון מקולרי ולירידה בברזל ( מָקוֹר ).

הערות תזונתיות

מתכון ירקות פאג'יטה זה הוא צמחוני, טבעוני, על בסיס צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

וויסקי חמוץ טוב

שאלות נפוצות

הבחירה הקלאסית היא שילוב של פלפלים בצבעים שונים כמו אדום, צהוב וכתום למשיכה ויזואלית וטעמים משתנים.

בעוד שעדיף ליהנות מירקות פאג'יטה טריים מהמחבת, אפשר לקצוץ את הירקות מראש ולאחסן אותם במקרר לכמה שעות. רק הקפידו לבשל אותם ממש לפני ההגשה כדי לשמור על המרקם הפריך והרך שלהם. שאריות מחזיקות מעמד בקירור עד 3 ימים.

בְּהֶחלֵט! בעוד בישול מחבת היא השיטה הנפוצה ביותר, אתה יכול גם לצלות או לצלות את ירקות הפאג'יטה שלך עבור פחם מעושן. לכו לסלט פאג'יטה לקבלת הוראות גריל או פאג'יטות טבעוניות או Sheet Pan Shrimp Fajitas להוראות צלייה.

ירקות פאג'יטה קלאסיים

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 25 דקות
• תְשׁוּאָה: 4עד 61x

תֵאוּר

תבלינים את ארוחות הערב שלך עם ירקות הפג'יטה התוססים והטעמים האלה! המתכון הקל שלנו משלב פלפלים צבעוניים, בצל ושילוב של תבלינים להגשה עם חלבון לבחירתכם או כתוספת כיפית.

מרכיבים

• 3פלפלים (אדום, צהוב וירוק)*
• 1בצל אדום בינוני
• 2פטריות פורטובלו
• 3שיני שום
• 3 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 2 כפיותכַּמוֹן*
• 1 כפית כֹּל אבקת צ'ילי, אבקת שום ופפריקה מעושנת
• 1 ½ כפיות מלח כשר
• ¼ כפיתפלפל שחור

הוראות

1. דק פורסים את הפלפלים ודק פורסים את הבצל . מסירים את הגבעולים ופורסים את פטריות הפורטובלו. מרסקים את שיני השום . מניחים אותם בקערה ומערבבים עם 2 כפות שמן זית, כמון, אבקת צ'ילי, אבקת שום, פפריקה מעושנת, מלח כשר ופלפל גרוס טרי.
2. במחבת גדולה, מחממים את 1 כף שמן הזית הנותרת על אש בינונית גבוהה. מוסיפים את הירקות ומבשלים כ-15 דקות עד שהם רכים ונחרכים קלות, תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים עוד מלח לפי הטעם (בדרך כלל אנחנו מוסיפים עוד כמה קורטים). מוציאים וזורקים את שיני השום לפני ההגשה. שומרים שאריות עד 3 ימים בקירור.

הערות

*אם יש לכם תוצרת בית או רכשתם תיבול פאג'יטה , אפשר להחליף לתבלינים 2 כפות תיבול ולהשתמש בכפית אחת בלבד מלח כשר במתכון.

• קָטֵגוֹרִיָה: יסודות
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: טקס מקס
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי