סנדוויץ' באן מי טבעוני

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

משקאות וודקה בקיץ

ארוחת ערב טבעונית מהירה תוך 20 דקות בלבד, כריך באן מי הטבעוני הזה מפוצץ בחומוס ג'ינג'ר ליים, ירקות כבושים וכוסברה!

קל להיתקע לשולחן העבודה ולפתוח את העבודה יום אחרי יום, בכל קריירה. אבל שמירה על הראש יכולה גם להפוך את הדברים לאיבוד. למרות שזה אולי לא מסמן תיבות ברשימת המשימות לעשות, לפנות זמן להרפתקאות ולחוויות חדשות מַפְתֵחַ כדי להישאר בראש המשחק שלך. זה נכון במיוחד עבור אלכס ואותי כמפתחי מתכונים. נסה ככל שנוכל לעצב מתכונים במטבח הניסוי שלנו, אחת הדרכים הטובות ביותר שאנו מקבלים השראה היא לצאת ולטעום טעמים חדשים - במסעדות בעיר שלנו ובכל רחבי העולם.

קָשׁוּר: 10 כריכים צמחוניים מדהימים | מתכונים קלים לארוחת ערב בריאה | מה כדאי להכין לארוחת ערב? מתכונים קלים לנסות

מה זה כריך באן מי טבעוני?

אחת הפעמים הראשונות שטעמתי את באן מי הייתה ביקור אצל אחותי בלאוס. היא לקחה אותי למסעדה וייטנאמית קטנה שם היא הזמינה בקביעות באן מי. הלכתי על גרסה צמחונית , ממולאים בביצה ומעליהם ירקות כבושים מענגים.

הסנדוויץ' ה-banh mi הטבעוני הזה, לעומת זאת, הוא בהשראת ביקור במסעדה כאן באינדיאנפוליס בשם שולחן הגן . זוהי מסעדה מיצית וטרייה מדהימה כאן בעיר הכוללת כל דבר, מבייקון ועד קערות אסאי. חבר היה בעיר בביקור ובארוחת הצהריים הזמנתי באן מי טבעוני. אהבתי את הרעיון להשתמש בחומוס כדי לעמוד בטעם בשרני בכריך באן מי טבעוני. המקור השתמש בחומוס עגבניות מיובשות, אבל רציתי למצוא דרך להכניס עוד טעמים אסיאתיים כמו ג'ינג'ר וליים.

כך שלנו חומוס ג'ינג'ר ליים נולד, ובשילוב עם כמה ירקות כבושים מהירים על באגט אוורירי זה מענג להפליא. זֶה כריך טבעוני לוקח רק 20 דקות להרכיב, כולל הכנת החומוס. והחלק הכי טוב בכריך באן מי הטבעוני הזה? מנה מסורתית של מיונז טבעוני שמנת, מה שמעמיד אותו מעל לראש! זה מקסים ארוחת ערב מהירה בלילה אוֹ רעיון לארוחת צהריים בריאה שמציג טעמים גדולים במאמץ נמוך.

אוהב את רעיון הסנדוויץ' הזה? הנה עוד חומוס עם חומוס: כריך ירקות ים תיכוני

מחפשים עוד מתכונים טבעוניים?

מחפשים מתכונים לארוחת ערב טבעונית? הנה כמה מהמתכונים הטבעוניים הפשוטים האהובים עלינו לארוחת ערב:

• פיצה טבעונית מאוד טבעונית
• פאי סיר טבעוני מלוח עם קרום מרווה
• סנדוויץ' ברביקיו ג'קפרי
• טאקו עדשים טבעוניות ירוקות
• Patatas Bravas טבעוני
• צ'ילי שעועית שחורה מנגו
• סלט פסטה איטלקי טבעוני
• מרק כרובית מרוקאי
• טאקו קינואה טעון
• הכי טוב ירקות מוקפצים עם טריאקי
• קָשׁוּר: רעיונות לארוחת צהריים טבעונית וצמחונית קלה

מתכון ה-banh mi הטבעוני הזה הוא...

מתכון banh mi הטבעוני הזה הוא צמחוני, טבעוני, על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב.

סנדוויץ' באן מי טבעוני

• מְחַבֵּר: זוג מבשל
• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 20 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

ארוחת ערב טבעונית מהירה תוך 20 דקות בלבד, כריך באן מי הטבעוני הזה מפוצץ בחומוס ג'ינג'ר ליים, ירקות כבושים וכוסברה!

ג'ינג'ר אייל משקאות קוקטיילים

מרכיבים

• 1/2כרוב אדום קטן
• 1/2בצל אדום
• 1/2מלפפון אנגלי
• ¼ כוסחומץ יין לבן
• ¼ כוסחומץ אורז
• 1 כפיתסוּכָּר
• ½ כפית מלח כשר
• 1מַתכּוֹן חומוס ג'ינג'ר ליים
• 2גזר
• 1פלפל ג'לפנו (לא חובה)
• 1חופן כוסברה
• 4באגטים
• מיונז טבעוני להגשה

הוראות

1. להכנת הירקות הכבושים : דק פורסים את הכרוב ולמדוד 2 כוסות. דק פורסים את הבצל ומלפפון. מניחים את הכרוב, הבצל והמלפפון בקערה ומערבבים יחד עם חומץ היין הלבן, חומץ האורז, הסוכר, מלח כשר . מניחים לעמוד בטמפרטורת החדר בזמן שמכינים את החומוס.
2. הפוך את חומוס ג'ינג'ר ליים .
3. להכנת הכריך : קולפים את הגזר לסרטים. אם משתמשים, פורסים דק את פלפל הג'לפנו. קורעים את העלים מהכוסברה. פורסים את הבגטים לשניים.
4. לשרת : לוקחים את חתיכת הבגט התחתון ושולפים מעט מהלחם הרך כדי ליצור גומה. (זה עוזר לשמור את הכריך יחד בזמן האכילה.) מורחים את הבאר בחומוס, ואז מעלים את הירקות הכבושים. מוסיפים סרטי גזר, ג'לפנוס פרוס (אם משתמשים) וכוסברה. מורחים את הבגט העליון במיונז ומגישים.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: מְעוּרבָּב
• מִטְבָּח: וייטנאמית