אטריות חמאת שום קלות

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

המתכון הזה לאטריות חמאת שום מהיר, קל ומפוצץ בטעם! הפסטה המשמחת את הקהל מתכנסת תוך 20 דקות.

הנה אחד מאותם מתכונים בכיס האחורי לסימניות כשחסר לך זמן: אטריות חמאת שום ! הפסטה הקלה הזו משתמשת בעיקר במרכיבי המזווה והיא מהירה ופשוטה להקצפה תוך 20 דקות בלבד. קח ביס מערימת הפסטה החמימה והחמאתית הזו וזו אושר טהור! זה עובד גם לילדים וגם למבוגרים: הוא גם מתוחכם וגם אלגנטי אך בו זמנית חמאתי ומלוח (כל עוד הילד שלך אוהב שום, מה ששלנו אוהב!).

תחליף שורש חץ

6 מרכיבים באטריות חמאת שום

בסדר, נניח שיש לך דקות ספורות להקפיץ את ארוחת הערב וחסר לך מרכיבי מכולת. אולי זה סוף השבוע, בדיוק חזרת מנסיעות, או שלא הספקת לחשוב על ארוחת ערב. אטריות חמאת שום להצלה! למתכון הזה יש רק 6 מרכיבים (בתוספת מלח) והוא מתאחד תוך 20 דקות. זה מה שתצטרך:

• אטריות ספגטי
• שׁוּם
• חמאה מלוחה
• גבינת פרמזן, מגוררת
• גרידת לימון (לא חובה)
• פטרוזיליה טרייה או מיובשת
• מלח כשר

אם אין לך מרכיבים טריים, פתיתי פטרוזיליה מיובשים עובדים בקורט! גרידת לימון מוסיפה אגרוף רענן לטעם, אבל זה לא הכרחי אם אין לך לימון בהישג יד. טיפ: לימונים המאוחסנים במקרר יכולים להחזיק מעמד עד חודש!

איך לבשל פסטה לאל דנטה

הדרך הטובה ביותר להכין אטריות שום בעלות טעם מדהים? מבשלים את הפסטה לאל-דנטה! אל דנטה פירושו לנשוך באיטלקית. רוב השפים מסכימים שאל דנטה היא כאשר הפסטה רכה עם כתם לבן קטן בפנים כאשר אתה נוגס בחתיכה. הנה כמה טיפים לפסטה אל דנטה מושלמת:

• מרתיחים את הפסטה כמה דקות פָּחוֹת מהמצוין בהוראות החבילה. לעתים קרובות החבילה עושה פסטה מבושלת מדי.
• התחל את בדיקת הטעם מוקדם. התחל את בדיקת הטעם והפסק את הבישול כאשר הפסטה רק רכה אך עדיין ניתן לראות כתם לבן קטן בפנים.

טיפים לאטריות חמאת שום

אטריות חמאת שום פשוטות להרכבה, עם רק כמה דברים שצריך לשים לב לשיטה! הנה כמה טיפים למתכון הזה:

• טוחנים את השום דק מאוד. זה מביא טעם חריף ובלתי ניתן לעמוד בפניו לפסטה הזו. לא מכיר את הדרך הטובה ביותר? הנה איך לטחון שום במהירות וביעילות!
• מסירים את השום מהאש לאחר ההקפצה. מטגנים את השום עם החמאה, ואז מניחים אותו בצד עד שהאטריות מוכנות. אל תשאירו אותו על האש, אחרת הוא ימשיך להתבשל ועלול להיות שחום מדי!
• שמור את מי הפסטה! כאשר אתה מנקז את הפסטה, אל תשכח לחסוך מעט מהמים. הנוזל העמילני הזה עוזר להכין את רוטב המחבת החמאתי.

הערות על גודל מנה

אטריות חמאת השום האלה משתמשות בפסטה של ​​8 אונקיות למתכון, וזה מספיק ל-4 מנות צנועות. עם זאת, אם אתה אוכל את הפסטה הזו כמנה עיקרית, אתה עשוי לגלות שהיא מכילה יותר כמו 2 עד 3 מנות. כתוספת, זה יכול לעבוד עבור 4 עד אפילו 6 מנות.

אם אתה מכין אותו כמנה עיקרית, אתה מוזמן להכפיל את המתכון אם תרצה. כדי להקל, לחץ על כפתור 2X מתכון לְהַלָן!

שאריות ומידע על אחסון

אטריות חמאת השום האלה בטעם הטוב ביותר ביום הכנתן, טריות מהמחבת! אנחנו לא ממליצים להכין אותם מראש, אבל אתה יכול לאחסן שאריות וליהנות מהן במשך כמה ימים.

איך לבשל ברוקולי

שומרים שאריות עד 3 ימים בקירור. מחממים שוב על הכיריים עד שהם חמים, מוסיפים עוד כמה קורטות מלח (לעיתים קרובות הפסטה מאבדת את המליחות שלה במהלך האחסון).

עוד מתכונים קלים

המתכון הזה לאטריות חמאת שום מהיר ופשוט, מככב רשימה קצרה של מרכיבים וטכניקת בישול מהירה! הנה עוד כמה מתכונים מהירים למקרים שבהם אתה צריך תיקון מהיר:

תחליף סלרי

• לְנַסוֹת 35 רעיונות לארוחת ערב מהירה וקלה
• להקציף א קסדילה קלה אוֹ נמס טונה קלאסי
• לך על קערות חומוס מהירות
• בִּלבּוּל שרימפס שום קל אוֹ סלמון סוכר חום

50 רעיונות לארוחת ערב קלה

שרימפס שום קל

קערות חומוס מהירות

סלמון סוכר חום

המתכון הזה לאטריות חמאת שום הוא...

צִמחוֹנִי. עבור ללא גלוטן, השתמש בפסטה ללא גלוטן. לטבעונים, השתמש בחמאה טבעונית.

אטריות חמאת שום קלות

4מִן1סְקִירָה

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 20 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

המתכון הזה לאטריות חמאת שום מהיר, קל ומפוצץ בטעם! הפסטה המשמחת את הקהל מתכנסת תוך 20 דקות.

מרכיבים

• 8 אונקיותאטריות ספגטי
• 4שיני שום, טחונות דק
• 4 כפותחמאה מלוחה
• ¼ כוסגבינת פרמזן מגוררת
• שמחת1לימון (לא חובה)
• 1 כףפטרוזיליה טחונה דק (להשתמש מיובשת בקורט)
• ¼ כפית מלח כשר , ועוד עבור מי פסטה ולפי הטעם

הוראות

1. התחל סיר גדול של מים מומלחים בנדיבות עד לרתיחה. מוסיפים את הפסטה ומרתיחים עד לדרגת אל-דנטה (בודקים כמה דקות לפני שהוראות החבילה מציינות). שומרים כחצי כוס מי פסטה, ואז מסננים את הפסטה ומחזירים אותה לסיר. לזרוק עם מעט שמן זית אם הרוטב עדיין לא מוכן.
2. במחבת גדולה מחממים את החמאה על אש בינונית נמוכה. מוסיפים את השום ומבשלים 2 עד 3 דקות עד ריחני והשום רק מתחיל להזהיב. מסירים מהאש לפני שהשום משחים (שים לב היטב כי הוא יכול להשחים מהר!). שומרים עד שהפסטה מוכנה.
3. במחבת, לזרוק את הפסטה המרוקנת, גבינת פרמזן מגוררת, גרידת לימון, פטרוזיליה, ¼ כפית מלח כשר , ומספיק מי פסטה עד שהם סמיכים (התחל עם 2 עד 3 כפות). טועמים שוב ומוסיפים עוד כמה קורט מלח אם רוצים. תהנה חם. שאריות לאחסן עד 3 ימים בקירור; מחממים מחדש במחבת ומוסיפים כמה קורט מלח אם רוצים.

• קָטֵגוֹרִיָה: פַּסטָה
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי