תחליף סלרי הטוב ביותר

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון ספגטי דלעת ספגטי

קשה להחליף את המרכיב הייחודי הזה, אבל יש כמה אפשרויות! הנה תחליף הסלרי הטוב ביותר לשימוש במרקים, סלטים ועוד.

מכינים מתכון אבל אין לכם סלרי? סלרי הוא ירק עם גבעולים ארוכים ודקים המשמש במטבחים רבים ושונים. הוא משמש לעתים קרובות במרקים וזה המרכיב החיוני ב mirepoix , תערובת של בצל, סלרי וגזר המשמשת לעתים קרובות במנות צרפתיות. סלרי משמש גם בסלטים גולמיים כדי לספק קראנץ' ייחודי. אין לך את זה? הנה תחליף הסלרי הטוב ביותר! זכור, מה להשתמש תלוי במתכון הספציפי.

כמה כפות קצוץ גבעול סלרי אחד?

אתה יכול להשתמש ביחס החלפה זה עבור סלרי קצוץ. הנה היחס:

פרוסקו במימוזה

1 גבעול סלרי בינוני = ½ כוס קצוץ

1. בצל ירוק (חי בסלטים)

תחליף סלרי טוב כשמשתמשים בו נא? בצל ירוק. לבצל ירוק יש טעם עדין של בצל ושום, כך שהוא לא תואם את המרירות של הסלרי. אבל זה מביא קראנץ' מקסים לסלטים כמו סלט תפוחי אדמה, סלט טונה או סלט ביצים. השתמש במחצית מכמות הבצל הירוק לעומת סלרי, מכיוון שיש לו טעם חזק יותר (זכור שגבעול סלרי אחד הוא ½ כוס קצוץ).

2. מלפפון או תפוח ירוק (נא בסלטים)

עוד תחליף סלרי טוב לסלטים? מלפפון או תפוח ירוק. סלרי משמש בסלטים כדי לספק קראנץ': בדרך כלל לא כל כך בשביל הטעם. אז בעוד שלמרכיבים אלה אין טעם של סלרי, הם מחקים את הקראנץ' היחודי שלו. השתמש בשיקול הדעת שלך על סמך מתכון הסלט הספציפי. רעיונות נוספים להוספת קראנץ'? Jicama או קוֹלרַבִּי .

3. שומר (מבושל)

עוד תחליף סלרי למנות מבושלות כמו מרקים ותבשילים? שׁוּמָר. לטעם הגולמי של שומר יש טעם דמוי ליקריץ, אבל כשהוא מבושל יש לו טעם נימוח מקסים. למעשה, אתה עשוי ליהנות מהטעם אפילו יותר מאשר סלרי!

4. גזר (מבושל)

תחליף סלרי קל? גזר! אם אתה מכין מתכון למרק, סביר להניח שכבר משתמשים בגזר במרק. אתה יכול להשתמש בגזר קצוץ כדי להחליף את הסלרי מבלי לאבד את הטעם הנהדר. החליפו ½ כוס גזר קצוץ לכל גבעול סלרי.