נבטי בריסל קל מגולח

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון נבטי בריסל המגולח הזה מכין תוספת טעימה מלאה במרקם וטעם! בריסל מגורר מהירים ומשמחים את הקהל.

רוצים דרך מהירה וטעימה שאי אפשר לעמוד בפניה לבשל נבטי בריסל? נסה את אלה בקלות נבטי בריסל מגולחים , aka מגורר בריסל! אולי תחשוב קודם על צליית הירק הפופולרי הזה, אבל הנה חלופה. פורסים אותם לפרוסות דקות, מערבבים עם פרמזן, שום ובצלי שאלוט ומבשלים עד להשחמה. מתברר שהוא נוצה ומפוצץ בטעם מלוח, בניגוד לאגוזיות של הנבטים. זה אפילו יותר מהיר מצליית התינוקות האלה ומשביע לא פחות... אם לא יותר! תוספת זו עובדת לארוחת ערב או אפילו לארוחת בוקר עם ביצים : וזה נעלם מְאוֹד מהר בבית שלנו.

משקה וודקה קיץ

מצרכים לכרובי בריסל מגולחים

אולי היה לך א סלט נבטי בריסל מגולח ? אז אתה יודע עד כמה הנבטים האלה נעשים נוציים ומתוקים כשהם נגרסים. נחשו מה: אפשר להקפיץ גם נבטי בריסל מגוררים! כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים וקצת ידע. זה מה שתצטרכו עבור המתכון הזה:

• כרוב ניצנים (כדי לחסוך זמן, אתה יכול לקנות גם כרוב ניצנים מגולחים ארוזים מראש)
• שׁוּם
• בְּצַלצָל
• גבינת פרמזן מגוררת (השמטה לטבעוני)
• שֶׁמֶן זַיִת
• מלח ופלפל
• פנקו איטלקי, אופציונלי (ראה להלן!)

3 שיטות איך לגרוס כרוב ניצנים

החלק הכי מסובך במתכון הזה? גילוח או גריסה של הנבטים! תהליך זה יכול לקחת מעט זמן, אבל זה שווה את זה עבור התוצאה הסופית. ישנן שלוש שיטות עיקריות עבור איך לגרוס נבטי בריסל :

משקה מעורב כתר מלכותי

1. עם סכין: אין צורך בציוד מיוחד! לוקח בערך 10 דקות עבור 1 פאונד של בריסל. הסר את כל השכבות החיצוניות הקשות עם האצבעות. בעזרת סכין שף גדולה חותכים את כרוב ניצנים לשניים לאורך. מניחים את הצד החתוך כלפי מטה ופורסים דק לרוחב ליצירת רסיסים. הפרידו את הגזרים בעזרת האצבעות. זרוק את קצה השורש.
2. עם מעבד מזון (המהיר ביותר!): השתמשו במעבד מזון עם להב חיבור דיסק הגריסה. (הנה א וִידֵאוֹ .)
3. עם מנדולינה: פורסים את כל נבטי בריסל עם מנדולינה, תוך נקיטת אמצעי בטיחות נאותים כדי להרחיק את האצבעות מהלהב. (הנה סרטון .)

דרכים לטעום נבטי בריסל מגולחים

יש לך את נבטי בריסל המגולחים האלה? זורקים אותם במחבת חמה ומאדים כ-4 דקות, ואז מוסיפים שום טחון, שאלוט ופרמזן ומבשלים עוד כ-3 דקות. זה מוסיף את הניואנס המלוח הטוב ביותר לחתיכות הנוצות! אבל יש עוד המון רעיונות לטעם. הנה כמה אפשרויות נוספות:

• חמאה במקום שמן זית לטעם עוד יותר מלוח
• להשמיט את הפרמזן לטבעוני או להוסיף פרמזן טבעוני
• הוסף רוטב סויה או תמרי לעוד טעם מלוח
• הוסף סחיטה של ​​לימון בקצה לבהירות
• זורקים פנימה עשבי תיבול קצוצים כמו עירית, בזיליקום או טימין

מוסיפים פנקו לקראנץ'

תוספת כיפית שזרקנו לנבטי בריסל המגולחים האלה? פאנקו! פנקו היא תערובת פירורי לחם בסגנון יפני שהיא אוורירית וקלילה יותר מפירורי לחם מסורתיים. יש לו מרקם פריך שמוסיף מרקם מקסים לנבטים ברגע שהם מוקפצים. הנה כמה הערות על מציאת פנקו איטלקי:

• איטלקית פירושו להוסיף עשבי תיבול ומלח. אתה אמור להיות מסוגל למצוא פנקו איטלקי או פנקו בקלות בחנות המכולת המקומית שלך.
• יש רק פנקו רגיל? השתמש בזה ופשוט הוסף עוד קצת מלח.
• רוצה להשתמש בפירורי לחם תוצרת בית? אתה יכול לעשות את זה גם. עבור אל איך להכין פירורי לחם .
• מה לגבי ללא גלוטן? השמיט את הפנקו, או שתוכל למצוא פנקו ללא גלוטן בחנויות או באינטרנט.

מתכונים נוספים של נבטי בריסל

נבטי בריסל מגוררים הם אחת הדרכים האהובות עלינו לבשל אותם כי הם כל כך מהירים וקלים! הנה עוד כמה מהדרכים המובילות שלנו להגיש את הירק הטעים הזה:

מהו משקה מפולת בוץ

• נסה את נבטי בריסל קלויים האהובים עלינו (או נבטי בריסל קלויים עם שום )
• לכו על נבטי בריסל בלסמי
• בחר דווקא טעים נבטי בריסל מאודים
• לְנַסוֹת נבטי בריסל מרוסקים אוֹ נבטי בריסל מוקפצים במהירות
• לך על נבטי בריסל פריכים

נבטי בריסל קלויים

נבטי בריסל בלסמי

נבטי בריסל מאודים

נבטי בריסל פרמזן

מתכון נבטי בריסל המגולח הזה הוא...

צִמחוֹנִי. לטבעונים, על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב השמיטו את הפרמזן. ללא גלוטן, השמיט את הפנקו.

נבטי בריסל קל מגולח

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 7 דקות
• זמן כולל: 17 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

מתכון נבטי בריסל המגולח הזה מכין תוספת טעימה מלאה במרקם וטעם! בריסל מגורר הם מהירים וחביבים על הקהל.

מרכיבים

• 1קילו כרוב ניצנים (מהגבעול)
• 2שיני שום, קצוצות
• 1שאלוט קטן, טחון
• ¼ כוסגבינת פרמזן מגוררת (השמטה לטבעוני)
• ½ כפית מלח כשר ועוד לפי הטעם
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• ¼ כוספנקו איטלקי (אופציונלי, להשמיט ללא גלוטן או להשתמש ב-GF panko)

הוראות

1. לגלח את נבטי בריסל:
   1. עם סכין: הסר את כל השכבות החיצוניות הקשוחות בעזרת האצבעות. בעזרת סכין שף גדולה חותכים את כרוב ניצנים לשניים לאורך. מניחים את הצד החתוך כלפי מטה ופורסים דק לרוחב ליצירת רסיסים. הפרידו את הגזרים בעזרת האצבעות. זרוק את קצה השורש.
   2. עם מעבד מזון (הכי מהיר!): השתמשו במעבד מזון עם להב החיבור של דיסק הגריסה. (הנה א וִידֵאוֹ .)
   3. עם מנדולינה: פורסים את כל נבטי בריסל עם מנדולינה, תוך נקיטת אמצעי בטיחות נאותים כדי להרחיק את האצבעות מהלהב. (הנה סרטון .)
2. בקערה בינונית, מערבבים יחד את השום הטחון, שאלוט, גבינת פרמזן ו מלח כשר .
3. במחבת גדולה מחממים את שמן הזית על אש בינונית גבוהה. מוסיפים את נבטי הבריסל ומבשלים 4 דקות, תוך ערבוב רק מדי פעם, עד שהם רכים ומשחימים. מערבבים את תערובת הפרמזן ומבשלים עוד 3 עד 4 דקות עד להשחמה קלה וריחנית. מסירים את האש ואם רוצים מערבבים פנימה את הפנקו. טועמים ומוסיפים מלח נוסף לפי הצורך.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: מגורר
• מִטְבָּח: יְרָקוֹת
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי