רוטב טאקו קל

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון רוטב טאקו זה מתחבר במהירות ויש לו טעם מדהים! זה כמו הגרסה המועדפת עליך... אבל טוב יותר.

מחפשים רוטב קטלני שלא לוקח זמן בכלל? נסה את זה בקלות רוטב טאקו מַתכּוֹן! למה להכין אותו תוצרת בית כשאפשר לקנות אותו בקלות מהחנות? שני דברים: זה טעים מדהים (כן!) ואתה יודע בדיוק מה יש בו. ללא חומרים משמרים או מרכיבים מוזרים, כאן! כאן נראה לך איך להכין רוטב טאקו קטלני שלוקח לו רק 5 דקות להתבשל על הכיריים. זה המועדף עלינו לעריכת ארוחות ערב מהירות, כמו שלנו טאקו שעועית שחורה אוֹ טאקו שעועית מחודשת .

מה שאתה צריך עבור רוטב טאקו ביתי

רוטב טאקו, הידוע בספרדית סלסה טאקורה, הוא רוטב אדום מעורב העשוי מעגבניות ופלפלים המשמשים בטאקו. גרסאות שלו מוגשות ב-taquerias המקסיקניות, והגרסה האמריקאית מככבת ב-Taco Bell וב-Tex Mex food: אז זה אוכל בהשראה מקסיקנית שמשתרע על פני מטבחים. זה חריף, קצת חריף, ולגמרי טָעִים מְאוֹד .

רוטב טאקו תוצרת בית הוא פשוט להקצפה עם מרכיבי מזווה בעיקר. הדבר היחיד שאולי אין לך בהישג יד הוא רוטב עגבניות משומר, תלוי מה אתה שומר בהישג יד. זה מה שתצטרך:

• רוטב עגבניות משומר: זהו רסק של עגבניות לא מתובלות: לֹא רוטב מרינרה, רוטב ספגטי או רסק עגבניות! חפשו את המילים רוטב עגבניות על הפחית.
• חומץ לבן
• רוטב חריף, כמו צ'ולולה
• סוּכָּר
• תבלינים: אבקת שום, אבקת בצל וכמון
• מֶלַח
• עמילן תירס, לעיבוי

טיפים להכנת רוטב טאקו תוך 5 דקות!

אין באמת מה לעשות רוטב טאקו: פשוט מוסיפים את החומרים ומחממים רק 5 דקות. להלן מספר הערות על התהליך:

• הקפידו להשתמש בחום נמוך. חשוב לא לחמם את הרוטב יתר על המידה: אחרת הוא יהפוך לגומי וסמיך מדי.
• מסירים מהאש ומערבבים פנימה עוד חומץ. לאחר שהרתמתם את הרוטב, תערבבו עוד מעט חומץ בסוף. מַדוּעַ? זה ממקסם את הטעם החריף והבהיר.
• מקררים: הוא מסמיך כשהוא מתקרר. הרוטב יתעבה לאחר שמקררים אותו למרקם של מה שהייתם מצפים מהגרסה הנרכשת בחנות.

התאם אישית את החום לפי הטעם

מתכון רוטב טאקו זה משתמש ברוטב חריף מקסיקני כדי להכניס קצת חום וטעם פלפל צ'ילי. הרוטב החריף האהוב עלינו הוא Cholula, המותג הפופולרי של רוטב מקסיקני חריף. אתה יכול להתאים את המתכון לצרכים שלך: המתכון שלהלן מספק טווח מתון עד בינוני. כמובן, אתה יכול להשאיר את זה בחוץ אם אתה רוצה!

האם רוטב הטאקו הזה מחזיק בחנות?

בדקנו את רוטב הטאקו הביתי הזה מול בקבוק של מותג אורטגה, והיה לו טעם דומה מאוד! למעשה, אהבנו את זה קצת יותר. המרכיבים שבהם השתמשנו כאן עזרו לו להתאחד לרוטב אדום חריף וחריף קלות.

בחלק מהבדיקות שלנו עם רסק עגבניות, זה יצא דביק מדי או עגבניות עז. רוטב עגבניות הוא הדרך! זכרו שפחיות רוטב עגבניות מסומנות במילים האלה: זה לא אותו דבר כמו רוטב מרינרה או ספגטי.

וריאציה מעושנת: מוסיפים רוטב אדובו

רוצים לגוון ברוטב הטאקו הזה? אתה יכול להכין גרסה מעושנת להפליא באמצעות רוטב אדובו! מְשׁוּמָר פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו קל למצוא ברוב חנויות המכולת ליד המוצרים המקסיקניים. הקופסה כוללת צ'ילי צ'יפוטלה: ג'לפניוס מעושנים ומיובשים, מוחזרים ומשומרים, ורוטב אדובו, מחית עגבניות, חומץ, שום ותבלינים אחרים.

כל מה שאתה עושה זה להשתמש בכף כדי להסיר את רוטב האדובו מהפחית: אתה אפילו לא צריך להשתמש בפלפל הצ'ילי! אתה יכול להחליף את זה ברוטב החם, וזה מוסיף טעם מעושן ומלוח שללא ספק טעים. הקפיאו את הפחית והשתמשו בה למתכוני רוטב אדבו נוספים, כמו מרק טורטיה , חבישה לחווה צ'יפוטלה אוֹ רוטב צ'יפוטלה .

מידע על אחסון רוטב טאקו

כמה זמן מחזיק רוטב טאקו ביתי? ניתן לשמור עד שבועיים במקרר. סביר להניח שזה יכול להימשך זמן רב יותר: פשוט נסה זאת על אחריותך בלבד! הטעם נשאר חריף וחריף להפליא לאורך זמן האחסון.

הטאקו הטוב ביותר להגשה

כמובן, הרוטב הזה משתלב עם כֹּל טאקו. אבל הנה כמה מתכוני טאקו שבו זה ההתאמה המושלמת המוחלטת:

• נסה את זה במהירות אולטרה טאקו שעועית שחורה אוֹ טאקו שעועית מחודשת
• להתחיל את היום עם טאקו ארוחת בוקר אפי
• הוסף טעם ל טאקו אבוקדו אוֹ טאקו רחוב טבעוני
• לנער את זה לתוך טאקו דגים אוֹ טאקו דגים בגריל
• הוסף לקל טאקו ביצים

המתכון הזה לרוטב טאקו הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

רוטב טאקו קל (הטעם הטוב ביותר!)

• זמן הכנה: 2 דקות
• זמן בישול: 16 דקות
• זמן כולל: 18 דקות
• תְשׁוּאָה: ¾ כוסות 1x

תֵאוּר

מתכון רוטב טאקו זה מתחבר במהירות ויש לו טעם מדהים! זה כמו הגרסה המועדפת עליך... אבל טוב יותר.

מרכיבים

• ½ כוסרוטב עגבניות (מנה קטנה; או כפול עבור1 ½ כוסותרוֹטֶב!)*
• 1 כוסמַיִם
• 2 כפותבתוספת 1 כפית חומץ לבן
• 1(מתון) עד 2 (בינוני) כפיות רוטב חריף
• 1 כפיתסוּכָּר
• ¼ כפית מלח כשר
• ½ כפיתאבקת שום
• ½ כפיתאבקת בצל
• ½ כפיתכַּמוֹן
• 2 כפיותעמילן תירס

הוראות

1. בסיר בינוני טורפים יחד רוטב עגבניות, מים, 2 כפות חומץ לבן, רוטב חריף, סוכר, מלח, אבקת שום, אבקת בצל וכמון. מביאים לרתיחה ולאחר מכן מנמיכים את האש לנמוכה או בינונית. מבשלים במקום שבו הרוטב מבעבע בהתמדה במשך 15 דקות.
2. לאחר 15 דקות, מערבבים את עמילן התירס ל-1 כף מים בקערה קטנה עד להמסה. מוסיפים את תמיסת עמילן התירס לרוטב הטאקו ומבשלים עוד 1 דקה, תוך ערבוב מתמיד, עד שהרוטב הופך סמיך ומבריק. מסירים מהאש ומערבבים פנימה את 1 כפית החומץ הנוספת. אחסן בקירור; הוא יתעבה עוד יותר ככל שהוא מתקרר.

הערות

*רוטב עגבניות הוא לֹא רוטב מרינרה, רוטב ספגטי או רסק עגבניות; חפש את התווית רוטב עגבניות על הפחית.

• קָטֵגוֹרִיָה: רוֹטֶב
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: מידע מקסיקני
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי