סלט ירקות קל

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

המתכון הזה לסלט ירקות מפוצץ בטעם! זה טעים אפילו יותר לאחר הכשרה: נהדר לארוחות צהריים, פיקניקים וארוחות בוקר.

אנחנו תמיד מחפשים מתכונים שהופכים אכילת ירקות למהנה. הנה אחד מהטריקים האחרונים שלנו להחדיר ירקות ליום יום שלנו: זה סלט ירקות קצוץ ! זה שילוב של ירקות יציבים עושה את טוֹב בִּיוֹתֵר תערובת צבעונית, זרוקה עם רוטב חומץ יין אדום ומפזרת גבינת פטה. פרץ הטעם הזה טעים מיד: ואפילו טוב יותר אחרי כמה שעות או ימים של כבישה. זה הופך אותו לאידיאלי כסלט ארוחת צהריים או לפיקניקים וארוחות קלות! באמת, אין דבר שהאדם הזה לא יכול לעשות.

מרכיבים בסלט ירקות זה

סלט הירקות הזה שעיצבנו שיהיה הכל ירקות לבביים שיחזיקו מעמד כמה ימים במקרר . תשים לב שאין שום דבר שיקבל חום או עיסה, כמו עגבניות או אבוקדו! זה שילוב פשוט של ירקות שיש לו כשרון ים תיכוני. אבל זכור: אתה יכול להשתמש בכל ירק שאתה אוהב! הנה מה שהשתמשנו בו, ואז המשך לקרוא כדי לקבל כמה רעיונות להתאמה אישית של התמהיל:

• פלפל אדום
• בצל אדום
• מלפפון אנגלי: למלפפון אנגלי יש עור עדין וזרעים בלתי מורגשים, כך שאין צורך לקלף או לזרעו! הקפידו לעשות זאת אם אתם מחליפים במלפפון רגיל.
• בְּרוֹקוֹלִי
• כְּרוּבִית
• בצל ירוק
• גבינת פטה
• שמן זית, חומץ יין אדום, חרדל דיז'ון, אבקת שום ואבקת בצל

חשוב: קוצצים את הירקות קטן

החלק הכי חשוב בסלט הירקות הזה? קוצצים את הירקות בקטן מאוד, במיוחד את פרחי הברוקולי והכרובית! לפעמים זה יכול להיות קשה לעכל כמויות גדולות של כרובית גולמית וברוקולי (אי פעם זה קרה?). אבל גילינו שכשקצצנו אותם מאוד כאן, הם לא היו מכריעים לסלט.

מנת הקיצוץ של הסלט הזה לוקחת לא מעט זמן, אפילו לטבח ביתי מקצועי! אבל זה שווה את זה ברגע שמערבבים את זה: אנחנו מבטיחים!

התאמה אישית של סלט הירקות הזה

יש הרבה ירקות אחרים שאתה יכול להוסיף לסלט הירקות הזה כדי להתאים אותו לטעמך! כלל האצבע: השתמש ב-7 עד 8 כוסות ירקות חתוכים בסך הכל . הנה כמה רעיונות להוספת ירקות אחרים:

• פלפל כתום או צהוב
• גזר
• לבבות ארטישוק משומרים
• זיתים
• עגבניות
• פטריות
• תֶרֶד
• אַחֵר
• חומוס

מידע אחסון: נמשך עד 3 ימים

הדבר הנהדר בסלט הירקות הזה, לדעתנו, הוא שהוא עוד יותר טעים אחרי כמה שעות במקרר. ניתן להגיש מיד לאחר ההגשה, או לשמור עד 3 ימים בקירור. (סביר להניח שזה נמשך אפילו יותר, אם תרצו!) זה הופך אותו למצוין לארוחות צהריים שנמשכות לאורך כל השבוע.

אם אתם מגישים אוכלים רעבים מאוד או רוצים מנה גדולה, אנו ממליצים להכין מתכון כפול. לחץ על כפתור 2x במתכון למטה.

דרכים להגיש את סלט הירקות הכבוש הזה

סלט הירקות הזה הוא די פשוט ובסיסי, אבל הוא לא דומה לכל סלט שאנחנו מכינים ברגיל! אז בשבילנו, זה תענוג למצוא דרך חדשה ומהנה לאכול ירקות צבעוניים. הנה כמה דרכים שאנחנו אוהבים להגיש אותו:

• כתוספת לארוחות שבוע: אחסן בקירור
• לארוחות צהריים לאורך השבוע כדרך להוסיף ירקות
• לפיקניקים סלט ירקות במרינדה
• לפוטלוק: שקלו להכין מתכון כפול!

עוד מתכונים לסלטים

סלט הירקות הזה הוא אחד ממתכוני הסלטים האהובים עלינו עד כה: אבל כמובן, יש סלט לכל אירוע! נסה את הרעיונות הטעימים הבאים:

• בחר מתוך שלנו 50 מתכוני הסלט הטובים ביותר
• לך על זינגי סלט אנדיב עם פרמזן ותפוז אוֹ סלט קוסקוס טרי
• לְנַסוֹת סלט דלעת חמאה אוֹ סלט אגסים עם אגוזי פקאן
• בחר עבור סלט מיקס אביב פשוט , סלט חסה חמאה אוֹ סלט רומן
• נסה שלנו 10 רטבים קלים לסלט בריא

60 מתכונים לסלט שכולם יאהבו

סלט אנדיב עם פרמזן ותפוז

סלט אגסים עם אגוזי פקאן

סלט מיקס אביב פשוט

המתכון הזה לסלט ירקות הוא...

צמחוני וללא גלוטן. לטבעונים, צמחיים וללא מוצרי חלב, השמיטו את גבינת הפטה.

סלט ירקות קל

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 20 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

המתכון הזה לסלט ירקות מפוצץ בטעם! זה טעים אפילו יותר לאחר הכשרה: נהדר לארוחות צהריים, פיקניקים וארוחות בוקר.

מרכיבים

• 1פלפל אדום גדול (1 ½ כוסותחתוך לקוביות קטנות)*
• 1/2בצל אדום (½ כוסחתוך לקוביות)
• 1/2מלפפון אנגלי (1 כוסחתוך לקוביות**)
• 2ראשי ברוקולי (2 כוסותפרחים קטנים מאוד)
• 1/2ראש כרובית (2 כוסותפרחים קטנים מאוד)
• 2בצל ירוק
• ¼ כוסגבינת פטה מתפוררת
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 2 כפותחומץ ביין אדום
• 1 כףחרדל דיז'ון
• ¼ כפית כֹּל אבקת שום ו-oאבקת ניון
• ¾ כפית מלח כשר
• פלפל שחור גרוס טרי

הוראות

1. קוצצים את הירקות כמצוין למעלה ומניחים אותם בקערה גדולה. (הקפידו לשמור על פרחי הברוקולי והכרובית קטנים מאוד.)
2. לזרוק עם שמן הזית, חומץ יין אדום, חרדל דיז'ון, אבקת שום, אבקת בצל, מלח ופלפל. טועמים ומוסיפים מלח נוסף לפי הצורך. ליהנות מיד או לשמור במקרר עד 3 ימים.

הערות

*לחלופין, התאם אישית את סלט הירקות הזה באמצעות 7 עד 8 כוסות של ירקות חתוכים בגודל ביס לבחירתך. אם אתם מגישים אוכלים רעבים מאוד או רוצים מנה גדולה, הכינו מתכון כפול: לחצו על הכפתור 2x למעלה.

**אם אתם משתמשים במלפפון רגיל, דאגו לקלף ולזרעו אותו. מלפפון אנגלי בעל עור דק ועדין מאוד שלא צריך לקלף וזרעים בלתי מורגשים.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: בלי טבח
• מִטְבָּח: יְרָקוֹת
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי