מרק גבינה ועגבניות בגריל

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מרק גבינה ועגבניות בגריל הוא השילוב הקלאסי הטוב ביותר! הנה איך ליצור גרסאות כוכבות של שניהם.

מה יותר ביתי מקערה בהירה של מרק עגבניות וגבינה בגריל ? משהו בקלאסיקה האמריקאית הזו מגיע למקום בכל עונה, בין אם זה מעמקי החורף או אחר הצהריים בקיץ. הגרסה הטובה ביותר של הארוחה הזו היא לא מתוך קופסת שימורים, או עשויה עם גבינה אמריקאית (סליחה!). זו קערה מהבילה של תוצרת בית מְרַק עַגבָניוֹת בטעם עגבניות צלויות חריפות, ודביק גבינת גורמה בגריל עם רמז לגאודה מעושנת. הנה איך להכין אותם וכמה טיפים להכנתם לקהל (כמו גבינה אפויה בגריל !).

איך להכין מרק עגבניות ביתי: כמה טיפים!

כל טבח צריך מתכון נהדר למרק עגבניות תוצרת בית, וזה שלנו! זה מסתמך על כמה מרכיבים פשוטים כדי ליצור טעם גדול. זה לוקח רק 25 דקות להכין, ואתה יכול לבשל אותו בזמן שאתה מכין את הגבינה בגריל! הנה כמה טיפים להרכבת המרק הפשוט הזה:

• עגבניות צלויות באש מביאות את הטעם הטוב ביותר. סוג זה של עגבנייה משומרת נצלה על להבה לפני שימורים, מה שגורם לה לטעמה מתוק יותר ישירות מהפחית. זה אומר שאתה יכול לברוח עם פחות זמן רתיחה! רוב חנויות המכולת המיינסטרים בארה'ב נושאות כיום את הסוג הזה, אבל אם אינכם מוצאים אותן, פשוט השתמשו בעגבניות האיכותיות ביותר שתוכלו למצוא.
• תנו למרק תערובת מהירה! ניתן להשתמש בבלנדר רגיל או בבלנדר טבילה, אשר יוצר מרקם קרמי ונעים ועוזר לחלב את השמן.
• מוסיפים בזיליקום טרי (לא חובה) ומעט חמאה. בזיליקום טרי מוסיף טעם נהדר ופופ עשבוני, אבל זה לא הכרחי! אנחנו אוהבים לסיים את המרק עם חמאה כדי לספק תחושת פה עשירה ומשיי.

טיפים לגבינת גורמה בגריל

אתה יכול להכין כל סוג של גבינה בגריל שתתאים למרק העגבניות הזה. אבל האהוב עלינו הוא גבינת גורמה בגריל! רק כמה שינויים קטנים לוקחים את הכריך הקלאסי הזה מטוב למצוין. הנה מה שצריך לדעת:

• השתמש בלחם מחמצת מסוג אחר של כיכר אומנותית או לחם פריך. לחם נהדר מכין את הכריך!
• שלבו גאודה מעושנת מגוררת וגבינת צ'דר. הרמז של גבינה מעושנת עושה לסנדוויץ' הזה טעם לא ייאמן ! גבינה מגוררת נהדרת עבור גבינה בגריל, כי היא הופכת את הפנים הכי נמסים והכי נמסים (התרחק מפרוסות).
• הוסף אלמנט מתוק. שילוב מתוק עם המלוח לוקח את זה לרמה אחרת! נסו ריבת עגבניות, תאנים או משמשים, או תפוח או אגס פרוס דק.

מכינים את זה לקהל: גבינה בגריל בתנור

נניח שאתה מכין את מרק הגבינה והעגבניות בגריל הזה עבור קהל - זה אומר כל דבר מלבד 2 אנשים. האם להכין כל כריך לפי הזמנה? ובכן, אתה יכול. או, אתה יכול להכין גבינה בגריל בתנור ! הנה שתי דרכים להכין גבינה בגריל לקהל:

• הכינו גבינה בגריל בתנור! שיטה זו מאפשרת להכין כמות גדולה של כריכים בבת אחת. מחממים את התנור ל-425 מעלות פרנהייט. הכינו את הכריכים כפי שמצוין במתכון למטה. מניחים אותם על תבנית עם נייר אפייה ואופים כ-6 דקות לכל צד, עד להזהבה (אם לא, מחליפים צדדים כל דקה לערך עד להשחמה).
• לחלופין, הכינו את הגבינה בגריל ושמרו על חום בתנור! הכינו את הסנדוויצ'ים על הכיריים, ואז עטפו אותם בנייר כסף והשאירו חמים בתנור של 250 מעלות.

שלב זה: הכינו מטבלי גבינה בגריל

דרך מהנה להפוך את הארוחה הזו למהנה עוד יותר? חותכים את כריך הגבינה בגריל שלך למטבלים! כל מה שאתה צריך לעשות הוא לחתוך אותו לרצועות של 1 1/2 אינץ'. ואז לטבול במרק וליהנות!

מה להגיש עם גבינה בגריל ומרק עגבניות

מרק הגבינה והעגבניות בגריל הזה עובד כארוחה בפני עצמה, אבל אולי כדאי להוסיף כמה ירקות טריים או פירות לתערובת. הנה כמה רעיונות למאכלים אחרים להוסיף:

• פשוט כמו סלט סלט ארוגולה , סלט מיקס אביב פשוט אוֹ סלט קייל
• תפוחים ומטבלים מטבל פירות קל
• ירקות וחומוס או חווה, כמו רוטב ראנץ' תוצרת בית

עוד מתכונים למרק עגבניות

רוצה עוד סיבוב על מרק עגבניות...או גבינה בגריל? הנה עוד כמה רעיונות:

• לְנַסוֹת מרק עגבניות ארטישוק אוֹ מרק בזיליקום עגבניות
• תעשה א גבינה בגריל ארטישוק תרד אוֹ גבינה בגריל אבוקדו

מרק עגבניות ארטישוק עם קרוטוני שום

מרק בזיליקום עגבניות

גבינה בגריל ארטישוק תרד

סנדוויץ' גבינה בגריל אבוקדו

המתכון הזה למרק גבינה ועגבניות בגריל הוא...

צִמחוֹנִי.

מרק גבינה ועגבניות בגריל

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 30 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

מרק גבינה ועגבניות בגריל הוא השילוב הקלאסי הטוב ביותר! הנה איך ליצור גרסאות כוכבות של שניהם.

מרכיבים

למרק העגבניות (מספק 4 מנות):

• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 4שיני שום, קצוצות
• 1פחית 28 אונקיות ופחית 15 אונקיות עגבניות צלויות מרוסקות
• 1 ליטר מרק ירקות
• 1 כפיתאבקת שום
• 1 כפיתאבקת בצל
• ¾ כפית מלח כשר , מחולק
• 2 כפותחמאה מלוחה
• אופציונלי: ½ כוס בזיליקום טרי קצוץ, 1 שפריץ שמנת כבדה

לגבינה בגריל (מכפיל כריך אחד; מכפילים לפי הרצון):

• 2 כפותמַיוֹנֵז
• 2פרוסות לחם מחמצת
• 3אֶל4כפות גבינת גאודה מעושנת מגוררת
• 3אֶל4כפות גבינת צ'דר מגוררת (או גבינה אחרת לבחירה)
• 1 כףריבת תאנים, עגבניות או משמשים, 1 כפית דבש, או6פרוסות תפוח או אגסים

הוראות

1. מתחילים את המרק: מחממים את שמן הזית לחום בינוני. מוסיפים את השום הטחון ומבשלים במשך 30 שניות עד דקה אחת עד שחום בהיר וריחני. מערבבים פנימה את שתי פחיות העגבניות, מרק ירקות , אבקת שום, אבקת בצל, חצי כפית מהמלח ובזיליקום (אם משתמשים). מביאים לרתיחה.
2. מבשלים את המרק: מבשלים 15 עד 20 דקות עד שמסמיך מעט וטעם העגבניות מתרכך.
3. בינתיים מכינים את הגבינה בגריל: מורחים מיונז בחלק החיצוני של כל פרוסת לחם, וריבה או דבש בחלק הפנימי של אחת הפרוסות. מניחים מחבת על אש בינונית גבוהה ומוסיפים פרוסת לחם אחת, הצד של המאיו כלפי מטה. מעליהם את הגבינה המגוררת (והתפוח, אם משתמשים בו) ופרוסת לחם אחרת. מבשלים עד שהלחם מזהיב וקלוי, ואז הופכים ומבשלים עוד כמה דקות עד שפרוסת הלחם השנייה קלויה והגבינה חמימה. אם אתם מכינים כריכים מרובים, הכינו את הכריכים כפי שצוין, ואז אפו אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה משומן או קלף ב-450 מעלות פרנהייט במשך כ-5 דקות לכל צד, עד להזהבה.
4. מסיימים את המרק: טבילה לטבול את המרק או להעביר בזהירות לבלנדר ולערבב עד לקבלת מרקם חלק (שלב זה הופך אותו לקרם יותר; אתה יכול לדלג על שלב זה אם אתה בסדר עם המרקם כפי שהוא). לאחר מכן מערבבים פנימה את ¼ כפית המלח הנותרת ו-2 כפות חמאה מלוחה. למרק עשיר יותר, אפשר לערבב פנימה גם נתז של שמנת כבדה.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי