פנקייק פירה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

פנקייק פירה אלה טעימות לחלוטין כתוספת מלוחה או ארוחת בוקר! הנה איך להכין לביבות תפוחי אדמה מפירה.

יש לכם שאריות פירה? הנה דרך גאונית לתת להם חיים חדשים: נסה לביבות פירה ! אתם תיפולו עד מעל הראש על הפנקייקים הענוגים והמלוחים האלה שטעמם כמו חומוס רך. מוסיפים מעט ביצים וגבינה ומטגנים אותם: הם עובדים או מלוחים מוגש עם שמנת חמוצה ועירית או מתוק עם סירופ מייפל. המרקם הרך לא מהעולם הזה טוב! הם קלים במיוחד להקצפה, הרעיון המושלם לשאריות פירה הוֹדָיָה או כל ארוחה.

דרכים להכין לביבות פירה

איך מכינים לביבות תפוחי אדמה מפירה? ישנן שתי שיטות בסיסיות, שתיהן מוסיפות ביצים, קמח ולעתים קרובות גבינה. מתכון זה משתמש בשיטות הקלות מבין שתי השיטות, ומכין פנקייקים לחים ונימוחים להפליא שמתפקעים בטעמים מלוחים.

• בשיטה אחת מייצרים בצק עבה ודחוס ומטפחים ממנו צורות דיסקיות קטנות שמטגנים במחבת. עם זאת, סוג זה של פנקייק פירה יכול להיות קצת קשוח. קשה להפוך אותם וצריכים לא מעט שמן כדי לטגן אותם מכל הצדדים.
• המתכון הזה לפנקייק פירה שנשאר משתמש בשיטה קלה יותר שדומה יותר לבלילת פנקייק. הבלילה סמיכה אך נוזלית מספיק כדי לשפוך על הרשת, כך שהיא מטגנת בדיוק כמו פנקייקים מסורתיים. זה כל כך פשוט ואין צורך ליצור פנקייקים או לטגן בשמן עמוק: שופכים אותם ישר על המחבת!

מצרכים לשאריות לביבות פירה

כדי להכין פנקייק פירה אתה צריך להתחיל עם שאריות פירה. החלק שנשאר הוא לא רק חמוד: קירור הפירה עוזר לייבש אותם, ויוצר מרקם מושלם לטיגון לפלפלים. אבל שיטה זו תעבוד עם כל סוג של פירה שיש לך: גם אם הם רק בני כמה שעות! אנו ממליצים להשתמש שלנו המתכון הטוב ביותר לפירה לתוצאות הטובות ביותר. זה מה שתצטרכו עבור המתכון הזה:

• מרכיבי המקרר: שאריות פירה , ביצים
• מרכיבי המזווה: שמן זית, אבקת אפייה, מלח, קמח לכל מטרה
• חלבי: גבינת צ'דר מגוררת, חלב לבחירה

טיפים לתהליך

קל להקציף את השאריות של פנקייק פירה אלה: אתה תכין בלילה פשוטה ותטגן אותה בדיוק כמו פנקייק ארוחת בוקר מתוק. הנה כמה דברים שכדאי לזכור:

• השתמש בא מחבת פסים גדולה : משטח מונע הידבקות מועיל. בחלק מהפסים יש חימום לא אחיד, אז השתמשו במחבת או מחבת איכותית. משטח טפלון הוא יתרון, אם כי עדיין תרצו לבשל את הפנקייקים בחמאה כדי שיזהבו.
• ניסוי כדי למצוא את רמת החום הנכונה. חום בינוני נמוך הוא אידיאלי, אבל זה שונה בכל כיריים. זה אמור לקחת כמה דקות עד שהמחבת תתחמם. אם החום נמוך מדי, הפנקייקים לא יתפחו כל כך בזמן הבישול.
• אל תדאג אם הפנקייק הראשון אינו מושלם! השתמש בו כמבחן לחידוד כישורי הפנקייק שלך והתאם את החום בהתאם.
• הבלילה הופכת לפעמים סמיכה מאוד בזמן ההמתנה למנה השנייה. אם כן, הוסיפו כפית או שתיים של חמאה עד שהבלילה ניתנת לשפוך.

דרכים להגשת שאריות של פנקייק פירה

שאריות של פנקייק פירה עובדות מלוחות או מתוקות, מה שהופך אותן למגוון מאוד. הם פועלים כארוחת בוקר מתוקה או מלוחה, כתוספת, או כמתאבן. הנה כמה דרכים שאנחנו אוהבים לשרת אותם:

• מעל שמנת חמוצה ועירית כמו א ארוחת בוקר מלוחה או מתאבן
• כתוספת לסלמון, עוף או מנות עיקריות צמחוניות
• מתאבן, עשוי לביבות קטנות יותר (בדומה ללביבות)
• בתוספת סירופ מייפל, פירות טריים וחמאה ארוחת בוקר מתוקה

הערות תזונתיות

כפי שנכתב, המתכון הזה לפנקייק פירה הוא צמחוני. ללא מוצרי חלב, השמיטו את הגבינה והוסיפו עוד קורט מלח. השתמש בחלב שיבולת שועל, והגיש עם קרם קשיו .

עבור ללא גלוטן, אתה יכול להשתמש בקמח 1 על 1 ללא גלוטן. קמח שקדים הוא אופציה נוספת, אבל הפנקייקים יהיו שבירים יותר ואולי כדאי לעשות אותם קטנים יותר כדי שיהיה קל יותר להפוך אותם.

עוד מתכוני פירה

מתכון לביבות פירה זה נהדר לשימוש בשאריות, בין אם זה עם פירה קלאסי, בטטה או סוגים אחרים. הנה כמה מהמתכונים המובילים שלנו לפירה:

• השתמש בשאריות המחית שלך עבור וופל תפוחי אדמה במקום זאת!
• לך על המתכון הטוב ביותר שלנו לפירה , שום פירה , או חזרת פירה
• לְנַסוֹת פירה בטטה
• לך על פירה סגול אוֹ פירה טבעוני

תפוחי אדמה מרוסקים קלויים

וופל תפוחי אדמה

פירה בטטה

חזרת פירה

המתכון הזה לפנקייק פירה הוא...

צִמחוֹנִי. עבור ללא חלב או ללא גלוטן, עיין בסעיף הערות תזונתיות למעלה.

פנקייק פירה

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 9פנקייק בינוני1x

תֵאוּר

פנקייק פירה אלה טעימות לחלוטין כתוספת מלוחה או ארוחת בוקר! הנה איך להכין לביבות תפוחי אדמה מפירה.

מרכיבים

• 2ביצים גדולות
• 1 כףשֶׁמֶן זַיִת
• ½ כפיתאבקת אפייה
• ⅛ כַּפִּית מלח כשר *
• ¼ כוסקמח לכל מטרה
• ½ כוסגבינת צ'דר מגוררת
• 2 כוסותשארית קרה פירה
• 3 כפותחלב לבחירה
• חמאה או יותר שמן, לבישול
• להגשה: שמנת חמוצה ועירית קצוצה או סירופ מייפל (או תוספות לבחירה).

הוראות

1. מקציפים את הביצים, ואז מוסיפים את שמן הזית, אבקת האפייה, המלח ומקציפים. מוסיפים את הקמח וטורפים שוב. מחליפים לשימוש במרית ומערבבים פנימה את הגבינה המגוררת, שאריות הפירה והחלב לקבלת בלילה סמיכה אך ניתנת לשפוך.
2. מחמאה קלות מחבת או פסים ומנגבים שומן נוסף עם נייר סופג. מחממים את המחבת לאש בינונית נמוכה. יוצקים את הבלילה לעיגולים קטנים (¼ כוס לפנקייק בגודל בינוני, או קטן יותר לפנקייקים קטנים). מבשלים את הלביבות עד שהתחתיות מזהיבות, בערך 1 עד 2 דקות. לאחר מכן הפכו אותם ומבשלים עד שהם מבושלים ואינם דביקים יותר בקצוות, כוונו את החום לפי הצורך כדי שהם לא ישחימו מהר מדי.
3. מניחים את הלביבות המבושלות מתחת לקערה הפוכה כדי לשמור עליהן חמימות. חוזרים על הפעולה עם הבלילה שנותרה, מכוונים את האש לפי הצורך כדי לשמור על טמפרטורה אחידה (אם הבלילה הופכת סמיכה מדי, אפשר להוסיף כפית או שתיים חלב עד שתהיה ניתנת לזיגה).מגישים מיד עם שמנת חמוצה ועירית קצוצה (למלוח), עם סירופ מייפל (למתוק), או עם התוספות לבחירתכם.

הערות

*אם הפירה שלך לא מתובל במלח, השתמש ב-¼ כפית מלח כשר .

• קָטֵגוֹרִיָה: ארוחת בוקר או סייד
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי