פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
מי החווה
פירה תפוחי אדמה טבעוני אלה הם קרמיים ואווריריים לחלוטין עם כמה טריקים קלים במזווה! גרסה מושלמת על בסיס צמחי של תוספת פופולרית זו.
פלאפי, חולמני פירה די קשה להשיג ללא עזרה של שמנת, חמאה וגבינה. כאן ב-Yumpulse, יש לנו מאות מתכונים טבעוניים . אז אל דאגה: הצלחנו לשלוט בספין הטבעוני של הקלאסיקה הזו בשבילכם! פירה תפוחי אדמה טבעוני זה קל, אוורירי ומשביע ובו בזמן 100% על בסיס צמחי. הנה איך להכין אותם!
דבר ראשון: בחרו בתפוחי אדמה זהב יוקון.
בחירת תפוחי האדמה חשובה כאן. מַדוּעַ? הכל תלוי במרקם. כאן כדאי השתמש בתפוחי אדמה זהב יוקון, המסומנים גם כתפוחי אדמה צהובים במכולת. הנה הסיבה שכדאי לבחור ביוקון זהב עבור פירה טבעוני:
- תפוחי אדמה רדומים יכול לטעום די תפל ושטוח. לתפוחי האדמה האלה יש מרקם שיכול להיות מעט קמחי, והטעם בסך הכל מעט תפל. אם אתה הולך על 100% תפוחי אדמה רוסט עבור פירה טבעוני, הטעם נופל כי אין מוצרי חלב לשאת את הטעם.
- תפוחי אדמה זהב יוקון (צהוב). הם יותר חמאתיים ועשירים. בטח, אין להם טעם כזה ללא תיבול. אבל הבשר הצהוב של תפוח אדמה זהב יוקון חזק יותר והטעם החמאתי עוזר לפצות על המחסור במוצרי חלב.
עוד מתכונים עם תפוחי אדמה? לך אל שלנו מתכוני תפוחי אדמה הטובים ביותר (אוֹ מתכוני תפוחי אדמה טבעוניים ).
השתמש בתערובת של שמן זית ושמן קוקוס.
אלכס ואני משתדלים לא להשתמש בחמאה טבעונית במתכונים שלנו אם בכלל אפשר. מותגים מסוימים יכולים להיות מעובדים למדי וזה לא טהור של מזון שלם במוחנו. (מצאנו שזה חיוני לחלוטין לחמאתי ביסקוויטים ורוטב טבעוניים ... נחמה שהייתה בסדר מבחינתנו!)
במתכון הזה התעסקנו עם רק שמן זית, אבל הטעם עדיין היה קצת שטוח. הפתרון? מוסיפים מעט שמן קוקוס לזית! שמן קוקוס מוסיף קרמיות ומתיקות קלה שחסרה רק בשמן זית. אנחנו משתמשים בשניהם לעתים קרובות במזווה שלנו, אז זה היה שילוב מנצח.
דלג על החלב הלא חלבי עבור פירה טבעוני.
ב אפייה טבעונית אתה מסתמך על חלב שאינו חלב, כמו שקדים, שיבולת שועל או סויה. אבל בפירה טבעוני? לא הכרחי! בבדיקת המתכון הזה גילינו שחלב לא חלבי עושה מעט למרקם של תפוחי אדמה. מכיוון שהוא די מימי, זה לא מוסיף שום עושר.
כל מה שאתה צריך במתכון הזה הוא שמן זית ושמן קוקוס. אבל הערה אחת: תחסוך מעט ממי הבישול של תפוחי האדמה כשתנקז את תפוחי האדמה. אתה יכול להוסיף חתיכות קטנות מהמים העמילניים האלה לתפוחי האדמה אם אתה לא מקבל את המרקם הנכון. אבל היזהרו! אם מוסיפים יותר מדי, תפוחי האדמה הופכים לספוגים מוזרים במים. אז המשיכו בזהירות. לא היינו צריכים את מי תפוחי האדמה, אבל זה תלוי בתפוחי האדמה שלך ובזמן הבישול המדויק שבו אתה משתמש.
פירה אלה מייצרים שכבה קרמית לפשטידת הרועים הטבעונית.
נסה אותם ב-Shepherd's Pie!
הפירה הטבעוני הזה הוא הכוכב שלנו פאי רועים טבעוני , יצירת מופת של בישול ביתי על בסיס צמחי. בעוד שהמתכון הזה לוקח יותר משעה להכנה, זה בהחלט שווה את זה ברגע שאתה טועם את המוצר הסופי. זה נהדר עבור סופי שבוע, ימי חופש או מסיבות ארוחת ערב. המילוי המלוח כולל רוטב סמיך ושפע של ירקות, כולם מוחזקים יחד עם הפירה הטבעוני הזה. אנו ממליצים עליו בחום!
דרכים להגשת פירה טבעוני
כמובן, ספדים אלה פועלים גם כצמח מזון שלם מקסים המבוסס על ( WFPB ) תוספת שתתאים כמעט לכל דבר. הנה כמה דרכים לשרת אותם:
- עם רוטב: למעלה עם שלנו הרוטב הטבעוני הטוב ביותר אוֹ רוטב פטריות טבעוני . (מושלם עבור הוֹדָיָה !)
- עם קציצות: כדורי בשר ורוטב טבעוניים יהיה פנטסטי עם צד של המחית הזו. (ואם אתה כן אוכל מעט מוצרי חלב...נסה את שלנו קציץ הבשר הצמחוני הטוב ביותר .)
- טען אותם: למעלה עם עירית, שמנת חמוצה טבעונית , ו בייקון פטריות . כן, בבקשה!
מתכון פירה טבעוני זה הוא...
צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.
הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק
פירה טבעוני
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- זמן כולל: 30 דקות
- תְשׁוּאָה: 6 1x
תֵאוּר
פירה תפוחי אדמה טבעוני אלה הם קרמיים ואווריריים לחלוטין עם כמה טריקים קלים במזווה! גרסה מושלמת על בסיס צמחי של תוספת מפורסמת זו.
מרכיבים
סוּלָם1x2x3x- 2פאונד תפוחי אדמה זהב יוקון (תפוחי אדמה צהובים)*
- 6 כפותשֶׁמֶן זַיִת
- 2 כפות שמן קוקוס מזוכך
- 3שיני שום, קלופות ומרוסקות
- עירית קצוצה דק, לקישוט
- פלפל שחור, לקישוט
- מלח כשר
הוראות
- מקלפים וקוצצים גס את תפוחי האדמה לקוביות בגודל 2 אינץ'. (אופציונלי, אתה יכול לדלג על קילוף אם אתה אוהב פירה עם קליפה כמונו!)
- מניחים את תפוחי האדמה בסיר גדול ומכסים עם 1 סנטימטר של מים קרים. מערבבים פנימה ½ כף מלח כשר . מביאים לרתיחה.
- לאחר הרתיחה, מבשלים עד לריכוך, כ-10 עד 15 דקות, תלוי בגודל תפוחי האדמה (חורצים חתיכת תפוח אדמה עם מזלג כדי להעריך את מידת העשייה). מסננים ושומרים מעט ממי הבישול של תפוחי האדמה.
- בינתיים מחממים את שמן הזית בסיר קטן על אש נמוכה. מוסיפים את שיני השום השלמות ומבשלים כ-3 דקות עד שהם מריחים. זורקים את השום.
- מחזירים את תפוחי האדמה לסיר. מוסיפים את השמן מושבע בשום, שמן הקוקוס, ½ כפית מלח כשר והרבה פלפל גרוס טרי. מועכים עם א מועך תפוחי אדמה עד שמגיעים למרקם הרצוי. (אם גיליתם שתפוחי האדמה יבשים מדי, אפשר להוסיף טפטוף קטן ממי תפוחי האדמה העמילנים. רק שימו לב לא להוסיף יותר מדי, אחרת המרקם יסתמם במים).
הערות
*חשוב: הקפידו להשיג זהב יוקון, לפעמים מסומן כתפוחי אדמה צהובים. יש להם בדיוק את המרקם הקרמי הנכון ואת הטעם החמאתי שלא תצאו מרוסטה.
- קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
- שִׁיטָה: כיריים
- מִטְבָּח: טִבעוֹנִי
מתכוני תוספת צמחיים נוספים
יש כל כך הרבה דרכים שונות להכין תוספות בכיכובם של צמחים בלבד! הנה כמה מהאהובים עלינו תוספות ירקות :
- גזר קלוי הדרך הטובה ביותר לגרום לירק הבריא הזה לטעום מדהים! אופים אותם עד שהם רכים עם חתיכות לימון וטימין טרי.
- פטריות מוקפצות הכי טוב אי פעם אוֹ פטריות צלויות המתכונים המושלמים של פטריות מוקפצות: סופר מלוחים עם לימון ועשבי תיבול טריים.
- חציל קלוי מושלם אפייה עד שהחציל רך יוצר טעם לא אמיתי. הגישו אותו כתוספת, או לזרוק עם פסטה!
- אספרגוס קלוי עם לימון התוספת הקלה ביותר! אופים אותו בתנור כ-10 דקות עם שום, שמן זית ופרוסות לימון.
