סלק צלוי בתנור

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

לשפשף דגים לסלמון

אלה שלמים סלק צלוי בתנור הם כל כך קלים ויוצאים רכים ומתוקים לחלוטין: הם הפכו לאובססיה שלנו! הנה איך להפוך את ירק השורש הצנוע הזה לתוספת מתוקה, רכה וטעימה להפליא.

האם אתה אוהב את הטעם הארצי של הסלק? זֶה מֵזִין , ירקות ורודה לוהטת נהנית מהתחדשות מסוימת בדעת הקהל. כן, הטעם המתוק והרך להפליא של סלק צלוי אינו דומה לאף אחד.

הנה ה הדרך הטובה ביותר לבשל סלק: צלוי בשלמותו. מתכון סלק צלוי בתנור זה לוקח בערך שעה, אבל הוא מוציא את הטעם המתוק ביותר. אתה אפילו לא צריך מלח ופלפל, הם כל כך טובים! אלכס ואני היינו ריצוף על הטעם שיוצא מסלק אפוי. אנחנו אוהבים אותם עם גבינת עיזים כמתאבן, ב סלט סלק , או זרזו לתוך חומוס ורוד עז.

איך מכינים סלק צלוי בתנור: הדרכה

זה לוקח בערך שעה להכין סלק שלם בתנור, אבל זה שווה את זה בגלל הטעם. אנו ממליצים לצלות מנה גדולה ולאחר מכן לשמור אותם במקרר למשך השבוע. סלק שלם צלוי יישמר כ-3 עד 5 ימים בכלי אטום.

רוצה לקצץ את הזמן בחצי? לַעֲשׂוֹת אינסטנט סיר סלק תוך 30 דקות בלבד.

שלב 1: שוטפים את הסלק. לאחר מכן גזרו את כל הירוקים של הסלק, מלבד 1 אינץ'. השארת על הגבעול בזמן הצלייה עוזרת למנוע מהסלק לדמם מיץ אדום בתנור.

שלב 2: משפשפים קלות את הסלק בשמן זית. לאחר מכן מניחים את הסלק בתבנית חסינת תנור. אם אין לכם סוג זה של מאכלים, תוכלו גם לעטוף כל סלק בנפרד בנייר אלומיניום ולהניח אותם על משטחי התנור.

שלב 3: צולים את הסלק במשך 45 עד 90 דקות, עד שהם רכים כאשר מחוררים אותם במזלג. הזמן תלוי בגודל הסלק. בודקים כל 10 דקות עד שהם רכים. סלק בינוני לוקח בדרך כלל כשעה.

עֵצָה: אתה יכול לשמור את ירקות הסלק! הנה המתכון האהוב עלינו לירוק סלק: חביתה ירוקה סלק.

קולפים את הסלקים לאחר צלייתם

לאחר שהסלקים צלויים, הניחו לו להתקרר כמה דקות. לאחר מכן הניחו אותם מתחת למים קרירים ושפשפו את הקליפות בעזרת האצבעות.

שימו לב: התהליך הזה קצת מבולגן! האצבעות שלך יהיו קצת מוכתמות במיץ סלק, וכך גם המטבח שלך יכול להיות אם לא תיזהר! זה ישטוף את הידיים שלך בסופו של דבר, אבל תרצה לנגב את דלפק מיץ הסלק או כתמי כיור מיד.

אחסון שאריות

ניתן להגיש סלק צלוי בתנור מיד לאחר האפייה. לחלופין, אחסן אותם בקירור בכלי אטום למשך 3 עד 5 ימים. שמירה על שלמותם (הימנעות מחיתוך) עוזרת להם להישאר הכי טריים.

דרכים לאכול סלק צלוי

הכנת סלק צלוי בתנור הוא פרויקט נהדר בסוף השבוע: זרקו אותם לתנור וצלו בזמן שאתם מתעדכנים בכביסה ובנטפליקס. או אם יש לך סיר לחץ, אתה יכול להכין אינסטנט סיר סלק תוך 30 דקות. ברגע שיש לך סלק אפוי, מהי הדרך האהובה עליך לאכול אותם? הנה כל האהובים עלינו מתכוני סלק :

• הופכים אותם למנה ראשונה עם סלק צלוי עם גבינת עיזים
• תעשה א סלט סלק אוֹ סלט סלק ארוגולה .
• מערבבים חומוס סלק, מטבל ורוד חשמלי שטעמו מקסים בדיוק כמו שהוא נראה.
• אין לכם זמן לצלייה? נסה א שייק סלק או להדליק את הגריל עבור סלק בגריל .

סלט סלק עם גבינת עיזים

חומוס סלק שמנת

סלק צלוי עם גבינת עיזים

סלט סלק ארוגולה

הערות תזונתיות

מתכון סלק צלוי בתנור זה הוא צמחוני, טבעוני, על בסיס צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

שאלות נפוצות

לא, אין צורך לקלף סלק לפני הצלייה. העור למעשה יעזור להגן עליהם מפני התייבשות במהלך הבישול. לאחר הצלייה, העור יחליק בקלות.

זמן הצלייה תלוי בגודל הסלק ובטמפרטורת התנור שלך. בדרך כלל, לסלק בגודל בינוני לוקח בערך 45-60 דקות לצלות ב-425°F (220°C). סלק גדול יותר עשוי להימשך עד 90 דקות.

סלק נעשה כאשר הם מחוררים בקלות עם מזלג. אתה יכול גם לבדוק על ידי סחיטה עדינה שלהם - הם צריכים להרגיש רכים.

כן, אתה יכול להקפיא סלק צלוי לשימוש מאוחר יותר. כל שעליך לעשות הוא לקלף ולחתוך אותם לצורות הרצויות, ואז לאחסן אותם בכלי או בשקית הניתנים להקפאה עד 3 חודשים. עם זאת, אנו חושבים שעדיף לאכול אותם צלויים טריים.

סלק קל צלוי בתנור

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: שעה אחת
• זמן כולל: שעה 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 6עד 81x

תֵאוּר

הסלק המלא בתנור כל כך קל ויוצא רך ומתוק לחלוטין: הם הפכו לאובססיה שלנו! הנה איך להפוך את ירק השורש הצנוע הזה לתוספת מתוקה, רכה וטעימה להפליא.

מרכיבים

• 6אֶל8סלק
• שמן זית, לשפשוף

הוראות

1. מחממים את התנור ל-425 מעלות צלזיוס (220 מעלות צלזיוס).
2. שוטפים את הסלק. קצצו את כל הירוקים של הסלק מלבד כ-1 אינץ' (תוכלו לשמור אותם למועד מאוחר יותר ולהשתמש בהם בסלטים). השארה על הגבעול עוזרת למנוע מהסלק לדמם מיץ אדום בתנור.
3. משפשפים קלות את הסלק בשמן זית. מניחים את הסלק בתבנית תנור מכוסה. (אפשר גם לעטוף כל סלק בנפרד בנייר אלומיניום ולהניח על משטחי התנור).
4. צולים את הסלק במשך 45 דקות עד שעה וחצי, תלוי בגודל ובטריות, עד שהם רכים כאשר מחוררים אותם במזלג. בדוק כל 10 דקות עד לריכוך; גילינו שסלק בגודל בינוני לוקח בערך שעה.
5. מניחים להם להתקרר כמה דקות. לאחר מכן הניחו אותם מתחת למים קרירים ושפשפו את הקליפות בעזרת האצבעות. (זה קצת מבולגן והאצבעות שלך יהיו קצת מוכתמות, אבל זה בסדר! מיץ הסלק נשטף.) מגישים מיד, או שומרים אותם בקירור בכלי אטום למשך 3 עד 5 ימים (שמור אותם שלמים כדי להישאר טריים ביותר) .

• קָטֵגוֹרִיָה: יסודות
• שִׁיטָה: קָלוּי
• מִטְבָּח: סלק