סלט סלק ארוגולה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

סלט סלק ארוגולה זה התוספת הקלה והמושלמת! הוא כולל סלק תוסס, אגוזי מלך קלויים ורוטב ויניגרט הדרים חריף.

הנה רעיון לסלט ירוק שהוא טעים ורב-תכליתי: סלט סלק ארוגולה! הוא כולל סלק צלוי בגוון תכשיט עם תינוק ארוגולה , כולם מכוסים בוויניגרט הדרים עז. מוסיפים שאלוט פרוס דקות ואגוזי מלך קלויים, וטעמו מתוחכם במינימום מאמץ. ששש: הנה הסוד שלנו! אלכס ואני הכנו את זה עם הסלק המבושל הזה שאתה יכול למצוא בחנויות רבות בימינו. בדרך כלל אנחנו צולים בעצמנו... אבל זה חסך הרבה זמן. כך או כך: הסלט הזה צריך להיות חלק ממך תוספת רֶפֶּרטוּאָר!

סלט ארוגולה קל עוד יותר? לְנַסוֹת סלט ארוגולה קל .

מה יש בסלט סלק הארוגולה הזה?

המתכון הזה לסלט סלק ארוגולה הוא תרגיל ב מהותיות . מה חיוני לחלוטין לסלט סלק, ומה אנחנו יכולים לחיות בלעדיו כדי שזה יהיה פשוט? אלכס ואני שיחקנו עם כמה משתנים לסלט הזה, והגענו לשילובי טעמים קלאסיים בטעם לא ייאמן . סלק, הדרים ואגוזי מלך הם שילוב קלאסי: אבל הם טעימים יותר מהצפוי בכל פעם. זה על בסיס צמחי ( WFPB ), אז אין אפילו צורך בגבינה. הנה מה שיש במתכון לסלט הזה:

• סלק: סלק רך ותוסס גונב את ההצגה! ראה להלן על דרכים שונות לבשל אותם.
• תינוק ארוגולה: תינוק הוא חובה! הוא מנוצה ורך, בסיס הסלט המושלם.
• ויניגרט הדרים: זה ויניגרט הדרים עשוי גם עם תפוז וגם לימון להכפלת הזינג.
• אגוזי מלך קלויים ושאלוט פרוס: אגוזי מלך מביאים חלבון ופריכות! שאלוט מביא פתק מלוח.
• גרידת תפוז: הדובדבן שבקצפת, הוא מוסיף טאנג נוסף ואלמנט ויזואלי.

דרכים לבשל סלק (וקיצור דרך קל!)

זה העניין: אלכס ואני טהרני סלק. אנחנו אוהבים לקנות סלק טרי ולצלות אותם, במיוחד משוק האיכרים! אבל בשנים האחרונות, שמנו לב שדי קל למצוא סלק מבושל ארוז במכולת המקומית שלנו. לקצץ שעה אחת של זמן הצלייה? כן, בבקשה! אם אינכם מצליחים למצוא סלק מבושל מראש, עדיין נחמד להקציף את הסלק מבעוד מועד ולקרר עד להגשה. הנה הדרכים שבהן תוכל להכין את הסלק שלך:

• ארוז מבושל מראש (0 דקות!): סלק ארוז מבושל מראש הופך את הסלט הזה לנוח! אם אתה יכול למצוא אותם במכולת המקומית שלך, שווה לקנות להם חבילה.
• Instant Pot סלק (25 דקות): הדרך המהירה הבאה לבשל סלק היא ב-Instant Pot שלך! עבור אל אינסטנט סיר סלק .
• סלק צלוי בתנור (שעה): הדרך הקלאסית להכין סלק היא לאפות אותם! צולים אותם מראש ומקררים להכנה הקלה ביותר. עבור אל סלק צלוי בתנור .

בייבי ארוגולה היא חובה!

לְהִשְׁתַמֵשׁ תינוק ארוגולה לסלט הסלק הזה. אל תחשוב אפילו על ארוגולה סטנדרטית! הנה איך לדעת את ההבדל:

• ארוגולה לתינוק: ארוגולה לתינוק עדין, עם טעם עדין ומרקם אוורירי. זה נמכר בדרך כלל בשקיות או בקופסאות. ודא שזה נראה בדיוק כמו הארוגולה בתמונה.
• ארוגולה סטנדרטית: סטנדרטית הרבה יותר גדולה ונמכרת בדרך כלל בצרורות. יש לו טעם פלפלי חזק הרבה יותר, ולפעמים הגבעולים קשים יותר. זה לא כל כך טוב לסלט כמו זה: אבל זה יהיה טוב מוקפץ .

אתה יכול למצוא בייבי ארוגולה בהרבה מצרכים מיינסטרים כאן בארה'ב! זה זמין גם בשווקי איכרים. ככלל אצבע: אם הוא נמכר כחבורה, התרחק. יש שאריות? לְנַסוֹת ארוגולה פסטו .

רוטב הדרים שתרצו לשים על הכל

הרוטב הזעיר הזה לסלט הדרים הוא המקום שבו הוא נמצא! יש בו מיץ לימון טרי, מיץ תפוזים וגרידת תפוזים, והוא מאוזן לחלוטין. אלכס ואני יצרנו את זה במקור בשביל זה סלט תפוז שומר , וזה כל כך מרענן שאנחנו רוצים להשתמש בו בכל דבר! הנה כמה כלים מועילים לעבודה עם הדרים:

• השתמש במסחטת מיצים לסחטת מיצים. מסחטת מיצים מועילה להדרים כדי למיץ אותו במהירות ולשמור על הזרעים. (בכל פעם שאנחנו מנסים את זה עם הידיים, אנחנו מקבלים זרעים בכל מה שאנחנו מכינים!) ה מסחטת מיצים בה אנו משתמשים עובד נהדר.
• מטוס מיקרו או פומפיה. א מטוס מיקרו עושה עבודה מהירה של התלהבות. אם אין לך, השתמש בפומפייה. זסטרים קטנים יותר שדומים יותר לכלי בר לא עובדים כאן. הנה עוד על איך לגרד תפוז .

רוצים עוד כמה רטבים לסלט? נסה שלנו איך להכין רוטב בריא לסלט .

דרכים להגיש את סלט סלק הארוגולה הזה

סלט סלק ארוגולה זה משתלב מצוין אִיטַלְקִית -מתכונים בסגנון, ארוחות ים תיכוניות, או כמו א צד למרק . זה סתיו נהדר ו סלט חורף , אז זה יעבוד לחגים כמו הוֹדָיָה אוֹ חַג הַמוֹלָד . אבל אתה יכול להגיש אותו בכל עת! הנה כמה מנות שנשדך אליה:

1. סלמון.נסה עם לימון שמיר סלמון אוֹ סלמון אפוי עם צלפים .
2. פַּסטָה. נסה את זה עם פסטה חציל קלוי , ריגטוני אפוי , הלזניה הטבעונית הטובה ביותר , או חולץ פקקים קרמי .
3. פִּיצָה. נסה את זה עם פיצה בריאה , פיצה פטריות אוֹ פיצה כמהין .
4. מרק. זוג עם מרק אורז בר , מרק פטריות אורז בר , פסטה e Ceci (מרק חומוס איטלקי) , או מרק תפוחי אדמה ברוקולי .
5. עיקריות טבעוניות. זה א סלט טבעוני ומשתלב היטב עם פאי רועים טבעוני אוֹ סיר פאי טבעוני .

המתכון הזה לסלט סלק ארוגולה הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

סלט סלק ארוגולה קל

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 0 דקות*
• זמן כולל: דקה 59
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

סלט סלק ארוגולה זה התוספת הקלה והמושלמת! הוא כולל סלק תוסס, אגוזי מלך קלויים ורוטב ויניגרט הדרים חריף.

מרכיבים

• 4סלק בינוני או סלק ארוז מבושל
• 1מַתכּוֹן רוטב לסלט הדרים
• 1בְּצַלצָל
• 5 אונקיות(8 כוסות) בייבי ארוגולה
• ¼ כוסאגוזי מלך, קצוצים גס
• גרידת תפוז , לקישוט (מהרוטב)

הוראות

1. השתמש בסלק ארוז מבושל להכנה הקלה ביותר. או לבשל את הסלק לפי ההוראות ב סלק צלוי בתנור אוֹ אינסטנט סיר סלק . פורסים את הסלק לחתיכות בגודל ביס.
2. בקערה בינונית, מכינים את ויניגרט הדרים .
3. במחבת קטנה, קולים את אגוזי המלך על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהם ריחניים וקלויים. פורסים דק את השאלוט.
4. מניחים את הירוקים על צלחת. מעליהם את השאלוט הפרוס והאגוזי מלך. מזלפים רוטב ומגישים.

הערות

*זמן הבישול מניח שמתחיל עם סלק מבושל מראש מכיוון שהוא משתנה בהתאם לשיטות הבישול. סלק מבושל ארוז הוא המהיר ביותר! אם אתם מבשלים את הסלק בעצמכם, צליית התנור אורכת כשעה וסיר מיידי נמשכת כ-25 דקות.

• קָטֵגוֹרִיָה: סָלָט
• שִׁיטָה: נָא
• מִטְבָּח: מבוסס צמחים