10 מתכוני סלק אהובים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכוני סלק אלה קלים להכנה ומציגים את הדרכים הטובות ביותר לאכול את ירק השורש הוורוד הבהיר הזה! בנוסף, 3 הדרכים הטובות ביותר לבשל סלק.

מהן הדרכים הטובות ביותר לאכול סלק? כן, ייתכן שהסלק הצנוע אינו הסקסי מבין הירקות. אבל זה עולה גדול! ככל שאנשים מתחילים להתעניין יותר באכילת הרבה ירקות ומזונות מלאים, הסלק נמצא בעלייה. ויש לכך סיבה טובה: אלה ירקות שורש בריאים יכול לטעום מדהים בבישול נכון!

אלכס ואני נהגנו לאכול רק מדי פעם סלק: אבל התחלנו לאכול אותו לעתים קרובות יותר (במיוחד בגלל שהם לבשל בסיר אינסטנט תוך 30 דקות בלבד!). והם אחד מה 20 הירקות הטובים ביותר שאתה יכול לאכול ! כאן ריכזנו רשימה של כל מתכוני הסלק האהובים עלינו, יחד עם שיטות הבישול האהובות עלינו. אנו מקווים שתיהנו מהם כמונו.

ועכשיו...מתכוני הסלק הקלים הטובים ביותר שלנו!

סלק צלוי עם גבינת עיזים

אתה מקבל פינוק עם מתכון סלק זה! עגולות סלק צלוי מכוסות בגבינת עיזים שמנת וצמודה, ולאחר מכן מעליהן שמן זית ועירית טרייה. נשמע כמעט פשוט מדי, אבל יש לזה טעם של סימפוניה. אלכס הגיש לי את הצלחת הזו וכמעט קפצתי מהכיסא שלי. וואו! זה טעים מדהים. רק כמה מרכיבים פשוטים יכולים להפוך את הסלק לפינוק הטעם האולטימטיבי.

סלט סלק עם רוטב בלסמי

בסלט הסלק הזה יש את כל האלמנטים הנכונים: סלק צלוי, עלי בייבי, גבינת עיזים שמנת ורוטב סלק בלסמי חריף. בעיקרון, שלמות סלט! עשינו את זה עם המהירה שלנו אינסטנט סיר סלק , שלוקח רק כ-30 דקות לבשל.

הטעם המתוק והאדמתי של הסלק משתלב בצורה מושלמת עם הטעם של רוטב בלסמי. הנה, השתמשנו במועדף שלנו הרוטב הבלסמי הטוב ביותר : זה לוקח רק 5 דקות ו-5 מרכיבים. האיזון בין חריפים, מתוקים ומלוחים ברוטב הזה הוא מדהים. (באמת.) לאחר מכן, הגבירו שלב: ערבבו פנימה סלק צלוי, מה שהופך את הרוטב לגוון תוסס של ורוד ומוסיף תת גוון של טעם מתוק! זה קסום.

משקאות ג'ין בזיליקום

חומוס סלק שמנת

אתה אמור לאכול את הקשת בענן, נכון? אז למה לא ללכת על המתכון הזה לחומוס סלק? הצבע של המטבל הוורוד המזעזע הזה מגיע ממש מ סלק צלוי בתנור . הסלק מביא המון חומרים מזינים ואת הצבע הוורוד היפה: וגם טעם מתקתק קלות למטבל. זה יפה ומושך את העין כמתאבן למסיבה, וידידותי לחלוטין לילדים. (רק תיזהר - זה מכתים!) אז למה אתה מחכה? בואו נתחיל לבשל.

סלט סלק ארוגולה

הנה רעיון לסלט ירוק שהוא טעים ורב-תכליתי: סלט סלק ארוגולה! הוא כולל סלק צלוי בגווני תכשיט עם בייבי ארוגולה, כולם מכוסים בוויניגרט הדרים עז. מוסיפים שאלוט פרוס דקות ואגוזי מלך קלויים, וטעמו מתוחכם במינימום מאמץ. כל מה שאתה צריך לעשות זה לבשל את הסלק!

שייק סלק

רוצים לאכול יותר סלק? נסה שייק סלק: הדרך המושלמת להכניס סלק לתזונה שלך עם טעם פירותי טעים. אתה אפילו לא צריך לדאוג לגבי הסלק! מקלפים אותו וזורקים אותו פנימה, וזה נותן את הצבע התוסס ביותר למחית הזו. זו הדרך המושלמת להשתמש בסלק שאתה לא בטוח מה לעשות איתו. הטעם המתוק מקוזז על ידי בננה, תפוח ואננס.

Poke Bowl טבעוני

פוקה היא מומחיות הוואי, עשויה בדרך כלל עם טונה אהי. אבל הנה א מבוסס מזון מלא (WFPB) גרסה של ארוחת קערה בריאה פופולרית זו: קערות פוקי טבעוניות עם פוקי סלק!

כן, המרכיב יוצא הדופן הזה נותן באופן מדהים את אותו המרקם והטעם כמו פוקה. סלק . כן, תצטרך לטעום את זה כדי להאמין בזה ... אבל זה באמת עובד! לטפטף עם מאיו חריף ולהנות.

אומלט ירוק סלק

קנית פעם צרור סלק וחתכתי את החולצות הירוקות היפות האלה? רוב האנשים זורקים אותם, אבל למעשה יש הרבה דרכים נהדרות לאכול אותם. הדרכים הפופולריות ביותר לאכול אותן הן בסלטים או מוקפצים כתוספת.

אבל הדרך הטובה ביותר להשתמש בירקות סלק? המתכון הזה לחביתת פרמזן עם עלי סלק! לטגן ירקות סלק עם שום טחון וגבינת פרמזן גורם להם לטעם מלוח בטירוף, בערך כמו החלק הפנימי של מטבל ארטישוק תרד. כדי להפוך אותם לארוחת בוקר או צהריים בריאה, תשתמש בזה כמילוי חביתה. תוך 15 דקות בלבד, יש לכם ארוחה ממלאת שמפיקה את המרב מהטעם הייחודי של ירקות הסלק.

סלק בגריל

סלק בגריל הוא תוספת קיצית אידיאלית כאשר אתם מתכננים להדליק את הגריל. אלה יוצאים מתוקים ונימוחים, מבושלים בצורה מושלמת ואפילו טוב יותר עם פיזור של גבינת פטה. אמנם הם לוקחים קצת יותר זמן מהרוב ירקות בגריל , הם שווים את ההמתנה. הגישו אותם עם עוד כמה ירקות בגריל או סלטי קיץ , והם עושים את הארוחה שלמה.

סלט סלק ותפוחים

מה זוג טוב יותר במתכוני סלק מאשר תפוחים חמוצים מתוקים? הסלט הזה הוא כל עניין של ניגודים: הסלק הרך והמתוק קלות על רקע צליל פריך של תפוחים ירוקים. מכוסים על מצע של ירוקים, הם מכוסים במיטב שלנו רוטב חרדל דבש קל .

הרוטב לבדו הוא סיבה להכין את הסלט הזה. זה טעים מדהים: וזה כל כך קל שאתה יכול לשנן את המתכון! כל מה שאתה צריך זה 5 דקות ו-4 מרכיבים. מקציפים אותו יחד, ואז מעלים את הסלט עם פיסטוקים פריכים. זה טעים ברצינות!

סלט סלק וגבינה כחולה

המתכון הזה לסלט סלק וגבינה כחולה הוא יצירת מופת של טעמים, בכיכובם של סלק רך, פיסטוקים פריכים, אדממה ופירורי גבינה כחולה. הסלק המחוספס והצנוע, עם קצת אהבה, הופך למשהו מדהים באמת. זה רעיון בהשראת אחת המסעדות המקומיות האהובות עלינו.

מה שמייחד את הסלט הזה הוא שבמקום לקנות תרד או עלים ירוקים אחרים, תשתמשו בירקות הסלק במקום! פשוט חותכים את החלק העליון של הסלק ופורסים אותם לפרוסות דקות. ובמקום רוטב ויניגרט שאולי מצפים מסלט גבינה כחולה סלק, זה יוצא פשוט מאוד: רק שמן זית ומלח כשר! הציפוי הדק של שמן זית ומלח מביא את הטעמים הטבעיים בכל מרכיב.

איך לבשל סלק: 3 דרכים

הנה כל הדרכים הטובות ביותר לבשל סלק כדי להשתמש בהם במתכוני סלק! השיטה האהובה עלינו היא צליית סלק בתנור: למרות שזה לוקח יותר זמן, זה בהחלט שווה את זה בגלל הטעם המתוק והיפה שנוצר. בשנייה קרובה נמצאת שיטת ה-Instant Pot סלק שלנו, אשר מקצצת את זמן הצלייה בחצי. הסלק יוצא רך לחלוטין תוך כ-30 דקות בלבד! ולסיום: יש לנו גם איך להרתיח סלק: עוד שיטה מהירה שתגרום לכם לאכול מתכוני סלק תוך זמן קצר.

טיפים לבישול עם סלק

סלק צלוי בתנור לוקח בערך שעה לבשל, ​​אז הם דורשים קצת תכנון. מתכון הסלק שלהלן מוקדש לזמן הצלייה, אז צולים את הסלק כשיש לך זמן בסוף שבוע או בערב. אפשר לקרר את הסלקים עד ממש לפני ההגשה.

ניתן להקפיא גבינת שמנת

או, השתמש שלנו אינסטנט סיר סלק שיטה לקיצור דרך ל-30 דקות! סיר לחץ מצוין להאצת התהליך. רותחים את הסלק היא גם מהירה, אבל צלייה היא השיטה שיש לה הכי הרבה טעם.

בגלל משך זמן הבישול, אנו מציעים לבשל צרור שלם של סלק בבת אחת! (ניתן לצלות צרור שלם בכל פעם עבור המתכון למטה.) לאחר מכן מקררים את הסלק לשימוש לאורך כל השבוע.

טיפ אחרון! אם אתה חוזר הביתה עם צרור סלק, הנה הדרך הטובה ביותר לאחסן אותם .

10 מתכוני סלק קלים: סלק צלוי ועוד!

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: שעה אחת
• זמן כולל: 1 שעה 20 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

מתכון סלק צלוי בתנור זה קל והסלק יוצא רך ומתוק לחלוטין! פורסים אותם לעיגולים, מטפטפים שמן זית ומפזרים עירית פרוסה דק. זו שלמות בפשטות שלה.

מרכיבים

• 4סלק
• שֶׁמֶן זַיִת
• מלח כשר
• עירית פרוסה דק, לקישוט
• 2 אונקיותגבינת עיזים רכה (לא חובה)

הוראות

1. מחממים את התנור ל-425 מעלות פרנהייט.
2. שוטפים את הסלק. קצצו את כל הירוקים של הסלק מלבד כ-1 אינץ' (תוכלו לשמור אותם למועד מאוחר יותר ולהשתמש בהם בסלטים). השארה על הגבעול עוזרת למנוע מהסלק לדמם מיץ אדום בתנור.
3. משפשפים קלות את הסלק בשמן זית. מניחים את הסלק בתבנית תנור מכוסה. (אפשר גם לעטוף כל סלק בנפרד בנייר אלומיניום ולהניח על משטחי התנור).
4. צולים את הסלק במשך 45 דקות עד שעה וחצי, תלוי בגודל ובטריות, עד שהם רכים כאשר מחוררים אותם במזלג. בדוק כל 10 דקות עד לריכוך; גילינו שסלק בגודל בינוני לוקח בערך שעה.
5. מניחים להם להתקרר כמה דקות. לאחר מכן הניחו אותם מתחת למים קרירים ושפשפו את הקליפות בעזרת האצבעות. אפשר להגיש מיד, או לקרר את הסלקים השלמים עד להגשה ולהגיש קר.
6. פורסים את הסלקים לעיגולים ומסדרים אותם על צלחת. מזלפים שמן זית ומפזרים 1 קורט מלח כשר . מעליו עירית פרוסה דק. אם רוצים, מוסיפים בובות גבינת עיזים.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: קָלוּי
• מִטְבָּח: סלק

עדכון אחרון: ספטמבר 2024