סלט בוראטה מושלם

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

סלט בוראטה ארוגולה ועגבניות מתכנס תוך 5 דקות והוא המתאבן המושלם לכל ארוחה בהשראה איטלקית.

בוראטה הוא הפינוק הסנסציוני ביותר: שקיק מוצרלה במילוי שמנת וגבינה טרייה. גבינה במילוי גבינה שמנת? זה אפי בדיוק כמו שזה נשמע. כשנסענו לחוף אמלפי לפני כמה שנים, אלכס ואני התארחנו בצימר קטן בעיירה בשם מונטפרטוסו, באמצע הצוקים מעל העיירה המושלמת פוזיטנו. בערב האחרון שלנו הלכנו למסעדה קטנה בבעלות משפחתית מבד שולחן לבן. האוכל היה די טוב, אבל אנחנו זוכרים רק דבר אחד: את בורטה . הנה סלט בוראטה בדיוק כמו זה שהזמנו!

עוד עם בוראטה? נסה את זה מגש בוראטה קל .

מה אתה צריך כדי להכין סלט בוראטה

סלט הבורטה הזה עם עגבניות וארוגולה עוסק בפשטות של מרכיבים טריים ומדהימים. לאחר החיתוך לתוך הגבינה, הקרם מציף את הצלחת כמעין רוטב לעגבניות ולארוגולה המפולפלת מתחתיה. סלט ארוגולה ועגבניות זה יתאים למתאבן עם המתכונים האחרים שלנו בהשראה איטלקית, או כל ארוחת קיץ. הנה איך להכין את זה:

גבינת בוראטה: ניתן למצוא גבינת בוראטה ביתר קלות בימינו בחנויות מכולת בארה'ב. אלכס ואני אפילו יכולים למצוא אותו מתוצרת מקומית בשוק האיכרים שלנו. תלוי איפה אתה קונה את זה, זה עשוי להיות קצת בזבזני מבחינת המחיר. אבל זה שווה את זה בתור פינוק מיוחד, אנחנו מבטיחים!
ארוגולה : אתה יכול להשתמש כאן אורוגולה רגילה או בייבי. אנחנו מעדיפים בייבי ארוגולה בגלל המרקם הנוצות והטעם המתון יותר.
עגבניות בשלות: אל תחשוב אפילו על שימוש בעגבניות מחוץ לעונה כאן! הם צריכים להיות בשלים ועסיסיים לחלוטין כדי שהסלט הזה יטעם מדהים.
שמן זית וחומץ: כל מה שתעשה זה לפזר מעט שמן זית וחומץ יין לבן על הסלט, וזה מושלם! זה כל כך קל, זה בקושי מתכון (יותר קונספט).

מגישים את סלט הבורטה הזה

מכיוון שגבינת הבורטה קרמית מבפנים, היא הופכת את ההגשה לקצת יותר מאתגרת! להלן מה שאנו ממליצים להגשה:

מגישים בצלחת גדולה כמתאבן ל-4. את סלט הבורטה הזה הגשנו כמנה ראשונה ל-4 אנשים. זה הוגש על צלחת גדולה וכולם חתכו חתיכות של בוראטה ואכלו אותן עם העגבניות והארוגולה.
לחלופין, להגיש כמתאבן לבבי יותר או סלט צד ל-2. המנה הזו הוגשה כמתאבן באיטליה שחלקנו בין שנינו.

אם מתחשק לכם להכין את סלט הבורטה הזה של ארוגולה ועגבניות לקהל, תוכלו להחליף את הבורטה בכדורי מוצרלה קטנים. הטעם לא יהיה זהה (הבוראטה באמת עושה את המנה הזו!), אבל זו פשרה טובה מבחינת הטעם.

קָשׁוּר: רוטב איטלקי תוצרת בית | הסלט המוטל הכי טוב

מחפשים עוד מתכונים איטלקיים קלים?

מחוץ לסלט הבוראטה הזה, הנה עוד כמה מהמתכונים בהשראה איטלקית שלנו:

רוצים עוד מתכוני בוראטה? לְנַסוֹת פסטה בוראטה , פיצה בוראטה , סלט בוראטה , או אפרסק ובוראטה קפרזה .
פיצה מרגריטה מתכון הפיצה הטוב ביותר שלנו! בהתבסס על ביקורים באיטליה ושנים של מחקר, הוא כולל רוטב פיצה חריף וקרום פיצה לעיסה מושלם.
גלידת לימון עשוי מ-3 מרכיבים פשוטים בלבד ופחות מ-15 דקות של עבודת הכנה מעשית.
פסטה פוטנסקה פסטה איטלקית סופר קלאסית הכוללת שום, צלפים וזיתים כדי לתת לה פרץ חריף של טעם.
קלצונה איטלקית תתכוננו להיות מופתעים! כיסי פיצה אלה כוללים בצק פיצה תוצרת בית ומילוי ירקות ושתי גבינות.

פסטה בוראטה עם רוטב בזיליקום עגבניות

פיצה בוראטה קלאסית

10 מתכוני בוראטה קרמיים וחלומיים

סלט בוראטה קפרזה

המתכון הזה לסלט בוראטה הוא...

צמחוני וללא גלוטן.

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק