חטיפי דלעת מושלמים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

זה באמת המתכון הטוב ביותר לחטיפי דלעת מתובלים עם ציפוי גבינת שמנת! הרשים את כולם עם קלאסיקת הסתיו הזו.

מתכונים של עוגות טונה

מה אחד הטובים קינוחי דלעת ? זו שיחה קשה, אבל אנחנו חושבים שזה אלה חטיפי דלעת עם ציפוי גבינת שמנת ! הסורגים לחים ועוגיים לחלוטין, עם הפנים המתובלים והחמים בדיוק מקינמון, ג'ינג'ר ואגוז מוסקט. הם מתווספים בשכבה קרמית להפליא של ציפוי גבינת שמנת שנותנת עילוי חריף לכל ביס. מתכון זה יוצר מחבת סדינים גדולה, אידיאלית להתכנסויות סתיו ואירוח. לא יכולנו להפסיק לאכול את אלה (ונאלצנו לתת אותם לשכנים, שגם הם התלהבו!).

למה לנסות את המתכון הזה לחטיפי דלעת

מתכון חטיפי דלעת זה אידיאלי לכל אירוע בסתיו: חג ההודיה, ליל כל הקדושים, מסיבות ארוחת ערב, או להתעלף לשכנים כדי להפיץ עידוד הסתיו. הנה הסיבה שהמתכון הזה בולט:

• היא לחה ועוגה, אבל לא כמו עוגה: אתה עדיין יכול לאכול אותה עם האצבעות.
• זה מתובל בצורה מושלמת. יש לו כף 1 כבדה תבלינים של פאי דלעת ו-½ כף קינמון: הקפידו להשתמש בשניהם לטעם המושלם!
• זה מייצר מחבת סדינים גדולה. סמוך עלינו, תמצא דרכים להשתמש או לתת מתנה את השאריות.
• ציפוי גבינת השמנת הוא למות. הוא מוסיף בדיוק את הגוון המתאים: וזה נכון בכמות הנכונה (לא יותר מדי, לא מעט מדי).

טיפים להכנת חטיפי דלעת

אין יותר מדי טכניקת אפייה מעורבת במתכון של חטיפי דלעת זה: זה פשוט עניין של לערבב את החומרים היבשים, את החומרים הרטובים, לשלב אותם ולאפות! אבל הנה כמה הערות על התהליך הכולל:

• השתמש בתבנית ג'לי רול בגודל 10 x 15 אינץ'. זה לא ניתן למשא ומתן! זה מקבל בדיוק את הגובה הנכון כך שהם פועלים כמו ברים, לא עוגה אוורירית.
• אופים עד שקיסם יוצא נקי. זה אמור לקחת 25 עד 30 דקות. הקפידו לא לאפות יתר על המידה, אחרת הסורגים לא יהיו לחים.
• מניחים להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה. אחרת, הציפוי יימס כשתמרחו אותו. אם ברצונכם להיכנס ישר לציפוי לאחר התקררותו, הניחו את גבינת השמנת והחמאה על השיש מראש (ראו להלן).

לציפוי גבינת שמנת

חטיפי הדלעת האלה עם ציפוי גבינת שמנת הם כלום בלי השכבה המתוקה והקרמית של הטוב מעל. אם מעולם לא הכנתם ציפוי גבינת שמנת, זה די פשוט אבל דורש כמה טריקים מהירים:

• הניחו לחמאה ולגבינת השמנת להגיע לטמפרטורת החדר למשך שעה. אתה יכול גם לנסות טריקים כדי לרכך אותם (כמו כמה שניות במיקרוגל), אבל זה מסתכן בהמסתם ובהרס המרקם. אם אתם מתכננים להקפיא את הסורגים מיד, אולי תרצו לשים את החמאה וגבינת השמנת בזמן שאתם באמצע
• מנפים את אבקת הסוכר. זה עוזר להסיר את כל הגושים בציפוי כשאתה מערבב אותו.
• אם רוצים, הכינו את הציפוי מראש. אתה יכול לשמור אותו עד שבוע אחד; פשוט הנח אותו בטמפרטורת החדר למשך כ-30 דקות לפני שמקצף את הסורגים.

אחסן חטיפי דלעת בקירור

הדבר האחרון שצריך לדעת על חטיפי הדלעת האלה עם ציפוי גבינת שמנת? הכי טוב לאחסן אותם בקירור! בעוד שאתה יכול לאחסן אותם בטמפרטורת החדר, הציפוי מחזיק הכי טוב במקרר. אחסן את הסורגים בקירור עד 5 ימים.

משקאות מעורבים סקוטש

מתכוני דלעת נוספים

בסתיו, הכל קשור לדלעת התפוזים הנעימה הזו. הנה עוד כמה מתכוני דלעת ו קינוחי דלעת אתה תאהב:

• נסה שלנו עוגיות הדלעת הטובות ביותר , עוגת דלעת מושלמת אוֹ מאפינס דלעת
• לך על לחם דלעת קל 1 קערה או לחם שוקולד צ'יפס דלעת
• לך מלוח עם צ'ילי דלעת הטוב ביותר או קרח עם גלידת דלעת
• להתחיל את היום עם פנקייק פלאפי דלעת , פרנץ' טוסט דלעת אוֹ שיבולת שועל אפויה דלעת

עוגיות הדלעת הטובות ביותר

לחם דלעת (קערה אחת!)

צ'ילי דלעת הטוב ביותר

פנקייק פלאפי דלעת

חטיפי דלעת מושלמים

• זמן הכנה: שעה אחת
• זמן בישול: 30 דקות
• זמן כולל: שעה 30 דקות
• תְשׁוּאָה: 24סורגים1x

תֵאוּר

הנה המתכון הטוב ביותר לחטיפי דלעת מתובלים עם ציפוי גבינת שמנת! הרשים את כולם עם קלאסיקת הסתיו הזו.

מרכיבים

לחטיפי הדלעת

• 2 כוסות[280 גרם] קמח לכל מטרה
• ½ כףקינמון
• 1 כףתבלין פאי דלעת
• 1 כפיתסודה לשתייה
• 1 כפיתאבקת אפייה
• ½ כפית מלח כשר
• 2ביצים גדולות
• ¾ כוססוכר חום בהיר
• ½ כוססוכר מגורען
• 15-אונקיה מחית דלעת
• ¾ כוס שמן ניטרלי

לציפוי גבינת שמנת

• 4 כפותחמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר
• 1גבינת שמנת בחבילה של 8 אונקיות, טמפרטורת החדר
• 2 וחצי כוסותאבקת סוכר, מנופה
• ½ כפיתתמצית וניל

הוראות

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט. משמנים תבנית ג'לי רול בגודל 10X15 אינץ'.
2. בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, הקינמון, תבלין פאי הדלעת, הסודה לשתייה, אבקת האפייה ו מלח כשר . בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, ולאחר מכן טורפים פנימה את הסוכר החום, הסוכר המגורען, מחית הדלעת והשמן. יוצקים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים בעזרת מרית עד שהם מתאחדים. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ומשתמשים במרית כדי להחליק אותה לשכבה אחידה.
3. אופים 25 עד 30 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מניחים להתקרר במשך 30 דקות, ולאחר מכן מקררים כ-15 דקות עד שהוא מגיע לטמפרטורת החדר. (או תנו להתקרר ומקררים אותו, ואז הכפיאו לפני ההגשה.)
4. בינתיים מכינים את ציפוי גבינת השמנת: הניחו לחמאה ולגבינת השמנת לשבת על השיש למשך שעה עד לטמפרטורת החדר. השתמש במסננת דקה כדי לנפות את אבקת הסוכר לקערה. מקציפים את החמאה וגבינת השמנת עם א מיקסר לעמוד או מיקסר ידני במהירות בינונית למשך 2 עד 3 דקות עד לקבלת תערובת חלקה לחלוטין, מגרדים פעם אחת. מנמיכים את המהירות לנמוכה, ואז מוסיפים את הווניל. מוסיפים לאט את אבקת הסוכר עד שהיא מתאחדת לציפוי סמיך. השתמשו מיד או מקררים עד השימוש (מאחסנים בקירור עד שבוע; מניחים בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות ומערבבים לפני השימוש).
5. מורחים את הציפוי על גבי הסורגים. אם רוצים, מפדרים בקינמון. מגישים מיד או שומרים בקירור. נשמר בקירור עד 5 ימים. מקפיאים את הסורגים הלא-קרורים לגמרי עטופים היטב למשך עד 3 חודשים.

• קָטֵגוֹרִיָה: קינוח
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: סתָיו
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי