לחם דלעת (קערה אחת!)

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

המתכון הזה ללחם דלעת הוא הטוב ביותר! זה מהיר וקל, עשוי עם קערה אחת בלבד ונאפה לפרוסות לחות ומתובלות.

מרכיבי תיבול איטלקי

מתכון ללחם דלעת טוב הוא חיוני לכל טבח ביתי, והנה המתכון האהוב עלינו. הניחוח שעובר במטבח שלך מעביר אותך לגן עדן סתווי, והכיכר נופלת כל כך לפרוסות מתובלות נעימות להפליא. זה רך ולח, אבל לא אוורירי מדי או דחוס מדי. החלק הכי טוב? זה פשוט להקציף: קערה אחת, ללא ציוד מיוחד; פשוט לזרוק ולערבב ! מעל זה עם מתוק זיגוג מייפל להשתלט עליו. זֶה לחם מהיר אף פעם לא יוצא מהאופנה!

המצרכים במתכון ללחם דלעת זה

ישנן דרכים רבות לעשות דבר נהדר מתכון ללחם דלעת , ולכל טבח או שף יש סודות משלו. זה לח במיוחד, עם הטעם המתוק והנעים המושלם ופירור רך ורך. החלק הטוב ביותר הוא שאין צורך במיקסר או המתנה עד שהחמאה תגיע לטמפרטורת החדר. אתה יכול לערבב הכל בקערה אחת! הנה מה שיש במתכון הטוב ביותר שלנו ללחם דלעת:

• ביצים
• מחית דלעת: השתמש בשימורים או תוצרת בית; המותג העקבי ביותר שמצאנו הוא Libby's (אנחנו לא קשורים).
• סוכר מגורען
• שמן ניטרלי : שמן עושה לחם מהיר לח יותר מאשר חמאה! זה גם מאפשר להכין את המתכון בקערה ללא מיקסר לעמוד .
• תמצית וניל
• תבלין פאי קינמון ודלעת (או ג'ינג'ר, פלפל אנגלי ואגוז מוסקט): תבלינים בודדים עושים את הטעם הנועז ביותר, אבל אתה יכול גם להשתמש בתבלין פאי דלעת.
• מלח כשר
• אבקת אפייה וסודה לשתייה
• קמח לכל מטרה

טיפים לאפיית לחם דלעת

המתכון הזה ללחם דלעת קל יותר מרובם: אין צורך בא מיקסר לעמוד או שתי תבניות. זה פשוט ועשוי בקערה אחת! יש כמה דברים שכדאי לזכור להצלחת האפייה:

• השתמשו בתבנית אפייה מאלומיניום לקבלת התוצאות הטובות ביותר (9 x 5 אינץ'). תבניות קרמיקה וזכוכית לא מתבשלות בצורה שווה. השתמש באלומיניום אם אתה יכול! מתכון זה מותאם לתבנית בגודל 9 x 5 אינץ', והוא אופה עד לכיכר הגבוהה הנכונה.
• אל תערבב יתר על המידה. ערבוב יתר של לחם מהיר מוביל לחורים במרקם הפירור. זה הכי חשוב כשמערבבים פנימה את הקמח. מערבבים רק עד לאיחוד ולא נותרו כתמים יבשים.
• תן לזה להתקרר לגמרי לפני ההגשה: ושאריות טעימות אפילו יותר! ללחם הזה יש טעם מפותח עוד יותר ברגע שהוא מתקרר לחלוטין: אכילתו לאחר שעתיים היא אידיאלית. זה טעים אפילו יותר כמו שאריות למחרת.

למעלה עם זיגוג (לא חובה)

לחם הדלעת הזה טעים רגיל, אבל הוא אפילו טעים יותר עם ציפוי זיגוג! זיגוג מייפל זה פשוט להקצפה ויש לו טעם מתוק, מייפל קדימה. הנה כמה הערות:

• לזיגוג המייפל יש טעם סתיו נעים ומפותח. כל מה שתצטרכו הוא אבקת סוכר, חמאה, סירופ מייפל, מלח וחלב. זה גם דורש תמצית מייפל, שהיא אופציונלית אבל מוסיפה בדיוק את הטעם הנכון של מייפל קדימה. שווה לקנות בכיף, אבל הזיגוג טעים בלעדיו.
• רוצה אפשרויות פשוטות עוד יותר? אתה יכול גם להשתמש בזה 1 דקה ציפוי אבקת סוכר אוֹ זיגוג וניל לציפוי.
• זכור: חמאה מועילה לאחסון. יתרון אחד של זיגוג המייפל הוא שהחמאה עוזרת ליצור זיגוג מוצק יותר שמחזיק טוב יותר לאורך זמן.
• רוצים זיגוג מוצק? הכינו את מתכון הזיגוג כפול למטה וזגגו את הלחם שהתקרר בתבנית (כדי שהזיגוג לא יזלוג בצדדים).

וריאציות וערבובים

יש הרבה דרכים לריב על מתכון לחם דלעת זה, כפי שאתה יודע היטב! הנה כמה רעיונות להוספה לחלק העליון או בתוך הלחם הזה:

• שוקולד צ'יפס: הכינו לחם דלעת שוקולד צ'יפס על ידי קיפול 1 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק או מריר לתוך הבצק. לך ללחם דלעת שוקולד צ'יפס.
• אגוזים: מעל הלחם עם ⅓ כוס אגוזי פקאן או אגוזי מלך קצוצים. קולים את הפקאנים אוֹ אֱגוֹזֵי מֶלֶך להוציא את הטעם החוצה!
• ציפוי: הוסף ½ מתכון מזה ציפוי גבינת שמנת לראש הלחם.
• לטפטף: לטפטף את הלחם הזה ציפוי אבקת סוכר .
• בננה: יש לך בננות? לַעֲשׂוֹת לחם בננה דלעת במקום זאת.

רוצים עוד רעיונות? ראה את כל מתכוני לחם הדלעת האהובים עלינו!

התאמות דיאטה

האם יש לכם תזונה טבעונית או נטולת גלוטן? אל דאגה: אתה עדיין יכול להכין לחם דלעת! פנה אל המתכונים הבאים במקום זאת:

משקאות מעורבים ירוקים

• טבעוני: לך ללחם דלעת טבעוני (חביב משפחתי!)
• ללא גלוטן: עבור אל לחם דלעת ללא גלוטן (משתמש בשיבולת שועל במקום קמח לכל מטרה!)

אחסון לחם דלעת

מתכון ללחם דלעת זה טעים אפילו יותר למחרת, כי הוא קולט לחות במהלך האחסון. הנה כמה טיפים לאחסון הלחם המהיר הזה:

• מאחסן בטמפרטורת החדר למשך 4 ימים, עטוף היטב בנייר אלומיניום.
• שומרים בקירור 10 ימים. טמפרטורות קרות יכולות להפוך את הטעם למייבש יותר, אז הביאו לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
• נשמר בהקפאה עד 3 חודשים. פורסים את הלחם ומקפיאים אותו לפרוסות עד 3 חודשים.

מתכוני דלעת נוספים

כשזו עונת הדלעות, אתה חייב לטעום לבדוק את כולם! הנה כמה טעימים מתכוני דלעת אולי תהנה:

• לך על שלנו עוגיות הדלעת הטובות ביותר אוֹ עוגיות שוקולד צ'יפס דלעת
• לְנַסוֹת פודינג לחם דלעת , פודינג דלעת , או גלידת דלעת
• תעשה את הטוב ביותר עוגת דלעת מושלמת
• נסה לחם שוקולד צ'יפס דלעת או מאפינס דלעת במקום זאת
• לִתְפּוֹס פרנץ' טוסט דלעת , שיבולת שועל אפויה דלעת , או פנקייק דלעת
• לך מלוח עם צ'ילי דלעת אוֹ ריזוטו דלעת

עוגיות הדלעת הטובות ביותר

פודינג לחם דלעת

עוגת דלעת מושלמת

לחם דלעת (קערה אחת!)

המתכון הזה ללחם דלעת הוא...

צִמחוֹנִי. לטבעוני, לךאֶללחם דלעת טבעוני. עבור ללא גלוטן, עבור אל לחם דלעת ללא גלוטן

מתכון ללחם דלעת (קערה אחת!)

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 50 דקות
• זמן כולל: שעה 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 12פרוסות1x

תֵאוּר

המתכון הזה ללחם דלעת הוא הטוב ביותר! זה מהיר וקל, עשוי עם קערה אחת בלבד ונאפה לפרוסות לחות ומתובלות.

מרכיבים

ללחם הדלעת

• 3ביצים
• 1 כוסמחית דלעת
• 1 ¼ כוסותסוכר מגורען
• ¾ כוס שמן ניטרלי
• 2 כפיותתמצית וניל
• 1 כףקינמון
• 2 כפיותתבלין פאי דלעת ( אוֹ 1 כפיתג'ינג'ר טחון,1 כפיתפלפל אנגלי, ו½ כפיתמוּסקָט)
• ¾ כפית מלח כשר
• 1 ½ כפיותאבקת אפייה
• ½ כפיתסודה לשתייה
• 1 ½ כוסות[210 גרם] קמח לכל מטרה

לזיגוג (לא חובה*)

• ½ כוסאבקת סוכר
• 1 כףחמאה מומסת
• 2 כפותסִירוֹפּ מֵייפֶל
• 1קורט מלח
• 3טיפות תמצית מייפל (לא חובה)
• 1 כףחלב, ועוד במידת הצורך

הוראות

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית לחם מאלומיניום בגודל 9 x 5 אינץ', ולאחר מכן הוסף נייר פרגמנט חתוך כך שיתאים לרוחבו ויימשך משני הצדדים הארוכים, כדי להסיר בקלות את הלחם לאחר אפייתו.
2. בקערה טורפים את הביצים. לאחר מכן טורפים פנימה את מחית הדלעת, הסוכר, השמן והוניל.
3. להקציף פנימה את הקינמון, הג'ינג'ר, הפלפל האנגלי, אגוז מוסקט ו מלח כשר . לאחר מכן טורפים פנימה את אבקת האפייה והסודה לשתייה. מפזרים פנימה את הקמח, חצי בכל פעם, ומערבבים בעזרת מרית רק עד לאיחוד ואין יותר חתיכות יבשות (לא לערבב יותר מדי).
4. יוצקים את הבלילה לתבנית הלחם.
5. אופים 60 עד 65 דקות, עד שהחלק העליון מתייצב וקיסם יוצא עם מעט פירורים נצמדים. מניחים להתקרר בתבנית למשך 30 דקות, ואז הפעילו סכין סביב השוליים ומשכו את נייר הפרגמנט כדי להסיר את הלחם. מניחים להתקרר לטמפרטורת החדר אם מזיגים.
6. אם מכינים את הזיגוג, מחממים את החמאה וסירופ המייפל בסיר קטן עד שהחמאה נמסה. בקערה בינונית מקציפים באיטיות את אבקת הסוכר, החמאה וסירופ המייפל, המלח ותמצית המייפל עד שנוצר זיגוג סמיך. מוסיפים את החלב בהדרגה לקבלת זיגוג חלק וניתן לשפוך. אם הזיגוג דביק מדי, הוסיפו עוד כפית חלב עד שהוא מגיע למרקם חלק וסמיך. השתמשו במזלג כדי לטפטף על פני הלחם.
   
7. פורסים לחתיכות ומגישים. שומרים 4 ימים בטמפרטורת החדר עטוף בנייר כסף, 10 ימים במקרר (להביא לטמפרטורת החדר לפני ההגשה), או להקפיא בפרוסות לכמה חודשים (ההקפאה עובדת הכי טוב ללא הזיגוג).

הערות

*ניתן להשתמש גם בזה 1 דקה ציפוי אבקת סוכר אוֹ זיגוג וניל לציפוי.

• קָטֵגוֹרִיָה: לֶחֶם
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: אָפוּי
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי