צ'ילי דלעת הטוב ביותר

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון צ'ילי דלעת זה לבבי ונעים: הארוחה האידיאלית לשמחת הקהל! דלעת מוסיפה גוף קרמי לארוחת הערב הקלה הזו.

להלן מתכון צ'ילי שקפץ לראש רשימת המועדפים שלנו: צ'ילי דלעת ! אולי כבר ידעתם את הסוד הזה, אבל הוספת מחית דלעת לצ'ילי מוסיפה גוף קרמי וטעים עז למנה הקלאסית הזו. (אנחנו לא בטוחים איך עברנו כל כך הרבה זמן בלעדיו!) זה לבבי ובריא, עמוס בתבלינים, בטטה ושעועית. טען אותו עם כל תוספות הצ'ילי האהובות עליך, וזה משביע ארוחת ערב בסתיו מתכון אידיאלי ללילות חול או למסיבות ערב. כולם במשפחה שלנו התלהבו מהסיפור הזה. אתה חייב לנסות את זה!

מרכיבים במתכון צ'ילי דלעת זה

הוספת מחית דלעת לצ'ילי היא גאונית, כי היא מוסיפה מרקם לבבי וקרמי למרק. הטריק הזה עובד בבשר או צ'ילי צמחוני מתכונים. המתכון הזה הוא צמחוני, אבל קל להפוך אותו לצ'ילי בשרי על ידי הוספת בשר בקר (הערות על כך בהמשך). זה כל כך טעים, שזה עשוי להפוך ל-Go-to החדש שלך. זה מה שתצטרכו למתכון הצ'ילי הזה:

• חמאה או שמן זית*
• בצל צהוב
• שׁוּם
• פלפל ירוק
• בַּטָטָה
• מחית דלעת (לא מילוי פאי)
• עגבניות חתוכות לקוביות
• רוטב עגבניות
• שעועית כליות ושעועית פינטו
• אבקת צ'ילי, כמון, פפריקה מעושנת, אבקת שום, אבקת בצל, קינמון ומלח
• סוכר חום, סירופ מייפל או דבש (לא חובה)

השיטה למתכון צ'ילי דלעת זה פשוטה: מקפיצים את הירקות, מוסיפים את העגבניות, הדלעת, השעועית והתבלינים ומבשלים עד שהבטטה רכה. זה מהיר ופשוט, ולוקח בערך 40 דקות להרכיב.

וריאציה: הוסף בשר בקר טחון (או על בסיס צמחי)

מבשלים לאוהבי בשר? או רוצה להוסיף קראמבל על בסיס צמחי למתכון צ'ילי דלעת זה? קל להוסיף אותו: תצטרך להוסיף רק 5 דקות לזמן הבישול. הנה מה לעשות:

• השתמש ב-1 קילו בשר בקר טחון או בפירורי בשר על בסיס צמחי. (המותגים הצמחיים האהובים עלינו הם בלתי אפשרי או מעבר.)
• לאחר הקפצת הירקות, מוסיפים את בשר הבקר הטחון ומקפיצים עד שהבשר משחים, כ-5 עד 7 דקות. ממשיכים עם שאר המתכון!

תוספות לצ'ילי דלעת

מתכון צ'ילי דלעת זה טעים בפני עצמו, אבל כמובן שהוא אפילו יותר טוב עם תוספות! הנה מה שהיינו ממליצים עבור הצ'ילי הזה, ועוד כמה רעיונות ליצירתיות:

• שמנת חמוצה וגבינה מגוררת: חובה! לטבעוני, השמיטו את הגבינה והשתמשו קרם קשיו אוֹ גבינה טבעונית .
• בצל ירוק: בצל ירוק פרוס דק הוא האביזר הטרי הטוב ביותר.
• בצל אדום כבוש: שיש מנה של בצל אדום כבוש בהישג יד עבור צ'ילי הוא אידיאלי: הטעם החריף וצבע הצבע הם פנטסטיים.
• שבבי טורטייה מרוסקים: התחלנו להוסיף צ'יפס כתוש לצ'ילי שלנו וזה מוסיף בדיוק את הקראנץ' הנכון.
• כוסברה: כוסברה מוסיפה טעם רענן ומזמין.
• רוטב חריף: השתמשו ברוטב חריף בסגנון מקסיקני כמו צ'ולולה.
• גרעיני דלעת (פפיטה): פפיטות מלוחות פריכות מושלמות כדי להתאים לנושא הדלעת.

החלפות דיאטה

כשלעצמו, צ'ילי דלעת זה צמחוני וללא גלוטן. רוצים לעשות את זה טבעוני? השתמשו בשמן זית במקום בחמאה. עבור התוספות, השתמש קרם קשיו אוֹ גבינה טבעונית .לאחר מכן מגישים עם לחם תירס טבעוני !

שאריות אחסון

מתכון צ'ילי דלעת זה מאוחסן היטב ועובד נהדר בתור שאריות! הנה כמה הערות כיצד לאחסן שאריות צ'ילי:

• שמור במקרר עד 3 ימים. זה יכול להיות סמיך מאוד, אז ייתכן שיהיה עליך להוסיף שפריץ מים בעת חימום חוזר או מרק בעת חימום מחדש.
• להקפיא עד 3 חודשים. מתכון זה נשמר היטב במיכל בטוח במקפיא.

דפנות לצ'ילי דלעת

רוצים להכין ממנו ארוחה דשנה? הנה כמה תוספות טעימות שהיינו מגישים עם צ'ילי דלעת זה. ספר לנו בתגובות למטה אם יש לך רעיונות אחרים!

• לְנַסוֹת לחם תירס מקסיקני , לחם תירס ביתי , או לחם תירס טבעוני
• בחר עבור סלט מקסיקני קל , א סלט רומן עִם רוטב כוסברה ליים , או סלט קייל קיסר
• שמור את נושא הדלעת עם מטבל דלעת ותפוחים פרוסים

לחם תירס מקסיקני

סלט חסה רומיין עם האלה ירוקה

מטבל פירות דלעת

לחם תירס טבעוני קל

מתכון צ'ילי דלעת זה הוא...

צמחוני וללא גלוטן. למוצרי חלב וטבעוניים, עיין בסעיף החלפת דיאטה למעלה.

צ'ילי דלעת הטוב ביותר

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 25 דקות
• זמן כולל: 40 דקות
• תְשׁוּאָה: 6 1x

תֵאוּר

מתכון צ'ילי דלעת זה לבבי ונעים: הארוחה האידיאלית לשמחת הקהל! דלעת מוסיפה גוף קרמי לארוחת הערב הקלה הזו. רוצים להוסיף בשר? ראה את ההערות למטה.

מרכיבים

• 2 כפותחמאה או שמן זית*
• 1בצל צהוב קטן, חתוך לקוביות
• 2שיני שום, קצוצות
• 1פלפל ירוק, חתוך לקוביות קטנות
• 1בטטה קטנה, חתוכה לקוביות קטנות
• 15-אונקיה מחית דלעת
• 1פחית 28 אונקיות עגבניות חתוכות לקוביות
• 15פחית רוטב עגבניות
• 15-אונקיה שעועית כליה, סחוטה ושטופה
• 15שעועית פינטו פחית אונקיה, סחוטה ושטופה
• 1 ½ כוסותמַיִם
• 2 כפותאבקת צ'ילי
• 2 כפיותכַּמוֹן
• 2 כפיותפפריקה מעושנת
• ½ כףאבקת שום
• ½ כףאבקת בצל
• ¼ כפיתקינמון
• 1 ½ כפיות מלח כשר
• 1 כףסוכר, סירופ מייפל או דבש (לא חובה**)
• להגשה: גבינה מגוררת, שמנת חמוצה, בצל ירוק, בצל אדום כבוש , שבבי טורטייה מרוסקים וכו'

הוראות

1. בסיר גדול או בתנור הולנדי מחממים את שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים את הבצל, השום, הפלפל הירוק והבטטה ומבשלים 6 עד 8 דקות עד שהבצל שקוף והבטטה כמעט רכה.*
2. מוסיפים את רסק הדלעת, קוביות העגבניות והמיצי שלהן, רוטב עגבניות, שעועית סחוטה ושטופה, מים, אבקת צ'ילי, כמון, פפריקה מעושנת, אבקת שום, אבקת בצל, קינמון, מלח כשר , וסוכר.
3. מביאים לרתיחה ואז מבשלים למשך15 עד 20 דקותעד שהבטטה רכה. אם הצ'ילי נראה סמיך מאוד, מוסיפים עוד ¼ כוס מים (וקצת יותר במידת הצורך כדי להגיע למרקם הרצוי).
4. טועמים ומוסיפים כמה קורטים מלח כשר אם רוצים. מגישים חם, מעוטר בתוספות הצ'ילי האהובות עליכם.

הערות

*וריאציה של בשר: לאחר שלב 1, הוסף 1 קילו בשר בקר טחון או פירורי בקר על בסיס צמחי. מטגנים עד שהבשר משחים, כ-5 עד 7 דקות. לאחר מכן המשך לשלב 2.

**אפשר לוותר על זה אם רוצים, אבל הסוכר מאזן את החומצה של העגבניות. אם תרצו, תוכלו להוסיף לפי הטעם בתום הרתיחה.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי