איך להכין קוקטייל שרימפס | יומפולס

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה קוקטייל השרימפס הטוב ביותר שתמצאו! שרימפס עדין זה ורוטב קוקטייל ביתי טעים יגרמו לכולם להתחנן למתכון.

מה יותר קלאסי מ קוקטייל שרימפס ? שנות ה-60 האלה מתאבן שרימפס אולי נראה קצת רטרו, אבל זה מתכון נצחי שבאמת לעולם לא יוצא מהאופנה! למה לקנות את אחד ממגשי המשנה האלה מהמכולת כשאפשר להכין גרסה מדהימה של קוקטייל שרימפס בבית? תוצרת בית זה תמיד הכי טוב (לדעתנו), והמתכון הזה ממש זוהר. זה היה הבחירה שלנו כבר שנים! השרימפס עדין לחלוטין ולימוני קל, ורוטב הקוקטיילים הוא פיצוץ של טעם חריף וחריף. בואו נתחיל לבשל!

מהו קוקטייל שרימפס?

קוקטייל שרימפס הוא מתאבן של שרימפס מבושל זה טבול ברוטב קוקטיילים על בסיס עגבניות. התבשיל המפורסם הזה הומצא בשנות ה-60 בבריטניה. עם השנים זה הפך הלוך ושוב מפופולרי לרטרו. אבל בימים אלה, אני חושב שאנחנו יכולים להסכים שקוקטייל שרימפס התגבש כקלאסיקה! אלכס ואני אוהבים להגיש את זה בתור מתכון בריא למנה ראשונה , וזה אידיאלי לחגיגות כמו ה חגים אוֹ ערב ראש השנה .

קוקטייל ירוק

איך לבשל שרימפס לקוקטייל שרימפס

איך מבשלים שרימפס לקוקטייל שרימפס? הרתיחו אותו . שיטת הבישול המהירה ביותר עבור רכיכה זו היא לטגן את זה , אבל שרימפס מבושל הוא קלאסי לטבילה ברוטב קוקטיילים. שרימפס מבושל מחזיק מעמד טוב יותר בטמפרטורת החדר כאשר אתה יוצא על מגש ואפילו לאחר קירור של עד 3 ימים.

הנה איך לבשל שרימפס לקוקטייל שרימפס (או קפוץ למתכון! ):

להרתיח: מכינים סיר גדול עם מים מומלחים ומוסיפים כמה סחיטה של מיץ לימון טרי. מרתיחים את השרימפס כ-2 דקות, עד שהם ורודים ומבושלים.
מניחים באמבט קרח: מוציאים את השרימפס לאמבט קרח כדי לעצור את הבישול. מסירים את הקליפות, מייבשים את השרימפס ומפזרים עליהם מלח וכמה סחיטה של לימון.
מגישים: מגישים על מגש על קרח, עם רוטב קוקטייל שרימפס.

באיזה סוג שרימפס להשתמש

עבור מתכון קוקטייל שרימפס זה, השתמש שרימפס גדול עם הקליפה או הזנב למצגת המהממת ביותר. השתמשנו בגודל 16 עד 20 ספירה, שנחשבים ג'מבו. אתה יכול גם להשתמש בגדול או גדול במיוחד. נסו לקנות שרימפס שכבר נבנה. אם השרימפס שלך לא מפותח, הנה איך Devein שרימפס .

מה לגבי שרימפס טרי לעומת קפוא? טרי או קפוא עובד עבור המתכון הזה! הנה פירוט קטן:

מיתוס לגבי דגים הוא שטרי הוא הטוב ביותר. ברגע שחיה מתה היא מתחילה להתפרק; הקפאה משעה את התהליך הזה. אם דג קפוא כשהוא נלכד ונשאר קפוא עד שהוא מגיע למטבח שלכם, הוא יהיה איכותי יותר מדג נא שלקח לו שבוע להגיע לצלחת שלכם.
חיי המדף של שרימפס טריים הם ימים ספורים בלבד, אך שרימפס קפוא מחזיק מעמד מספר שבועות.

איך להפשיר שרימפס קפוא

אם אתה משתמש בשרימפס קפוא למתכון הזה, מהי הדרך הטובה ביותר להפשיר אותו? יש שתי דרכים לעשות זאת להפשיר שרימפס , תלוי כמה רחוק אתה חושב קדימה:

מערבבים עם וויסקי

לילה לפני: מניחים את השרימפס הקפואים במקרר להפשרה למשך הלילה. אוֹ,
יום של: ביום ההגשה, מניחים את השרימפס הקפוא לתוך קערה גדולה עם מים קרים מאוד. מערבבים את הקערה כל 5 דקות כדי לשבור גושים של שרימפס שקופאים יחד. יש להפשיר את השרימפס תוך כ-15 דקות.

איך להכין קוקטייל שרימפס... עם רוטב קוקטיילים מפורסם

לאחר שהרתיחה את השרימפס (ראה למעלה), אתה מוכן לחלק החשוב ביותר של קוקטייל השרימפס. רוטב הקוקטיילים! ותנו לנו לומר לכם, יש לנו מתכון עבור רוטב הקוקטיילים החריף ביותר, מעורר הטעם, עם חזרת ! אתה יכול אפילו לקרוא לזה רוטב הקוקטיילים המפורסם שלנו, כי הוא הפך לדבר במשפחה שלנו.

זה תוצרת בית רוטב קוקטייל שרימפס כל כך, כל כך טעים, תתפלאו מהטעם העצום שיוצא מהמרכיבים האלה. נסה לטעום ביס מהרוטב על כפית: זה גורם למוח שלך לומר שאתה אוכל שרימפס, גם אם אתה פשוט אוכל אותו לבד! להלן המרכיבים שתצטרכו לרוטב קוקטייל שרימפס:

קטשופ אורגני
רסק עגבניות
חומץ לבן
אבקת בצל, אבקת שום, אבקת צ'ילי
חזרת מוכנה
רוטב חריף

מתכוני רוטב קוקטייל שרימפס רבים עשויים עם רוטב צ'ילי. אבל בגרסה הזו, שילבנו את הטעמים של רוטב צ'ילי כך שלא תצטרכו למצוא את המרכיב המיוחד הזה בחנות.

הכינו רוטב קוקטייל שרימפס חריף כמו שאתם אוהבים!

האם אתה חובב אוכל חריף? שימו לב: ניתן להתאים את כמות החזרת ברוטב הקוקטייל הזה לפי הטעם. הכמות שציינו במתכון למטה משאירה אתכם עם כוויה עדינה. אבל אם אתה חובב תבלינים, אתה מוזמן להגדיל אותו!

אלטרנטיבה מרירים

מסעדה בעיר שלנו מפורסמת בהכנת רוטב קוקטיילים ששורף לך את הפנים. תזדקק להרבה יותר חזרת ממה שדרשנו כאן כדי לשחזר את סגנון הרוטב הזה! הוסיפו אותו והמשיכו לטעום עד שתגיעו לרמת החום שאתם (והאורחים שלכם) אוהבים.

אחסון שאריות (ורעיון למחרת)

יש לכם שאריות של קוקטייל שרימפס? אֵין בְּעָיָוֹת! שרימפס מבושל מחזיק מעמד עד 3 ימים בקירור. אם אתה משתעמם לטבול אותו בלי סוף ברוטב קוקטיילים, הנה רעיון שנשאר: להכין סלט שרימפס קלאסי ! זה כמו סלט טונה אבל עם שרימפס. הסלט הקרמי הזה טעים במיוחד ותוכלו לאכול אותו כמילוי כריך, בעטיפה או עם קרקרים.

טיפ: קנה שרימפס בר קיימא!

טיפ אחרון: אם אתה יכול, תחשוב על לקנות שרימפס בר קיימא למתכון הזה! יש הרבה דברים שצריך לחשוב עליהם כשזה מגיע לפירות ים ברי קיימא, וזה יכול להיות מבלבל. הנה כמה טיפים למה לחפש בקניית שרימפס:

חפש דגים שנתפסו בטבע אם אפשר. אם אתה גר בארה'ב, לחפש את ארה'ב שנתפסה אם אתה יכול. 90% מפירות הים שאנו אוכלים בארה'ב מיובאים. פירות ים מיובאים מסתכנים בדיג יתר, נתפס תחת שיטות עבודה לא הוגנות, או גידול בדרכים מזיקות לסביבה.
איך הדגים שלך נתפס משנה. חפש וו וקו כדוגמה אחת לסוג ציוד בר קיימא. מכמורת תחתית נחשבת לשיטה ההרסנית והפחות מקיימת.

מתכון קוקטייל שרימפס זה הוא…

פסקטארי, ללא גלוטן וללא מוצרי חלב.

ג'ינג'ר אייל ורום

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

קוקטייל שרימפס הטוב ביותר

זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: 5 דקות
זמן כולל: 20 דקות
תְשׁוּאָה: 4עד 61x

תֵאוּר

הנה קוקטייל השרימפס הטוב ביותר שתמצאו! שרימפס עדין זה ורוטב קוקטייל ביתי טעים יגרמו לכולם להתחנן למתכון.

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

בשביל השרימפס

1שרימפס גדול בגודל 16 עד 20 קילוגרם (אנחנו מעדיפים זנב ופורח)
1 ¼ כפיות מלח כשר , מחולק
1/2לִימוֹן
פלחי לימון, להגשה

לרוטב קוקטייל השרימפס המפורסם

½ כוסקטשופ אורגני
2 כפותרסק עגבניות
1 כףחומץ לבן
½ כפיתאבקת בצל
½ כפיתאבקת שום
½ כפיתאבקת צ'ילי
2 כפות חזרת מוכנה , או יותר לפי הטעם
¼ כפיתרוטב חריף

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

מפשירים את השרימפס (מניחים אותו במקרר למשך הלילה, או ביום של הנחתו במסננת ואפשרו לזרם קבוע של מים קרים להפשיר אותו למשך כ-15 דקות).
מביאים 12 כוסות מים לרתיחה עם 1 כפית מלח כשר ומיץ לימון מחצי הלימון.
הכינו קערה של מי קרח.
מוסיפים את השרימפס ומבשלים כ-2 דקות (פחות או יותר זמן תלוי בגודל השרימפס), עד שהוא ורוד בהיר ומבושל. הסר את השרימפס עם כף מחוררת והנח אותו ישירות לתוך אמבט מי הקרח כדי לעצור את הבישול.
בינתיים, מערבבים יחד את מרכיבי רוטב קוקטייל השרימפס. טועמים והתאימו חזרת לפי העדפתכם.
מסירים את הקליפות מהשרימפס ומשאירים את קליפת הזנב. לזרוק את הקליפות.
מייבשים את השרימפס ומפזרים עליו ¼ כפית מלח כשר ומעט השפרצות מפריזות לימון.
מגישים על מגש על קרח עם פלחי לימון ו רוטב קוקטיילים . שאריות שרימפס נשמרות עד 3 ימים בקירור.

קָטֵגוֹרִיָה: מִתאַבֵּן
שִׁיטָה: מְבוּשָׁל
מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי