פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
אין קוקטייל ביטר בהישג יד? הנה תחליף ה-Bitters לשימוש בקוקטיילים כמו Old Fashioned ומעבר לו.
מכינים קוקטייל שקורא לביטר ואין לכם? אל דאגה, יש מעט אפשרויות שעובדות כתחליף! מריר קוקטייל הם אלכוהול המושרה בעשבי תיבול, פירות, תבלינים, עלים וצמחים צמחיים אחרים. יש להם טעם מריר וצמחי והם משמשים להוספת ניואנסים ותככים קוקטיילים . מתכון הקוקטיילים המפורסם ביותר לשימוש בביטר הוא מיושן , אבל יש עוד המון גדולים כמו ה מנהטן ו סזראק . הסוגים הפופולריים ביותר של ביטר הם:
- אנגוסטורה ביטר
- פיישו מרים
- ביטר תפוזים
אין קוקטייל ביטר בהישג יד? יש לך מזל: יש כמה אפשרויות לתחליף ביטר נהדר שקל למצוא. בדקנו כל אחד באולד פאשן: הנה המועדפים שלנו!
תחליף ביטר הטוב ביותר
1. קמפרי
תחליף הביטרס הטוב ביותר? קמפרי. קמפרי הוא ליקר מר איטלקי פופולרי, אדום בוהק וידוע בעיקר בזכות השימוש בו בנגרוני. זה מר עז ומתוק קל. זה עובד בצורה יוצאת דופן באולד פאשן, וזה אחד הליקרים המשניים הפופולריים ביותר אז אולי כבר יש לך אותו בהישג יד. השתמש ביחס של 4 קורות ביטר = ¼ כפית קמפרי .
2. אבסינת
עוד תחליף למרירים? אַבְּסִינְתְ . אבסינת הוא ליקר פופולרי עם גימור ליקריץ שחור, הפופולרי ביותר בשל היותו אסור בארה'ב ובאירופה במשך כמעט 100 שנה. זה עכשיו בחסד וחלק מהפופולרי קוקטיילים כמו ה סזראק ו מחייה גופה מס' 2 . השתמש ביחס של 4 קורות ביטר = ¼ כפית אבסינת .
3. פרנט-ברנקה או אמרו אחר
עוד תחליף למרירים? כל סוג של אמרו , משפחה של ליקרים איטלקיים עם טעם מר ( אמרו פירושו מר באיטלקית). הוא מקיף מגוון רחב של רוחות, כולל קמפרי והסופר-מריר פרנט-ברנקה . Fernet כל כך חזק, אתה רק צריך להשתמש בכמה טיפות. השתמש ביחס של 4 מקפים ביטר = 2 טיפות Fernet-Branca או ¼ כפית אמרו איטלקי .
מתכונים קשורים
הנה כמה קוקטיילים עם ביטר לנסות:
