פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
מתכון השרימפס האפוי הזה הוא טעים להפליא וקל להכנה; השרימפס נאפה ברוטב עגבניות ים תיכוני ומפזרים פטה ופטרוזיליה.
חלקכם עשויים להיות מופתעים לראות מתכון שאינו מבוסס צמחים בבלוג הזה. ומסיבה טובה: ב-4 שנים של בלוגים, פרסמנו רק קומץ מתכונים עם דגים או פירות ים. כשעברנו לאכילת תזונה מלאה על בסיס צמח לפני 6 שנים, הגבלנו באופן דרסטי את כמות הבשר בתזונה שלנו - אבל לא חיסלנו אותה לחלוטין. זה מושג די מבלבל עבור רוב האנשים, שמסתכלים עלינו במבט מובהק כשאנחנו אומרים אנחנו גמישים! המשיכו לקרוא למתכון השרימפס האפוי הזה, ועוד על להיות פלקסיטרי.
קָשׁוּר: תוכנית ארוחות בריאה ל-28 ימים
מה זה flexitarian?
מה עושה flexitarian מְמוּצָע? מבחינתנו זה אומר שאנחנו אוכלים צמחוני או טבעוני רוב הזמן, במיוחד למתכונים שאנחנו מבשלים בבית. עם זאת, כשאנחנו בחוץ, או במקרה של אירוע מיוחד, ננצל את ההזדמנות לאכול בשר אם יש לנו מצב רוח. בדרך כלל אנחנו מנסים ללכת על בשר מקומי, שגדל בחווה, או פירות ים ברי קיימא אם זה זמין.
התחלנו את הקונספט הזה כי אנחנו אוהבים את החופש שבו. בספר שקראנו שנתן לנו השראה לאכול כך (Food Matters), המחבר (מארק ביטמן) סיקרן אותנו בכך שקרא לקוראים לנסות לצמצם בבשר על ידי אכילה ללא בשר פעם או פעמיים בשבוע. הבריאות שלנו תרוויח, הסביבה תרוויח (משימוש בפחות משאבים ואי תמיכה בחוות מפעלים), ו לא נצטרך ללכת לטורקיה קרה ולהפוך מיידית לסוגי גרנולה-היפים. ניסינו את זה, אהבנו את זה, והחלטנו ללכת עם תזונה מבוססת צמחים בעיקר באכילה היומיומית שלנו.
קָשׁוּר: מהי תזונה צמחית?
זו דרך מתונה לגשת לאוכל, ואנחנו אוהבים את זה. אנחנו גם משתמשים בקונספט המתון הזה לאכילת כל האוכל והממתקים הטבעיים (אם כי אנחנו מקפידים על כל האוכל הטבעי רוב הזמן מכיוון שהוא טעים כל כך). מה איתך - איך אתה ניגש לאוכל?
הכנת מתכון שרימפס אפויים זה
מתכון השרימפס האפוי הזה הוא מתכון שהתאמנו מחברנו אוכל של אנני . זה פשוט, פשוט ומלא טעם. אנחנו אוהבים את השילוב של הטעמים הים תיכוניים של פטה, שום ופטרוזיליה. אם אתה יכול והתקציב שלך מאפשר, מצא שרימפס בר איכותי. מתכון השרימפס האפוי הבריא הוא באמת קל להכנה. מבשלים רוטב עגבניות פשוט עם בצל ושום, ואז מוסיפים את השרימפס ואופים עד שהם ורודים ורכים. מקשטים בסחיטת לימון וזילוף טרי פטרוזיליה !
קָשׁוּר: 10 מתכוני מזון למוח | הרעיונות הטובים ביותר לארוחת שרימפס
מחפשים עוד מתכוני פירות ים בריאים?
מחוץ למתכון השרימפס האפוי הזה, הנה עוד כמה בריאים מתכוני פירות ים ו מתכוני דגים :
- סלמון צרוב במחבת עִם רוטב צלפים לימון
- סלמון מושחר
- טאקו דגי אמנון
- מתכון טונה צרובה 5 דקות
- סלמון קל אפוי בתנור
- סלמון צלוי עם זיגוג בורבון
- קוקטייל שרימפס ( איך להרתיח שרימפס + רוטב קוקטיילים )
- מתכון פאייה פירות ים על אש גלויה
- סלמון אפוי עם רוטב צ'ימיצ'ורי
- מתכון מאקי סושי
- ביצת כמהין עם סלמון מעושן
- שום שרימפס בגריל
- שרימפס קל בגריל
- שרימפס עגבניות צלויות מעל פולנטה שמנת
- קוסקוס שרימפס Garlicky מהיר
- טאקו שרימפס עִם רוטב כוסברה
- איך לבשל שרימפס על הכיריים
- טאקו שרימפס בגריל
- שיפודי שרימפס וירקות בגריל
- סלמון ופפילוט עם תפוחי אדמה צלויים
- כיצד לקנות דגים ופירות ים בני קיימא
המתכון הזה הוא…
מתכון השרימפס האפוי הזה הוא פסקטארי, ללא גלוטן וקטו.
הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק 
שרימפס אפויים עם עגבניות ופטה
- מְחַבֵּר: זוג מבשל
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- זמן כולל: 30 דקות
- תְשׁוּאָה: 4 1x
תֵאוּר
מתכון השרימפס האפוי הזה הוא טעים להפליא וקל להכנה; השרימפס נאפה ברוטב עגבניות ים תיכוני ומפזרים פטה ופטרוזיליה.
מרכיבים
סוּלָם1x2x3x- 1בצל צהוב בינוני
- 2שיני שום
- 1 כףשֶׁמֶן זַיִת
- 28פחית אונקיה חתוכה לקוביות עגבניות צלויות באש
- ¼ כוספטרוזיליה טרייה, טחונה
- 1חצי קילו שרימפס גולמי בינוני, קלופים, מפורקים והוסרו קונכיות (מופשרים אם קפואים)
- 2/3 כוסגבינת פטה מפוררת
- ½ כפית מלח כשר
- פלפל גרוס טרי
- לִימוֹן
הוראות
- מחממים תנור ל-425 מעלות צלזיוס.
- בְּעֲדִינוּת לחתוך את הבצל לקוביות . טוחנים את השום .
- במחבת גדולה חסינת תנור על אש בינונית-גבוהה, מחממים את שמן הזית. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא רך, 3-5 דקות. מוסיפים את השום ומבשלים עד לריח, כ-30 שניות נוספות. מוסיפים את העגבניות ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ונותנים לרוטב להתבשל במשך 5 עד 8 דקות, עד שהמיץ מסמיך מעט.
- בזמן שהירקות מתבשלים, טוחנים ¼ כוס פטרוזיליה טרייה.
- מסירים את הרוטב מהאש ומערבבים פנימה את הפטרוזיליה, השרימפס, גבינת הפטה, מלח כשר , וכמה טחונות של פלפל טרי.
- מכניסים את המחבת לתנור ואופים עד שהשרימפס מוכנים, כ-8-10 דקות. מקשטים בפטרוזיליה טרייה ומעט מיץ לימון. מגישים מיד עם לחם, אורז, קינואה , או קוסקוס .
הערות
מותאם מ אוכל של אנני (במקור מ פשוט מתכונים )
- קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
- שִׁיטָה: אָפוּי
- מִטְבָּח: יָם תִיכוֹנִי
