8 כפפות התנור הטובות ביותר של 2024, נבדקו ונבדקו

תַצלוּם:

לא משנה מה אתה רואה את המקצוענים עושים בטלוויזיה, מגבת כלים פשוטה לא מתאימה להוצאת סירים ומחבתות חמות מהתנור. שום דבר לא הורס אצווה של עוגיות שוקולד צ'יפס או א ארוחת ערב מחבת סדינים ממש כמו להפיל הכל על הרצפה בדיוק כשזה נגמר כי טיפלת מעט בבד. מה שאתה צריך במקום זה הוא כפפת תנור מבודדת.

סגנונות וחומרים שונים עוסקים בהעדפה אישית, אבל מה שחשוב ביותר הוא שכפפת תנור תגן על הידיים שלך, בין אם זה ממחבת רותחת על הכיריים או מהלהבות הבוערות של גריל חיצוני . בדקנו יותר משני תריסר כפפות התנור הטובות ביותר, שמנו את קצות האצבעות שלנו על הקו להחזיק מנות חמות ודירוג מאפיינים כמו עיצוב וקלות ניקוי. הבדיקות שלנו הוכיחו שכפפות התנור האלה יכולות לסבול את החום.

הבחירות המובילות שלנו הטובות ביותר בסך הכל:

הכי טוב בסך הכל

צילום: אמזון

• אהבנו את הכפפות האלה בגלל הקיבולת התרמית הגבוהה, האחיזה יוצאת הדופן והעיצוב החכם.

  
  
  
  

• הם לא יכולים להתמודד עם החום הגבוה במיוחד של צלייה או צלייה.

כפפות התנור של Big Red House היו הבולטות הברורות בבדיקה. הם היו המודל היחיד שהרוויח ציונים מושלמים בכל קטגוריות הדירוג. התרשמנו ממשטח הסיליקון האוחז, ומכך שהכפפות נמשכות כמעט במעלה האמה. הם היו סופר נוחים ללבישה, ועמידים בחום מספיק כדי שנוכל להחזיק חם תבשיל קדירה ללא הגבלת זמן מבלי שהאצבעות שלנו יתחממו.

הכפפות האלה יכולות להתמודד עם כמעט כל מצב של מטבח ביתי, אבל הן לא הבחירה הטובה ביותר לבישול סופר חם. הם יכולים להתמודד עם עד 480 מעלות צלזיוס, שזה קצת מתחת לטמפרטורה המקסימלית של רוב התנורים, והרבה מתחת למקסימום עבור גריל.

מידות : 12.5 x 7 x 2 אינץ' | חומרים : פוליאסטר, כותנה, סיליקון | ניתן לכביסה במכונה : כן | טמפרטורה מקסימלית: 480°F

התמורה הטובה ביותר

צילום: אמזון

• העיצוב הייחודי של הכפפות הללו מאפשר להן לאחוז ולתמרן כמעט כל דבר בקלות.

• הצורה המלבנית יכולה לטבול במזון (או בלהבות) בטעות.

  חלופה אבקת שום

אולי לא תצפו שחבילה של 4 מחזיקי סירים שנמכרת בפחות מהרבה יחידים תהיה טובה מאוד. אבל מחזיקי הסירים של Ritz Royale Collection לא מקריבים את האיכות בגלל הכמות שלהם. אהבנו את העיצוב של הכפפות האלה; קל להכניס את האגודל והאצבעות לתוך החריצים מאחור, ודוגמת המרקם בחזית נותנת אחיזה מעולה. לא היו לנו בעיות עם כפות ידיים או אצבעות חרוכות בבדיקה.

עם זאת, לעיצוב יש חיסרון קל. מכיוון שהמחזיקים המלבניים אינם זהה לצורת היד שלך, הבד התלוי עלול לטבול לתוך מזון, או אפילו בלהבות של מבער כיריים. הקפד לצפות במה שאתה עושה.

מידות : 8.5 x 5.5 x 0.75 אינץ' | חוֹמֶר : כותנה | ניתן לכביסה במכונה : כן | טמפרטורה מקסימלית: 500°F

Splurge הטוב ביותר

Food52 Five Two כפפות לתנור סיליקון

צילום: Food52

• אנחנו אוהבים את הכפפה הגמישה והשרוול הגבוה של הכפפות חסינות החום להפליא האלה.

• הם די יקרים, כמו כפפות לתנור.

השילוב של כותנה רכה וסיליקון גמיש הופכים את Five Two Silikone Oven של Food52 למשהו מיוחד. שכבת הסיליקון הדקה היא סופר גמישה אך עדיין בעלת בידוד יוצא דופן אפילו נגד החום הקופח של גַזִיָה . פנים הקטיפה מרגיש יוקרתי על האצבעות, והשרוול הארוך במיוחד מגן כמעט עד המרפק. עורכת המסחר המשותפת, מרי קלייר לאגרו, קנתה זוג לבית לאחר שהשתמשה בהם במטבח הבדיקה. 'הידיים שלי מעולם לא התחממו יתר על המידה', היא אומרת. ״לחצי העליון של הסיליקון יש אחיזה יפה וקל לניקוי; אני פשוט אנגב נוזלים שנשפכו או אשטוף את החלק הזה של הכפפה מתחת לכיור עם קצת סבון. גם אני מכניס אותם למכונת הכביסה מדי פעם״.

לאחסון, יש לולאת בד שניתן לתלות על וו, כמו גם מגנט מובנה שיידבק למקרר או למכשירי פלדה. אה, והזכרנו כמה חמודים אלה? העיצוב האסתטי מגיע בחמישה צבעים פסטליים.

מידות : 15 x 7 אינץ' | חומרים : כותנה, סיליקון | ניתן לכביסה במכונה : כן | טמפרטורה מקסימלית: 650°F

• 

• 

  תת ביצה לפנקייק

• 

הסיליקון הטוב ביותר

צילום: אמזון

• כפפת סיליקון חסינת חום זו כוללת תוספת כותנה ניתנת להסרה נוחה במיוחד.

• המחיר הגבוה למדי כולל כפפה אחת בלבד.

הכפפה הזו של מסטראד היא הנישואים המושלמים של סיליקון וכותנה. מעטפת הסיליקון החיצונית עמידה לחלוטין למים, עם מרקם מרוכס לאחיזה טובה יותר, בעוד ביטנת הכותנה הניתנת להסרה הופכת אותו לנוח ללבישה ומוסיפה הגנה נוספת מחום לאצבעותיך.

עם זאת, הצורה מעט מגושמת. החצי העליון הארוך והמחודד מעט מסורבל לתמרון והוא נוטה לנעוץ את המאפים שלך אם אתה תופס לא נכון את התבנית. עם זאת, מכיוון שהמעטפת החיצונית היא כולה סיליקון, ניתן פשוט לשטוף אותה בכיור, או אפילו להיכנס ישר למדיח הכלים. גם הבטנה ניתנת לכביסה במכונה. המאסטראד גם די יקר, במיוחד מכיוון שהוא כולל רק כפפה אחת.

מידות : 11 x 5.5 x 3.5 אינץ' | חומרים : כותנה, סיליקון | ניקוי : מעטפת סיליקון ניתנת למדיח כלים; בטנת כותנה ניתנת לכביסה במכונה | טמפרטורה מקסימלית: 572°F

הכי מתאים לאפייה

צילום: וויליאמס סונומה

• כפפה זו ארוכה במיוחד כדי להגן עד למרפק, והיא מציעה עמידות מרשימה בחום.

• האגודל הנוקשה מקשה על אחיזה מצוינת.

אופים מקצועיים כמו קארים קווימן מ מר אופה ממתקים בוושינגטון הבירה, הקדישו זמן רב לתנור כדי להכניס, להסיר ולסדר מחדש תבניות. אז הגנת חום היא חשובה במיוחד. קווימן מעדיפה כפפות סיליקון ארוכות במיוחד, כמו הדגם הזה של Williams Sonoma שמגיעות עד המרפק. 'כאופה, זה מאפשר לי להגיע לתבניות שנמצאות בחלק האחורי של התנור בלי לשרוף את הידיים, ואני יכול לאחוז היטב בתבניות', הוא אומר.

עמידות החום על הכפפה הזו הייתה מרשימה בבדיקה: הצלחנו להחזיק חם גיליון עוגיות במשך יותר מדקה שלמה בלי הרבה יותר מתחושת חום. עם זאת, האגודל די נוקשה הודות לציפוי הסיליקון, המעניק לך פחות זריזות. זה לקח קצת פינגלים כדי לקבל אחיזה בתבנית אפייה רדודה.

מידות : 7 x 15 אינץ' | חומרים : כותנה, סיליקון | ניתן לכביסה במכונה : כן (בפנים בלבד) | טמפרטורה מקסימלית: 650°F

Trivet הטוב ביותר

צילום: Thermoworks

• אתה יכול להשתמש בעיגולי הסיליקון הזולים האלה כדי לתפוס מחבתות חמות מהתנור, או כדי להגן על שולחנות ומשטחים.

• הם די קטנים ולא יגנו על כל היד שלך.

מי לא אוהב ריבוי משימות? אתה יכול להשתמש בגאדג'ט הסיליקון העגול הזה כדי להוציא מחבת חמה מהתנור, ואז לשים עוד אחת מתחתיה על השולחן להגשה. הם זולים מספיק כדי שתוכל לקנות כמה כדי לקבל תוספות בהישג יד. ThermoWorks באמת יודע את הטמפרטורה: Thermapen ONE של המותג הגיע לראש בבדיקות שלנו של המדחום הטובים ביותר לקריאה מיידית, וחומר הסיליקון ברפידה החמה שלו יכול להתמודד עם עד 600°F. בנוסף, זה יכול להיכנס למדיח כלים לניקוי.

החיסרון של מערך הפד החם/המגב הוא שהצורה העגולה הקטנה לא עושה עבודה מצוינת בהגנה מעבר לאצבעות בלבד. אם אתה מגיע עמוק לתנור או לחלק האחורי של גריל גדול, אולי תרצה כפפה מלאה שתכסה את הידיים שלך.

מידות : 7 x 7 אינץ' | חוֹמֶר : סיליקון | בטוח למדיח כלים: כן | טמפרטורה מקסימלית: 600°F

הכי טוב לצלייה

צילום: אמזון

• כפפות כבדות אלו מציעות הגנה רצינית מחום לבישול פנימי וחיצוני.

• הבד העבה של האצבעות מפריע לשליטה עדינה.

אתה אולי מכיר את Ooni כמותג מאחורי כמה מה תנורי הפיצה הטובים ביותר שם בחוץ. המכשירים שלה יכולים להגיע לטמפרטורות האינטנסיביות - 800 מעלות צלזיוס ומעלה - הדרושות לאפיית פיצה בסגנון נפוליטני, והכפפות הללו עשויות להתמודד עם כל החום הזה בקלות. בין העור החיצוני וריפוד הכותנה מבפנים, יש שכבת בידוד אלומיניום המאפשרת להם להתמודד עם עד 950 מעלות פרנהייט. הן אחת מכפפות הגריל האהובות עלינו.

כפפות ה-Ooni עברו את המבחנים שלנו בצבעים עמוסים, מסוגלות להרים ולהחזיק רשתות גריל חמות ומחממת מראש מחבת ברזל יצוק יותר זמן מכל המתחרים מלבד אחד. האצבעות האישיות מעניקות לך מיומנות רבה יותר מכפפה בסגנון כפפה, אבל הבד די עבה ומקשה על אחיזת ידיות דקות או הגעה בין רשתות. אתה גם לא יכול לעשות יותר מאשר לנקות נקודתית את הכפפות האלה: הן לא ניתנות לכביסה במכונה, לא ניתנות לניקוי יבש, והבטנה הפנימית לא יכולה אפילו להירטב. הם מיועדים לשימוש חיצוני ועשויים להיות מוגזמים אם אתה רק רוצה כפפות לתנור המטבח שלך.

מידות : 7 x 14 x 1 אינץ' | חומרים : עור, פלנל, קנבס, אלומיניום | ניתן לכביסה במכונה : לא | טמפרטורה מקסימלית: 950°F

מחזיק סירים הטוב ביותר

צילום: אמזון

• מחזיק סירים קומפקטי זה קל לאיסוף, עמיד בחום ביעילות, ויכול לשמש כמשבצת.

• העיצוב עדיף להחזקת פריטים קלים מאשר גדולים וכבדים.

אם יש לך הרבה סירים ומחבתות בו זמנית, זה יכול להיות כאב להמשיך ללבוש ולשלוף זוג כפפות מלאות להגנה מפני חום. מחזיק הסירים OXO Good Grips מקל על זה, עם כיס מרופד כותנה אתה יכול להחליק את האצבעות פנימה והחוצה מהם בקלות. שכבת הסיליקון בצד השני מספקת עמידות מוצקה בחום ואחיזה טובה, וניתן גם להניח אותה שטוחה על השולחן או השיש כדי לשמש מגן מגן .

החיסרון של העיצוב של כלי סירים זה הוא שאתה צריך להשתמש בקצות האצבעות כדי להחזיק את המשקל של הפריט ולא את כל היד שלך. זה יכול להיות קשה לשאת א סיר גדול ליותר מכמה שניות.

מידות : 9.75 x 7.5 x 0.25 אינץ' | חומרים : סיליקון וכותנה | ניתן לכביסה במכונה : כן

• 
• 
• 

  וודקה ומיץ תפוזים

כפפות התנור האהובות עלינו

אהבנו את כפפות תנור עמידות בחום של Big Red House הטוב ביותר בגלל היכולת התרמית הגבוהה והאחיזה יוצאת הדופן שלהם. אם הצלייה היא יותר המהירות שלך, אתה תאהב את זה כפפות פיצה אווני , שהעור המבודד הכבד שלו יכול להתמודד בקלות עם טמפרטורות בשמיים.

איך בדקנו כפפות לתנור

Yumpulse.icu Lagroue

בדקנו בסך הכל 25 כפפות שונות לתנור, תוך הסתכלות על עמידות בחום כמו גם נוחות, גמישות, קלות ניקוי והיבטי עיצוב אחרים. השתמשנו בכל כפפה כדי להרים סיר חם מהכיריים ותבנית אפייה חמה מתנור 450 מעלות צלזיוס, החזקנו כל כפפה למשך 15 שניות ושימו לב כמה חום יכולנו להרגיש בידיים ובאצבעותינו. לאחר סיום הבדיקה. חשפנו את המחירים הקמעונאיים כדי לשקול את הערך.

בנוסף, ביצענו בדיקה נפרדת ל-24 זוגות של כפפות גריל, שבדרך כלל יכולות להתמודד עם טמפרטורות גבוהות יותר מכפפות לתנור פנימי. השתמשנו בהליך דומה כפי שעשינו עם כפפות לתנור, אבל הרמנו תבנית ברזל יצוק שחוממת מראש בתנור, כמו גם רשת גריל חמה. סיכום זה כולל תוצאות משתי קבוצות הבדיקות.

גורמים שיש לקחת בחשבון

צוּרָה

כפפת התנור הקלאסית היא בצורת כפפה המכסה את כל היד ולעתים קרובות חלק גדול מהאמה. זה נותן לך הרבה הגנה מפני חום אבל לא מציע המון זריזות משובחת, במיוחד עם כפפה בסגנון כפפה, בניגוד לכפפה עם אצבעות בודדות. תצטרך להוריד את הכפפות עד הסוף כדי לעבור מנשיאת מחבת לוהטת לאחיזה וערבול של כפית.

כפפת תנור בסגנון מחזיק סירים היא יותר צורת מלבן או עיגול פשוטה שאתה יכול להרים ולהניח בקלות. עם זאת, תצטרך להיות זהיר יותר שחלקים לא מוגנים ביד שלך לא יגעו בשום דבר חם. מחזיק סירים גדול שלא מתאים היטב לכף היד שלך, סביר יותר גם לטבול במזון בתוך סיר או מחבת - או אפילו להיתלקח מעל מבער כיריים,

חוֹמֶר

כפפות לתנור עשויות לרוב מבד, סיליקון או שילוב של השניים. שכבה עבה של כותנה טובה בבידוד מפני חום אבל מייצרת כפפה מגושמת שאינה גמישה כל כך. לסיליקון, לעומת זאת, מוליכות תרמית נמוכה מאוד והוא יגן מפני חום בשכבה דקה. הוא גם גמיש ויכול בקלות לעטוף את כל מה שתרצו לתפוס, אבל הוא חלק באופן טבעי במרקם ויכול להיות חלקלק כשהוא רטוב או שמנוני.

עור הוא חומר פופולרי נוסף, במיוחד עבור כפפות כבדות שיכול לשמש עם גריל או להבה פתוחה חמה במיוחד. זה יכול לעמוד בפני הרבה התעללות אבל זה יקר יותר מחומרים אחרים.

כמה זמן להרתיח דלעת

עמידות בטמפרטורה

ודא שאתה בודק את הטמפרטורה המקסימלית שמדורגת כפפת התנור שלך להתמודד לפני שאתה מכניס אותה לשימוש. כפפות רבות המיועדות לשימוש פנימי יימסו או ייחרכו תחת החום החזק יותר של גריל או תנור פיצה. תנור מקורה טיפוסי מגיע עד ל-500 מעלות צלזיוס, עם טמפרטורות שיכולות להגיע עד 600 מעלות לערך מתחת לפטם. מצד שני, גריל גז או תנור עצים עם סיבוב עד למקסימום יכול להגיע להרבה מעל 900 מעלות פרנהייט. כפפות תנור כבדות יותר נוטות לעלות יותר, ולעתים קרובות הן עבות יותר ומקשות על מניפולציה של חפצים. אם אתה גריל ואופה, ייתכן שתצטרך סטים נפרדים לשימוש פנימי וחיצוני.

שאלות נפוצות

• איך אני מנקה את כפפות התנור שלי?

  בין שפיכה, התזות וקצת פחם ואפר מדי פעם, כפפת תנור עשויה להיות די מבולגנת. למרבה המזל, רובם די קלים לניקוי. אלה העשויים בד ניתנים בדרך כלל לכביסה במכונה, וכפפות עשויות סיליקון יכולות לרוב להיכנס למדיח הכלים. עור הוא הרבה יותר מסובך, מכיוון שהוא בדרך כלל אינו ניתן לכביסה במכונה וניתן רק לניקוי נקודתי או לכבס ביד. הקפד לקרוא את הוראות הטיפול עבור הכפפה הספציפית שלך ולפעול לפיהן.

• האם אתה יכול להשתמש במגבת בתור כפפה לתנור?

  רוב השפים המקצועיים יגידו שכן, אבל זו פשוט לא האפשרות הבטוחה ביותר. מגבות כלים דקות יכולות להזדקק לכמה קפלים כדי לבודד אותך מהחום, מה שמקשה על אחיזה טובה. קצוות ופינות משתלשלים עלולים לחרוך או להתלקח.

  
  

  אבל הסיבה מספר 1 מדוע כדאי להימנע משימוש במגבת ככפפה לתנור היא קיטור. אם המגבת רטובה אפילו הקטנה ביותר, המים האלה יכולים להפוך במהירות לאדים ולצרוב אותך באופן מיידי כשהם נוגעים במשטח חם. צריבת אדים יכולה להתרחש במהירות הבזק והיא כואבת מאוד. אמנם, תופסת את המגבת עליה ייבשת את הידיים או ניגוב איתה את השיש בזמן הבישול עשויה להיות נוחה, אבל בטווח הארוך, שום נוחות לא שווה את הפוטנציאל לכוויה חמורה. השף גאלן זמארה שֶׁל הלודג' בבלו סקיי בפארק סיטי, יוטה, מודה שמשתמש במגבות בעבודה, אבל בבית, הוא אומר, 'אני מעדיף סיליקון; היא ניתנת לכביסה במים וסבון, לא נשרף כמו קופסת בד, ומגינה טוב יותר מפני חום (גם כשהוא רטוב).'

• האם כפפות תנור סיליקון בטוחות לשימוש?

  כֵּן. כלי מטבח מסיליקון קלים לניקוי, יכולים להתמודד עם מגוון רחב של טמפרטורות, ואינם מוציאים כימיקלים למזון כל עוד הם מתוחזקים כראוי. הדבר החשוב ביותר הוא לא לחמם את הסיליקון מעל הטמפרטורה הבטוחה שלו. אם הסיליקון על כפפת תנור או כל כלי מטבח אחר נמס או נשרף, מומלץ להחליף אותו.

• מהו החומר הטוב ביותר לכפפות לתנור?

  זה תלוי בצרכים וההעדפות הספציפיות שלך. החומר הטוב ביותר לכפפות לתנור הוא כזה שעבה מספיק כדי לבודד את היד שלך מהחום, אבל לא כל כך עבה שאתה לא יכול לשלוט באחיזה שלך. בד וסיליקון יכולים שניהם להתאים לחשבון. לחלק מהכפפות יש את שני החומרים והן הטובות משני העולמות. השפית טרישה פרז קנילי , הבעלים של פונדק בהיסטינגס פארק בלקסינגטון, מסצ'וסטס, הוא מעריץ של סגנון זה. 'אני אוהבת להשתמש בכפפות התנור עם הסיליקון ביד והבד בתחתית', היא אומרת. 'אני מוצא שהסיליקון הרבה יותר קל לניקוי ותחזוקה מאשר לכבס כפפות לתנור במכונת הכביסה.'

Yumpulse.icu Lagroue

כפפות תנור אחרות שבדקנו

מתמודדים חזקים

Le Creuset מחזיקי סירים ( אֲמָזוֹנָה )

מחזיקי סירים קטנים אלה מאחד ממותגי כלי הבישול האהובים עלינו בכל הזמנים עושים עבודה מצוינת בבידוד מחום, והם ניתנים לכביסה מלאה במכונה. אבל הם קטנים מכדי להרים משהו כבד מאוד (כמו, למשל, תנור הולנדי של Le Creuset), והם נורא יקרים.

כפפת תנור סיליקון מקצועית ארוכה במיוחד של HOMWE ( אֲמָזוֹנָה )

זהו זוג כפפות בסיסי למדי, אבל הוא יעשה כל מה שכפפות התנור אמורות לעשות. שכבת הסיליקון מעט דקה יותר מאחרות, מה שהופך אותן לגמישות יותר לאחיזה קלה, אך חוץ מזה, הן לא בלטו מהחבילה.

כפפות תנור סיליקון עמידות בחום של Gorilla Grip ( אֲמָזוֹנָה )

סיליקון יכול להיות חלקלק, אבל זו לא הייתה בעיה עם הכפפות האלה, הודות לתבנית המרקם שלהן שנותנת לך אחיזה נהדרת. עם זאת, לא אהבנו את האגודל הלא גמיש, מה שמקשה על איסוף ולתפעל פריטים.

כפפה לתנור סיליקון מבד טקסטיל ( אֲמָזוֹנָה )

כפפת בד וסיליקון זו הצליחה היטב בבדיקה, ואנחנו אוהבים שהיא זמינה ב-11 צבעים שונים. אבל הכפפה הבודדת עולה יותר מהרבה זוגות.

מה לא נכנס לרשימה

כל הכפפות שבדקנו הציעו לפחות כמות הגונה של בידוד, כך שתכונות עיצוב אחרות עזרו לעשות את ההבדל בין גימור העליון והתחתון. גורמים שונים כולל נוחות, צורה ומחיר איכזבו אותנו עם אלה.

מחזיקי סירים ופדים חמים של ריץ פרימיום ( אֲמָזוֹנָה ) כפפות תנור גריל ארמור ( אֲמָזוֹנָה ) כפפת גריל בור של וויליאמס סונומה ( וויליאמס סונומה ) כפפת האוב ( אֲמָזוֹנָה ) אוהב כפפות תנור מטבח ( אֲמָזוֹנָה ) כפפות צלייה של Geekhom ( אֲמָזוֹנָה )

המומחיות שלנו

• ניק דסימון כתב והרכיב את הרשימה הזו. הם טבחים מקצועיים כבר כמעט עשור, מבלים שעות בטיפול בתבניות חמות ובשלוף מגשים רוחשים מהתנור. יש להם ניסיון בשימוש כמעט בכל סוג של כפפות לתנור שניתן להעלות על הדעת.