סנגריה סיידר תפוחים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה קוקטייל הסתיו האידיאלי: סנגריית סיידר תפוחים! המשקה הנעים הזה משלב סיידר תפוחים עם יין אדום, תפוז וקינמון.

כשהאוויר מתקרר ואתה מתחיל ללבוש סוודרים סרוגים שמנמנים... נחשו מה? אתה לא חייב להפסיק לשתות סנגריה! כן, קלאסי סנגריה אדומה ו סנגריה לבנה שמורים בדרך כלל לחודשי הקיץ. אבל יש ספינים יצירתיים למשקה הספרדי הזה, כך שתוכל לשתות אותו כל השנה. נסה את זה סנגריה סיידר תפוחים ! זה משלב את הטעמים הנעימים של הסתיו עם יין אדום יבש כדי ליצור סיבוב סתווי בסגנון ספרדי על המשקה הזה. תתפלאו מאיך זה קוקטייל סתיו נעים ומרענן בבת אחת.

חומרים לסנגריה סיידר תפוחים

סנגריית סיידר תפוחים זו אינה מתכון ספרדי מסורתי: אבל נדרשים אלמנטים מהדרך הקלאסית להכנת המשקה הזה. גרתי בספרד באוניברסיטה ותוך כדי כך התאהבתי במטבח שלה. ואני לגמרי מאמין שהדרך הספרדית להכין אותו היא המפתח: גרסאות אמריקאיות מתוקות מדי!

מְדַמֵם הוא פונץ' יין מסורתי שמקורו בספרד. הגרסה הקלאסית עשויה עם יין אדום ופירות קצוצים, ולעיתים קרובות מיץ תפוזים או ברנדי. יש אינסוף וריאציות: בספרד סנגריה לבנה הוא גם פופולרי. אבל יש גם אינספור וריאציות יצירתיות אחרות כמו סנגריה רוזה, סנגריה אבטיח וכו'. סנגריית סיידר תפוחים זו נמצאת במחנה השני: וריאציה יצירתית: אבל כזו שקיבלה השראה מוצקה מהדרך הספרדית להכין אותה. להלן המרכיבים בסנגריה סיידר תפוחים:

• פרי: תפוח, אגס, תפוז
• סוּכָּר
• קינמון
• יין אדום יבש
• סיידר תפוחים או סיידר תפוחים מבעבע

באיזה יין להשתמש לסנגריה סיידר תפוחים?

כל מה שאתה צריך זה בקבוק יין אדום יבש לסנגריה זו של סיידר תפוחים! כל אדום יבש יתאים, כמובן! כמה מהזנים הטובים ביותר עבור סוג זה של סנגריה הם:

• ריוחה טמפרניו
• גרנצ'ה (גרנאש שגדל בספרד)
• מלבק
• פינו נואר

איך מכינים סנגריה...בדרך הספרדית

הדרך בה אנו מכינים את כל מתכוני הסנגריה שלנו היא שיטה בהשראת השף הספרדי האהוב עלינו, חוסה אנדרס. השף אנדרס הוא מספרד והקים מסעדות מצליחות רבות כאן בארה'ב. הדרך הספרדית להכין סנגריה של סיידר תפוחים היא זו:

• מכסים פירות במשך שעה: מערבבים את פרי הסנגריה עם סוכר וקינמון, ונותנים לו לעמוד בטמפרטורת החדר ולהתפרק. זה עוזר לטעמי הפירות לחלחל עוד יותר ליין.
• מוסיפים נוזלים: מוסיפים את היין האדום.
• מגישים עם סיידר תפוחים: בהגשה מוזגים חצי מהכוס עם סיידר תפוחים וחצי עם תערובת היין האדום. המשיכו לקרוא לעוד…

מגישים עם סיידר תפוחים מבעבע או סיידר תפוחים

הנה ספין לא ספרדי לסנגריה זו של סיידר תפוחים: אבל זו דרך טעימה לשפר את טעם הסיידר! הנה מה שצריך לדעת:

• מוזגים חצי מכוס הסיידר, ואז חצי יין אדום (או מערבבים בקנקן!). זה יוצר משקה יפהפה בשני גוונים. לחלופין, אם אתה מגיש לקהל, אתה יכול פשוט לשלב את הסיידר עם היין האדום בקנקן גדול.
• סיידר תפוחים נוצץ מוסיף קלילות ובועות. זה מסורתי בספרד להגיש איתו סנגריה מי סודה : סיידר תפוחים נוצץ מחקה את הסחרחורת.
• לחלופין, השתמש בסיידר תפוחים מסורתי! זה מביא טעם חריף ויפהפה עם תפוח קדימה.

אל תשכחו לאכול את הפירות!

חלק מהנה בסנגריה של סיידר תפוחים זה שאתה לא צריך לתת לפרי ללכת לפח! כאשר אתם מגישים אותו, תוכלו גם לספק שיפודים לאורחים שלכם. אז אתה יכול לאכול את הפירות הספוגים ביין מהמשקה שלך באמצעות השיפודים! זה קינוח נחמד או רענון חיך אחרי ארוחה.

עוד וריאציות של סנגריה

יש המון סוגי סנגריה מחוץ לסנגריה זו של סיידר תפוחים: אחת לכל אירוע ועונה! הנה כמה מהמועדפים שלנו:

• סנגריאס קלאסי: סנגריה אדומה ו סנגריה לבנה פריך ומרענן, הנה הדרכים הספרדיות המסורתיות להכין את הטעמים הקלאסיים האלה.
• סנגריאס קיץ: רוז סנגריה , סנגריה תות , סנגריה אבטיח ו סנגריה קלה אפרסק הם קלילים ופירותיים: מושלם לקיץ!
• סנגריה קפואה: זה כמו צורת השייק של המשקה הבוזי הזה! לְנַסוֹת סנגריה קפואה .

המתכון הזה לסנגריה סיידר תפוחים הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

סנגריה סיידר תפוחים נעימה

• זמן הכנה: 1 שעה 20 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 1 שעה 20 דקות
• תְשׁוּאָה: 101x

תֵאוּר

הנה קוקטייל הסתיו האידיאלי: סנגריית סיידר תפוחים! המשקה הנעים הזה משלב סיידר תפוחים עם יין אדום, תפוז וקינמון.

מרכיבים

• 1תַפּוּחַ
• 1אַגָס
• 1/2כָּתוֹם
• 2 כפותסוּכָּר
• ½ כפיתקינמון
• 1בקבוק יין אדום יבש 750 מ'ל, כמו ריוחה
• 1בקבוק סיידר מבעבע או סיידר תפוחים 750 מ'ל
• קישוטים לבחירה: מקל קינמון, ענף רוזמרין, שאר פרוסות תפוז

הוראות

1. פורסים דק את התפוח, האגס והתפוז. מניחים אותם בקערה בינונית ומערבבים פנימה את הסוכר והקינמון. מעבירים לקנקן גדול. מניחים לעמוד 20 דקות כדי לאפשר לטעמים להתמזג.
2. יוצקים פנימה את היין האדום. מערבבים ומקררים למשך שעה, או עד 4 שעות. (אל תחרוג מ-4 שעות או שמרקם הפרי מתחיל להתדרדר.)
3. להגשה ממלאים כוס בקרח. ממלאים עד מחציתו בסיידר תפוחים מבעבע או סיידר תפוחים, ואז עד מחציתו בתערובת יין אדום (או שתוכלו למזוג את שניהם יחד בקנקן). מקשטים במקל קינמון, פרוסות רוזמרין או תפוז. לאחר ליטוש את הסנגריה, תוכלו לנשנש את הפירות הממותקים.

• קָטֵגוֹרִיָה: לִשְׁתוֹת
• שִׁיטָה: ערבב
• מִטְבָּח: קוקטייל
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי

עוד משקאות סתיו

מחפשים עוד משקאות סתיו נעימים? נסה כמה מהמועדפים הבאים:

• סיידר מחוספס אוֹ סיידר תפוחים לוהט המשקה הנעים הטוב ביותר! עם תבלינים כמו קינמון וציפורן, אתה יכול להכין אותו בסיר איטי או על הכיריים.
• קוקטייל בורבון סיידר תפוחים משלב סיידר מתוק עם בורבון ולימון! הוא מלא בטעם וקל להכנה, המשקה האידיאלי לסתיו או לחורף.
• מימוזה סיידר תפוחים קוקטייל הבראנץ' המושלם לחורף או לסתיו! שלבו סיידר עם שמפניה לפינוק חגיגי.
• יין חם גם מתוק וגם מלוח ומושלם להגשה במסיבות. מכינים אותו בסיר איטי כדי לשמור על חום במשך שעות.