מאפינס הבלנדר הטובים ביותר

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מאפינס הבלנדר האלה כל כך קל להקפיץ, ויוצאים אווריריים לחלוטין ללא קמח! הם ארוחת בוקר או חטיף בריא להכנה מושלמת.

מהו קוקטייל מפולת בוץ

מחפשים מתכון לארוחת בוקר או חטיף בריא? אל תסתכל רחוק יותר ממאפינס הבלנדר האלה! כן, המאפינס האלה באמת טובים בשבילך: לא קאפקייק מהולל! הם עשויים מכל שיבולת שועל מגולגלת, בננה וסירופ מייפל: ללא קמח לכל מטרה או סוכר מזוקק בכלל. מורחים במעט חמאת בוטנים טבעית או חמאת שקדים, וקיבלתם חטיף ממלא שהוא בעצם כמו לאכול שיבולת שועל ובננה! אלכס ואני כל כך אוהבים את מאפינס בלנדר הבננות האלה (וגם הקוראים שלנו) שיש לנו גם חבורה של וריאציות של טעמים. מוכנים להתחיל?

מה נהדר במאפינס הבלנדר האלה?

למה להכין מאפינס בלנדר במקום לערבב יחד את הבלילה בקערה? ובכן, מספר 1, זה פשוט יותר כיף! משום מה, זה מרגיש קל יותר להכין מאפינס בבלנדר : אולי בגלל שכל הבלגן נמצא במקום אחד? או שאתה לא צריך ללכלך 2 קערות וכפות? בכל מקרה, כל מה שאתה צריך לעשות הוא לזרוק את כל המרכיבים יחד בבלנדר ולהקפיץ אותו.

דבר נהדר נוסף במאפינס הבלנדר האלה הוא זה הם לא דורשים קמח: רק שיבולת שועל מגולגלת! מיזוג שיבולת שועל מגולגלת בתוך הבלילה הופך אותן למעשה קמח שיבולת שועל בּוֹ בְּמָקוֹם. תגלו שקמח שיבולת שועל משמש בהמון מתכונים ללא גלוטן, אבל בדרך כלל זה דורש קמחים אחרים כדי לעזור לו להפוך אותו לקליל ונימוח (מכיוון ששיבולת שועל די צפופה). איכשהו, מאפינס הבלנדר האלה קסומים ולא דורשים שום דבר אחר בכלל! רק קצת אבקת אפייה וסודה לשתייה והם יוצאים אווריריים לחלוטין בכל פעם.

אבל החלק הכי חשוב - הטעם!

אבל באמת: הסיבה האמיתית שתאהבו את מאפינס הבלנדר האלה (אנחנו מקווים) היא הטעם! אחרי שניסיתי את המאפינס האלה בשבילנו לפני שפרסמנו את המתכון הזה, הקוראת ליסה אמרה, מאפינס הבלנדר היו נהדרים וסופר קלים להכנה. כל המשפחה נהנתה מהמתכון - זה מנצח!

איזה סוג של בלנדר?

אמנם אתה יכול להשתמש בכל בלנדר כדי להכין את המאפינס האלה, אבל נגיד: תדאג שיהיה לך אחד טוב! גילוי נאות: ניסיתי להכין אותם בבית של החבר הכי טוב שלי עם בלנדר נמוך מאוד. הם עדיין יצאו, אבל זה לקח הרבה יותר זמן ממה שציפיתי! בלנדר באיכות גבוהה הוא נחמד עבור המתכון הזה.

לאלכס ולי יש בלנדר במהירות גבוהה (אנחנו משתמשים בבלנדר Vitamix הזה), וזה עושה פלאים עבור מאפינס הבלנדר האלה. הם מתרוצצים תוך שניות! אבל כמובן, כל סוג של בלנדר יתאים.

וריאציות על מאפינס בלנדר

הגרסה הזו של מאפינס הבלנדר הטובים ביותר שלנו היא בננה: יש לה טעם בננה קדימה והיא מבושם קלות עם קינמון ופלפל אנגלי. בעיקרון, זה טעים כמו לחם בננה בצורת מאפינס! לְאַחַר פרסום ראשון של מתכון זה , זה הפך לפופולרי למדי בקרב הקוראים. אז הכנו חבורה של וריאציות טעמים שונות שמתאימות לנושא! הנה כמה מהווריאציות שלנו לבלנדר מאפין:

קדילאק דייזי

• מאפינס אוכמניות בננה : המאפינס האלה דומים למתכון הבסיס, אבל הוסיפו אוכמניות טריות לבעיטה חריפה! הם גם מכוסים בסוכר טורבינדו.
• מאפינס קישואים בריאים : במאפינס האלה משתמשים בקישוא מגורר במקום בטעם הבננה: הם גם מלאים בקוביות תפוחים חתוכים לקוביות.
• לחם בננה בריא : זה לא מאפין, אבל לחם הבננה הזה משתמש בקונספט הבלנדר מאפין להכנת לחם מהיר!
• מאפינס רסק תפוחים הם יוצאים אווריריים ומתובלים בצורה נעימה לחלוטין! נהדר כשאין לך בננות בשלות.
• לביבות שיבולת שועל בננה : והנה, השתמשנו בקונספט הבלנדר מאפינס להכנת פנקייק! זה היה רעיון של קורא, ולקחנו אותו ורצנו איתו.

וזהו: כל מה שצריך לדעת על מאפינס בלנדר! אנו מקווים שתנסה את שלנו: הודע לנו בתגובות למטה.

יתרונות תזונתיים של שיבולת שועל

יש הרבה דברים נהדרים באכילת המאפינס האלה! מכיוון שהם עשויים בעיקר משיבולת שועל, הם מביאים את כל היתרונות של אכילת א קערה גדולה של שיבולת שועל ! על פי ה בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד TH Chan , שיבולת שועל:

• עשירים בסיבים
• יכול להפחית את הסיכון למחלות לב
• יכול להועיל לשליטה במשקל

אלכס ואני אוכלים הרבה שיבולת שועל בבית שלנו, אז אנחנו אוהבים שהטריק הזה הופך אותו למשהו שנראה כמו מאפין אבל יש לו את כל היתרונות של שיבולת שועל.

המתכון הזה הוא…

צמחוני וללא גלוטן. לטבעוני, על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב, תחליף ביצי פשתן עבור הביצים.

מאפינס הבלנדר הטובים ביותר

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 35 דקות
• זמן כולל: 45 דקות
• תְשׁוּאָה: 10מאפינס1x

תֵאוּר

מאפינס הבלנדר האלה כל כך קל להקפיץ ויוצאים אווריריים ללא קמח! הם ארוחת בוקר או חטיף בריאים פנטסטיים. לטעמים אחרים של מאפינס בלנדר, ראה מאפינס אוכמניות בריאים ו מאפינס זוקיני תפוחים .

מרכיבים

• 3בננות גדולות מאוד בשלות (1 ½ כוסותמְרוּסָק)
• 2ביצים גדולות
• 2 כוסותשיבולת שועל מגולגלת, ועוד לתוספת
• ¼ כוס שמן ניטרלי (חמניות, ירק או זרעי ענבים)**
• ¼ כוססירופ מייפל טהור
• 1 כףתמצית וניל טהורה
• 1 כפיתסודה לשתייה
• 1 כפיתאבקת אפייה
• 1 כפיתקינמון
• ½ כפיתפלפל אנגלי (לא חובה)
• ¼ כפית מלח כשר

הוראות

1. מחממים את התנור ל-350F.
2. שמים את כל החומרים בבלנדר, שוברים את הבננות לחתיכות תוך כדי הוספתן. מערבבים הכל על גבוה במשך דקה או שתיים עד שנוצרת בלילה חלקה.
3. מניחים 9 עד 10 כוסות מאפינס לתוך תבנית מאפינס ויוצקים את הבלילה בחלוקה שווה בין הכוסות; כמות המאפינס תהיה תלויה בגודל הבננות ובסוג שיבולת השועל. מפזרים את החלק העליון בשיבולת שועל נוספת ולוחצים אותם בעדינות כלפי מטה.
4. אופים כ-25 עד 35 דקות עד שקיסם יוצא נקי. מוציאים מתבנית המאפינס ומניחים להם להתקרר כמה דקות לפני ההגשה. שומרים בקירור או קפוא.

• קָטֵגוֹרִיָה: ארוחת בוקר
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי