מאפינס זוקיני תפוחים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מאפינס קישואים תפוחים בניחוח קינמון נעימים ומשביעים, עשויים בפשטות עם שיבולת שועל, קישואים מגוררים ונתחי תפוח.

הייתה פעם בעיה של יותר מדי קישואים? מכיוון שלאלכס ולי היו שנים של קישואים לגינה בשפע, יצרנו כמה מתכוני קישואים נהדרים כדי לנצל אותם! ובראש הרשימה מאפינס זוקיני התפוחים שלנו. הם נעימים ומשביעים, בניחוח קינמון ועשויים משיבולת שועל: ללא קמח בכלל! זה גורם להם לטעם לבבי ובריא - והם גם נטולי גלוטן באופן טבעי. הם גם פשוט מתוקים מספיק: לא קאפקייק כמו רבים מתכוני מאפינס !

לביבות תירס

אלכס ואני בדיוק הגשנו את מאפינס הקישואים התפוחים האלה למשפחה שלנו שהייתה בעיר והתארחה איתנו, והם היו להיט ענק! לארסון הפעוט שלנו אוהב אותם לארוחת בוקר או לחטיף עם חמאת בוטנים. אנחנו משתמשים בבננות בארוחות הצהריים שלו בבית הספר, אז גם אלה יקבלו הרבה זמן משחק ברגע שיחזרו ללהיטים לבית הספר! הם קופאים היטב, אז אנחנו מכינים כמה קבוצות וזורקים אותם למקפיא. מוכנים להתחיל?

מה נהדר במאפינס קישואים תפוחים אלה?

המתכון הזה למאפינס קישואים תפוחים מעוצב על פי אהובינו על המעריצים מאפינס לחם בננה בריא ! למה הם כל כך פופולריים? הנה כמה מאפיינים של קונספט המאפין הזה שקוראים אוהבים:

• הם עשויים רק עם שיבולת שועל מגולגלת: ללא קמח בכלל! זה הופך אותם לבביים ובריאים: זה בעצם כמו לאכול קערה של שיבולת שועל! אנחנו אוהבים להגיש את אלה כי זה פחות כמו פינוק ויותר כמו חטיף או ארוחת בוקר דשנה.
• הם מאפינס בלנדר זה אומר שהבצק מעורבב כולו בבלנדר. משום מה זה גורם להם להרגיש קל יותר ממאפינס סטנדרטי: אולי בגלל שהבלגן מוכל? לא משנה מה המקרה, הם פשוטים להצליף.

רוצים להכין מאפין מסורתי יותר? לך אל שלנו מאפינס קישואים הטובים ביותר במקום זאת. הם עשויים מקמח, יוגורט יווני וסוכר טורבינדו.

איך מכינים מאפינס זוקיני תפוחים

הנה הרעיון הבסיסי של איך להכין מאפינס קישואים תפוחים:

• בבלנדר, מניחים את הביצים, שיבולת שועל מגולגלת, שמן ניטרלי , סוכר, תמצית וניל, סודה לשתייה, אבקת אפייה, קינמון, ג'ינג'ר וקישואים מגוררים. מערבלים עד שנוצר בצק.
• הוסף עוד קישואים מגוררים ותפוח חתוך לקוביות; דופק עדין
• יוצקים את הבלילה לכוסות מאפינס ומעליהם שיבולת שועל נוספת מגולגלת.
• אופים במשך 35 דקות ב-350 מעלות פרנהייט. מניחים להתקרר ולהנות! שומרים בקירור למשך שבוע או בהקפאה למספר חודשים.

אוהבים מאפינס שיבולת שועל? נסה שלנו מאפינס שיבולת שועל תפוחים ו מאפינס שיבולת שועל בננה

מדוע משתמשים בקישואים באפייה?

קישוא מגורר משמש באפייה מכיוון שהוא מכניס לחות למאפים. רוב הקישואים הם מים, ולכן הם נעלמים ישר לתוך עוגות, מאפינס ולחמים, ומשאירים את האפייה לחות מושלמת. אחד המתכונים האהובים עלינו לשימוש בקישוא מגורר נמצא בזה עוגת שוקולד אהובה ללא גלוטן .

קישואים משמשים לעתים קרובות כתחליף לשמן במוצרי מאפה, מכיוון שהוא נמוך בקלוריות משמן ומכניס לחות! מסיבה זו, למאפינס קישואים תפוחים אלה יש תכולת שמן נמוכה למדי: רק ¼ כוס ל-10 מאפינס. זה שווה קצת יותר מ-1 כפית שמן לכל מאפין. תודה, קישואים!

קוקטיילים ירוקים פירותיים

הערה על ממתיק

במתכון הזה של מאפינס קישואים תפוחים יש קצת יותר סוכר מהמתכון שלנו למאפינס בננה כי, נחשו מה? לקישואים אין תוספת סוכר, ובננה מוסיפה לא מעט סוכר טבעי. במתכון למאפינס הבננה שלנו היה סירופ מייפל, כממתיק טבעי. אבל למתכון המאפינס הזה הלכנו עם סוכר ישר כי המרקם של הקישוא קיבל מעט גומי רק עם סירופ מייפל.

כפי שאתה אולי יודע אם אתה אופה הרבה, לסוכר יש תכונות ייחודיות המועילות מבחינה מבנית בעת האפייה. למאפינס הקישואים האלה אתה יכול להשתמש בכל סוג סוכר שאתה אוהב, כולל סוכר טורבינדו או סוכר קוקוס. ניסינו להמתיק אותו מספיק כדי שהמוח שלך יגיד מאפין קישואים, אבל לא עד כדי כך שיהיה טעם של קאפקייק.

רוצה עוד מאפין תפוחים? למאפינס התפוחים שלנו עם שטרויזל יש ציפוי שטרויזל פריך שאסור למות בשבילו.

יותר עם קישואים

אם יש לך יותר מדי קישואים על הידיים, הנה כמה מתכוני קישואים לדרכים להשתמש בו:

איך מכינים ביצים עם צד שמש למעלה

• קישואים מוקפצים מושלם הקישואים המוקפצים הטובים ביותר שכולם ידברו!
• תבשיל סקווש וקישואים תוספת קיץ נעימה זו מכוסה בפירורי לחם פריכים ופרמזן.
• לזניה קישואים באמת הכי טוב! אטריות קישואים צלויות ושלוש גבינות מייצרות בדיוק את הטעם האיטלקי המתאים.
• קישואים ודלעת קלויים אוֹ קישואים וסקווש בגריל אופים או גרילים אותם עם עשבי תיבול איטלקיים: שלמות!
• לחם זוקיני קל אוֹ לחם קישואים טבעוני הטוב ביותר לחים לחים לחלוטין וקלים להכנה, הלחמים המהירים האלה הם שימוש נהדר.
• עוגת זוקיני שוקולד המרכיב הסודי שמסתתר בעוגת השוקולד הדחוסה והלחה הזו? קִשׁוּא!

המתכון הזה למאפינס קישואים תפוחים הוא...

צמחוני, ללא גלוטן וללא מוצרי חלב.

מאפינס זוקיני תפוחים

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 35 דקות
• זמן כולל: 45 דקות
• תְשׁוּאָה: 101x

תֵאוּר

מאפינס קישואים תפוחים בניחוח קינמון נעימים ומשביעים, עשויים בפשטות עם שיבולת שועל, קישואים מגוררים ונתחי תפוח.

מרכיבים

• 2ביצים גדולות
• 2 כוסותשיבולת שועל מגולגלת, ועוד לתוספת
• ¼ כוס שמן ניטרלי (חמנייה, ירק או זרעי ענבים)
• ½ כוססוּכָּר
• 1 כףתמצית וניל טהורה
• 1 כפיתסודה לשתייה
• 1 כפיתאבקת אפייה
• 2 כפיותקינמון
• 1 כפיתזַנגבִיל
• ¼ כפית מלח כשר
• 1 ½ כוסותקישואים מגוררים, ארוזים בצורה רופפת, מחולקים (1קישואים גדולים)
• 1 כוסתפוח חתוך לקוביות (1/2גדול או1תפוח בינוני)

הוראות

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט.
2. בקערת הבלנדר מניחים את הביצים, שיבולת השועל, שמן ניטרלי , סוכר, תמצית וניל, סודה לשתייה, אבקת אפייה, קינמון, ג'ינג'ר וכוס אחת מהקישואים המגוררים. מערבבים הכל על גבוה במשך דקה או שתיים עד שנוצרת בלילה חלקה.
3. מוסיפים את חצי כוס הקישואים המגוררים ואת קוביות התפוח (עם הקליפה). דופקים בעדינות 2 עד 3 פעמים עד לקבלת תערובת מעורבת אך לא קצוצה.
4. מניחים 10 כוסות מאפינס לתוך תבנית מאפינס ויוצקים את הבלילה בחלוקה שווה בין הכוסות. מפזרים את החלק העליון בשיבולת שועל נוספת ולוחצים אותם בעדינות כלפי מטה.
5. אופים כ-30 עד 35 דקות עד שקיסם יוצא נקי (שלנו לקח 34 דקות). מוציאים מתבנית המאפינס ומניחים להם להתקרר לפני ההגשה. שומרים בקירור כשבוע או בהקפאה למספר חודשים.

• קָטֵגוֹרִיָה: חָטִיף
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: צִמחוֹנִי